Téměř veškeré ovoce a zelenina jsou užitečné pro naše tělo a jablka nejsou výjimkou. Ty vám umožní zlepšit kardiovaskulární a metabolickou aktivitu, snižují riziko nádorových procesů, zvýšení imunity a odstraní z těla toxiny. Ale ne každý by je měl používat. Zda je možné jíst jablka při pankreatitidě, je spíše kontroverzní otázka, která vyžaduje podrobnější studium.
Jaké jablka jsou povoleny
pankreatitida může pacient jíst tyto plody až ve stadiu remise onemocnění.Je třeba upřednostnit sladké a zralé, zatímco jejich kůra by měla být zelená.Tyto plody, které jsou červené, by neměly být používány bez předchozího tepelného zpracování, protože mohou způsobit zhoršení procesu.
Malé množství tohoto ovoce je povoleno, protože pankreas se s touto zátěží nemusí vždy vyrovnat. Také, pokud budete jíst hodně z nich, v zažívacím traktu produkuje velké množství plynu, které mají nepříznivý vliv na průběh nemoci.
Nejlepší je jíst zralé ovoce, zatímco je třeba oloupat. V případě pankreatitidy jsou také povoleny pečené jablka. Během období exacerbace by měl být tento přípravek vyloučen. Pacienti by si je měli pečlivě vybírat, protože není možné jíst každý druh. Například Antonovka je přísně zakázána, protože je velmi kyselá.Také nezralé ovoce jsou zakázány, protože obsahují také mnoho kyselin a vyvolávají exacerbace.
Následující odrůdy mohou být konzumovány: bílá náplň, šafrán, zlatá.
Akutní zánět slinivky břišní
Během zhoršení by měly být zcela vyloučeny ze stravy šťáva, koupil v obchodě, protože velké množství kyseliny citrónové a jiných konzervačních látek. Nesmí jíst a jablka v žádné formě během prvních dvou dnů, a to i v případě, že se vezme v úvahu jejich pozitivní účinek na tělo. Mohou být použity až ve třetí den onemocnění.
Po 7 dnech můžete přidat celé jablko do stravy pacienta, ale musí být rozdrcené a pečené.Použití čerstvých jablek při pankreatitidě je vyloučeno. Po dosažení stádiu remisí můžete tyto plody každý den jíst, ale měly by být malé velikosti.
Chronická pankreatitida Chronická pankreatitida jablka zneužívání a neměla by být. Je velmi žádoucí pečeme je a brousíme. Samotné džusy jsou také povoleny. Mezi jídla, která může pankreatitida se připravují zpravidla následující vyniknout:
- pěny;
- želé;
- Kompoty s drcenými čerstvými jablky;
- Apple pyré;
- Při dosažení stabilní remise můžete jablkové koláče s minimálním množstvím cukru.
pečení vdolky zakázáno, ale pokud jste to na vlastní pěst bez přidání velkého množství cukru, je dovoleno v malých množstvích. Nedoporučuje se jíst džem a jam, husí nebo kachna s jablky je zakázána. Všechny tyto produkty jsou na zakázaném seznamu s pankreatitidou a cholecystitidou.
Výhody
Mezi užitečné vlastnosti těchto plodů je třeba poznamenat:
- Snížení průjmová syndrom;
- Snížení hladiny cholesterolu v krvi, čímž se snižuje riziko vzniku aterosklerózy;
- Odstranění nevolnosti a zvracení;
- normalizaci funkce střev, čímž zaniká dyspepsie;
- Zvyšuje chuť k jídlu;
- Odstraňte fenomén nedostatku vitamínu;
- Zvyšuje hladinu železa v krvi;
- Vzhledem k minimálnímu obsahu glukózy je jedním z doporučených plodů u diabetu;
- pozitivně ovlivňuje spánek;
- Zvyšte duševní aktivitu;
- Snižuje úroveň stresu;
- Boj proti kazu;
- Vypouštění strusky.
je třeba vzít v úvahu některé rysy jablek, které nejsou vždy vhodné pro pacienty s pankreatitida:
- Přítomnost malého množství rostlinného tuku;
- Vysoký obsah organických kyselin;
- Nízká hladina kalorií, což je důvod, proč pacienti často zneužívají tento produkt;
- Poměrně pevná struktura, která také není vždy vhodná pro trávicí systém.
prospěšné vlastnosti čerstvých jablek
Mějte na paměti, že lidé trpící zánětem trávicího systému, nepoužívejte velké množství čerstvých jablek díky vysokému obsahu organických kyselin. Při odpuštění těchto patologií je však povoleno jejich postupné zavádění do stravy, protože jablka jsou bohatá na vitamíny a stopové prvky, z nichž zvláštní pozornost je věnována draslíku a manganu.
Rovněž zralé zelené jablka obsahují spoustu vlákniny, které jsou dostatečně dlouhé.To vám umožní používat ovoce z těchto druhů ovoce jako občerstvení, protože nepozná okamžitě, ale po dlouhou dobu uspokojí hlad. Tato vlastnost může pomoci v boji proti obezitě.
Jednou z nejvýznamnějších výhod tohoto produktu je, že zřídka způsobuje alergické reakce. A pektin, obsažený v jablkách, může zlepšit stav kůže člověka.
Pečená jablka Vzhledem k tomu, že pečená jablka půjčují sebe dobře k tepelnému zpracování, které mění většinu vlastností těchto plodů, které mohou být použity pro pankreatitida. Po pečení se stávají sladšími a měkčími, čímž přestávají negativně ovlivňovat sliznici žaludku. Nejíst čerstvě uvařené jídlo, protože horké jídlo může ublížit.
Jablka mohou být pečené s dýní, meruňkou nebo hruškou.
- před vařením je zapotřebí pro odloupnutí a snížit jádro, které lze umístit skořice, sýr, ořechy, a další přísady, jsou závislé na chuťových preferencích pacienta a nechá se jíst potraviny.
- Jablka jsou umístěna v peci, která byla předehřátá, po které pečení trvá asi 15 minut.
Použití jablek při pankreatitidě je obtížná otázka. Je třeba věnovat pozornost výběru ovoce, stejně jako je používat s opatrností.To platí zejména o období exacerbace zánětlivého procesu, protože to je spíše závažný stav pro pacienta. Lidé trpící touto nemocí by měli být obeznámeni s recepty, které mohou být připraveny na základě jablko - pyré, pěny, želé, a je žádoucí, aby naučit péct.
