Dieta pro žaludečních a duodenálních vředů v akutní

Dieta pro žaludeční a jícnové vředy funguje dobře navzdory oživení a úplné zničení vřed po dobu 2-3 týdnů. Obnovení gastrointestinální trakt, odstranění hlavní původce, neznamená to, že to bude brzy normalizovat všechny své funkce. Pokud jste přetáhli onemocnění s dobou trvání léčby, lékaři důrazně doporučujeme zdravé stravy pro žaludečních vředů.

Při výskytu vředů v poškození žaludku primární je kyselina chlorovodíková, avšak v době nemoci se snaží odstranit sekreci žaludeční kyseliny potravin ovlivňuje. Za slabou stimulaci sekrece by měla být zahrnuta v nabídce je pouze užitečné produkty, které nemohou zhoršit stav těla. Pro eliminaci a prevenci všech ovlivňujících faktorů by se měli naučit správné diety pro žaludeční a jícnové vředy, které v budoucnu budou moci obnovit zdraví těla

Základní pravidla pro dodávky

Dieta vřed má své výstřednosti. Co je důležité je nejen sortiment, ale i způsob jejich, využití času a množství porcí přípravy. Klinická výživa zahrnuje zlomkové jídla. Některá pravidla je třeba respektovat přesně tak, jak je uvedeno. Pouze s přihlédnutím ke všem nuance onemocnění urychlí proces hojení, a budete se cítit velkou úlevu od jejich stavu.

Hlavními principy diety, stejně jako při výběru produktů za vřed 12 duodenálního vředu:

• Výkon musí být časté - přibližně po 3 Chasa;
• potraviny by nedráždí sliznice žaludku a dvanáctníku;
• strava měla zvýšenou nutriční hodnotu, a obsahují dostatečné množství tuku, bílkovin, sacharidů, minerálů a vitamínů (nutně A, C a vitamínů skupiny B);
• produkty zahrnuté ve stravě by neměl mít velký vliv sokogonnym;
• zakázáno použití velmi horké nebo studené potraviny, musí být při pokojové teplotě;
• nutné snížit denní příjem soli na 10-12 g;
• potraviny by neměla mechanicky dráždí sliznici žaludku, snažte se jíst všechny potraviny v podobě roztřepené;
• jedno jídlo by neměla obsahovat velké množství potravy.

Hlavním cílem při léčbě žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů je obnova všech procesů probíhajících v těle. S tímto úkolem dokonale zvládnout obyčejné mléko, které je pro lidi s žaludečními vředy u pacientů s jedním z nejvíce prospěšné potraviny. Mléko obsahuje velké množství esenciálních tělesných látek.

dieta №1

Dbejte na „Tabulka 1“. Dieta №1 - doporučený standard pro pacienty s peptickým vředem. Během exacerbace během deseti až patnácti dnech následovat „Tabulka 1a“, který umožňuje použití potravin v kapalné nebo gelovité formě.

V budoucnu, doporučujeme přechod na „Tabulka 1B‘, která odpovídá pyurirovannaya a kašovité potraviny. Během období stabilní remise musí být veden podle pravidel standardu „dieta 1“, která poskytuje volné konzistence výrobků, jejich použití v roztřepené nebo drcené stejně.

Co mohu jíst?

Vaše strava by měla být potraviny, které umožňují žaludek na výrobu kyseliny chlorovodíkové v menších dávkách.

Povolené produkty v žaludečních vředů:

• Chléb: pšeničná prvního a druhého stupně, zastaralé suchary, sušenky.
• Mléčné výrobky: mléko, smetana, kyselý kefír, jogurt, tvaroh, kyselé nádobí z něj (sýrové koláče, knedlíky, kastrol, pudink), non-kyselá smetana.
• Maso: kuřecí, krůtí, hovězí, telecí. Lepší mleté ​​maso - kotlety, karbanátky, karbanátky vařené nebo pečené formulář. Můžete krájet jeden celek, ale vařené.
• Polévky: zeleniny, kaše, hlenu vývar s přidáním vařené zeleniny; mléčné polévky; Polévka s přídavkem mletého masa, polévka oves, rýže, ječmene s pyré.
• Zelenina: cuketa, squash, červená řepa, mrkev, květák a brambory. Lepší vařené nebo dušené.
• Ryby: libové - okoun, okoun, štika, treska, štikozubec navaga a kol. vařené, pečené, integrální kus nebo mohou být ve formě karbanátky, může být plnivo.
• Vejce: až 2 krát denně, vařené v parním omelety nebo vejce v kuchyni.
• Mírné sýr, strouhaný na struhadle.
• Byliny, jako je petržel, kopr a další.
• Kashi: krupice, oves, pohanka, rýže, obilí na zemi.
• Těstoviny, nudle, vařené ve vodě nebo v mléce.
• Zralé ovoce a bobule kyselý: jahody, maliny, jahody, pečené jablko nebo ve formě pyré, želé, kompotů.
• Klobása „Doktor“ klobása mléčné výrobky.
• Čerstvého másla sendviče, nebo v miskách, rostlinný olej - bez opékání.
• Dezerty: želé, med, marmeláda, džem, marshmallows, cukroví.
• Doporučená minerální vody (všechny hydrogenuhličitanu) 50-100 ml ve formě tepla po dobu 1,5 hodiny před jídlem.
• Nápoje: slabý čaj s mlékem, zeleninové šťávy (mrkev, jablko a mrkev), sladká šťáva z ovoce a bobule 1: 1 s vodou, vývar boky.

Co můžete jíst?

Vyloučit výrobky, zejména výběru zvýšit kyseliny chlorovodíkové. Zakázané produkty vřed:

• Čerstvé žito a bílé pečivo, výrobky z listového těsta a vhodné k jídlu sušené chléb.
• Mastné, slepené masa (vepřové maso, kachny a husy).
• Silný maso a ryby vývar, houby a silné zeleninové vývary.
• Zeleniny: zelí, cibule, okurky, vodnice, tuřín, šťovík, ředkvičky, špenát, nakládané a marinovanou zeleninou.
• Uzené a smažené potraviny, smažené mastný, solené ryby, konzervované potraviny.
• Kyselé, nezralé plody; kyselé mléčné výrobky.
• Zmrzlina, čokoláda.
• Obiloviny: pšenice, kukuřice, ječmen.
• Smažená vejce a natvrdo.
• Sharp, slané zákusky, maso, konzervované potraviny.
• Tuk: skopové maso, hovězí maso, vepřové maso.
• Smažené potraviny.
• Sycené nápoje, pivo silný čaj, černé kávy.
• Akutní maso, houby, rajčatové omáčky, horký sýr, paprika, ocet, česnek, hořčice, křen.

Dieta po operaci

Standardní doporučení - splnit hlad po dva dny za účelem počáteční rány stehy. V budoucnu dodržovat následující požadavky.

• 3. den. Pacient může být dodán v souladu s 0a stravy, za předpokladu, že nemá nadýmání. Power frakční až sedmkrát denně. Konzistence jídla výhradně kapalné nebo ve formě želé. První jídlo by mělo být nejmenší ve výši jedné čajové lžičky. Tento počet pacientů za hodinu nabízejí džusy ředěné vodou, ovocné želé, slabý vývar. Za dva dny se objem jedné části a zvýšit pacient je převeden na šest nebo sedm jídel denně.
• 6. den. Postupné expanzní poměr a přivést ji na standardní dietu № tabulka 1 zavedením pyré cereálie, polévky sliznice, měkko vejce nebo omelet ve formě vodní páry.

Dieta by měla obsahovat maximální množství proteinové složky a vitaminů, zatímco sacharidy, zejména jednoduché, by mělo být minimalizováno. To bude saturovat strava pacienta spektra potřebné živiny pro malé množství porcí.

Menu během exacerbace

V akutní fázi onemocnění je třeba pečlivě sledovat jejich stravě. Food vaříme v páře nebo vařená jídla, někdy nechá péct jídlo. Použít multivarka - to může pomoci, aby celou řadu chutných a zdravých jídel, které nejsou v rozporu se zásadami klinické výživy.

1. První snídaně. Několik vejce naměkko, zapít sklenicí mléka. Místo mléka můžete pít bylinné čaje.
2. Oběd. Slabá bylinný čaj, džus nebo mléko, občerstvení na ovoce - pečené jablko, banán nebo broskev.
3. Oběd. Polévka kaše nebo ovesné vločky. Alternativně lze použít kuřecí suflé, udělal několik, stejně jako ovoce nebo bobulí želé.
4. Odpolední čaj. Smetanový sýr dezert, vitamin infuze na psa růže. Smrk chtějí sladké, můžete jíst s nízkým obsahem tuku jogurt.
5. Večeře. Rýže obilovin s mlékem (pre-Odíraný), jednu sklenici mléka. Další možností - zeleninové pyré nebo vařené kuřecí prsa.
6. Po večeři. Před spaním zase doporučuje vypít sklenici mléka, nejí nic jiného, ​​tak nezatěžovat žaludek.

vzorový jídelníček

Dieta po dobu 2 dnů, vypočtené pro 1 osobu. Velikost porcí přijato přibližně. Mohou snížit nebo zvýšit v závislosti na zdravotním stavu.

• Snídaně: sendvič (bílý chléb s máslem) - 1 ks;. jogurt - 100 g; minerální voda bez plynu - 200 ml.
• Druhá snídaně: vejce naměkko - 2 ks;. rýžová kaše - 150 g; ovocné pyré - 100 g; mléko - 200 ml.
• Oběd: kuřecí polévka - 250 ml; řízek; Vařené těstoviny - 100 g; bílý chléb - 1 plátek; souffle ovoce - 100 g; jablečné pyré - 100 g; meruňky (namočené ve vodě.) - 3 jednotky, mléko - 200 ml.
• Snack: řízek pára - 150 g; bramborová kaše - 150 g; bílý chléb - 1 plátek; Rozinky (namočené ve vodě) - 40 g; odvar z šípky - 200 ml.
• Večeře: vařené hovězí - 150 g; vařená vejce - 2 ks;. zeleninový salát - 150 g; bílý chléb - 1 plátek; ovocné želé - 100 g; mléko - 200 ml.

Druhý den:

• Snídaně: sendvič - 1 ks. minerální voda bez plynu - 200 ml.
• Oběd: omeleta parní 2 vejce; obilovin krupice - 150 g; čaj s cukrem - 200 ml.
• Oběd: zeleninová polévka - 300 ml; Hovězí karbanátky - 1, 50 g; zelený hrášek - 100 g; brambor ve slupce - 100 g; bílý chléb - 1 plátek; želé - 100 g; čaj bez cukru - 200 ml.
• Snack: Ovesné vločky - 200 g; bílý chléb - 1 plátek; mléko - 200 ml.
• Večeře: vařené rybí - 150 g; zeleninové pyré - 100 g; vařená vejce - 1 ks;. bílý chléb - 1 plátek; mléko - 200 ml.

V případě vředové choroby je poměrně obtížné, rušit bolesti, to je nejlepší držet se výše uvedené nabídky.

Výživa v rekonvalescenci

Princip jakéhokoli zdravotnického diety v vředových onemocnění jsou následující: jídlo by mělo být povoleno v nabídce, která nemá vliv na stěnu postižených vnitřních orgánů provést chemicky nebo tepelně nebo mechanicky. Pokud máte pocit, bolesti po použití jakéhokoliv výrobku, vyjměte ji ze stravy.

1. První snídaně. Omeletu nebo míchaná vajíčka na pár vařená vejce pomocí dvou nebo krupice v mléce. Zapít sklenicí mléka.
2. Oběd. Slabý čaj, teplé mléko nebo kakaové máslo. Snack je ovoce: banán nebo broskev.
3. Oběd. Mléko polévka s drceným rýže kus masa páry, malá část bramborové kaše. Jako dezert - želé.
4. Odpolední čaj. Šálek infuze do divoké růže, pár sušenek. Také jíst želé nebo sýrové koláče, chcete-li sladké.
5. Večeře. Parní cottage cheese souffle, ovocné želé nebo džus. Další možností: rýžové koláčky s mletým libové hovězí nebo dušené cukety.
6. Po večeři. Mléko, světlo salát ze sušených švestek a vaří se strouhaným řepy.

Správně vybrán dieta obnoví žaludeční sekreci, zmírňuje zánět a podráždění sliznice poškození vnitřních orgánů zažívacího traktu a podporuje rychlé a bezbolestné hojení vřed. Použijte výše uvedené tipy a budete moci pomáhají tělu bojovat s nemocí a aby se zabránilo možným negativním důsledkům.

Recepty na vaření pokrmů

Rozsah povolených a zakázaných potravin vředů 12 vřed na první pohled děsí mnoho změn ve stravovacích návycích. Dietetické potraviny - speciální sekce o vaření. Z jednoduchého sadu produktů lze snadno připravit řadu chutných a zdravých jídel. V tomto případě důležitá - dodržovat pravidla zpracování a použití jednotlivých složek. Zde jsou některé lahodné a jednoduché recepty:

1. Dietní dýňový pudink. Pro přípravu pokrmu budete potřebovat: 150 gramů dýně vláknin, 10 g krupice, 10 g medu, 20 g nízkotučného mléka, 140 g jablek, 2 vejce. Jablka a dýně nakrájíme mixéru. Přidáme krupici a mléko, přivedeme k varu. Smíchá s hotového hmotnost medu a rozšlehanými vejci. Připravte pudink by měly být v páře nebo ve multivarka.
2. Kaše s dýní. Na 1 šálek ovesných vloček, připravit 2 šálky nízkotučného mléka, 1 hrnek strouhaného na jemném struhadle dýně buničiny, máslo, dvě lžíce medu. Ovesné vločky s mlékem, vařte do měkka. Smíchejte dýňovou kaši a nechte prázdné po dobu 10-15 minut, pokrývající kryt pánev. Přidejte malé množství másla a medu.
3. Zeleninová polévka. Pro přípravu tohoto pokrmu, připravit jídlo: brambory, mrkev, tuřín, odstředěné mléko, máslo. Množství složek byly vybrány podle jejich vlastního uvážení. Vařit všechny zeleninu a nakrájíme mixér. Ředit masy na konzistenci bramborové kaše, použít zeleninový vývar a mléko. Před použitím umístěte polévku v misce malý kousek másla.

Trvání dodržování šetřící diety záleží na celkovém stavu pacientova zdraví. Pokud léčba je nekomplikovaná, existuje tendence k zotavení, správná strava může mít tři nebo čtyři měsíce. Standardní doba dietní léčba je šest měsíců.