Potraviny, které zvyšují kyselost žaludku. Nákupní seznam

Potraviny konzumované pacientem s jakýmikoli chorobami trávicího traktu jsou považovány za důležité pro obnovu a prevenci recidivy symptomů. Seznam obsahuje různé možnosti jídla, zvýšení kyselosti žaludku nebo klesající sazby. V závislosti na typu poruchy a přítomnosti souběžných abnormalit u pacienta je vybrán optimální výživový režim, který podporuje zdraví trávicího traktu.

Jak potraviny, které zvyšují kyselost žaludku, působí na tělo jako celek

V zažívacím traktu, konkrétně v žaludku, je koncentrována kyselina chlorovodíková, která se přímo podílí na zpracování potravin. Obsahuje trávicí enzymy a další složky, proto se tekutině říká žaludeční šťáva.

Při použití určitých produktů dochází ke změně kyselé rovnováhy v žaludku. Někdy hladina kyseliny chlorovodíkové klesá, v jiných případech výrazně stoupá, což vede k dalším změnám v těle. Se zvýšením kyselosti dochází ke zvýšení agresivního účinku složek žaludeční šťávy na stěny trávicího traktu. V důsledku toho se zvyšuje pravděpodobnost vzniku komplikací ve formě peptického vředu, gastritidy a dalších patologií.

Pokud je hladina kyseliny chlorovodíkové v žaludku u člověka neustále snižována, dochází ke zhoršení celkového stavu na pozadí poruch trávení. Nedostatek kyseliny chlorovodíkové může vést k poruchám trávení a dalším problémům. Zvýšení kyselosti pomocí speciálních produktů má příznivý vliv na práci všech vnitřních orgánů a systémů. Normalizace trávení zlepšuje metabolické procesy, snižuje zatížení slinivky, jater a dalších orgánů.

Kdo by neměl jíst potraviny, které zvyšují kyselost žaludku

Potraviny, které zvyšují kyselost žaludku (seznam obsahuje potraviny z různých skupin potravin), nesmějí vždy konzumovat pacienti s poruchami trávicího traktu. V některých případech mohou vyvolat bolest, zhoršení symptomů základního onemocnění a doprovodné komplikace.

Pokud pacient nenavštíví lékaře a nezná úroveň kyselosti žaludku, stojí za to prostudovat seznam, který obsahuje kontraindikace pro použití určitých potravin, které ovlivňují hladinu kyseliny chlorovodíkové:

• Exacerbace chronické formy gastritidy se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Ve fázi remise takové produkty nepoškozují pacienta, ale s exacerbací symptomů mohou vyvolat zhoršení stavu.
• Žaludeční vřed. Obvykle se pacientům s anamnézou takové patologie doporučuje vyhýbat se potravinám, které zvyšují kyselost, zejména v akutním období. Pouze malé porce, zřídka konzumované, nezhoršují stav.
• Akutní pankreatitida, doprovázená dalšími komplikacemi z trávicího traktu.
• Akutní a chronická dna. Mnoho potravin, které ovlivňují kyselost, může také zhoršit průběh patologického stavu.
• Selhání ledvin, písek a ledvinové kameny. Pokud jsou okyselující potraviny zneužívány, mohou nepříznivě ovlivnit fungování močového systému.
• Hepatitida v akutní formě.
• Období rehabilitace pacienta po chirurgickém zákroku na vnitřních orgánech.
• Exacerbace cholecystitidy. Po odstranění akutních projevů je povoleno používání produktů.

Neměli byste jíst jídla, pokud se u pacienta po jejich požití objeví nepříjemné příznaky z trávicího traktu v podobě bolesti, pálení žáhy a nevolnosti. Není možné přesně a bez vyšetření určit, které potraviny by konkrétní pacient neměl konzumovat. Proto se doporučuje nejprve navštívit lékaře, který pacientovi určí povolené a zakázané nádobí.

Komu se doporučuje jíst potraviny zvyšující kyselost?

Pacientům lze doporučit přípravky, které zvyšují kyselost žaludku pacienta. Často jsou zahrnuty do seznamu doporučených, když dojde k poklesu hladiny kyseliny chlorovodíkové a komplikacím na pozadí tohoto stavu.

Jídlo pro zvýšení kyselosti se doporučuje hlavně pacientům, kteří trpí nedostatkem gastritidy. kyselina chlorovodíková, stejně jako některá onemocnění ledvin, doprovázená zhoršenou tvorbou a vylučováním moč. V případě poruchy trávení na pozadí poklesu kyselosti žaludeční šťávy se doporučuje průběžně zařazovat potraviny, které ve stravě zvyšují ukazatele. To pomáhá nejen normalizovat trávení, ale také zlepšit celkový stav.

Doporučuje se používat takové výrobky s častou nevolností po jídle, protože symptom se může projevit nejen u pacientů s vysokou kyselostí žaludeční šťávy.

Jaká jídla zvyšují kyselost žaludku?

Potraviny rostlinného a živočišného původu mají na tělo pacientů různé účinky, tak či onak, mění kyselost. Existují však potraviny, které pacienti doporučují ke zvýšení hladiny kyseliny chlorovodíkové v žaludku.

Patří do různých skupin, míra spotřeby u zdravých lidí a pacientů s poruchami trávicího traktu je odlišná.

Mléčné výrobky

Potraviny, které zvyšují kyselost žaludku (seznam obsahuje produkty živočišného původu), by měli pacienti konzumovat s mírou, zejména v přítomnosti patologií trávicího systému. Mléčné výrobky mohou například zvýšit kyselost u pacientů trpících nedostatkem kyseliny chlorovodíkové.

Název a funkce	Normální pro zdravého člověka	Norma pro pacienty s patologiemi zažívacího traktu
Kefír je považován za užitečný a důležitý produkt v lidské stravě, i když má pacient patologie zažívacího systému. Výrobek zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, zlepšuje trávení, zvláště pokud mají pacienti příznaky gastritidy s nízkou hladinou kyseliny chlorovodíkové.	Zdraví lidé mohou denně konzumovat 100-150 ml čerstvého kefíru bez poškození trávicího systému. Po individuální konzultaci s odborníkem na výživu lze sazbu zvýšit nebo snížit.	Se zvýšenou kyselostí žaludku se doporučuje konzumovat kefír nejvýše 3krát týdně, 150 ml. Pokud se objeví negativní reakce, je lepší navštívit lékaře. Pokud je kyselost snížena, je povoleno každodenní použití kefíru v množství 150 ml.
Fermentované pečené mléko také pomáhá zvyšovat hladinu kyseliny v žaludku, zlepšuje fungování trávicího systému, uvolňuje stres na játra a slinivku.	Denní norma pro zdravého člověka by neměla překročit 150 ml. Současně je důležité používat výrobek s nízkým procentem tuku.	Se sníženou kyselostí je povoleno užívat 100-150 ml produktu denně. Ve stadiu exacerbace patologií s vysokou kyselostí je lepší opustit fermentované pečené mléko. Ve stadiu remise je povoleno použít 100-200 ml 2-4krát týdně.
Jogurt obsahuje bakterie, které jsou prospěšné pro trávicí systém, a proto jsou nezbytné pro zdravou výživu.	Zdraví lidé mohou denně konzumovat 150–20 ml produktu s nízkým procentem tuku. To nenaruší trávení a nevyvolává žádné komplikace.	S poklesem kyselosti se doporučuje zahrnout do stravy denně 100-150 ml jogurtu. Se zvýšenou kyselostí je lepší použití omezit, ale nevylučovat. Jednorázová dávka je 150-200 ml, je povoleno ji používat maximálně 3krát týdně.
Tvaroh je také považován za užitečnou potravinu pro zdravé lidi a pacienty s problémy s trávicím systémem.	Běžně se tvaroh doporučuje konzumovat 3–4krát týdně v množství 100–150 g. Doporučuje se upřednostnit výrobek s nízkým procentem tuku.	Pacienti s vysokou kyselostí žaludku by neměli zneužívat tvaroh. Stačí jej použít standardní sazbu 2krát týdně. S poklesem indikátorů kyseliny chlorovodíkové je povoleno zahrnout tvaroh do stravy 3-5krát týdně v množství 100 g.

Pokud má pacient v anamnéze souběžné střevní abnormality v podobě časté řídké stolice, je lepší omezit příjem mléčných výrobků.

Bylinné produkty

Potraviny zvyšující kyselost žaludku (seznam obsahuje zeleninu a ovoce, které ovlivňují hladinu kyseliny chlorovodíkové) by neměly být pouze živočišného, ​​ale také rostlinného původu. Rostlinné potraviny také ovlivňují úroveň kyselosti, takže je důležité zahrnout je do svého jídelníčku.

Název a funkce	Normální pro zdravého člověka	Norma pro pacienty s odchylkami
Rajčata zvyšují hladinu kyselin, zlepšují trávení pacientů.	Zdravý člověk může konzumovat produkt 100-200 g 2 až 4krát týdně, aniž by poškodil trávicí systém.	Se zvýšenou kyselostí a přítomností žaludečních patologií stojí za to upustit od používání rajčat v akutním stadiu. Ve fázi remise je povoleno jíst rajčata nejvýše 2krát týdně na 100 g. S poklesem kyselosti je povoleno konzumovat 1 střední rajče denně.
Bulharský pepř stimuluje produkci kyseliny a zároveň snižuje její hladinu.	Zdraví lidé mohou tento produkt zařazovat do své stravy denně. Norma je 20-30 g.	Lidé s vysokou a nízkou kyselostí nemusí produkt vyloučit ze stravy. Norma je 30 g denně, ale pepř je povoleno konzumovat maximálně 3krát týdně.
Ředkvičky a ředkvičky také stimulují zvýšení kyselosti, proto výrobek používejte opatrně.	Produkt by měl být konzumován denně v množství 100-150 g.	S poklesem kyselosti je povoleno denně konzumovat 100 g ředkvičky nebo ředkvičky. Se zvýšením kyselosti je lepší tento produkt odmítnout, dokud nebudou odstraněny akutní příznaky.
Jahody, rybíz, maliny zvyšují kyselost, mohou zlepšit stav pacientů s patologiemi trávicího systému.	Denní norma bobulí pro zdravého člověka je 100-200 g, v závislosti na věku a některých dalších charakteristikách.	V akutním období onemocnění s vysokou hladinou kyselin byste neměli jíst bobule. Se sníženou kyselostí je povolena denní spotřeba v množství 100 g.
Citrusové plody zvyšují hladinu kyselin a zlepšují fungování trávicího systému.	Zdraví lidé mohou konzumovat 1 střední ovoce denně.	S nárůstem indikátorů kyselin je používání produktů zakázáno, zejména v akutním období. Se sníženou úrovní je povoleno zahrnout do stravy denní citrusy v množství 1-2 kusů denně.

Při exacerbaci jaterních patologií byste neměli zneužívat některé produkty, které zvyšují hladinu kyseliny.

Pekárenské produkty

Mezi pečivem lze rozlišit bílý chléb, který poměrně rychle zvyšuje kyselost. Neměl by být používán v akutním období žaludečních vředů nebo gastritidy se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy.

S poklesem indikátorů je povoleno zahrnout do stravy bílý chléb v množství 80-100 g denně. Ostatní pečivo významně neovlivňuje hladinu kyseliny chlorovodíkové a lze je používat opatrně. Stojí za to vzdát se cukrovinek, což negativně ovlivňuje práci střev pacienta.

Masné výrobky

Potraviny, které zvyšují kyselost žaludku (seznam je sestaven pro každého pacienta jednotlivě), mohou být živočišného původu, ale ve většině případů jsou zpracovány. Například drůbež, hovězí, vepřové maso snižuje výkon při pravidelném používání. Proto se doporučuje konzumovat výrobky se zvýšeným obsahem kyselin na pozadí určitých nemocí.

název	Normální pro zdravého člověka	Norma pro pacienty s patologiemi trávicího systému
Uzené maso zvyšuje kyselost. Nedoporučují se pro pacienty, ale někdy mohou být zařazeny do nabídky.	Zdravý člověk by se normálně měl takovému jídlu vyhýbat. Některé ale obsahují ve stravě uzené maso. Současně byste neměli překročit denní normu 100 g a také opakovat použití nejvýše 2krát týdně.	S poklesem hladiny kyseliny je povoleno konzumovat 100 g uzeného masa 3krát týdně. V případě exacerbace gastritidy s vysokou kyselostí je zakázáno jíst uzené maso.
Klobásy	Zdraví lidé mohou konzumovat kvalitní párky 2–3krát týdně na 50–100 g.	Pacienti s jakýmikoli poruchami trávicího traktu by neměli do svého jídelníčku zařazovat uzeniny.

Odborníci obvykle nedoporučují pravidelně zařazovat do stravy uzeniny a uzeniny, a to ani zdravým lidem.

Alkoholické a nealkoholické nápoje

Mnoho nápojů může zvýšit kyselost žaludku. Měly by být používány opatrně.

název	Normální pro zdravého člověka	Norma pro pacienty s gastrointestinálními chorobami
Červené víno je považováno za prospěšné, pokud je užíváno v minimální dávce. Zlepšuje trávení a příznivě působí na cévní stěny.	Normálně může zdravý člověk konzumovat 150 ml nápoje jednou týdně.	Kyselí pacienti by se měli vyvarovat pití vína. Pacienti s nízkou kyselostí mohou užívat 150 ml nejvýše 2krát týdně.
Káva a černý čaj, pokud jsou konzumovány s mírou, zvyšují hladinu kyselin a stimulují trávení.	Zdravý člověk bez poškození zdraví může denně vypít 2 šálky kávy nebo čaje.	Pokud je hladina kyseliny vysoká, tyto nápoje nekonzumujte. V opačném případě je povoleno zahrnout je do stravy v množství 1-2 šálků denně.
Sycené alkoholické nápoje (pivo, šampaňské) nejsou považovány za zdravé, ale při malém množství zvyšují kyselost.	Odborníci doporučují, aby se zdraví lidé těmto nápojům vyhýbali.	Pacienti s patologiemi trávicího traktu by se měli těmto nápojům vyhýbat.
Sycené nealkoholické nápoje nejsou prospěšné pro pacienty všech věkových kategorií, ale odborníci zaznamenávají jejich schopnost zvýšit hladinu kyseliny chlorovodíkové.	Pití se nedoporučuje zdravým lidem.	Pacienti s gastrointestinálními abnormalitami by také měli tyto nápoje odmítnout.

O zařazení konkrétního nápoje do jídelníčku rozhodne lékař, pokud má pacient v anamnéze gastrointestinální onemocnění.

Jaká jídla způsobují pálení žáhy s kyselým refluxem?

Pacienti, kteří trpí gastritidou se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy nebo vředovou chorobou, poznamenávají, že některé potraviny vyvolávají pálení žáhy téměř okamžitě po konzumaci. Během období exacerbace byste se měli vyvarovat jejich použití, a to i v malých množstvích.

Pálení žáhy se nejčastěji vyskytuje v důsledku konzumace následujících potravin:

• Rajčata.
• Cibule a česnek.
• Ředkvička, ředkvička.
• Brusinky, borůvky, jahody.
• Maliny, ostružiny.
• Jablka, švestky, třešně.
• Černá káva, silný černý čaj.
• Kefír a jiné fermentované mléčné výrobky.
• Pikantní a kyselá jídla.
• Uzené výrobky.
• Čerstvý bílý chléb.
• Sycené nápoje.
• Alkohol.
• Pohodlné jídlo a rychlé občerstvení.

V akutním období a za přítomnosti patologií žaludeční sliznice je třeba se vyvarovat používání takových produktů. Speciální terapeutická dieta pro pacienta je sestavena individuálně po diagnostickém vyšetření

Produkty, které zvyšují kyselost, mohou při akutním období negativně ovlivnit žaludeční sliznice. Seznam obsahuje různé potraviny, které mohou měnit hladinu kyseliny chlorovodíkové. Pokud má pacient nějaké nemoci, stojí za to poslouchat vaši pohodu a navštívit lékaře, pokud nějaké jídlo vede k negativním reakcím v podobě bolesti nebo pálení žáhy.

Video o normalizaci kyselosti žaludku

Jak obnovit kyselost v žaludku: