Je kefír diuretický nebo ne? Jak používat

Kefír je nízkokalorický fermentovaný mléčný nápoj. Dnes ho můžete koupit téměř v každém obchodě s potravinami. Zda je tento nápoj diuretický nebo ne, je popsáno dále v článku.

Zvláštnosti

Kefír se získává kvašením mléka za účasti bílkovin. V tomto případě může být základ budoucího fermentovaného mléčného nápoje odlišný. K tomu se odebírá jak plnotučné, tak pasterizované mléko. Někdy je organizována alkoholická fermentace. Ale nejoblíbenější v prodeji je nápoj získaný přirozeným kvašením mléčného kvašení.

Popis

Kefír je chutný a zdravý kvašený mléčný nápoj. Vypadá to jako homogenní bílá hmota. Nejčastěji se výrobek prodává v silné formě. Ale dnes si ho můžete koupit s různými možnostmi obsahu tuku. Například 1% nebo 3,6%. V prvním případě bude kefír tekutý, ve druhém - hustý, konzistencí podobný těstu na palačinky. Bílá hmota je příležitostně schopná uvolnit oxid uhličitý.

Jen málo kupujících ví, že kvalita diskutovaného nápoje závisí na jeho kyselosti, stupni bobtnání tuků a také na akumulaci alkoholu a oxidu uhličitého v něm.

S přihlédnutím k tak rozdílným parametrům vynikají 3 typy produktů najednou:

• jednoho dne;
• dva dny;
• tři dny.

Ve třetí variantě je zaznamenán maximální obsah ethylalkoholu.

Obsah tuku v nápoji je určen podobným ukazatelem mléka, na základě kterého bylo připraveno. V klasické verzi je to 2,5%. Mléko na základ se používá již kyselé.

Je zajímavé, že trvanlivost kefíru také závisí na několika parametrech najednou. Například z množství kvasinek a živých mikroorganismů (bakterie, houby) ve výrobku. Ale v každém případě se doporučuje uchovat nápoj v chladu a jen na krátkou dobu. Optimální teplotní rozsah je od +2 do +4 stupňů.

Biokefir si v poslední době získává na oblibě mezi kupujícími i klasický nápoj. Při jeho přípravě se do kvasu přidávají také bifidobakterie. Díky nim je produkt mnohem užitečnější a hodnotnější. Takové doplňky mohou zlepšit funkci střev v co nejkratším čase. Tyto bakterie neumírají pod vlivem žaludeční šťávy. Okamžitě jsou odeslány do střev, kde redukují čistě patogenní mikroby, které jsou pro tělo škodlivé.

V Rusku se klasický kefír na prodej začal vyrábět v roce 1867. Poté byly z Kavkazu do hlavního města přivezeny potřebné houby. Obchodníci je dodávali suché. Poté byly mikroorganismy oživeny ve studeném mléce a již byly základem startovací kultury.

Na výrobu kefíru vzali mléko s požadovaným obsahem tuku a mírně ho zahřáli ve speciální obrovské kádě. Poté byl poslán kvásek získaný pomocí hub. Když se vytvořila sraženina, nádoby s budoucím nápojem se důkladně protřepaly a nechaly se 25 hodin (a někdy i déle) vyluhovat. Současně byla teplota udržována nejvýše +16 stupňů.

Po 50 letech vyšlo najevo, že tak dlouhodobý způsob výroby kefíru nestačí. V obchodech pro obyvatelstvo nebylo dost kvašeného mléčného výrobku. V důsledku toho se specialistům podařilo vyvinout zrychlenou metodu. Mléko bylo kvaseno pod vlivem vysoké teploty bez třepání. Výsledkem bylo, že se nápoj z polotekutého nápoje stal hustým, který chutná jako sražené mléko. Experimenty pokračovaly a byl vyvinut konečný způsob výroby kefíru, který je dodnes uznáván jako optimální.

Přitom se používá plnotučné přírodní mléko, které prochází povinným tepelným ošetřením. V důsledku toho nebezpečné formy mikroflóry hynou. Tukové kuličky v produktu jsou dále rozdrceny. Poté se na kefírové houby použije kvas. V posledních fázích se nápoj ochladí a nechá se vyluhovat asi 7-8 hodin. Před plněním do porcovaných lahví musí být produkt důkladně promíchán po dobu 8-9 minut.

Sloučenina

Kefír (diuretický nebo ne, tento produkt je popsán dále v článku) získal jedinečné složení pro své přínosy pro lidské tělo. Odborníci na výživu doporučují vybrat si pro svůj jídelníček nápoj s minimálním obsahem tuku, ale ne zcela bez tuku. Například 1%. Koneckonců, potraviny s různým procentem tuku jsou si navzájem velmi podobné, pokud jde o obsah prospěšných bakterií a živin, ale liší se v množství cholesterolu.

Nápoj obsahuje následující složky:

• zinek;
• fluor;
• stroncium;
• žehlička;
• draslík;
• chlór;
• vápník;
• hořčík;
• fosfor.

Vitaminy obsažené v produktu lze samostatně zaznamenat. Jsou to: PP, B2 a D. Odborníci na výživu také identifikují cholin a thiamin mezi živinami v kefíru.

V nápoji je také cukr. To je asi 1 hodina. l. na 100 ml. Z tohoto důvodu se nedoporučuje kefír při konzumaci dodatečně osladit.

Léčivé a užitečné vlastnosti

Kefír, diuretikum nebo ne, bude dále chápán v článku. A souběžně stojí za to zjistit, zda je takový nápoj užitečný a kdo by ho měl v první řadě přidat do své běžné stravy.

Pro ženy

Kefír je velmi užitečný pro ženy v každém věku. Ženám nad 45 let se tedy doporučuje zařadit si je do svého jídelníčku jako lahodnou prevenci osteoporózy. V tomto věku mají ženy často vážný nedostatek vápníku. Kosti postupně začínají být křehké a křehké. Vědci zjistili, že každodenní používání kefíru může snížit pravděpodobnost zlomenin o více než 30%a také může výrazně zpomalit vývoj již diagnostikované osteoporózy.

Díky kefíru mohou ženy vylepšit svůj vzhled. To se týká především postavy. Nápoj zlepšuje funkci střev, odstraňuje toxiny a obnovuje metabolismus. V důsledku toho se automaticky spustí přirozený „program“ hubnutí. Kefír také pomáhá dobře se vyrovnat s hladem. Hlavní věcí je nepřidávat do něj cukr.

Po prostudování složení diskutovaného mléčného nápoje ho lze bezpečně nazvat elixírem krásy. Některé z jejích látek přispívají k produkci přírodního kolagenu. Pravidelným používáním výrobku se proto stav pokožky zlepšuje (stává se pružnější, odlupuje se, zarudnutí zmizí), otoky ustupují a zuby jsou silnější. Kefír lze také přidat do obličejových masek a použít externě.

Fermentovaný mléčný výrobek je zvláště užitečný pro nastávající matky. Především proto, že nasycuje tělo chybějícími vitamíny a minerály. Také z něj odstraní přebytečnou tekutinu a zabrání vzniku otoků. Pro těhotné ženy je důležité, aby kefír snížil zátěž ledvin a pomohl vyrovnat se se zácpou. Vitamíny a minerály ze složení nápoje jsou užitečné nejen pro matky, ale i pro dítě. Zajišťují správnou zdravou formaci plodu v různých časech.

Jak se to přesně stane, vám tabulka řekne:

Trimestr	Zvláštnosti
1	V prvních třech měsících si žena může ze kefíru udělat základ své stravy, a tak je snazší přežít toxikózu a získat živiny. Nápoj doplňte jablky, lehkým neslazeným chlebem. Během tohoto období je kostra dítěte položena a vápník ze složení kefíru bude pro ženu a její dítě obzvláště důležitý.
2	Ve druhém trimestru těhotenství nápoj pomůže vyrovnat se s pálením žáhy. Ale budete ho muset použít na prázdný žaludek. A je velmi důležité zajistit, aby byl kefír čerstvý.
3	V posledním trimestru pomůže svačinka s kvašeným mléčným výrobkem ženě vyrovnat se s hladem a nadváhou. Nápoj pomůže obnovit trávicí trakt a také zlepšit stav nastávající matky s gestačním diabetem.

Pokud se těhotná žena obává zácpy, pak čerstvý kefír snadno pomůže vyrovnat se s nimi. K tomu 1 polévková lžíce. nápoj by měl být konzumován ráno na prázdný žaludek.

Během kojení pokračujte v pravidelném pití kefíru. Díky ní budou vitamíny a minerály ze střev tělem zcela absorbovány a dostanou se k matce a dítěti (prostřednictvím mléka).

Během laktace se vápník aktivně konzumuje z tělesných rezerv. A každodenní používání kefíru je pomůže doplnit.

Kromě toho kefír během kojení:

• urychluje proces hojení poškozených buněk a tkání;
• je vynikající prevencí anémie;
• snižuje riziko vzniku alergií u matky a dítěte;
• má příznivý vliv na fungování nervového systému;
• snižuje pravděpodobnost vývoje laktózové intolerance u dítěte v budoucnosti.

Gynekologové často radí ženám, aby pily kefír během menstruace. Zvláště ti, kteří trpí „nadýmáním“ v „kritických dnech“. Nápoj vám umožní zbavit se nepříjemných pocitů.

Pro muže

Doporučuje se přidat kefír do pánské stravy. Ať už je tento nápoj diuretikum nebo ne, silnější pohlaví je mnohem méně zajímavé než jeho užitečné vlastnosti.

Muži by měli do své stravy přidat kefír z následujících důvodů:

• výrobek je schopen odstranit intoxikaci a dokonce i alergické reakce na určité léky, alkohol;
• pomáhá zlepšit stav s dysbiózou a je silnou prevencí;
• zabraňuje nebezpečným změnám v srdečním systému;
• je účinnou prevencí cirhózy jater;
• snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu;
• odstraňuje toxiny ze střev;
• posiluje imunitu a posiluje nervový systém.

Je důležité si uvědomit, že složení fermentovaného mléčného nápoje obsahuje mnoho bílkovin, bez kterých není možné budovat svalovou hmotu. Proto se doporučuje pravidelně používat kefír pro všechny muže, kteří se aktivně věnují sportu nebo pracují ve fyzické práci.

Nápoj je schopen relaxovat, vyrovnat se s depresí, stresem, úzkostí. Tato akce v budoucnosti má příznivý vliv na sexuální apetenci muže. Má více síly, energie, touhy. Pozitivní vliv nápoje je také zaznamenán na hormonální rovnováze mužského těla, stavu jeho urogenitální oblasti. Kefír vám umožňuje normalizovat hmotnost a snížit procento tukové tkáně. A to poskytuje zvýšení testosteronu, který je zodpovědný za libido a snížení hladiny estradiolu.

Draslík a vápník ze složení produktu zlepšují proces průtoku krve cévami. Výsledkem je normalizace krevního oběhu v genitáliích, zlepšení kvality spermií a erekce.

Pro děti

Pro děti bude kefír užitečný pouze tehdy, pokud je výrobek správně zaveden do stravy dítěte. Předpokládá se, že tělo dítěte je připraveno na fermentované mléčné výrobky nejdříve 8 měsíců. V tomto věku můžete dát svému dítěti ochutnat první lžičku kefíru. V budoucnu je povoleno postupně zvyšovat podíl fermentovaného mléčného výrobku. Již ve 12 měsících může dítě vypít celou sklenici kefíru.

Diskutovaný nápoj v dětském menu normalizuje střevní mikroflóru a obecně zlepšuje trávicí proces. V důsledku toho plynatost, nadýmání zmizí. Po jídle se dítě bude cítit pohodlněji.

Samostatně stojí za zmínku účinek kefíru na imunitu dětí. Při pravidelném používání takového nápoje bude tělo mnohem lepší a rychlejší, aby se vyrovnalo s jakýmikoli viry, bakteriemi. To platí zejména pro děti, které již chodí do školy nebo školky.

Během aktivních období růstu dítěte je kefír pro něj nenahraditelným produktem. Koneckonců, nápoj je schopen posílit kosti. Pouze 1 polévková lžíce kefír doplní 1/3 denního příjmu vápníku v těle a ¼ vitaminu D. Proto může takový nápoj snadno nahradit lékárenské vitamíny pro dítě.

Možné poškození

Kefír - diuretický nebo diuretický, odborníci na výživu byli schopni stanovit po dlouhou dobu. A také bylo zjištěno, jaké poškození může tento výrobek způsobit tělu.

S opatrností musíte nápoj konzumovat ráno na prázdný žaludek. I jedna jeho porce může vést k poruchám trávení a častému vyprazdňování. Zvláště v raných fázích zavádění kefíru do vaší stravy.

Nedoporučuje se pít kefír večer bezprostředně po sportovním tréninku. Tento způsob použití může zpomalit proces obnovy těla. Ráno pak člověk pravděpodobně pocítí svalové křeče a bolesti hlavy.

Pokud pijete kefír těsně před spaním, stěží budete moci klidně spát. To vše kvůli diuretické povaze produktu. Proto je nejlepší konzumovat nápoj alespoň 2 hodiny před spaním.

Kontraindikace

V některých případech se nejen nedoporučuje používat kefír, ale je přísně zakázáno. Například lidé s vysokou kyselostí žaludku nebo s vředem, s pankreatitidou, s gastritidou během exacerbace. Fermentovaný mléčný nápoj je také kontraindikován u dětí mladších 8 měsíců.

S opatrností se kefír doporučuje lidem s IBS, chronickým průjmem. Rovněž stojí za to snížit množství produktu ve stravě pro muže a ženy starší 55 let.

Předpisy pro léčbu

Kefír - diuretikum nebo ne, již bylo zodpovězeno výše. Nápoj má opravdu takovou vlastnost. Nedoporučuje se jej proto pít v noci, aby nepřerušil váš spánek při odchodu na toaletu. Ale to je jedna z nevýznamných nevýhod produktu. Má mnohem více zásluh. Například bohatá zdravá kompozice, díky které se na kefíru připravuje řada tradičních léků.

S arytmií

Náprava s kefírem a mátou vám umožňuje snížit excitabilitu nervového systému, uklidnit se. Také tonizuje srdeční sval.

K léku musíte vzít:

• kefír a med - 3 lžíce l.;
• mrkvová šťáva (čerstvě vymačkaná) - 1 polévková lžíce;
• citronová šťáva a lékárna máta tinktura - 2-3 lžičky každý. l.

Příprava:

1. Kefír je okamžitě odeslán do malé skleněné nádoby. Kvašený mléčný výrobek by neměl být studený. Pokud je uložen v chladničce, pak stojí za to dát nápoj předem na stůl.
2. Do kefíru se nalijí 2 druhy šťávy a máty.
3. Po smíchání je med poslán do hmoty. Pokud má včelařský výrobek čas na cukr, musí být nejprve roztaven v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.

Po dalším důkladném promíchání bude přírodní medicína zcela připravena. Mělo by se užívat 2–3krát denně po dobu 8–9 dnů. Každá porce je 1,5-2 polévkové lžíce. lžíce. Směs je vhodné konzumovat půl hodiny před vydatným jídlem.

Po pyelonefritidě

Směs s kefírem a cibulí nevyléčí onemocnění ledvin. Ale zároveň dokonale pomáhá obnovit tělo poté, co již utrpěl pyelonefritidu. V pouhých 3-4 dávkách se nepohodlí při návštěvě toalety snižuje, člověk se začíná cítit mnohem lépe a aktivněji.

K léku musíte vzít:

• bílá cibule - ¼ ks .;
• kefír - 1 polévková lžíce;
• cukr - 1 špetka.

Příprava:

1. Cibule se zbavuje slupky. Poté - je zpracováno pomocí struhadla s nejmenšími děleními.
2. 1 lžička se oddělí od výsledné cibulové kaše. l.
3. Kefír je mírně zahřátý. Stačí, aby byl mírně teplý. Chcete -li to provést, jednoduše předem dejte fermentovaný mléčný výrobek na stůl z chladničky.
4. Cibulová kaše se posílá do studeného kefíru.
5. Ke složkám smíchaným ve výše uvedeném kroku se přidá špetka cukru.
6. Produkty jsou dobře promíchány, aby se všechny sladké krystaly úplně rozpustily. Je vhodné to udělat jednoduše vidličkou nebo metlou.

Hotový výrobek lze užívat po dobu 10 dnů. Používá se podle čl. 1–2krát denně. Výsledný přírodní lék je nejlepší vypít po jídle. Souběžně s užíváním takového léku musí lékař nutně sledovat stav uzdravujícího se pacienta.

K čištění střev a cév

Ke poháru se výborně hodí kefír. Z takových složek se získá účinný lék, který vám umožní vyrovnat se s mnoha problémy v těle. Například snižuje hladinu cukru v krvi a normalizuje metabolismus. A navíc má příznivý vliv na práci slinivky břišní. Směs nejvíce ovlivňuje cévy a střeva a účinně je čistí.

K léku musíte vzít:

• pohanka - 30 g;
• středně tučný kefír - 1 plná sklenice.

Příprava:

1. Pohanka se nejprve změní na mouku. Nastrouhaný výrobek si můžete koupit rovnou, ale v obchodech je většinou těžké ho sehnat. Pohankovou mouku najdete nejčastěji v obchodech se zdravou výživou a je dost drahá. Je jednodušší to udělat sami. K tomu je vhodné použít mlýnek na kávu.
2. Pohanka, která se již změnila na homogenní mouku, se nalije do kefíru. Kvašený mléčný výrobek není nutné předehřívat.
3. Složky se pečlivě smíchají. V této fázi je nejlepší použít metličku.
4. Výsledný potemnělý nápoj se odstraní v chladu na celou noc. Například na spodní polici chladničky.

Léčebný prostředek můžete použít od samého rána po nutkání. To by mělo být provedeno na prázdný žaludek - nejméně půl hodiny před snídaní. Celá sklenice kefíru se vypije každý den. Průběh léčby je 15 dní. Pokud si přejete, můžete jej zkrátit až na 10 dní.

Pro dušnost

Kefír s některými aditivy si dokáže poradit i s dušností. Proces léčby však obvykle trvá nejméně 10 dní.

K léku musíte vzít:

• kefír (čerstvý) - 3 polévkové lžíce l.;
• ředkvičová šťáva (čerstvě vymačkaná) - ½ polévkové lžíce;
• med - 2,5-3 polévkové lžíce. l.;
• oves - 45-50 g;
• voda - ½ l.

Příprava:

1. Veškerý oves deklarovaný v receptu se důkladně omyje a odešle do malého hrnce a naplní studenou vodou. Hmota se uvede do varu, poté se odstraní ze sporáku a nechá se 3-3,5 hodiny vyluhovat při pokojové teplotě.
2. Kefír se nalije do vhodné skleněné nádoby. Není nutné jej předehřívat.
3. Čerstvě vymačkaná ředkvová šťáva a med se posílají na kefír. Pokud měl ten druhý čas na kandování, musíte jej nejprve roztavit.
4. Výsledná směs kefírů se kombinuje s již ochlazeným vývarem. Poté, co se přírodní lék nechá vyluhovat další 2 hodiny.

Nápravu musíte užívat 2krát denně. Jedním příkladem je ½ polévkové lžíce. Je nutné užívat lék krátce před jídlem. Průběh terapie trvá nejméně 10 dní.

Kefír je nebo není diuretický nápoj, informace z výše uvedeného článku vám to řeknou. Takový výrobek má celý seznam užitečných vlastností a jedinečné léčivé složení. Proto se doporučuje zařadit ji do svého jídelníčku pro ženy, muže i děti.

Video o výhodách kefíru

Co se stane, když vypijete sklenici kefíru denně: