Produkterne er nyttige for hjerte og blodkar, rig på kalium og magnesium, styrkelse og opnå bedre resultater. Liste, bord af skadelige produkter til hjerter kvinder og mænd

Trivsel ofte afhænger af, hvor konsekvent og præcist fungerer det vigtigste "motor" af kroppen - hjerte og blodkar. God "brændstof" er ikke benzin eller olie for dem og nyttige produkter, der skal indtastes i menuen.

Principper for forsyning i tilfælde af problemer med hjerte og blodkar

Når man bygger et wellness menu bør tage hensyn til visse principper:

• Udelukkelse fra kost fødevarer som skader nervesystemetFordi når det er i stand til yderligere drev øget hjertefrekvens og belastningen på hjertet. Først og fremmest er der tale om alkohol. Dets anvendelse er tilladt i små doser. Fortrinsvis tør rødvin og dyre stærke drikke, der indeholder alkohol. Det er også værd at eliminere koffein og koffeinholdige drikkevarer, stærk te, retter med masser af krydderier.
• Reducere forbruget af salt og sukker. Røget, halvfabrikata, pickles og syltede indeholder overskydende salt, hvilket fører til en stigning i mængden af ​​væske i kroppen. Hjerte tvunget svært at pumpe den øgede blodvolumen. Det samme gælder for anvendelsen af ​​sukker - i forhøjede mængder reducerer elasticiteten af ​​blodkar og stimulerer udviklingen af ​​åreforkalkning.
• Omhyggelig opmærksomhed på animalsk fedt. Svinekød, lammekød, fjerkræ fedt, pølser, især hvis de er kogt med tilsætning af ekstra fedt, provokere forhøjet kolesterol og dannelsen af ​​vaskulære plaques. magert kød af kanin, kalvekød, kalkun, kylling trop for menuen. Fisk er nyttig i tilfælde af overtrædelse af det kardiovaskulære system. Kost supplement sej, torsk, laks og andre arter af floden, saltvandsfisk.
• Tilføjelse menu syrer Omega-3. I 1970'erne, danske forskere studeret spisevaner eskimoerne af Grønland, som er domineret af fed mad, mættet Omega-3-fedtsyrer, og kom til den konklusion, at disse stoffer forklarer den næsten fuldstændige mangel på hjerte-kar-sygdom blandt den indfødte befolkning. Vegetabilske olier (olivenolie, rapsolie, vindruekerneolie, valnødder), fiskeolie, skaldyr berige kroppen Omega-3 og forhindre udviklingen af ​​farlige sygdomme.
• Produkter, der er nyttige for hjerte og blodkar, og bestilling mad. Friske frugter og grøntsager, som er udvalgt efter årstiden, hele korn, og de rigtige fedtstoffer kan forebygge hjerte-problemer. Overspisning - en lige vej til fedme, som er fyldt med dysfunktion af hjertet, blokering af blodkar. Delelighed af magt er en væsentlig egenskab for inddrivelse.

Hvilke vitaminer, sporstoffer, mineraler brug det kardiovaskulære system?

Grundlaget for mange sygdomme er ubalanceret metabolisme forårsaget af mangel på egnede ernæringsmæssige komponenter.

Den rette kombination af vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer genskaber underskud og reflekterede godt om angrebet:

• Vitamin C (ascorbinsyre) stopper inflammation i blodkarrene og aktivt forstærker sådanne vægge, forøger elasticitet. Det fremmer dannelsen af ​​kollagen og vævsregenerering.
• Vitamin E forhindrer dannelsen af ​​tromber og kolesterol aflejringer, forbedrer oxygenmetabolisme i organer og væv.
• Vitamin B12 fører til normal biokemisk sammensætning af blodet.
• B6-vitamin hjælper til at afslappe musklerne i hjertet og nervesystemet, forbedrer optagelsen af ​​gavnlige flerumættede fedtstoffer.
• B9 - folinsyre - reducerer risikoen for atherosklerose, er involveret i hæmatopoiese.
• Coenzym Q10 - en unik naturlig antioxidant og energileverandør. Reducerer følsomhed over for hjerte- stress, stress. Det beskytter mod iskæmi, regulerer blodtryk parametre.
• Kalium giver cellulær balance, regulerer vand og salt balance og hastigheden af ​​hjerteslag. Forhindrer hypertension og slagtilfælde.
• Magnesium. Med en mangel opstår hjertebanken. Magnesium slappe trange blodkar, hvilket giver en mere fri omsætning. Normaliserer blodtryk. Han er ansvarlig for den stabile drift af det kardiovaskulære system, reducerer niveauet af sukker i blodet, styrker immunforsvaret.

Mad til hjerte og blodkar

Produkter med den rette tilgang kan fungere som en effektiv medicin, der til gavn for hjerte og blodkar. Kombinationen af ​​fælles el-principper skitseret ovenfor, og individuelle præferencer vil være effektiv forebyggelse af mulige kardiovaskulære paotlogy og kraftfuldt værktøj i kampen mod den eksisterende problemer.

Alle nødvendige hjerte- og vaskulære produkter mere fuldstændigt inkorporerer "Middelhavskost." Dens revitaliserende effekt bevist af mange vestlige og østlige levetid.

Grundlaget for systemet er brugen af:

• friske grøntsager, frugter;
• fuldkornsprodukter;
• grøn;
• bælgfrugter;
• pasta lavet af hård hvede;
• bageriprodukter fra hvedemel.

Megen opmærksomhed er givet til fisk og skaldyr, som er den vigtigste kilde til flerumættede omega-3. Olivenolie anvendes rundhåndet indeholdende disse stoffer. Udover olivenolie, at diversificere kosten alle former for vegetabilske olier - det vigtigste, at de er uraffineret, koldpresset.

Animal kød (lam, svinekød, kalvekød) på menuen er sjældne. Protein kosttilskud visse typer mejeriprodukter som middelhavskosten omfatter selektivt.

Denne fedtfattige:

• yoghurt;
• bløde oste;
• yoghurt;
• stykke æggehvide.

Som foretrukne desserter tørrede frugter, nødder, honning.

Disse produkter tillader ikke kolesterol tilstoppe blodkarrene, og hjerte - forstyrre.

Det vigtigste er at behandle givet kosten ikke som en kost, men som en langsigtet møde kostvaner tager sigte på at opretholde aktiviteten og kraft.

Produkter, der indeholder magnesium og kalium til hjertet

Kalium og magnesium - to vigtige mineraler:

• ansvarlig for syre-base, væske- og elektrolytbalancen;
• gøre stærkere musklen, knoglevæv;
• fremskynde metaboliske processer.

Prioritet indflydelse af disse elementer har på funktionen af ​​hjerte, kredsløb. Kalium og magnesium absorberes sammen, så det er tilrådeligt at vælge fødevarer rige på dem. Leader fortaler hvedeklid. Den anden stilling er besat af sojabønner. På den tredje position - bønner.

Mange kalium og magnesium tørrede frugter og nødder. Tang sammen med mineraler genopbygge kroppen med jod og vil have en gavnlig virkning på det endokrine system.

Samtidig indeholder kalium og magnesium, holdes perfekt i enhver sæson:

• boghvede;
• pistacienødder;
• valnød;
• havre og byg gryn.

Hvis det er nødvendigt, indeholde mineraler alene i kosten, bør være styret af den følgende liste.

For kalium:

• Kartofler (gennemsnitlig mængde kalium i en knold - 900 mg) - til fremstilling af en bagt kartoffel hjerte uden tilsætningsstoffer og saucer.
• Tomater, især - dried tomater. Egnet til kosten på bekostning af generel tilgængelighed.
• Græskar - en grøntsag, der er til rådighed, selv om vinteren og giver mulighed for at forberede en række lækre usædvanlige retter.
• Spinat - perfekt og som en separat skål, og som garniture.
• Tørrede frugter: tørrede abrikoser, rosiner, svesker.
• Frugt frugt: bananer, æbler, meloner, druer.
• Krydderier: mint, safran, fennikel frø, stødt ingefær, koriander, nelliker.

For magnesium:

• Kashi: boghvede Uformalet, havregryn, brune ris.
• Fisk: helleflynder, konge laks.
• Nødder: cashewnødder, mandler og pinjekerner.
• Greens: spinat, salat, chard.
• Kakaopulver, mørk chokolade.

Produkter forbedre myokardie kontraktilitet og forebygge hjerteanfald. De øger elasticiteten i blodkarrene, forebygge angina.

kødprodukter

Det videnskabelige samfund har længe studeret de nyttige og skadelige egenskaber kødprodukter. På grund af sammensætningen af ​​aminosyrer, zink, phosphor, jern, kød er uundværlig for det kardiovaskulære system.

Ikke alle former for gavnlige virkninger på kroppen. Rødt kød (lam, svin, kylling ben, gæs, ænder) er en sundhedsfare: den indeholder et stort antal farlige kolesterol, fremkalder dannelsen af ​​vaskulære plaques.

De forårsager kroniske lidelser eller akut hjerte- ulykke (slagtilfælde, hjerteanfald). Især skadeligt rødt kød forløbet behandling og leveret til tabellen som pølser, pasta, kødudskæringer.

Produkter, der er nyttige for hjerte og blodkar omfatte flere slags kød:

• Kylling. Forsigtigt dyrket hjemme og fri for industriel kyllingefoder er en kilde til protein. 2 har værdifulde komponenter: aminosyre taurin, en stabiliserende blodtryk og nikotinsyre, forebygger hjerteanfald.
• oksekød - en undtagelse fra reglen, har en rig vitamin og mineral sammensætning, blandt hvis coenzym Q10, styrker blodkar og zink, der giver hjertebeskyttende egenskaber.

Ud over at læne kød, brug afgift og biprodukter fra oksekød. Oksekød hjerte er overkommelig, budget option. Dens brændværdi lavere end i kødet, og den ernæringsmæssige værdi af nogle parametre overskrider oksekød (chrom samt B-vitaminer i gange højere).

• Kalvekød. Det refererer til kosten kød. På sit forbrug i kroppen næsten ikke kommer kolesterol, så det tillod folk med åreforkalkning.

For maksimalt udbytte nødvendige for at forberede kogt, braiseret, stegt kød og undgå tilføje yderligere fedtstoffer i form af solsikkeolie. Og vigtigst af alt - husk, at kødet er godt kun i moderate mængder og rimelige mængder.

En liste med nyttige grøntsager

Grøntsager er rige på naturlige vitaminer og mineraler.

Blandt en række hjerte og blodkar skal træffe et valg til fordel for grøntsager:

• Gulerødder. Det er velkendt, at vitamin A (beta-caroten), som er rig på gulerødder - er nødvendig for årvågenhed og klart syn. Det sænker også risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Er tilstrækkeligt repræsentativ for University of Texas undersøgelse, mænd over 25 år, der bruges ved 1 gulerod ville være en dag for at beskytte sig mod hjerteproblemer med 28% i forhold til dem, der ikke overholder dette herske.
• Kartofler. I moderne gastronomi ofte præsenteret i form af chips og pommes frites, hvori de gavnlige egenskaber af kartofler fuldstændig ødelagt. Naturlig kartoffel, især bagt og kogt i en ensartet, er nyttig tank fiber (det hæmmer absorptionen af ​​kolesterol), kalium og vitamin B6.
• Tomater. Dette er et udmærket redskab til forebyggelse af arytmi, takykardi og hypertension. Deres klar rød farve stimulerer appetitten, er et bevis på deres indhold af antioxidanten lycopen, som beskytter mod åreforkalkning.
• Broccoli. Det er nærende grund af proteinet indeholdt i det, og kostfibre, og nyttigt for dets vitaminer B, C og folinsyre.
• Løg og hvidløg. Disse grøntsager besejre infektion og fremme sundhed. Hjertet af løg og hvidløg er gavnlige forekommer flygtige produktions- - stoffer, der bekæmper kolesterol.
• Bønner. Kombinere ernæringsmæssige komponenter (kvalitet protein, kalium og magnesium, cellulose), beskytter mod hjertekarsygdomme.

frugt

Produkter, der er nyttige for hjerte og blodkar, og omfatter frugter, hvis betydning er så stor som grøntsager.

• Druer. Sød frugt har en styrkende og styrkende effekt på kroppen. Vitamin C er godt assimileret, fordi druer indeholde E-vitamin, som er ansvarlig for processen med fordøjelsen. For at normalisere puls er nyttige røde druer - det har en masse af antioxidanter og flavonoider.
• Bananer. Det er kendt som en kilde til hurtig energi. De er rige på kalium, der styrker hjertemusklen.
• Abrikoser. I friske og tørrede frugter bevarer deres form, vitamin-mineral rig struktur (vitamin A, E, PP, jern, pektiner). Der bør lægges særlig vægt magnesium, hjælper med at reducere kolesterol niveauer.
• Ferskner. Blandt de sporstoffer, der består af calcium, phosphor og kalium salt forebyggelsen af ​​hjertesygdomme.
• Avocado. Dets sammensætning blandinger af polyumættede fedtsyrer, kalium, jern og kobber. Kollektivt, de reducerer blodtrykket, normaliserer vand-salt balance og beskytte mod aterosklerose.

bær

Indsamlet fra haven eller frosset, kogt eller kager, bær forlænge levetiden af ​​hjertet:

• Blåbær. Ifølge forskere fra University of Manchester, foruden bær kost beskytter kroppen mod multipel sklerose og Parkinsons sygdom. Blåbær øger niveauet af nitrogenoxid, som udvider blodkarrene og reducere blodtryk.
• Currant. Det indeholder det record antal ascorbinsyre (vitamin C), som hjælper karvæggene bliver elastisk. Korender effektive til forebyggelse af hjertesygdomme på grund af højt indhold af kalium.
• Kalina. Det beskæftiger sig med kolesterol indskud, åreforkalkning, normalisere hjerterytmen, og lindrer vaskulære spasmer.
• Cranberry. Den indeholder en række specifikke stoffer - bioflavonoider, der understøtter celle sundhed (anthocyaniner og fenoler). Deres samarbejde er med til at reducere blodtrykket og genoprette hjertefunktionen i hjertesvigt.

olier

Forbedring af det kardiovaskulære system fremmer vegetabilske olier. De indeholder sunde mono- og polyumættede fedtsyrer, der let absorberes af kroppen uden at danne kolesterol, og er en væsentlig bestanddel af en afbalanceret kost. Samtidig udelukkes fra kosten af ​​faste vegetabilske fedtstoffer - smør, margarine og transfedtsyrer er menneskeskabte.

Healing olie for hjertet:

• oliven;
• drue frø;
• hørfrø;
• sesam;
• valnød;
• peanut.

grønne

De fleste mennesker er vant til at bruge urter som et supplement til de krydrede retter.

Men det er effektivt og som et selvstændigt middel til at styrke hjerte og blodkar:

• Spinat, kål Cale. Disse mørkegrønne bladgrøntsager er gavnlige som et diætetisk og forebyggende skålen på grund af det høje indhold af fiber, klorofyl, beta-caroten. Carotenoider er en del af at styrke blodkar og beskytte dem mod oxidative skader.
• Chard, eller blad sukkerroer. Plante roer rig på stoffer, der er nyttige for hjertet: vitamin A og E, kalium, magnesium, lutein, danner blodlegemer.
• Arugula. Er kildevæld makro- og sporstoffer (jern, kalium, fosfor, mangan) og vitaminer af gruppe B. Flavonoider i arugula styrke karvægge, så produktet er angivet i hjerteproblemer, åreknuder, tromboflebitis.

fisk og skaldyr

Marine fisk - proteinkilde med nyttige flerumættet fedt og en vigtig del af "cardiac kost." Omega-3 fedtsyrer reducerer vaskulær skade, reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Egnet til konsum:

• laks;
• sardiner;
• makrel;
• ørred;
• tun;
• sild;
• laks.

mejeri

Fra fødslen, mælk giver vitalitet af mennesket. Due calcium, kalium og magnesium mælk og produkter på grundlag heraf udvider blodkarrene og lavere blodtryk, fremme cholesterol findes i kardiale patologier.

Ud over mælk, bringe fordele:

• yoghurt;
• yoghurt;
• fedtfattig yoghurt;
• hård ost.

korn

Nyttige fuldkornsprodukter:

• hirse;
• boghvede;
• brune ris;
• byg.

Andre fødevarer og drikkevarer, der forbedrer funktionen af ​​hjerte og blodkar

Produkter, der er nyttige for hjerte og blodkar, er ikke begrænset til de ovennævnte kategorier.

Tilføjelse til "cardiac kost" er:

• Mørk chokolade. kakao indhold deraf må ikke være mindre end 70%. Dette øger koncentrationen af ​​sødme vigtigt for vaskulære forbindelser - nitrogenoxid regulerer trykket.
• Nødder. Valnødder, cashewnødder, mandler er i fokus for sunde fedtstoffer, der dræber "dårlige" kolesterol.
• Chia frø og hør. Både rig på næringsstoffer, herunder omega-3 og uopløselige fibre.

Tabel skadelige produkter til kvinder og mænd

Mættede animalske fedtstoffer	Lam, svin, svinekød ribben, kyllingeskind, stege, pølser, pølser (især røget), kød, dåse kød
mejeriprodukter	Helt fedt-fri produkter
Fødevarer med transfedtsyrer	Bagværk, kager med creme, fastfood, mad stegning, margarine
drikkevarer	Alkohol, drikkevarer med højt sukkerindhold

Hvilke krydderier er tilladt, og som er forbudt?

Forbudt er krydderurter og krydderier, der indeholder store mængder af natrium, da det øger trykket.

De er:

• bordsalt (større end 1 teskefuld en dag);
• krydderier til fastfood;
• sojasovs;
• mayonnaise.

Alternativet, de er naturlige krydderier, herunder:

• safran;
• nelliker;
• peber;
• stødt ingefær;

Terapeutiske diæter til gode job, styrke hjerte og blodkar

tildelt "Kost №10» til behandling og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Denne "table", måden og fremgangsmåden ifølge fodring, designet til en lang tid.

Kosten er begrænset til forbrug:

• fedt kød;
• bagning;
• stærke drikke;
• salt;
• krydret mad.

Tilladte produkter Kost №10:

• Magert kød (ikke mere end 100 g om dagen) og fisk.
• Fuldkornsprodukter, en moderat mængde pasta og bønner.
• Frugt og grøntsager i hvilken som helst form.
• Ægget - ikke mere end 1 stk. per dag.
• Vegetar supper.

  

• Temmelig svag te og urtete.

eksempel opskrifter

Som et eksempel på egnede retter egnet salat opskrift med avocado og laks.

har brug for:

• Avocado - 1 stk.
• Saltet laks - 150 g
• Bulgarske peber - 1 stk.
• cherrytomater - 4-5 stk.
• Arugula.
• Hvidløg - 1 fed.
• Olivenolie - 1 spsk

Arugula nødvendige hænder til at bryde ind i små stykker og læg det på bunden af ​​en dyb tallerken. Avocado pænt skåret i halve, fjerne de sten, skræl og skæres i små skiver. Tilføj delt i stykker af laks, cherrytomater og peber.

Patroner presse hvidløg saft i olivenolie og hæld den resulterende blanding koges salat. Denne ret er velegnet til en ferie, og almindelig bord.

Rådgivning af læger og ernæringseksperter ernæring til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

Hvis du hurtigt vil lære den "hjertelig menuen" kræver en afbalanceret udvikling.

Læger anbefaler for gradvist at reducere brugen af ​​konventionelle skadelige produkter, og erstatte dem nyttige.

• menu planlægning af tilladte produkter med til at give efter individuelle behov, overveje balancen af ​​alle fødevarer komponenter.
• Det er nødvendigt at indføre variation i kosten, så menuen ikke gentage på daglig basis.
• Det er drevet af fraktionerede 5-6 gange om dagen i små portioner. I den første halvdel af dagen at foretrække kulhydrat fødevarer, i aften - proteinet.
• Når han vil have noget "forbudt" fra tid til anden til at gøre en tjeneste, at holde sig for øje, at dette ikke er en afvisning af ernæring, og midlertidig svaghed. Og så, med en ny fornøjelse at starte en sund kost.

Stabil drift af hjertet, stærke, elastiske fartøjer - takket være det organ for udvælgelse af nyttige produkter.

Naturen har begavet mennesker overflod af organiske stoffer, og disse skal anvendes, fordi indholdet af pladerne i høj grad kan beskytte livet.

Forfatter: stepin Daria

Registrering af artiklen: Mila Friedan

Videoer om produkter nyttige for hjerte og blodkar

På de vigtigste: den kraft og tilstanden for hjertet: