Jujube. Nyttige egenskaber og kontraindikationer jujube. Opskrifter, hvor man kan købe, fotos, anmeldelser, hvordan man bruger i folkemedicinen

Jujube - blomstring plante af slægten, familien korsved-familien. Rhode jujube omfatter 53 arter, hvoraf den mest almindelige - Ziziphus real eller maurisk, vokser i tropiske og subtropiske klimaer. Jujube nyttige egenskaber har været kendt længe.

Kinesisk urtemedicin på bøgerne kalder det femte-værdi lægeplante, beskrive de terapeutiske virkninger, indikationer og kontraindikationer. Den første beskrivelse findes i digtsamlinger og bøger om behandlingen af ​​urter Huang Di Nei Jing (400 g BC). Han har også beskrevet af Carl von Linné i det XVIII århundrede.

Oprindelse og distribution

Tæmmet i Kina 4 tusind. år siden, så det er kendt som kinesisk dato. I Indien bruges med 1000 BC

Jujube vokser i Indien og Thailand, på de bjergrige skråninger af Himalaya, Kaukasus bjergkæden, i Japan, Mellemøsten og Asien. Det sker i Middelhavet, Caatinga Brasilien og den afrikanske savanne, ørkener Texas og wadi for Sahara. Overalt det kaldes på sin egen måde: jujube, kinesisk dato, jujube, Da Zao, fransk ribben bær, zhuzhba.

Den botaniske beskrivelse af anlægget

Jujube (lat. Ziziphus jujuba) - høj busk eller lille træ op til 3-4 meter, vokser hovedsageligt i bjergene i en højde af 1700m. Uhøjtidelig, tørke og frost. Vinter kaste deres blade. På sletterne og i troperne - Høj stedsegrønt træ med en lige kuffert omkring 10 meter høj.

I Kina er det vokser til 20, og i Indien til 30 m med en kuffert diameter på 40 cm. Det lever op til 120-150 år. Opdaget tre hundrede instans. Unge træer og underskov dækkede de tre centimeter spikes med skarpe pigge. Så bad. Frugt første 50 år. Honning plante. Crohns spredning, konisk eller sfærisk. Unge grene lidt pubertære, zigzag, fleksibel og holdbar.

Bark af gamle træer tykke, grålige-brun, rødlig, næsten sort, dækket med revner og folder. Hos unge træer glat.

Træ er holdbart, lysebrun, tætte struktur, fast. Fra det gør møbler, husgeråd, smukke kunsthåndværk, producerer finer og krydsfiner, træ og trækul. I Madagascar, er det anvendes til brændsel, som brænder langsomt med stor emissivitet.

Denne egenskab unabi værdsatte gamle metallurger, ved hjælp af træ i primitive smelteovne. Klassisk Peking duck forberedt i en brændeovn af kinesiske datoer. I Afrika med grene bygge folde og stråtag hytter.

Kraftfuld, dyb (5-6 m), rødderne holde jujube på bjergskråninger. Træer plantet til bekæmpelse af jorderosion og jordskred. Bladene er glatte, læderagtige med langsgående årer, mørkegrønne over og behårede indeni. Ægformede, oval, elliptisk form. Det bihuler er placeret på 6-20 racemes.

Blomsterne er små, zvezchatye, gul, hvid og grøn. Blomster biseksuel, krydsbestøvede.

Frugt - nærende, lækker drupe 1-2 cm i størrelse af vilde arter, og til størrelsen af ​​et hønseæg i kultivarer. Form ovale, runde, pæreformet. Med Acceptér ligne kornel, sorte oliven, lille paradis æbler. Vægt fra 5 til '35 Bone vilde Ziziphi hårdt, glat 1,5 cm lang, omfatter 1,2,3 frø.

Nogle sorter af det semi-blød og spiselig. Skræl frugten er tynd, glat og skinnende. Olive, bleggul eller grønlig i umodne frugter. Moden jujube brun med et rødligt skær, undertiden med prikker.

Unge frugten af ​​hårdt og tæt, moden - blød, sprødt. Kødet er gult, rødlig, grønlig, hvid, pulverformige. Smag sur-sød frugtagtig duft afhænger af modenhed og sort.

I den tidlige fase af modningen jujube smag og ligner en lille æble. Moden frugt er sødere efter høst som en lille smule tørrede dadler, smager æble slik eller marmelade. Surhed forsvinder.

En række forskellige kvaliteter

På grundlag af indfødte arter jujube vises mere end 400 sorter. Størrelsen af ​​de frugter, de bliver opdelt i små og store frugter. Timingen af ​​modning: tidligt, midten og slutningen. Ifølge den påtænkte anvendelse: for at spise frisk, tørring, forarbejdning, multi-purpose, kandiserede, fint.

De fleste sorter vises af kinesiske avlere. I Sovjetunionen dyrkede jujube biologer Krasnodar-regionen, Centralasien, Krim. Kina vokser mere end 400 sorter jujube i industriel skala i et område mere end 200 tusind. ha. Jujube høst for året er kun overgået æbler og citrus.

Jujube, nyttige egenskaber og kontraindikationer er kendt i Kina siden oldtiden, er det almindeligt brugt i traditionel medicin som selvmedicinering og som en del af gebyrer.

I Indien, frugten er populær ikke mindre. Der dyrkes 90 sorter. I nogle områder, indsamle 2 høster om året. Oven på træerne høstet på 77 kg frugt. Kina og Indien vokser årligt mere end 6 millioner tons Jujube.

I den sydlige del af Rusland i Sortehavsområdet små-frugter sorter dyrkes i lang tid, men den store udbredelse, de har modtaget. Store frugter sorter bragt til midten af ​​XX århundrede på Sochi Experimental Station. Jujube at lære og tilpasse sig de nordlige områder begyndte i 80'erne.

Plantage lagt i Krasnodar-regionen, Krim, sydlige Ukraine, Turkmenistan, Tadsjikistan. Russiske biologer har foreslået sit navn jujube - "zhuzhba". Det tog ikke rod blandt amatør gartnere, som ikke desto mindre værdsat smag og fordele af anlægget.

I 1837, blev Robert Chisholm anlagt af kinesisk dato i USA til North Carolina. Biologer studerer forskellige arter og sorter Jujube, fremgår det, i mellem-bær indeholder mere vitamin C, mere hårdføre planter.

Sammensætningen og næringsværdi Jujube

Jujube - et lager af værdifulde stoffer, det er lækker og nærende, appelsin og æble taber jujube på næringsværdi, indholdet af ascorbinsyre, jern, fosfor.

tal er 100 g	frisk	tørret
brændværdi	79 kcal	287 kcal
protein	1,2	3,7
kulhydrater	20,23	73,6
fedtstoffer	0,2	1,1

• C-vitamin (69 mg i 100 g) - dette er 10 gange mere end citron og tilvejebringer et humant daglige behov. Nok til at spise kinesisk Tamarind 3 per døgn.
• Bioflavonoider - rutin (Op til 888 mg pr 100 g). En kombination af ascorbinsyre, rutin, den forstærkende virkning af C-vitamin, effektivt renser fartøjer, øger deres elasticitet reducerer permeabilitet. For at opnå den samme effekt, du har brug for at spise mere end 20 kg solbær, vilde roser eller granatæble. Jujube, ikke sur, selv om indholdet af C-vitamin i det er meget højere i kontrast.
• B-vitaminer: Thiamin (B1) - 0,02 mg, riboflavin (B2) - 0,04 mg, pyridoxin (B6) - 0,08 mg.
• vitamin A - ca. 70 IU pr 100 g
• Sporstoffer og mineraler: 100 g af frugten indeholdt 12% af det daglige behov for kalium (250 mg) (nødvendig for hjertefunktionen, normalisering tone fartøjer og blodtryk), phosphor 23 mg, magnesium 10 mg, 21 mg calcium, kobber, mangan, zink, natrium, jern, cobalt, iod.

Jujube, nyttige egenskaber og kontraindikationer er kendte, godt forstået af kemikere. Alle dele af planten alkaloid indeholde 64, 16 og flavonoidglycosider, terpenoider 14, organiske syrer, steroler.

1. glycosider - triterpensaponiner (yuyubozidy) i den unikke kombination med protivoskleroticheskoe, antitumor-, sedation. Yuyubozid indbefattet i sammensætninger mod aldersrelateret hukommelsestab.
2. triterpene syrer - betulinic, oleanolic, kolubrinolovaya, albinolovaya, ursulovaya. Betulinsyre inhiberer væksten af ​​Staphylococcus aureus og Escherichia coli, spredning af melanom. Oleanolsyre forbinder de antivirale og antitumorvirkning, anti-HIV-aktivitet. Ursolsyre udviser antiinflammatorisk og leverbeskyttende virkning.
3. flavonoider - spinosyn quercetin, kaempferol, apigenin, puerarin, izoviteksin. Forbindelserne har anti-aging, anti-inflammatorisk, anti-oxidant, et beroligende middel, et antineoplastisk virkning;

Fra den opnåede frøolie med oliesyre uundværlig. Flavonoider i frø end i kødet.

Bladene af planten indeholder zizifin - et stof med en lokalbedøvelse, en selektiv virkning på smagsløgene. Hvis du tygger bladene jujube, det følte salt og sur, og sød og bitter nej. Denne egenskab tidligere brugt, når du tager bitre kinin mod malaria.

Indholdet af de aktive ingredienser afhænger af den sort, klima og jordbund. Den dårligere jord og mere alvorlige klima, jo højere koncentrationen af ​​alkaloider.

Nyttige egenskaber Jujube

I Kina, hvor jujube behandlet allerede 4000 år, kaldte ham kongen af ​​nødder og en gave til kernerne. Det fremmer ordentlig strøm energi Qi gennem kanalerne i mave og milt, nærende blod, beroliger levende ånd Shen.

Jujube, nyttige egenskaber og kontraindikationer for brug af hvilke forskere fortsætte med at studere, fortjener opmærksomhed. Forskning og kliniske forsøg har bekræftet, at anlægget fungerer som en kraftfuld antioxidant med antimutagenic, antitumor, anti-sklerotisk, immunmodulerende effekter.

handling:

1. Renser blodkarrene, der forbinder kolesterol, normaliserer deres tone og blodtryk, letter arbejdet af hjertet, forbedrer perifer cirkulation, reducerer risikoen for blodpropper.
2. Normaliserer tarmmotilitet, fordøjelsessystem. Fiber, og triterpenoider saponiner fjerne glatte muskelspasmer, flatulens, struma. Normal afføring, er vægten kontrolleret. En afkog af blade og frugter anbefales til forebyggelse af kolorektal cancer. grøn te catechiner (grøn te-ekstrakt) øger cytotoksicitet af jujube.
3. Det styrker og stimulerer immunforsvaret. Under udbrud og epidemier af influenza, luftvejsinfektioner øger modstanden og modstanden af ​​immunsystemet.
4. Det har antiinflammatorisk og antimikrobiel aktivitet.
5. Det fjerner toksiner, tungmetalsalte.
6. Beskytter, og opdaterer levercellerne som en hepatoprotector og cholagogue.
7. I Indien, det bruges som en tonic og elskovsmiddel.
8. Det beroliger og styrker nervesystemet, reducerer angst, stress, forbedrer søvn.
9. Undertrykker retrovirus (HIV).
10. Det anvendes som et svangerskabsforebyggende middel.
11. Beskytter hjerneceller mod skader ved at blokere glutamat neurotransmitter overskud af hvilket forårsager slagtilfælde og Alzheimers sygdom. Også bemærket er det nootropiske effekt af glycosider, der er en del af frugten.
12. Det har anti-allergiske egenskaber, forhindrer frigivelsen af ​​histamin.

Egnede til behandling af alle dele af planten. Fra dem med at forberede eksterne og interne midler.

1. frugt - det er den mest værdifulde del af jujube om indholdet af nyttige stoffer. I Kina, siger de: "kinesisk Tamarind 3 per dag for at holde unge for evigt." Brug dem friske eller tørret form, gør et afkog, alkoholisk tinktur, saft, brygget te. Høstet i vinteren kompot, syltetøj, marmelade. Tørrede bær knuses og tilsættes forskellige retter, kager. Jujube ikke mister værdi under varmebehandling, tværtimod, kogt sundere og bedre absorberes. Modne bær af en svag, umoden og har en astringerende virkning. Frugterne bruges som en modgift mod forgiftning Aconite.
2. knogler anvendes til vandige og alkoholiske tinkturer, æterisk olie til intern og ekstern anvendelse.
3. Blade. Friske og tørrede blade Ziziphi forberede afkog, tinkturer, salver. Tørrede blade formales til et pulver. Alkoholisk ekstrakt reducerer hævelse, vand hjælper med allergi og hoste, mindsker appetitten. Eksterne midler helbrede sår, forbrændinger, inflammation. På grund af egenskaberne af det bedøvelsesmiddel, der anvendes i stomatitis og tandpine.
4. Rødder. En afkog af rødderne tager for diarré, hoste, hovedpine. Alkoholat behandler svampeinfektioner. Afkog hjælper med hårtab hos børn og voksne.
5. Cora. Nyttig bark af unge træer uden revner. Det bruges til afkog, tinkturer, pulveriserede. Alkoholisk ekstrakt af bark og blade hæmmer væksten af ​​20 bakteriearter. Pulveret indtages oralt i sygdomme i tyktarmen.
6. I kinesisk medicin, jujube en del af naturlægemidler anti-cancer (Huang Qin Tang) og sammensætning til immunitet (ginseng, citrongræs, soja, jujube, tjørn).

Det bemærkes, at den jujube bedre hjælpe nordboere, ikke forkælet frugt (felt effekt). Sydstatsfolkene under behandlingen kinesisk Phoenicia bør begrænse slik, honning og andre frugter.

For kvindens krop

Frugt og bark anvendes som et oralt præventionsmiddel.

Toxemia under graviditet letter og beriger kost med antioxidanter og folinsyre. Frugt skal spises, udstenede med måde, ellers kan du have forstoppelse. Du må ikke tage stoffer fra de frø, som øger tonen i livmoderen.

Amning stimulerer amning, reducerer mængden af ​​skadelige stoffer i mælken. Forskning har vist, at 15 g Ziziphi dagligt i 2 måneder reducerer niveauer af bly. Til amning drikke te fra tørret Jujube: 1 chayn.l. brygget kop kogt vand, 10 minutter. Den resulterende infusion i 3 portioner og drikke pr dag. Frugt bruge uden kerner.

Leukorrhea behandlede afkog af frugten. Ovariecyster i Iran behandles med en blanding af Jujube og orange.

For den mandlige krop

Anlægget hjælper med impotens og for tidlig sædafgang. Fra frugt forberede te i kombination med andre urter. Indsamling med impotens: Jujube frø 30g, Wolfberry frugt 30g kinesisk, citrongræs 30g, Rehmanniae (rhizom) 30g, 40g metapleksis japansk. Plant kok pulver, tages dagligt for 1st.l.

For barnets krop

Til behandling af børn og mad kan bruges efter 5 år ad feber, og for at styrke tænder og knogler.

Kliniske undersøgelser har vist, at et ekstrakt af Jujube med neonatal gulsot effektiv lysbehandling.

Fra hvad hjælper jujube

1. genoprettende handling

Frisk, let tørrede eller tørrede frugter forbruges 2 gange årligt 2 måneder uden pause. Den optimale dosis for en person på 70 kg - 50 g per dag. Denne 20 frugter. Tag 10 enheder om morgenen og om aftenen i form af rå eller frugtkompot. Til mennesker, der vejer mere end 70 kg, øges dosis med en hastighed på 50 mg per kilogram legemsvægt.

2. hypertension

Den russiske anlæg er værdsat for den hypotensive effekt.

At helbrede jujube tage systematisk og regelmæssigt:

• tørrede afkog af kinesiske datoer: 100 ml 5 gange om dagen, en måned;
• infusion af blade: 50 ml efter måltider tre gange om dagen;
• vandige ekstrakt fra frugten af: 1 kop 3 gange om dagen, 2 uger;

Friske bær (7-8 stykker) spiser 3 gange om dagen efter måltider, forbruge 2-3 uger. Så gør en pause og gentag forløbet. For andre anbefalinger, kontinuerlig modtagelse varer 3 måneder. Fejring stabil hypotensive virkning, forbedring af sundhed, reduktion af kolesterol.

3. alkoholforgiftning

Anlægget renser blodet, reducerer toksicitet, beskytter hjernen mod virkningerne af ethanol. Anbefal poslevozliyaniya tage et glas kompot eller et afkog af frugten af ​​de kinesiske datoer. Til forebyggelse, saft drikke før måltidet.

4. forstoppelse

Pectin og fiber forbedrer tarmperistaltikken. Choleretic effekt af frugt hjælper afføring. Kliniske undersøgelser har vist effektiviteten af ​​jujube afkog, 84% af undersøgelsens deltagere, der lider af forstoppelse.

5. diarré

Per dag drikke 500 ml af bouillonen fra rødderne Ziziphi dele før måltider i 1 time. Bouillon hver morgen.

6. søvnforstyrrelser, depression, angst, rastløshed

Kinesisk medicin anbefaler jujube stoffer som uspokaivayushie og behandling af søvnløshed. Jujube alkaloider på handling ligner valium.

• 1 spsk drikke alkohol tinktur 3 gange dagligt i 7 dage. Efter 4 uger, gentage kurset.
• ½ st. te fra frugten, brygget på den sædvanlige måde, drikke før sengetid.

Når depression og nervøse spændinger Tørrede frugter er med dig og spise et par stykker af hele dagen.

7. Forkølelse, bronkitis

Infusion af blade når hoste: 50 ml 3 gange om dagen. Tag en uge.

0,5 liter bouillon Ziziphi tørrede udstenede drikke pr dag for forkølelser og hoste.

8. hudsygdomme

Dermatitis, psoriasis, ar, ar, sår, bylder. Friske blade formales i en opslæmning og påføres såret, er også fremstillet en salve. Afkog af barken gøre komprimerer og lotioner;

9. blefaritis

Bouillon fra barken af ​​vaskede øjne.

10. Anæmi, vitaminmangel, nedsat immunitet

Ascorbinsyre og jern er reduceret hæmatopoietisk funktion, berige blodet med oxygen. Det er nyttigt at have en frisk eller let tørrede frugter. Af tørret frugt kompot kok, der drikker et glas 3 gange om dagen.

11. overvægt

Frugt er lav i kalorier, rig på næringsstoffer, vitaminer, kan erstatte sødme af dem, der ikke kan opgive dem. Kompot af jujube sød selv uden tilsætning af sukker. Fra frugt kan lave lækre slik: fjern kernerne, male i en blender, roll bolde, rulle i kokosmel.

12. Diabetes type 1 og 2

Frugt indeholder keomertillin - naturlig insulin. Kliniske forsøg har vist, at efter en uges brug glas frisk frugt om dagen, niveauet af sukker i ekspertgruppen kom tilbage til normal. Læger anbefaler at spise frisk frugt, tørret sukkerindholdet er højere, og dosis skal halveres - 150 g friske eller tørrede jujube 80g per dag, kan være i form af afkog. Dosis bør ikke overskrides.

13. sygdomme i fordøjelseskanalen

Daglige indtagelse af 15-20 frugt renser fordøjelseskanalen af ​​toksiner, reducerer risikoen for mavesår.

14. osteoporose

Med den profylaktiske og terapeutiske formål jujube anvendelse i den acceptable daglige dosis på 2-3 måneder.

Opskrifter midler fra Jujube

Jujube helbreder mange sygdomme på grund af deres nyttige egenskaber, vigtigst retten til at forberede og anvende stoffet under hensyntagen til kontraindikationer.

1. Den vandige ekstrakt af tørrede frugter: 1 kg Ziziphi skyl, hæld 2 liter kogende vand, tæt, isolere og lad i 10-12 timer. Infusion fletning og begynde at tage, og i frugt igen hæld 0,5 liter kogende vand, tæt, tryk 2 time for at få en ny portion. Infusion tage ved forhøjede ad 250 ml i morgen og aften. Bær er spist separat.
2. infusion: 20g Ziziphi tilføje 0,5 liter vand, for at holde et par af 30 min., Derefter afkølet infusion tilsæt vand i stedet vykipevshey. 100 ml infusion drink før melet er ikke mindre end 2 uger for behandling af hypertension. Ved kold og høj temperatur - 100 ml og udvindes.
3. kompot: 10 stykker af hakkede tørrede frugter koges i 20 minutter. I 0,5 liter vand, dække, brygge 50-60 min.
4. Tea: i kogende vand (1 liter) 10-15 kaste tør frugtstykker, kogt 15 min.
5. bouillon: 10 fostre hakket, tilføje dertil 500 ml kogende vand, bryg.
6. Tinktur af frø: 100 g knuste frø, tilsættes til kogende vand (0,5), koges i 10 minutter. Afkølet infusion blandet med 200 ml 96% alkohol, tæt, henstod natten over. Morgen hældes i beholderen med et låg, sættes i køleskabet. Tinktur beroliger med nervøsitet, depression, menopausalt syndrom, søvnløshed helbredelsesmetoder. Infusion er kontraindiceret hos gravide kvinder.
7. En afkog af barken: 250 ml vand tage 1 spsk. l. Knust materiale, sat i brand, koges i 15 minutter. Fjern fra varmen og lad det trække i 2 timer. Filtreret bouillon skyl håret, behandle forbrændinger, sår, betændelse.
8. En afkog af rødderne: 20 g råt knust, hæld kogende vand (500 ml), kogt i 30 minutter. Den afkølede bouillon filtreres og hæld vand til 500 ml.
9. Infusion af friske blade: 250 ml koldt vand tage 15 g blade, sat i et vandbad i en halv time.
10. Afkog af tørrede blade: Rå knust i kogende vand (0,5) Hæld 1 spsk. l. Blade, fjernes fra varmen, tæt, insisterer på at køle af.
11. Tea for søvnløshed: 2 spsk. l. Blade af sukker og 1 liter kogende vand, brygge under dækslet 10 min., Tilsæt 2 spsk. l. sukker.
12. salve: Jujube friske blade og olivenolie blandet 1: 5, sat i et vandbad, varmt (ikke koge), fjerne sedimentet, stamme.
13. salve: hakket 1 spsk. l. Blade, hæld kogende vand (250 ml), infusion, cool, filter. 3 spsk. l. Infusion blandet med 100 ml kokosolie.
14. Grød (Zao-zhenmi chou): Jujube frø 30 gram, 50 gram ris runde, honning. Bone hugge, tilføje op i en pose af ostelærred. Figur falde i søvn i en keramisk gryde, tilsæt vand, sætte posen og kog kogt i ovnen. Efter afkøling grød sæk frø kaste, du tilføjer 1 spsk. l. Honning. Der er 30 minutter. Før sengetid for søvnløshed, neurasteni, sveden, hjertebanken.
15. Suppe med græskar: 10 stykker af tørret frugt og frisk ingefær, tilsæt vand, kog, tilsæt 200 g græskar puré og koge op tilstand, kan tilsættes sukker eller salt.
16. Kompot "opohmelin": 50 stykker Ziziphi indsnit, hæld 2 liter kogende vand, lukke pressen 15 min., Derefter kog, tilsæt 1-2 spsk. l sukker og citronsyre knivspids. Cool under kølerhjelmen. Kompot hjælper med tømmermænd, enhver forgiftning.

Røde datoer i kosmetologi

Maske til foryngelse: 100 g frisk pulp Ziziphi chop, tilsæt fløde (20 g), honning (1chayn.l). Hold på ansigtet 20 minutter., Derefter skylles. Pålægge en maske om aftenen 3 gange om ugen i en måned. Effekt - huden er renset, er rynker glattes.

En salve til acne, inflammation af 3 spiseskefulde hakket friske blade, hæld 3 spiseskefulde olivenolie, sættes i et vandbad og bring i kog. Cool, insistere 10 dage. Salve opbevares på et køligt sted at bruge i 10 dage.

En afkog af bladene i acne: tørre blade brygget på den sædvanlige måde (1st. l glas vand), indgyde en halv time for at filtrere. Opbevar i køleskabet, tørre hud i stedet for lotion om morgenen og om aftenen 10-14 dage.

En afkog af rødderne for hårvækst hos børn og voksne: i de knuste rødder (20 g) hælde vand (500 ml), sat i et vandbad og kog under omrøring lejlighedsvis, 30 minutter. Den afkølede bouillon filtreres og hæld vand til 500 ml. Gnid ind i hovedbunden efter vask daglig ved sengetid i 30 dage.

Skyl fra de tørrede blade af: 5 stk. l. gøre 1 liter kogende vand, brygge 60min, filtreret. Skyl rent hår afkog en dag 1 måned, lade tørre i hovedet.

Olie til vækst og styrkelse af hår: Bland den samme mængde Jujube olie, rosmarin, mynte, olivenolie, tilsæt et par dråber vitamin E. Anvend på hår og hovedbund i 2 timer før vask, bruge 21 dage.

Skader kontraindikationer

Kontraindikationer:

• allergier;
• seed præparater gravide (øger tone af livmoderen);
• børnenes alder (5 år);
• hypotension, lavt blodtryk;
• helminthiasis;

begrænsninger:

1. Jujube, nyttige egenskaber og kontraindikationer, som er velkendte, kan ikke tages ukontrolleret. Den daglige mængde frugt bør ikke overstige 80 g for voksne, eller måske blodtryksfald, hovedpine og utilpashed.
2. I diabetes, kan fedme jujube ikke spises i ubegrænsede mængder, da det ellers vil fremprovokere en stigning i blodsukkeret.
3. Med omhu til brug for mennesker, hvis profession kræver koncentration (chauffører, piloter). Brugen af ​​store mængder frugt føre til døsighed, sløvhed.
4. Mavekatar, mavesår og tarm frugter ikke kan spises med huden, som kan beskadige væggene i fordøjelsesorganerne.

Hvor kan man købe og hvordan man opbevarer jujube

Køb frugter kan være i vente i den afdeling, som sælger tørrede frugter i løs vægt eller emballeret. Fremstilling: Kina, Tadsjikistan, Usbekistan, Rusland. Pris fra 400 til 1200 rubler. per kilogram. Jujube kan købes på markedet. I Krim og Kaukasus, lokale råvarer i sæsonen koster fra 150 rubler. per 1 kg friske frugter.

Når du køber være opmærksom på kvalitet: moden frugt er glatte, med en hel hud, en behagelig duft. Den brudte hud er, lugten af ​​gæring, løs tekstur - et tegn på dårlig kvalitet frugt. Skrupelløse sælgere give ud til jujube Dzhida (sucker sølv, armensk dato), frugterne af dem er meget ens i udseende jujube.

Opbevaring: Frisk frugt, der er lagret i køleskabet op til 2 måneder. De kan fryses, og tør efter vask. Tørret jujube gemt i papirposer eller glas med låg til 1 år. Frugterne bør undersøges nøje, fjerne beskadigede eller påvirket af skadedyr.

Prerabotka: tørring - frugt vask, fjerne knogle, tørret i en ovn ved 60 ° C i 5-6 timer. Du kan tilberede den marmelade, marmelade, frugt i egen saft eller kompot. Grønne frugter kan marinere. Smagen de ligner oliven.

Jujube er ikke særlig kendt i Rusland, og opfattes som eksotiske. Men dens terapeutiske virkning fortjener ikke mindre opmærksomhed end de populære lægeplanter, hvis nyttige egenskaber og kontraindikationer ved alt.

Registrering af artiklen: Mila Friedan

Video af jujube

Jujube er nyttige: