Walnut. Fordele og skadelige virkninger af terapeutiske egenskaber til kroppen af ​​mænd, kvinder og børn. Ingredienser Sådan opbevarer, tør, med noget at spise, hvordan man laver smør, marmelade, salat

Valnød - et værdifuldt naturprodukt, denne naturlige healer. Fordel af kroppen er i stand til at bringe alle sine dele - fra kernerne selv til væggene mellem dem, skal, skræl grøn umodne frugter og blade. Walnut andet fedtindhold og kalorieindhold. For at undgå skader, bruger det bør være moderat.

Sammensætning, kalorieindhold, næringsværdien af ​​valnødder

Valnød, gode og dårlige egenskaber, der er direkte afhængig af dens sammensætning, indeholder mange essentielle menneskelige vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, aminosyrer. I frugten er til stede op til 75% af fedtstoffer, olier og 18% proteinforbindelser, således at dets næringsværdi, er de overlegne i forhold til de bedste sorter af svinekød.

100i g valnød	% Af normen 100 g
proteiner	15,2 g	18,54
fedtstoffer	65,2 g	100,31
kulhydrater	7 g	5,47

100 g valnød mere end 650 kalorier, så det er en god tonic værktøj, hjælper til hurtigt at genoprette magten efter en alvorlig stress eller sygdom.

Følgende værdifulde komponenter er i dette produkt:

• fedtsyrer: omega-3, omega-6;
• aminosyrer;
• vitaminer: A, E, C, PP, K, gruppe B, betakaroten;
• Mineraler: jod, zink, jern, kalium, calcium, kobolt, natrium, magnesium;
• tanniner.

Den høje koncentration af mineralske elementer forårsager en god plantelægemiddel virkningen af ​​anvendelsen af ​​disse nødder. Fjern irritabilitet og spænding, de hjælper på grund af magnesium, som har en beroligende virkning, udvider blodkarrene.

Kalium er nødvendig for normal funktion af hjertemusklen, og jernet gør dette produkt den perfekte ledsager til dem, der har brug for at øge hæmoglobin.

Mange i jod kerner, men fordi de anvendes, når jodmangel, i behandlingen af ​​skjoldbruskkirtlen sygdomme, styrke immunsystemet. C-vitamin i umodne nødder, især deres skaller og ikke mindre end i vild rose, solbær og citrus. Og i alt 30 g kerner - er ca. ¼ kop - give det daglige behov for afgørende for fuld funktion af hjernen omega-3-syre.

Nyttige Ejendomme til mænd, kvinder, børn

Valnød, god og som er skadeligt for repræsentanter af forskelligt køn har længe været kendt i medicin i mange lande er det blevet anvendt med succes til at styrke kvinders og mænds sundhed.

For mænd, den mest værdifulde i valnød 3 mineraler:

• zink;
• calcium;
• magnesium.

De bidrager til at etablere funktionen af ​​seksuelle kirtler og øge syntesen af ​​testosteron. Dette hormon er ansvarlig for et anstændigt niveau af styrke. Og fordi valnød er effektiv til at øge mænds seksuelle magt. Især i kombination med honning, styrke dens helbredende virkning. 5 af nødder om dagen vil være nok til at understøtte mandlige libido på et højt niveau.

Vitaminer og mineraler Walnut vil have en positiv effekt på den kvindelige krop. Således, magnesium hjælper til at modstå stress, nervøs udmattelse. I løbet af præmenstruelt syndrom spist et par nødder vil bidrage til dens roligere lækage, reducere nervøse spændinger. Tinktur af valnød vægge - god hjælp i kampen mod mastopati.

Under graviditet, valnødder er nyttige som en kilde til folinsyre. Det er nødvendigt for en korrekt dannelse af nervesystemet af fosteret. Endvidere vil en del af jernet yderligere forebyggelse af anæmi. Det menes, at spise valnødder amning bidrager til at øge produktionen af ​​modermælk.

Men pediatricians er forsigtig med anvendelse af dette produkt i ammende mødre, fordi nødder kan udløse en allergisk reaktion hos barnet.

Og, selvfølgelig, kvinder har længe lært at bruge en unik vitamin og mineral sammensætning af valnød for at bevare sin skønhed. Balance af vitaminer, især A, C og E, forvandler en møtrik i en reel eliksir af unge for huden. Den knuste central del af opskriften hjem ansigts masker.

Jordnøddesmør accelererer hårvækst, og at styrke dem og farvning bruges et afkog af de friske grønne blade eller skræl. Walnut for børn er en velkommen tilføjelse til kosten, primært på grund af den store mængde af protein, og tilstedeværelsen af ​​det korrekte balance af omega-3 og omega-6. Disse fedtsyrer er nødvendige for korrekt vækst og udvikling.

Skolebørn valnødder hjælpe modstå tunge belastninger, magnesium beroliger nervesystemet, bidrage til en bedre memorization af materiale. Når vitaminmangel eller anæmi nødder vil også være en fantastisk tilføjelse til et barns kost.

Men for ikke at skade barnets krop, er det ikke nødvendigt at give en valnød børn under 2 år, hos hvem der endnu ikke fuldt dannet fordøjelsessystem.

Hvis et barn er allergiske reaktioner, anbefales det at blive udsat, indtil en alder af fem indførelsen af ​​dette produkt. Først, barnet er bedre at tilbyde fint hakkede nødder, som tilsætningsstof til grød, hytteost, bagværk. Ældre børn kan fremstille en blanding af nødder, tørrede frugter og honning. Det vil hjælpe til at modstå infektioner i løbet af sæsonen af ​​forkølelser og vira.

Skade på kroppen

Skade på menneskers krop valnød er hovedsageligt for dens overdreven brug. En stor mængde protein gør det til en potentiel allergen. Således at folk placeret til manifestationer af allergi over for dette produkt bør være mere forsigtig. Overdreven indtagelse af valnødder provokerer betændelse i mandlerne, diatese, stomatitis og nældefeber.

De kan også forværre visse sygdomme, såsom:

• atopisk dermatitis;
  
• psoriasis;
• colitis;
• eksem.

Og på grund af det høje kalorieindhold nødder er ikke særlig nødvendigt at misbruge folk fulde fede.

Kontraindikationer til at modtage

Før anvendelse nødderne, huske på, at de er forbudt i visse sygdomme:

1. Forøget blodstørkning. Valnødder har tendens til at blive tykkere det.
2. Fedme. Årsagen - den høje kalorieindhold produkt.
3. tarmsygdom (kolik, oppustethed, diarré). Nødder øge ubehagelige symptomer.
4. Allergisk til proteinet, hvor en masse valnødder. Dette produkt er i stand til at blive en årsag til alvorlige allergiske reaktioner, selv angioødem muligt.
5. Tonsillitis, halsbetændelse. Nødder - en temmelig grov mad, er de irriterende for betændelse af slimhinden i halsen.

Daglig norm af valnød forbrug

Mådehold med brug af nødder - en central tese. 2-3 pc. i løbet af dagen som en forebyggende foranstaltning - er nok. Hvis møtrikken anvendes til behandling optimalt spise op til 6 stykker. En maksimalt tilladte beløb - ca. 50 g per dag. Det er omkring 10 hele nødder.

Overskydende norm kan resultere i forekomsten af ​​opkastning eller løs afføring, og fremkalde vægtøgning. Når tilføjelse valnød til den daglige foderration der skal justeres, for eksempel for at erstatte de møtrik, såsom ost eller kød. Dette vil bidrage til at opretholde en balance af mættet fedt, og vil ikke føre til et sæt af uønskede kilo.

Anvendelsesområde valnøddeskal

Walnut skaller - et værdifuldt produkt for skønhed og sundhed. Walnut skaller, der har et desinfektionsmiddel og astringerende handling, der effektivt hjælper i kampen mod mange hudsygdomme, herunder akne, eksem, betændt sår. Til denne skallen blev fremstillet i vand infusioner eller afkog.

De er også nyttigt at skylle munden for at slippe af stomatitis, mørk plak på tænderne eller tandsten. Anvendes i gynækologi sådanne bouillon for douching.

Når osteochondrose, gigt hjælpe gnide tinktur af skaller valnød på alkohol. Den nemmeste løsning - hæld vodka shell-forhold på 1 til 1. Du skal insistere uge. Alkoholiske ekstrakter egnede til behandling af diabetes, forebyggelse af sygdomme i skjoldbruskkirtlen og normalisering af cerebral cirkulation.

Hvis der anvendes skillevægge nødder?

Skillevæggene, der deler nucleoli, er blevet anvendt i narkotika healere. De har en masse af iod, desuden er de karakteriseret ved en antiseptisk, antimikrobielle og astringerende virkning. Fra dette rå lægemiddel fremstillede te og alkoholisk tinktur, som forøger immunsystemet, føre til normal hormonal balance, blodsukker og kolesterol.

Infusioner af partitioner på alkohol har en positiv effekt på:

• behandling af mastitis, uterusfibromer;
• behandling af diabetes;
• irritabilitet, nervøse spændinger, søvnproblemer;
• jodmangel og skjoldbruskkirtlen lidelser;
• colitis, diarré, pancreatitis;
• Betændelse i leddene, radiculitis.

Også, en alkohol tinktur af skillevægge indgår i lotion styrker håret. For de bedste resultater, tilsæt honning til det og rosenolie. I infektionssygdomme i øjet, såsom conjunctivitis, brugte et afkog af skillevæggene.

De er formalet til et pulver, er fyldt med vand og opvarmet til kogning i en rolig brand. Brew udbytte 30 minutter. Derefter filtreret. Vatpind gennemvædet i en bouillon, bør anvendes på øjenlågene i 0,5 timer.

Ansøgning nøddekerner

Valnød, fordele og ulemper ved brugen af ​​hvilket får kerner af muligheden for deres anvendelse i en række lidelser - en hyppig ingrediens i folkemusik medicin. At styrke kroppen knust valnød kombineret med citrus, honning, en række af tørrede frugter. Sammen med honning det hjælper også, når du hoster. For at lette diarré symptomer på kerner gør alkohol tinktur.

Og øge styrken af ​​mænd forbereder et lægemiddel nyttige møtrikker (100 g) kombineres med sesamolie (1st.l.). Tag medicin hver aften.

Kerne mælkeagtig modenhed er grundlaget for infusion, som vil være nyttige ved sygdomme i mave, tarme, urinveje. Til dette formål de oprensede grønne møtrikker 30 er fyldt med 1 liter alkohol. Infusionen bør holdes i 2 uger. Så har du brug for at filtrere. Dosering - 1 tsk tre gange om dagen.

Hvorfor bruge bladene af en valnød?

valnød blade har stor medicinsk værdi.

De er:

• juglone (et stof, der har en bakteriedræbende virkning);
  
• flavonoider;
• caroten;
• tanniner;
• Vitamin C, B1, P;
• æterisk olie.

Fra de tørrede blade gør urtete og salver. En frisk, frisk indsamlede blade taget til at gælde for bylder og sår, som de har fremragende helbredende egenskaber. Infusion-baserede valnød blade anbefales at drikke for at bevare magten i avitaminosis. Han hjælper også med diarré på grund af sin adstringerende handling.

Ekstraktet fra bladene bidrager til at opretholde normale blodsukkerniveauer. Desuden øger blodpropper, så nyttige til patienter, der er tilbøjelige til blødning. De vandige ekstrakter anvendes også til at fremskynde helingsprocessen.

Udadtil også brugt et afkog af bladene. Eksem, helvedesild, acne, det er føjet til badet, gør lotion. Den er forberedt simpelthen. 0,5 liter vand skal 5 spiseskefulde medicinske råvarer. Koges i 15 minutter følger. Afkog kan også gurgle og mund i nærværelse af inflammatoriske processer.

Walnut slankende

Det ser ud til, at denne højt kalorieindhold produkt! Men han indgår ofte i små mængder i forskellige kostvaner. Her er hvorfor. Fordi nødder er højt proteinindhold, har en fedtsyre omega-3, såvel som kostfibre, de giver en person, en følelse af mæthed. Jeg følte sulten - spiste nødder 2-3. Således er det muligt at moderere appetit, og derfor reducere den samlede mængde af fødevarer.

Desuden bør vægttab processen fortsætte uden negative konsekvenser for organismen. Restriktioner på fødevarer bør ikke fratage slankende vitale stoffer. Kompensere for deres tab bare hjælper valnød.

Det er nødvendigt klart at beregne den mængde kalorier, fjerne fra kosten andre fødevarer med højt kalorieindhold og nøje overvåge, hvor mange nødder bruges på daglig basis. For dieters optimale daglige dosis - 20 g valnød. Overskuddet vil føre til den modsatte effekt, der er indstillet, ikke vægttab.

Opskrift med valnødder for at forhindre problemer med hjerte og blodkar

Det er bedst for sundheden af ​​blodkar og hjerte kombinere nødder med tørrede abrikoser, som i denne opskrift.

Bør anvendes:

• 200 g tørrede abrikoser, valnødder, rosiner, honning, svesker;
• citron.

Alle komponenter skal knuses. Tilføj honning. Bland. Sæt en krukke, lukke den og sted på hylden i køleskabet. Anbefalet dosis: dagligt 1 spiseskefuld 3 gange. Hvis honningen forårsager en allergisk reaktion, i stedet passe enhver marmelade.

At genoprette den tarmperistaltikken

Denne opskrift anbefales til bekæmpelse af forstoppelse:

• valnød - 100 g;
• svesker - 100 g;
• rosiner - 100 g;
• senna blade - 50 g (1 pakke);
• Honning - 100 g;
• tørrede abrikoser - 250 g

Ingredienserne er af høj kvalitet male ved hjælp af en kødhakkemaskine. Tilføj honning. Stir. For at bruge dette stof bør være på en tom mave om morgenen og før sengetid 1 tsk

Til fjernelse af inflammation

I forskellige inflammatoriske processer har en god effekt af infusioner af bladet.

Her er en opskrift:

• valnød blade - 1 spsk;.
• kogende vand - 2 spsk.

Blade skal hælde kogende vand. Lad det stå op siden 02:00. Så tage tre gange om dagen, 1 spsk

Infusion anbefales i de følgende betingelser:

• betændelse i lymfeknuder;
• mastitis;
• betændelse i blæren.

Også med det kan du gøre en gurgle til:

• stomatitis;
• periodontal sygdom;
• tandkødsbetændelse;
• ondt i halsen.

At øge immunitet

Valnød med citrus honning - en barriere for virus og infektioner.

Alle produkter bør tage 250 g:

• valnød;
• abrikoser;
• honning;
• rosiner;
• citron.

Komponenter skal knuses, vil hjælpe det til at gøre kødhakkemaskine. Citron anvendes råt. Hvorefter blandingen blev blandet grundigt. Deponering af sin bedre at sætte i køleskabet.

For mænds sundhed

Lægemidlet at øge styrken fremstilling kun 4 komponenter:

• valnødder - 12 stk;.
• figner - 200 g;
• svesker - 200 g;
• rosiner - 200 g

Alle chop. Bland. Læg i opbevaring i køleskabet. Spis 2 spsk aften. Vask ned med yoghurt.

For kvinders sundhed

Normalisér menstruationscyklus stand infusion af valnød blade.

For det vil være nødvendigt:

• tørre blade hakket - 1,5 spsk;.
• kogende vand - 0,5 liter.

Det saponin hæld kogende vand. Henstand i 2 timer. Hæld vandet fra gennem sigten. Drik tre gange om dagen ved infusion af 30 ml, før du tager skrive.

Opskrifter kosmetik med en møtrik

Til farvning af grønne shell nødder hjælp af hår, såvel som dens blade. Med deres hjælp, kan du opnå en smuk kastanje farve. Til dette knuste blade eller skallen (3 spsk. L.) bør koges i 1 liter vand i 10 minutter. Strain. Lad den afkøle til kropstemperatur. Derfor anbefales det at skylle med bouillon rent hår.

Også kastanje nuance vil give en maske af hakket grøn shell. Det skal knuses, tilsæt vand til at få grødet masse. Så distribuere håret, hold 15 min. Skyl.

Masker til ansigt

Vitaminer, til tør hud. Gode ​​toner og renser.

For det er nødvendigt:

• valnød - 2 stk;.
• honning - 1ch.l;.
• æggeblomme - 1 tsk;.
• smør - 1 tsk

Kerner grind. Tilsæt de øvrige ingredienser, bland godt. Påfør på ansigtet. Hold 20 minutter.

Det antiinflammatoriske maske:

• valnød olie -1 tsk.;
• henna (farveløs) - ½ tsk;.
• afkog af blomster af kamille - 2 spsk

Alle komponenter i blandingen. Påfør på ansigt, holde 10 minutter.

Opskriften til fedtet hud:

• honning - 2 tsk;.
• jordnøddesmør -1 tsk.;
• æggeprotein -2 pcs.;
• havremel - 2 spsk

Alle ingredienserne sammen. Jævnt fordelt over huden. Lad virke i 15 minutter.

Infusion til behandling af acne

1 spiseskefuld valnød blade hæld kogende vand - 0,5 kopper. Indgyde 25 min. I form af varme, der anvendes til coating til de berørte områder, skal de holde 30 min. Giv behandling i ca 3 uger.

Mask til at styrke neglene

Bidrage til bekæmpelsen af ​​delaminering, blege neglepladen. Til fremstilling du har brug for at kombinere 2 tsk jordnøddesmør og 1 tsk citron olie. Gnid ind i neglene. Fjern resterende olie efter 20 minutter.

Hvordan til at forberede en jordnøddesmør?

alle fordelene af vitaminer og mineraler er koncentreret i valnød olie, som er i sin kerne. Desuden har det en behagelig smag og aroma. For at gøre denne olie derhjemme, har brug for en kraftig blender, da kernen, skal du gå i en tilstand af ensartet tæt masse. Så skulle det skifte til et ostelærred og vride ud grundigt.

Til opbevaring af husholdningernes olie vil kræve en flaske mørkt glas. I køleskabet vil produktet kunne bruges ikke større end 2, er den maksimale - 3 måneder.

Fra denne olie er god til at gøre en salatdressing, at medtage det i de forskellige kolde saucer og bare drikke det for en styrkende effekt og forebyggelse af sygdom.

Opskrifter med valnødder

Valnød, gode og dårlige egenskaber er velkendte ikke kun healere, men også kokke, ligesom i de forskellige køkkener i verden, især i den østlige del.

Han er en af ​​ingredienserne:

• desserter;
• saucer;
• salater;
• slik;
• snacks;
• retter af kød og fjerkræ.

Jam af de unge nødder

Liste over ingredienser:

• grønne valnødder - 50 styks;.
• sukker - 0,5 kg;
• Vand - 0,5 v;.
• Citronsyre - 5 g;
• mineralvand med gas - 1 flaske.

Nødder bør hælde vand i 2 dage. Vandet skal skiftes flere gange. Så med hjælp fra grøntsagsskrællere med nødder har brug for at fjerne huden. Hver gennembore med en gaffel. Så nødder anden dag fyldt med mineralvand. Efter den tildelte tid i samme mineralvand, blev de kogt i 20 min. og kaster i et dørslag.

Fra sukker og vand forbereder sukkersirup. Det er nødvendigt at fordybe nødderne og kog i 10 minutter. Lad marmelade i 6-8 timer, derefter en anden 0,5 time kog. Sætte citronsyre. Klar marmelade kan pakkes i banker.

Aubergine med nødder i georgisk

Liste over ingredienser:

• kerner - 200 g;
• Garlic - 8 skiver;
• auberginer - 4 stk;.
• Khmeli Suneli - 0,5 tsk;.
• vineddike - 1 tsk;.
• koriander - 0,5 tsk;.
• safran - 0,5 tsk;.
• peber;
• vegetabilsk olie;
• salt.

Fjern stilken aubergine. Skær dem i strimler længde. Tykkelse - 5 mm. Prisolit strimler smule og lade auberginerne 0,5 time til at ligge ned for at slippe af bitterhed. Kerner rulle i en kødhakkemaskine. Hvidløg piskeris blender med olie. Tilslut nødder og hvidløg, salt, tilsæt peber og eddike. Flyt. Smag med masser af krydderier. Igen bland godt.

C. Mark aubergine drænvand. Smør hver strimmel vegetabilsk olie. Steg på en varm tør pande indtil de er bløde. Andel stopning i strimler tynde lag, indpakket i ruller. Ved servering kan du drys med granatæble frø.

Hvad kan du spise nødder som en dessert?

Med tilføjelsen af ​​en valnød, enhver, selv den simpleste dessert smag bliver krydret note.

Særligt gode nødder kombineres med følgende produkter og retter:

• is;
  
• honning;
• ost;
• frugter og tørrede frugter;
• sød ostemasse;
• bagte æbler eller pærer;
• forskellige kager.

En vidunderlig dessert kan gøres ved simpelthen at blande nødder med honning. Og hvis de male sammen med tørret og rullet op fra de resulterende klæbrig masse perler, opnås meget velsmagende og sund slik.

Hvordan til at indsamle, opbevare, tørre nødder?

Harvest tid afhænger af, hvor i klimazone træer og hvad slags en møtrik - eller sen modning. Tidlige sorter høstet i august, for senere kommer der et tidspunkt i oktober.

Forstå, at møtrikken kan være fuldt modnet ved det faktum, at den grønne skorpe (skallerne) placeret rundt omkring revnen, møtrik falder. Fallen nødder simpelthen samle dine hænder, dem, der stadig er tilbage på træerne fjernes med et specielt værktøj - roll.

Så, hvis du stadig har møtrikkerne på skallerne, de har brug for at rense ud med en kniv. Hvorpå nødder vaskes i vand. har de nu skal tørres. Det er bedst at gøre det på gaden, altid i skyggen. Det er ønskeligt, at vejret var solrigt og varmt. Nødder spredning i et enkelt lag på et papir eller træ gitter - det er vigtigt, at materialet ikke interfererer med luftcirkulation.

Under tørretiden af ​​nødder tur over flere gange til jævnt blevet tørring. Hvis tørring er nødvendig i hjemmet, i en lejlighed, er det bedst at gøre det i batteriet.

Til opbevaring af hele nødder i skal er velegnede trækasser, plastbeholdere eller klud sække. Den vigtigste ting, at beholderen er ren og tør. Den optimale temperatur opbevaring - 5-10 grader. Rummet skal også være tørt og godt ventileret.

Som for de rensede kerner, kan de opbevares i poser eller dåser med låg på et køligt, mørkt sted i op til 4 måneder. Hvis placeret i køleskabet, er den periode, forlænges til et år. Valnød - en generøs gave fra naturen til mennesket, der kombinerer smag og favor. En følelse af andel vil bruge sin helbredende kraft uden skade på kroppen.

Forfatter af artiklen: Julia Skrjabin

Registrering af artiklen: Lozinski Oleg

Video om fordelene ved valnød

Fordele og skadelige virkninger af valnødder, kalorieindhold og sammensætning: