Diagnosen "diabetes mellitus" med det nuværende niveau af udvikling af medicin betragtes ikke som en dødelig sætning. Moderne udstyr bidrager til konstant at overvåge blodglukoseniveauet hjemme, hjemme. Uanset hvilken type sygdom, anbefales patienten kraftigt at følge en streng kost.
For at sikre, at niveauet af glukose efter måltider ikke stiger, skal du vide, hvilke produkter der kan udløse et hop i sukker og følgelig for at undgå deres .De produkter, som diabetikere bør udelukke fra kosten, omfatter sukker. Men foruden de søde produkter er der produkter, hvorefter glukose kan øges betydeligt og dramatisk.
Som angivet af GI
Glycemic indekset er en indikator, der er iboende for de fleste produkter. Det hjælper med at forstå, hvor hurtigt sukkeret kommer ind i blodet efter forbruget af produktet. Jo højere niveauet af denne indikator, jo hurtigere efter måltidet i kroppen vil øge niveauet af glucose.
Derudover øges niveauet af sukkerrør og fødevarer, der indeholder et stort antal kulhydrater.
I kroppen omdannes disse stoffer til sukker med høj hastighed. Hvis disse er enkle kulhydrater, fordøjes de hurtigt af kroppen, og det bliver naturligt at hæve sukker i blodet.end en mad baseret på kulhydrater
Som regel indeholder produkter, som øger blodsukkeret, altid en stor mængde kulhydrater. De er betinget af, at de er opdelt i flere hovedgrupper:
- mejeri;
- korn;
- nogle grøntsager;
- sukker og alle produkter med indhold
- næsten alle bær og frugter.
Er det muligt at spise frugt med diabetes
I lang tid blev det antaget, at der er søde frugter til mennesker, for hvem en farlig stigning i glukose er farlig, absolut ikke. I betragtning af at kroppen stadig har brug for tilstrækkelig ernæring og frugt, ud over sukker indeholder vitaminer, pektiner, fibre og mineraler, der er nødvendige for kroppens fulde funktion, er en sådan stilling blevet revideret af læger over tid.
I diabetes er den mest nyttige frugt, der må forbruges i rimelige mængder, æbler og pærer .Niveauet af sukker i blodet påvirker heller ikke sådanne bær og frugter som:
- jordbær, vandmelon, blåbær og hindbær;Appelsiner og grapefrugter;
- fersken og abrikos.
Det er nødvendigt at vide, hvilke frugter der indeholder for mange kulhydrater. Først og fremmest er disse mandariner og druer. Fra deres brug i diabetes er det bedre at nægte helt.
Hvad man ikke skal spise er
Der er en række produkter, hvis modtagelse fremkalder et meget skarpt spring i niveauet af glucose. I tilfælde af diabetes med henblik på at bevare ens eget helbred er det nødvendigt at udelukke så meget som muligt fra kosten, såsom:
- kulsyreholdige drikkevarer;
- bevaring;
- røget kød;
- fedt, pølser;
- forskellige halvfabrikata;
- ketchup;Slik,
- .
Det er nødvendigt at forstå, at for at udelukke kulhydrater fra kosten fuldstændig fejler. Dens fortrinsstilling bør gives til sådanne fødevarer, som består af komplekse kulhydrater , for eksempel:
- helkornsbrød;
- greener;
- upoleret ris;
- hvede og boghvede grød.
Sådan bruges GI
-tabellen For personer med diabetes vurderes en ideel kost, der indeholder produkter med en GI-score på mindre end 30. Fødevareindtag med et indeks på 30 til 70 skal overvåges. Antallet af sådanne produkter skal være strengt begrænset. Mad med et indeks over 70 enheder med diabetes anbefales at udelukkes fuldstændigt fra kosten.
Denne tabel viser GI for de produkter, der oftest anvendes af vores befolkning.
| TYPE FOOD | NAVN | POKAZEL GOP |
| frugter, bær | Datoer | 103 |
| Watermelon | 75 | |
| Pineapple | 66 | |
| Banana | 60 | |
| Persimmon | 50 | |
| Kiwi | 50 | |
| Grøntsager | Bagte kartoffel | 95 |
| Kartoffelmos | 90 | |
| Gulerødder( kogt) | 85 | |
| Beans | 80 | |
| Pumpkin | 75 | |
| Beet( kogt) | 65 | |
| Melon | 60 | |
| gulerødder( rå) | 35 | |
| Rødbede( rå) | 30 | |
| bageriprodukter | hvede Toast bagel | 103 |
| 100 | ||
| hvede bolle brød | 95 | |
| Black drozhevoy | 65 | |
| kornflager majs Ris grød | 95 | |
| 90 | ||
| PastaProdukt | 90 | |
| parboiled ris | 83 | |
| Brune ris | 79 | |
| Millet | 70 | |
| Hirse | 70 | |
| Byg | 70 | |
| Havregryn | 60 | |
| Slik | Honning | 90 |
| is | 87 | |
| Cracker | 80 | |
| Savory vafler | 76 | |
| tør kiks | 70 | |
| søde drikke | 70 | |
| Mælkechokolade | 70 | |
| Croissant | 70 | |
| Marmalade | 65 |
Denne tabel kan bruges ikke blot af mennesker1 eller type 2-diabetes. Det kan bruges til kvinder, der har haft svangerskabsuge form af sygdommen, dvs. niveauet af glucose stiger under graviditet. Også når du planlægger din kost, disse data skal huske de mennesker, der er tilbøjelige til diabetes. Brug
som ikke øger sukker
følgende er en liste over produkter med lav-GI( ikke overstiger værdien af 40 enheder).Denne mad kan administreres sikkert i kosten i diabetes, fordi det ikke forårsager en kraftig stigning i blodsukkeret:
- linser, bønner, kikærter;
- tomatsaft, rødbeder og friske tomater;
- bønner( gyldne og grønne);
- gulerødder, kikærter;
- grønne ærter( friske);
- hvidkål, selleri, broccoli;
- artiskok og aubergine;
- blackberry, jordbær;
- blåbær, blåbær;
- granat;
- pære, æble;
- orange;Tørrede abrikoser, abrikoser, svesker;
- kirsebær;
- hvidløg, sesam, laurbærblad;
- sennep;
- tørrede tomater;
- basilikum, græskar frø, ingefær;
- mandler og cashewnødder;
- persille, oregano;
- kanel, sojasauce;
- sort( vilde) ris og kinesiske nudler;
- boghvede;
- sojamel;
- is på fructose;
- sort bitter chokolade;
- marmelade og jordnøddesmør uden sukker.
