Hvad kan du spise med urticaria hos voksne, et barn. Ernæring, allergivenlig madliste

Nældefeber er en form for allergisk reaktion organisme, som opstår som reaktion på kortvarig eller langvarig eksponering for allergener. Denne patologi manifesteres af udtalt rødme i huden, kløe, udseende af udslæt, dannelse af blærer og lokalt ødem. Effektiv behandling af urticaria indebærer brug af antihistaminerapi samt overholdelse af strenge kostregler.

Der er en vis liste over fødevarer, der kan spises i nærvær af denne sygdom, og noget mad bør helt opgives. For at genopretning skal ske så hurtigt som muligt, bør der på forhånd dannes en medicinsk menu, som normaliserer funktionerne i mave -tarmkanalen og reducerer sværhedsgraden af ​​en allergisk reaktion.

Ernæringsregler for urticaria

Med urticaria kan du spise noget, der ikke forårsager ophobning af allergener, hvis tilstedeværelse fører til manifestation af symptomer på denne sygdom. En terapeutisk diæt bør følges i nærvær af akutte og kroniske former for denne patologi. Det er meget vigtigt, at eksterne faktorer og en produktliste er etableret, før behandlingsprocessen påbegyndes. fødevarer, der fremkalder endnu en forværring af urticaria og opretholder denne sygdom i kronisk form strømme.

I akut form

I den akutte form for urticaria er patientens menu så slank som muligt. Den menneskelige kost bør indeholde flydende supper med en minimumsmængde fedt, fødevarer, der fungerer som potentielle allergener. Disse er kyllingæg, fisk, frisk frugt, grøntsager. I perioden med forværring af urticaria skal patienten spise mad, der skaber en minimal belastning på mave -tarmkanalens funktioner, og i processen med dets assimilering og nedbrydning til næringspartikler frigives der ikke en stor mængde toksiner.

Inden begyndelsen af ​​recessionen af ​​tegn på en akut allergisk reaktion i form af urticaria bør patientens hoveddiæt være magre supper, gråtørret brød, tilberedt på gærfri basis, kiks, te, korn uden tilsætning af smør og andet animalsk fedt oprindelse. Den gennemsnitlige varighed af overholdelse af diætnormer i nærvær af symptomer på akut urticaria er 2 måneder.

I kronisk form

Hvad du kan spise med nældefeber er et spørgsmål, der bekymrer de fleste, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner. Den kroniske form for en dermatologisk sygdom indebærer også overholdelse af kostregler, men stadig mindre strenge.

I dette tilfælde bevarer patientens menu en større variation, herunder en lille mængde magert kød, kylling, proteinbaserede bouillon, stuvede grøntsager og bagte frugter. På samme tid er de produkter, der ifølge resultaterne af en diagnostisk undersøgelse blev anerkendt som allergener, fuldstændig udelukket fra kosten.

Den kroniske form for urticaria kan blive forværret, hvis følgende faktorer påvirker huden:

• for kold, varm eller tør luft;
• beklædning fremstillet af syntetiske fibre, som er potentielle allergener;
• kosmetiske værktøjer;
• husholdningskemikalier, hvis partikler blev tilbage i fibrene i sengelinned, tøj (f.eks. vaskepulver efter en kort skylning, skyllemiddel).

For helt at slippe af med den kroniske form for urticaria kræves kompleks behandling. lægemiddelterapi, samt overholdelse af koststandarder i en periode på mindre end 6 måneder I alvorlige tilfælde kan menurestriktioner fortsætte i op til 2 år.

Hvorfor er kosten vigtig?

Der er et direkte mønster om, at tilstanden af ​​den menneskelige hud er et spejlbillede af organers sundhed. fordøjelsessystemet, leverens funktionelle aktivitet for at fjerne toksiner og akkumulerede allergener fra kroppen.

Overholdelse af en terapeutisk kost gør det muligt at reducere belastningen på mave -tarmkanalen, hurtigere for at rense blodet for biokemiske forbindelser, der fremkalder symptomer på urticaria. Dette gælder især for mennesker, der i første omgang er tilbøjelige til hudallergi.

Manglende overholdelse af reglerne for kosternæring medfører ikke kun tegn på dermatologisk patologi, men forårsager også følgende konsekvenser:

• for tidlig død af epitelceller forårsaget af tilstedeværelsen af ​​et fokus på kronisk inflammation;
• risikoen for overgang af en allergisk reaktion til en mere akut form, ledsaget af bronkial spasme, ødem i laryngeal slimhinde;
• dehydrering af det øverste lag af huden, som er involveret i den patologiske proces;
• spredning af urticaria til nye områder af epitelvæv;
• fald i generel og lokal immunitet
• tiltrædelse af en hudinfektion, hvis patogener kom ind i kroppen gennem ridser.

Mennesker, der er tilbøjelige til urticaria, der lider af en kronisk form for denne sygdom, bør konstant overholde kostnormer. Ellers vil deres krop stå over for konstante perioder med forværring af denne lidelse.

Forbudt mad

Hvad du kan spise med urticaria er et spørgsmål, der bør aftales med en allergiker eller hudlæge.

Følgende liste over produkter, der fremkalder en forværring af symptomerne på denne sygdom, er kategorisk forbudt:

• bouillon tilberedt på basis af kød og slagteaffald;
• skaldyr (først og fremmest er det nødvendigt at udelukke fed fisk, som oftest fremkalder allergiske reaktioner med manifestation af dermatologiske symptomer);
• konfekture og andre slik, der er produkter fra fødevareindustrien;
• bageriprodukter fremstillet på basis af gærdej;
• frisk frugt og grønt med orange eller røde farvepigmenter i huden;
• dåsekød, fisk;
• alle former for alkohol og kulsyreholdige drikkevarer;
• kaffe;
• kyllingæg, uanset fremstillingsmetoden;
• fedt kød;
• alle former for fødevarer, hvis fremstilling sørgede for passagen af ​​rygestadiet;
• kakao;
• mælk og andre fødevarer tilberedt på basis heraf, der indeholder høje fedtindhold;
• chokolade;
• for krydrede retter.

De ovennævnte levnedsmidler er begrænset til brug under behandling af urticaria af den simple grund, at processen med deres fordøjelse, nedbrydning til næringspartiklernes tilstand og yderligere assimilering giver mulighed for at skabe en ekstra belastning på fordøjelseskanalens organer.

Desuden er disse typer fødevarer en potentiel kilde til allergener, hvilket fremkalder en hurtig stigning i histaminniveauer. Under påvirkning af en høj koncentration af dette stof udvikler symptomer på akut eller kronisk urticaria.

Fødevarer tilladt til urticaria

Hvad kan spises med urticaria konstant eller kun med jævne mellemrum - dette er et spørgsmål, hvis svar afhænger af egenskaberne af den forbrugte mad.

Voksne mænd og kvinder, der lider af denne sygdom, har tilladelse til at inkludere følgende typer mad i menuen:

• fedtfattige mejeriprodukter;
• korn (korn tilberedt på basis af denne ingrediens må ikke krydres med smør eller andre animalske fedtstoffer);
• bananer;
• grønne pærer og æbler;
• agurker;
• hvidkål og kinesisk kål;
• squash;
• paprika med grønne skræl;
• kylling;
• magert kød;
• tørrede frugter;
• magre grøntsagssupper.

På grundlag af ovenstående fødevarer tilberedes retter, der meget hurtigt og let absorberes af kroppen. Al mad bages i ovnen, koges i vand eller i et dampbad. Når du laver mad, bør du begrænse brugen af ​​aromatiske urter og smagsforstærkere. Fødevarer skal beholde deres naturlige og gavnlige egenskaber.

Liste over yderligere forbudte fødevarer til børn

Børn, der viser tegn på urticaria, er underlagt nøjagtig de samme regler for begrænsning af brugen af ​​disse fødevarer. Afhængigt af barnets generelle tilstand, sværhedsgraden af ​​den allergiske reaktion, tilstedeværelsen af ​​ledsagende sygdomme i kroppen, kan den behandlende allergiker beslutte at stramme kosten.

Under behandlingen af ​​børn lægges der særlig vægt på at beskytte patienten mod adgang til konfekt. Slik, sort og mælkechokolade, kondenseret mælk, alle slags bagværk - det er produkterne, hvorfra barnet vil aldrig nægte, men deres tilstedeværelse i kosten kan forårsage en forværring af symptomer nældefeber.

Kostindstillinger og en prøvemenu for ugen

Hvad der kan spises med urticaria løbende, og hvad der er bedre at afholde sig fra, er et tematisk spørgsmål, der bør rettes til en allergiker eller hudlæge. Der er flere mest effektive terapeutiske kostvaner, hvis anvendelse giver dig mulighed for helt at slippe af med manifestationerne af urticaria eller reducere sværhedsgraden af ​​symptomerne på denne patologi markant.

Eliminering kost

Elimineringskosten er en slags ernæringsteknik, der har til formål at lindre symptomerne på en allergisk reaktion eller helt fjerne dem. Samtidig gør brugen af ​​denne spisemetode det muligt at opdage de fødevarer, som kroppen er overfølsom over for.

I den første fase af brugen af ​​elimineringskosten er følgende fødevarer fuldstændig udelukket fra kosten:

• alle slags nødder;
• mælk og fed mad tilberedt på basis heraf;
• kyllingæg;
• skaldyr;
• alle former for røget kød;
• røde og gule frugter, grøntsager;
• konfekture;
• kaffe;
• chokolade;
• varme krydderier;
• bevarelse;
• kød og pølser;
• hvidløg;
• citrus;
• jordnødder og andre bælgfrugter;
• produkter, der indeholder smagsforstærkere eller tilsætningsstoffer til fødevarer af syntetisk oprindelse;
• fedtstoffer af animalsk oprindelse.

Elimineringsdietten sørger for fraktionerede måltider med en gennemsnitlig serveringsvægt på 150 til 200 g. Patienten skal sidde ved bordet til det næste måltid hver 2-3 timer. I den forbindelse anbefales det at overholde en forudbestemt tidsplan.

Elimineringskosten omfatter nødvendigvis følgende fødevarer:

• havregryn;
• hvedegrød;
• boghvedekorn;
• kartoffel;
• kål;
• agurker;
• vegetabilsk olie (solsikke eller oliven, afhængigt af smagspræferencer, men samtidig skal den raffineres);
• æbler med grønne skræl;
• solbær;
• stikkelsbær;
• bygkorn;
• majsgrød.

Princippet om overholdelse af normerne for elimineringskosten er kun at indtage de fødevarer, der er tilladt for urticaria i kosten. I dette tilfælde er det efter hvert måltid nødvendigt at indtaste dagbogen om sundhedstilstand, reduktion eller forværring af dermatologiske symptomer.

Spis for eksempel en portion boghvedegrød med agurk eller kålsalat, og følg derefter i løbet af de næste 2 timer dynamikken i udviklingen af ​​tegn på urticaria. Denne metode har til formål at vælge blandt de tilladte produkter dem, der bedst tolereres af patientens krop.

Til akut urticaria

Med akut urticaria er de første 2 dage, hvor der er en hurtig progression af denne sygdom, foreskrevet fuldstændig sult. Patienten bør kun drikke 1,5 liter vand dagligt. På de følgende dage er det tilladt at spise en lille mængde mad, hvilket skaber en minimal belastning af funktionerne i mave -tarmkanalen og leveren, og er heller ikke en kilde til allergener. Tabellen herunder viser ugens kostmenu.

Ugedag	Prøve menu
Mandag	Morgenmad - magert grøntsagssuppe, ikke stærk te med brødkrummer. Frokost - kartofler bagt i ovnen, et glas fedtfattig kefir. Aftensmad - en grøntsagsgryde med kartofler, kål, løg, stuvet i sin egen saft, en kop hybenbouillon.
tirsdag	Morgenmad - dampede kartofler, kålsalat. Frokost - magert grøntsagssuppe, te med brødkrummer. Aftensmad-en portion havregryn, 150-200 g fedtfattig hytteost, en kop kompot lavet af tørring af æbler med grøn skræl.
onsdag	Morgenmad - magert grøntsagssuppe uden stegning, ikke stærk te med brødkrummer. Frokost - kartoffelkoteletter (pandekager) med et glas fedtfri kefir. Aftensmad - grøntsagsgryderet, en kop hybenbouillon.
torsdag	Morgenmad - kogte kartofler, en lille mængde vegetabilsk olie, agurkesalat. Frokost - magert grøntsagssuppe med brød, ikke stærk sort te med brødkrummer. Aftensmad - en portion havregryn, ovnbagte æbler, tørret frugtkompot.
Fredag	Morgenmad - grøntsagsgryderet tilberedt i dampbad, hybenafkog. Frokost - suppe baseret på grøntsagsbouillon med gærfrit brød, te med brødkrummer. Aftensmad - kogte kartofler med et glas yoghurt.
lørdag	Morgenmad - en portion havregryn, bagt zucchini i ovnen. Frokost - ovnbagte kartofler, agurkesalat med en lille smule vegetabilsk olie. Aftensmad - magert suppe med brød, ikke stærk sort te med brødkrummer.
Søndag	Morgenmad - en portion risengrød, æbler med grøn skræl, bagt i ovnen. Frokost - grøntsagsgryderet, et glas yoghurt med en minimumsmængde mælkefedt. Aftensmad - kogte kartofler, hvidkålssalat krydret med en lille mængde vegetabilsk olie.

Akut urticaria kan blive kronisk ledsaget af periodiske eksacerbationer. For at forhindre, at dette sker, er det nødvendigt at identificere kilden til fødevareallergi og derefter udelukke alle retter, der er tilberedt på menuen, fra menuen.

Med kronisk urticaria

Urticaria, som forekommer i en kronisk form, er meget vanskeligere at behandle med medicin og kræver længere overholdelse af kostregler. Tabellen herunder viser en prøve menu for hver ugedag.

Ugedag	Prøve menu
Mandag	Morgenmad - suppe på ikke -koncentreret kylling bouillon med rugbrød, sort te med brødkrummer. Frokost - boghvedegrød med et lille stykke kyllingebryst, agurk og løgsalat, krydret med raffineret solsikkeolie. Aftensmad - kartoffelmos med 1 kyllingekotelet, hvidkålssalat.
tirsdag	Morgenmad - risengrød med æbler i grøn skræl, sort te med brødkrummer. Frokost - suppe med grøntsager kogt i grøntsagsbouillon, et par skiver rugbrød. Aftensmad-pandekager med fedtfattig hytteost, ovnbagte æbler, sort te med brødkrummer.
onsdag	Morgenmad - majsgrød med kaninkød, et glas fedtfattig kefir. Frokost - kogte kartofler, agurk og løgsalat, krydret med solsikkeolie. Aftensmad - fedtfattig suppe med kødbouillon, rugbrød, ikke stærk sort te med brødkrummer.
torsdag	Morgenmad - en gryde med fedtfattig hytteost med æbler, der har en grøn skræl, et glas yoghurt; Frokost - en portion byggrød med 1 kyllingekotelet, hvidkålssalat, krydret med vegetabilsk olie. Aftensmad - kylling bouillonsuppe med rugbrød, hybente med brødkrummer.
Fredag	Morgenmad - risengrød med finthakkede pærer, et glas fedtfri yoghurt. Frokost - suppe baseret på kødbouillon, rugbrød, agurk og løgsalat, krydret med solsikkeolie. Aftensmad - boghvedegrød med magert kaninkød, ikke stærk te med brødkrummer.
lørdag	Morgenmad - en portion havregryn med 1 kyllingekotelet, hvidkålssalat. Frokost - grøntsagsgryderet med et glas fedtfattig kefir. Aftensmad - kylling bouillon suppe, rugbrød.
Søndag	Morgenmad - majsgrød med kyllingebryst, agurk og løgsalat. Frokost-pandekager med fedtfattig hytteost, ovnbagte æbler, en kop hybenbaseret te. Aftensmad - kylling bouillon med rugbrød og et stykke kaninkød, ikke stærk sort te med brødkrummer.

I tilfælde af de mindste tegn på en allergisk reaktion i form af en forværring af symptomerne på urticaria, er det nødvendigt stramme diætnormer ved at gøre din kost så slank og let som muligt for systemet fordøjelse. De kostrestriktioner, der gælder i lyset af kroniske urticaria -symptomer, minder om kosttabel # 5. En diæt af denne type er indiceret til patienter med patologiske tilstande i mave -tarmkanalen.

Ernæringsregler efter restitution

Efter fuldstændig genopretning fra urticaria og opretholdelse af en stabil remission, skal du følge reglerne for korrekt ernæring. Det anbefales ikke at inkludere fødevarer, der er potentielle allergener i din kost. Du bør organisere fraktionerede måltider, spise mad ofte, men i små portioner.

Du kan ikke straks begynde at spise fed mad af animalsk oprindelse, misbruge fisk og skaldyr, citrusfrugter, chokolade. Produkter, der har været på den forbudte liste i lang tid, kan gradvist indføres i kosten, indtages meget sjældent og i minimale mængder. I dette tilfælde er det nødvendigt for altid at opgive stærke, alkoholfri og kulsyreholdige drikkevarer.

Urticaria er en af ​​formerne for manifestation af hudens patologiske tilstand, forstyrrelser i arbejdet i indre organer og livsstøttesystemer i kroppen. Denne patologi kommer til udtryk i rødmen af ​​epitelvæv, uophørlig kløe, udslæt, blærer og tegn på hævelse.

I 90% af tilfældene er urticaria resultatet af en allergisk reaktion på mad, som en person har spist. På samme tid kan mad, der forårsagede en smertefuld hudtilstand, ikke kun provokere dermatologisk tegn, men påvirker også slimhinden i mundhulen, strubehovedet, forårsager bronkier krampe.

Urticaria kan være kronisk eller akut. Behandling af denne patologi udføres ved at tage antihistaminerapi og overholde reglerne for kosternæring. For at forhindre endnu en forværring af urticaria skal du kun spise naturlig mad uden konserveringsmidler og andre kemiske tilsætningsstoffer.

Video om urticaria og dens behandling

Malysheva om, hvordan man behandler urticaria: