Det er altid vanskeligt at opgive konventionelle produkter. Især hvis stiv kost begrænser alle de mest lækre( og mest skadelige, henholdsvis).Heldigvis, alle de sædvanlige pasta falder i klassen af godkendte produkter og kan forblive på bordet af patienter med pancreatitis eller cholecystitis. Der er selvfølgelig nogle begrænsninger til stede i deres holdning. Hvordan vælger
pasta Ligesom ethvert produkt til patienten i bugspytkirtlen, bør spaghetti med pancreatitis være af høj kvalitet. Kun i pasta fra hård hvede:
- indeholder 4,3 g protein, 0,9 g fedt og 64 g kulhydrat-kompleks;
- kalorieindhold er kun 115 kcal pr. 100 g produkt;
- vitamin B1, B2, B9, E, PP, H, E, at redde energi;
- mineraler;jern, kalium, mangan, silicium, fluor, iod, chrom, molybdæn, mangan, chlor, calcium, svovl, kobolt, natrium og fosfor;
- aminosyren tryptophan, der fungerer til at sikre kvalitet søvn og dermed den fulde funktion af kroppen i løbet af dagen.
De er nærende, godt mættet, men det skaber ikke en trussel at komme sig. For at få kroppen alt det behov for at sikre, at det er på hylderne i et kvalitetsprodukt. Men med dette har mange alvorlige problemer. På hylderne er et stort udvalg fra forskellige producenter. Der er indenlandske og importerede produkter med forskellige mærker. Nyttige sælgere beskriver hver af dem i regnbuefarver. Men er det virkelig så?Hvis
italiensk pasta, bliver den automatisk forstås som en del af melet af hård hvede. Ellers hedder produktet pasta. Indenlandske produkt er mærket "Gruppe A. Den højeste klasse".Alle andre pasta kan ikke anvendes i sygdomme i pancreas eller galdeblæren.
Derudover skal vi huske, at, ligesom alle kvalitetsprodukter fra hård hvede pasta er dyre, endda indenlandske producenter. Og hvis du er i importprisen for hjemmet, bliver nødt til omhyggeligt at undersøge emballagen. Mest sandsynligt, taler vi om pasta, som ofte er indskriften kun på deres modersmål.
brug singularitet ved
forværring Ved akut pancreatitis eller cholecystitis pasta anbefales ikke til brug. Sagen er i en masse fiber, som overbelaster de syge organer. Hertil kommer, at bugspytkirtlen i denne tilstand ikke reagerer på den store mængde af kulhydrater. Som et resultat, styrke tarmperistaltikken og galde sekretion, forårsager anfald af smerte og andre ubehagelige symptomer. Flowing galde kommer i kanalerne og irriterende deres vægge, stigende betændelse i de berørte områder.
Men for indførelsen af pasta hård menuen er ikke nødvendigt at vente til komplet remission, remission af symptomerne er tilstrækkelig. Men madlavningen i indledende fase er ret usædvanlig. Spaghetti pause på 2 cm lang, koges i en halv time for deres blødgørende og tab af kalorier. Derefter kan du udfylde med en dråbe ghee eller raffineret olivenolie.
start er mulig ved 2 spsk og en tilladt totalvægt af det færdige produkt - 200 g
Brug tykkere typer pasta skal udskydes til bedre tider.
perioder med remission Hvis remission pasta med blød hvede er ikke nødvendigt at komme ind i kosten. De forbliver forbudt mad, fordi de langsomt fordøjer og overbelaster de syge organer. Derudover kan pasta ikke steges, undercooked eller stærkt saltet. Alt dette fremkalder en forværring af sygdommen. Men på dette tidspunkt kan du sprede menuen med et lille antal andre produkter. Hvis så mange de ikke kan være en separat skål, kan du bruge dem til en række forskellige opskrifter på pasta:
- Pasta nautisk
velkendte retter du har råd til en lidt længere kog pasta, kun at tillade krydderi salt og begrænse mængden af fedt. Du kan tilføje 2 el.hakket kogt kylling, eller den samme mængde fedtfri hytteost, hvorefter der blandes grundigt.
For dem, der er meget tolerante over for kylling lever, kan du bruge det i kogt og revet formular.
- Makaroni med ost
Kog pastaen, krydre med salt og en dråbe olie, drys med varm revet ost af bløde sorter. En almindelig skål vil få en ny smag.
- Gryde med ostemasse
Kog pastaen til en del, kølig. Tilsæt 2 spsk.skeer med et stykke fedtfri cottageost, 1 slagneæg. Det er bedre at tage en glasbageplade ved at tørre den med solsikkeolie. Sæt den tilberedte masse, smør med yoghurt og dæksel med et låg, så en skorpe ikke er skadelig for de syge. Det er nok at bage i en opvarmet ovn i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.
- Hjemmelavet pasta
For elskere af hjemme madlavning kan du selvstændigt lave pasta. Men de er ofte ikke det værd, fordi mel fra hårde hvede sorter sjældent kan findes på butikshylder, og med almindeligt mel opnås en højere pankreatisk belastning.
Knid en stiv dej fra 1 æg og et par skeer mel, som gradvist tilsættes til dejen. Rul ud til en tykkelse på 1-2 mm, drys dejen med mel, rul ind i en rulle og skær i tynde strimler, og sorter hurtigt i fibre. Denne test er nok til en fuld del.
Den færdige pasta kan koges med det samme eller tørres i reserve, men det er mere velsmagende at svejses alt på en gang. For at gøre dette skal du smide lidt saltet kogende vand, dræne efter 7 minutter, skylle, smage med smag i henhold til kost eller brug som grundlag for ovennævnte retter.
- Reder med grøntsager
Kan jeg servere en kostfat på festbordet? Med makaroni er det muligt at tilberede smukt og velsmagende selv fra diætprodukter. Kog pasta sorter "Nest", forberede dem på at fylde. For at gøre dette kogte og hakkede kyllingefilletter smukt sat i pasta, lav en duft og fyld den med revet frisk agurk. Top med persille eller dille, efter smag. For dem, der ikke holder sig til en diæt, serveres hver for sig tomatsauce eller adzhika.
- Fiskeskaller
Store skaller kog, læg på en plade. Fyldningen skal fremstilles af hakket fiskfileter af enhver magert havfisk, kogt med hakkede gulerødder og en knivspids dill. Pak forsigtigt det i skaldene, og skålen kan serveres på bordet.
Makaroni kan bruges som sideskål til grøntsagssalater og grøntsager, de er perfekte til kogt og bagt fisk. Det vigtigste er ikke at overbelaste kroppen ved at bruge en stor mængde fedt, at saltes vand til madlavning eller simpelthen at bruge for store portioner. Selv i perioden med fuldstændig remission reagerer kroppen bedst på for store mængder mad, så normen i at spise macaroni er en betjening på 200-300 g.
