Er en diæt nødvendig for en person, hvis blod indeholder højt indhold af glucose? Ak, men i hans tilfælde at undvære det uden at forårsage sundhedsskader, kan du ikke.
Endokrinologer advarer om, at konsekvenserne af oversete former for diabetes kan føre til en progressiv sygdom i nervesystemet, nederlag nethinden( ikke modtagelig for blindhed rehabilitering), samt udvikling af nyresvigt.
Samtidig, alle specialister i dette område i én stemme sige, at korrekt ernæring ved en forhøjet blodsukker effektivt undgår de ovennævnte patologier, og andre alvorlige komplikationer i kroppen.
Derudover har mennesker med hængt sukker og kolesterol normalt problemer med overskydende vægt. Derfor kan en korrekt formuleret kost give uvurderlig hjælp til at kontrollere en figur.
Power ved forhøjet blodsukker
Talrige undersøgelser om ernæring har vist, at velformet kost hver dag bør omfatte:
- 20% protein;
- 35% fedt;
- 45% af kulhydraterne.
Dette er antallet af nyttige ting, der kan holde mængden af sukker i dit blod. Hertil kommer, for at opretholde normale blodsukkerniveauer bør følges kun nogle få grundlæggende regler, nemlig:
- Eat små portioner brug, men 5-7 gange om dagen.
- En natpause mellem måltider må ikke overstige 10 timer.
- Mængden af let fordøjelige kulhydrater bør være væsentligt begrænset.
- Med hensyn til komplekse kulhydrater, der kommer ind i blodbanen langsommere, er deres anvendelse ikke er forbudt, men det er ønskeligt at gøre det i 1. halvdel af dagen( 00:00).
- Den væsentligste del af kosten skal være kalorieføde. I løbet af dagen
- skal drikke op til 2,5 liter rent vand( i nævnte volumen omfatter ikke te, juice og den første skål).
Produkter anbefales at spise
Korn
Det er blevet observeret, at kornet har evnen til ikke blot at reducere blodsukkeret, men også for at forhindre ophobning af kolesterol. Det er grunden til ernæringseksperter anbefaler hver dag for at spise grød, byg, ris, boghvede og andre typer af korn, som du kan tilberede en lækker og sund side parabol.
Frugt
simple kulhydrater med æbler, vandmeloner, grapefrugter og jordbær indeholder meget minimal mængde, som til gengæld giver dem mulighed for at inkludere i kosten af mennesker med høje blodsukkerniveauer. Det skal bemærkes, at de kun anvendes bedst efter at have taget hovedmaden.
Hvad angår bananer, druer og tørrede frugter anbefales det ikke at medtage dem i kosten.
brød rugbrød, protein-klid sorter, samt brød, foretaget på grundlag af hele hvedemel.
Grøntsager Tomater, agurker( både friske og salt), vil radiser, salat, selleri, kål, zucchini, aubergine og spinat være særlig gavnligt for helbredet, da de er meget rige på vitaminer, mineraler og fibre.
Det er værd at bemærke, at fødevaren er bedst at spise rå grøntsager som gulerødder, løg og kartofler efter varmebehandlingen kan øge blodsukkeret.
Mælk
Mælk og mejeriprodukter, hvis fedtindhold ikke overstiger 0,5%.Brug af ost anbefales at reducere til et minimum.
Kød
Kød er ikke fede sorter, som oksekød. Det er strengt forbudt at medtage pølser, pates samt fedtholdige kost.
Forbidden Frugt
Og disse fødevarer anbefales ikke til personer med højt blodsukker og kolesterol:
- sukker;
- syltetøj;
- bagning;
- konfekture;
- druer;
- tørrede frugter;
- creme;
- røget kød;
- fisk og dåse kød;
- fisk kaviar;
- saltede fede oste;
- pasta;
- mango;
- fede saucer;
- mælkesupper indeholdende mango eller ris;
- sød frugt;
- saft og drikkevarer indeholdende sukker.
Anstændigt erstatning for sukker
Et af de bedste sødestoffer er stevia. Denne plante er 300 gange sødere end sukker. Derudover har stevia mange andre fordele, blandt hvilke hovedårsagen er:
- harmløs i daglig brug, hvilket udelukker den såkaldte "overdosis";
- 100% naturlig;
- evne til at normalisere niveauet af sukker og kolesterol i blodet;
- er praktisk talt nul kalorieindhold
- højt sødhedsforhold
- er en nem antibakteriel og antifungal virkning;
- fremragende opløselighed i vand;
- modstandsdygtighed over for høje temperaturer, hvilket igen tillader brugen af stevia til fremstilling af konfektureprodukter;
- varigheden af fornemmelsen af sød smag er meget højere end den for saccharose.
Så, stevtiya kan blive en ægte "sting-zashchalochkoy" for folk, der ønsker at normalisere niveauet af glukose i blodet eller bare tabe sig, fjerne fra kosten af ekstra kalorier.
Et velkendt sødemiddel, som er let at finde på markedet, er også saccharin. Dens ydeevne er imponerende. Dette stof er 400 gange sødere end almindeligt sukker.
Det skal bemærkes, at saccharin er strengt kontraindiceret til personer, der har alvorlige nyre- og leversygdomme.
Brug af det er vigtigt at tage hensyn til en anden specifik ejendom - når den bliver kogt, får denne erstatning en ubehagelig bitterhed, så den kun skal tilsættes den allerede tilberedte mad.
Fructose er også et almindeligt kendt stof, der ofte anvendes som sødemiddel. Det sammenlignes med normal glukose absorberes meget langsomt fra tarmene ind i blodet, hvilket utvivlsomt falder på hånden af mennesker med højt blodsukker. Samtidig skal det huskes, at dens energiværdi praktisk talt svarer til parametrene for saccharose. Hvad angår de bivirkninger, der opstår, når man spiser fructose, reduceres de til en forøgelse af indholdet af urinsyre i blodet. I tilfælde af daglig indtagelse af mere end 60 g af denne erstatning, er en fedtstofskifteforstyrrelse mulig.
Eksempel på en daglig kost til en person med forhøjet blodsukker
1. morgenmad:
- havregryn kogt på mælk;
- fedtfattig hytteost;
- er ikke en sød kaffe eller med et sødemiddel.
2. morgenmad:
- røræg;
- usødet frugtjuice.
Frokost:
- kogt kylling med garnering af hvede grød;
- salat af agurker, tomat og kål;
- grapefrugt.
Snack:
- fedtfri ostemasse med løg og friske tomater;
- brød fra fuldkornsmel
- æble.
Middag:
- sandwich af magert skinke og fuld hvede brød;
- agurk( frisk eller saltet);
- æble.
Så et øget niveau af sukker i blodet kan forårsage alvorlig skade på kroppen. Men i overensstemmelse med lægenes forskrifter og den ovenfor beskrevne kost kan du forbedre dit helbred betydeligt og endda hoppe tilbage glukoseniveauer.
