Mad
Mad

Er det muligt for diabetikere fructose og er det skadeligt?

click fraud protection

Den søde smag af bær og frugt leveres af et sådant stof som fructose. I diabetes anvendes den ofte i stedet for sukker sammen med andre substitutter, især med sorbitol. Hvad er dens egenskaber, hvad er brugen af ​​fructose og er der nogen bivirkninger ved brugen af ​​det? Er fordelene og skadene for dette stof sammenlignelige? Og kan vi endda tale om skade, når det kommer til fructose?

sukker i diabetes: erstatning erstatning uenighed Fruktose

fruktose

diabetes type I-II foretrukne sukker af mange årsager, hvoraf den væsentligste - det er indrettet sukker, kræver mindre mængder insulin for dens spaltning. Denne forskel i fructose fra sukker taler ikke kun til fordel for diabetes mellitus af begge typer, men også om dets fordele i forhold til andre stoffer, som diabetikere bruger i stedet for sukker.

Hvis vi sammenligner fructose, for eksempel med sorbitol, så er den største forskel, at det er et fødevarestof. En sorbitol, samt alle andre sødemidler - et kosttilskud, produceret kunstigt fra disse eller andre naturlige stoffer: den er fremstillet af glucose indeholdt i vegetabilske fødevarer såsom abrikoser, æbler, røn.

insta story viewer

Forresten er hovedmyten om sukkerersubstitutter for diabetes den påstand om, at fructose er et andet navn for sorbitol. Dette er ikke sandt, fordi de er forskellige stoffer, og sorbitol har betegnelsen i registret over tilsætningsstoffer til fødevarer - E420.Denne betegnelse kan ses på pakker med slik til diabetikere og andre diabetesprodukter til begge typer diabetes.

også hører ofte den fejlagtige dom:

  • fruktose er dårlig,
  • brug fruktose, sorbitol og andre sukkerarter erstatninger er kun i det faktum, at de er lavere i kalorier,
  • det kan ikke erstatte sukker.

Men dette er grundlæggende forkert, da ikke fructose er skadeligt, men dets misbrug. En kalorie varierer ganske lidt, og i tilfælde af fruktose, for at være helt nøjagtig, endnu bedre end sukker: 100 gram et stof indeholder 399 kalorier mod 398 i sukker. Sandt nok er sorbitol kalorieindholdet faktisk mindre, men det er halvt så sødt som sukker. For at opnå i fødevareproduktet det sædvanlige for en patient af diabetes mellitus af sorbitol, har du brug for dobbelt så meget sukker som sukker.

fructose og sorbitol er også differentieres ved omgivelsestemperaturer dens anvendelse: sorbitol bevarer sine organoleptiske egenskaber ved høje temperaturer, og den fruktose sødme i disse betingelser, er mindre udtalt. Derfor sorbitol anvendes i bagning, hvor produkterne udsættes for varmebehandling, og fructose sættes fortrinsvis til produkter med en moderat temperatur, og dens sødme udtalt i sure drikkevarer. Men det betyder ikke, at dette stof i varme produkter kan forårsage sundhedsskader: bare sådan mad vil være mindre sød.

Fordele og skade: Hvad er mere i fructose?

fruktose

I diabetes og fructose, og de resterende sødestoffer bruges til at reducere blodsukkeret, fordi det har et ret lavt glykæmisk indeks. Derudover er fructose og diabetes uløseligt forbundet. Det faktum, at denne mad stof anbefales til patienter med diabetes mellitus I-II type i stedet for sukker, fordi det:

  • praktisk taget ikke kræver insulin til dets spaltning og dermed aflaster pancreas,
  • bidrager til at stabilisere blodsukkeret,
  • henviser til immunostimulerende midler,
  • i modsætning til sukker, ikke provokerer udviklingen af ​​karies.

Brugen af ​​fructose fører imidlertid til dannelsen af ​​urinsyre i blodet, selvom denne skade er relativ.

Hvad angår de nyttige egenskaber af fruktose i diabetes, er de på grund af det faktum, at denne naturlige stof nedbrydes hurtigere end glucose, men absorberes i blodet langsommere. Anvendelsen af ​​det i fødevarer er stadig noget forskellig fra den første og den anden type af diabetes, diabetes af den første type( insulinkrævende) ledsages som regel, normal eller undervægtige, mens den anden type af diabetes er fedme regel snart. Og jo højere grad af fedme i den anden type af diabetes, jo mere forsigtig du har brug for at henvise til fruktose i din kost, som nogle side egenskaber under dens anvendelse stadig er observeret:

  • grund langsom absorption af mæthed kommer senere, så en person kan forbruge store mængder af fødevarer,
  • kalorieindhold svarende kalorier af sukker, i tilfælde af overspisning kan forårsage skade hvis fructose anvendes i type II-diabetes( insulinresistens), som er ledsaget af fedme og overskydendekalorier er ikke nødvendig, kan
  • overspisning skade fordøjelse og forårsage dyspepsi, diarré, flatulens,
  • bruge mere end 80 gram ren fruktose er det allerede en skade på sundtfordi det i et sådant volumen fører til overtrædelser af fedtstofskifte.

Herudover minder lægerne om, at dette stof behandles i leveren, og overdreven brug af det skader direkte på dette organ.

Features

fruktose

Fruktose er bedre at to gange sødere end sukker, så for at få den velkendte smag af det skal være to gange mindre. Dette giver sin fordel i diabetes af både den første og anden type. Derudover kan den bruges i børns mad i stedet for slik, i atleter og folk, der er involveret i tung fysisk arbejde. Meget godt, det har anbefalet sig i struktur af kostvaner til personer med overvægt( det er karakteristisk for en diabetes af den anden type).

Men vi må ikke glemme, at det er nødvendigt at overholde foranstaltningen, og umådeholden brug kan forårsage skade på dit helbred, og hvis du konstant bliver misbrugt - selv uoprettelig skade. Derfor skal patienter med diabetes af den anden type er det nødvendigt at lære, hvordan en bestemt madkultur, som anses for nøglen til sundhed siden oldtiden: det er bedre at komme op fra bordet med en lille følelse af sult. Overspisning er - skadeligt på nogen måde, og i dette - fruktose vil ikke afvige fra den sukker, bare udskydes overvægt og centimeter.

Hvis vi taler om fructose, vil følelsen af ​​mætning komme gradvist, da den absorberes i kroppen. Det er muligt( og nødvendigt) at opdele den daglige menu i små portioner af mad med indholdet af dette fødevarestof. En sådan kost gør ikke skade, stabiliserer sukker i blodet, understøtter kroppens styrke og fysiske tone.

Den særegne er også, at det koster meget mere end sukker. Men delvist kan den udjævnes af mindre doser af brugen. Og fra et psykologisk synspunkt, fruktose hindrer diabetikere i begge typer af diabetes, de såkaldte ernæringsmæssige nedbrud, når sulten eller bare en manglende mætning, eller lysten til at spise noget sødt fører til overdreven engangsbrug mad og, som et resultat, en stigning i blodsukkeret.

Men forholdet til fructose kan variere fra person til person.

Hvad de siger i gennemgangen,

Du kan ofte finde klager over, at brugen af ​​fruktose til ingen nytte - som vi har slik, og ønsker. Dette er ofte feedback fra dem, der kaldes søde tand. De kan simpelthen ikke omstrukturere deres subjektive opfattelse af mad, de kan ikke eller ikke vil vænne sig til en ny diæt. Disse mennesker er usandsynligt, at være tilfreds med noget andet stof i stedet for sukker, selv om følelsen af ​​sult - det meste af auto-forslag: Vi kan sige, at de ikke gør bare vil have noget at spise for at tilfredsstille sult - de vil have det søde, og i store mængder. For dem vil den maksimale daglige dosis på 80 gram fructose altid virke utilstrækkelig. Og her skal du bare overbevise en person om, at det er skadeligt, og det er nødvendigt at erstatte store mængder sukker med lille fructose.

Oftere konfronteret med det faktum, at folk i en bedømmelse, mærkning den ubestridelige objektiv fordel fruktose som i den første og den anden form for diabetes, klager over for høj en pris. Dette er forståeligt, men enhver sygdom kræver yderligere omkostninger, og hvis vi taler om diabetes, er der naturligvis om budgettet belastningen øges på grund af kosten, og i diabetes mellitus type I( insulinkrævende), og på grund af den medicinske behandling, somPatienter modtager kun insulin( og det er ikke altid, for at være ærlig).

Og den tredje form for revision vedrører smagen af ​​fruktose, da det har en tendens til at ændre noget velkendte smag af te og kaffe.

Relaterede poster
  • Del
Hvor meget sukker kan jeg spise om dagen?
MadMad

Hvor meget sukker kan jeg spise om dagen?

Sugar er et produkt, der er en af ​​de mest forbrugerne. Den anvendes praktisk taget ikke i sin rene form, den bruges som en ekstra ingrediens. Al...

Geitmælk påvirker den mandlige krop som Viagra
MadMad

Geitmælk påvirker den mandlige krop som Viagra

kan ikke Content sammensætning gedemælk Generel brug af produktet til mænds sundhed Når de utvivlsomme fordele af g...

Hvorfor mænd skal spise boghvede
MadMad

Hvorfor mænd skal spise boghvede

Content Ingredienser boghvede Nyttige egenskaber Fordele mænd nyttig anvendelse boghvede Mulighed for skade og kontrain...