Kost til diarré hos et barn, voksen, ældre. Hvad du kan spise, menu, kost efter kemoterapi, antibiotika, forgiftning

På første symptomer på diarré barnet har brug for kvalificeret hjælp fra specialister. Det er vigtigt at indføre en terapeutisk diæt for at normalisere fordøjelseskanalens tilstand og eliminere risikoen for komplikationer.

Essens og grundlæggende principper

Diarré betragtes som et tegn på en krænkelse af tarmens mikroflora, er karakteriseret ved hyppig og rigelig udledning af løs afføring, fører til dehydrering og udtømning af kroppen.

Denne patologiske tilstand er forårsaget af en viral / bakteriel infektion, madforgiftning og aktiveres efter længere tids brug af antibiotika som følge af tarmsygdomme. Diarré kan skyldes virus af herpes, hepatitis, helminthiske angreb.

Ifølge WHO er der op til 1 milliard mennesker registreret i verden hvert år. "Diarrheal" sygdomme, og omkring 5 mio. børn dør af komplikationer.

At reducere risikoen for at udvikle diarré eller reducere graden af ​​dens virkning på kroppen vil hjælpe ernæringsterapi, hvis formål er at - restaurering af vand-saltbalance, fyldning af kroppen med nyttige komponenter, normalisering af motorisk aktivitet og sammensætning tarmmikroflora.

Grundlæggende principper for kost efter kemoterapi, antibiotika, forgiftning og andre lidelser i fordøjelseskanalen:

• medicinsk ernæring hjælper med at aktivere stofskiftet, hvilket reducerer risikoen for forværring af patologi;
• det er vigtigt at følge fødeindtagelsesregimet, spise små portioner på samme tid;
• det er nødvendigt at lave en diæt i henhold til patientens nuværende tilstand;
• det er vigtigt at tage hensyn til kalorieindholdet i kosten og den kemiske sammensætning af produkterne;
• overholde korrekt varmebehandling af mad;
• når du laver en diæt, skal du tage hensyn til tilstedeværelsen af ​​andre sygdomme hos patienten;
• begrænse virkningen af ​​irritanter på organerne i mave -tarmkanalen;
• det er effektivt at anvende ernæringsterapi med andre sundhedsforbedrende procedurer - medicinbehandling, fysioterapisessioner, rehydrering med mineralvand.

Det særlige ved medicinsk ernæring hos et barn, voksne, ældre består i den korrekte daglige beregning af mad stoffer, der kompenserer for underskuddet i energibalancen, påvirker aldringsprocesser, udvikling, vægtforøgelse legeme.

Det er nødvendigt at øge kalorieindholdet i kosten på bekostning af fedt og kulhydrater, hvilket aktiverer kroppens energibalance. Reducer mængden af ​​protein, da dets overskud fører til et fald i kolesterol i blodet, dannes det ekstra belastning på nyrerne (for deres forbedrede arbejde kræves fugt, som allerede mangler under anfald af diarré).

Valget af en terapeutisk diæt til akutte tarminfektioner hos børn afhænger af patientens alder, arten af ​​patologiens udvikling og graden af ​​metaboliske lidelser. Begrænsning i fødeindtagelse anbefales ikke i mere end 5-7 dage.

Indikationer for begyndelsen af ​​brugen

En diæt til diarre hos et barn og en voksen er ordineret for at stabilisere tilstanden i tarmmikrofloraen ved forskellige sygdomme i tynd- og tyktarmen, akutte tarminfektioner, syndrom irritation af tyndtarmen, Crohns sygdom, sår, colitis, polypper, onkologiske tarmforstyrrelser efter infektion med parasitterne Giardia lamblia, Entamoeba histolytica og Cryptosporidium.

Med betændelse i tarmvævet hjælper kosternæring med at kompensere for tabet af vitaminer og mikroelementer, skaber optimale betingelser for arbejdet i indre organer.

Diarré kan være ikke-smitsom i naturen og manifesterer sig efter forgiftning gennem mad, vand, som en sygdom i beskidte hænder eller "rejsendes syndrom". En forstyrret fordøjelseskanal opstår ofte efter at have lidt stress, i hvilket tilfælde lægemiddelbehandling ikke bruges.

Ved afføring med flydende afføring er det vigtigt at fikse afføringen og etablere tarmmikrofloraen, for at foretage en passende undersøgelse ved en specialist for at identificere årsagen til en patologisk lidelse, udarbejde en terapeutisk diæt og træffe foranstaltninger til at genoprette underskuddet væsker.

Hvis barnet ammes, behøver du ikke at afbryde amningen, men at øge antallet af fodringer. Giv desuden kogt varmt vand.

Kontraindikationer til brug

En diæt til diarre hos et barn og en voksen eliminerer ikke hovedårsagen til overtrædelsen, men hjælper med at genoprette hastigheden metaboliske processer i kroppen gennem valg af mad og valg af metoden til deres termiske forarbejdning.

Medicin bruges til at lindre symptomerne på en tarmsygdom, især når diarré ikke stopper inden for 5-7 dage lugter der acetone i urinen, der er fremmede urenheder i afføringen, patienten taber sig, kvalme bekymringer, opkastning. I dette tilfælde er indlæggelsesbehandling påkrævet.

Vanskeligheder ved diætterapi opstår hos børn med udviklingen af ​​post-infektiøs fermentopati, som er præget af forskellige lidelser i fordøjelsen og optagelsen af ​​mad.

I tilfælde af laktosemangel anbefales det at anvende tilpassede lav-laktoseblandinger.

Nyttige tip

En diæt til et barn hjælper med at begrænse gæringsprocesser i tarmen, hvilket reducerer intensiteten af ​​inflammatoriske reaktioner på fordøjelsesorganets vægge.

Grundlæggende regler og anbefalinger, når du følger diæt nummer 4:

• spise regelmæssigt, 5-6 gange om dagen i små portioner;
• det optimale produktforhold - 14% protein, 30% - fedt, 56% - kulhydrater;
• tilbered mad med dampmetoden, lad det simre uden at tilføje olie, bag, brug metoden "i ærmet", kog, gnid gennem en sigte, skræl frugt og grøntsager;
• brug renset vand til madlavning, med et lavt indhold af mineraler, fravær af skadelige komponenter og bakterier;
• mad til børn skal passe til alderen, hakkes i små portioner;
• tilstrækkeligt indtag af væske i en varm form - ca. 8 glas om dagen;
• indføre fødevarer med et højt indhold af opløselige fibre i kosten - hvide ris, bananer, havregryn, kartofler, korn, hjemmelavede nudler;
• tilladte produkter - tørt rugbrød, supper med fedtfri bouillon, magert kød og fisk, hytteost, smør, grød uden tilsat mælk, afkog af hyben, kamille, lind, egetræsbark, gelé, kakao i vand, hjemmelavede skumfiduser;
• før du går i seng, skal du bruge bærgelé og gærede mælkeprodukter;
• udelukke citrusfrugter, rå frugt og grøntsager, hvidt brød, nødder, bælgfrugter, fedt kød, bagværk, mælk, slik, sodavand, røget kød, dåsemad, krydderier, saucer, løg, hvidløg fra kosten.

Diarré hos kræftpatienter opstår på baggrund af celledød i tarmslimhinden, samt som en konsekvens af diætets unøjagtighed. Spise før kemoterapi bør være let. I denne periode er det nødvendigt at opgive krydrede og varme krydderier (for at undgå en stigning i kvalmeangrebene). Efter proceduren anbefales det at overholde kosten af ​​diæt nr. 4 i 2 uger.

Hovedmenu

Kosten til diarré hos et barn og en voksen efter kemoterapi, langvarig brug af antibiotika, under forværring af colitis og udvikling af et sår er designet i mindst 7-14 dage. Observeret for at begrænse irritanter til fordøjelseskanalen.

Kosten for hver ugedag indeholder 1,5 liter fri væske, 6 g salt, 90 g proteiner, 70 g fedt, 250 g kulhydrater. Kalorieindhold - op til 2000 Kcal. Indholdet af kalium, calcium, magnesium, fluor, jern, fosfor er obligatorisk.

Tabel nummer 4

Mandag:

• morgenmad - havregryn kogt i vand / et stykke tørt brød / 100 g pureret hytteost / et glas varm grøn te;
• snack - en portion rismos uden krydderier;
• frokost - kaninsuppe med skiver af kartofler og gulerødder / boghvedegrød / dampet kødskive / portion ribsgelé;
• eftermiddagste - gelé / hyben bouillon;
• middag - omelet / kogt kulmulefilet / let brygget grøn te;
• før du går i seng, skal du drikke et glas blåbærgelé.

Ind imellem skal du drikke rent vand, du kan tygge kiks, kiksekiks. Det anbefales at gryde fisk og kød i en langsom komfur.

Tirsdag:

• første morgenmad - en portion mosede hvide ris / fiskekugler / Maria -småkager, hindbærte;
• snack - pærepuré;
• frokost - magert lammekød, kyllingekotelette / boghvedegrød / sort te;
• eftermiddagste - bærgelé uden sødestoffer;
• middag - fiskesoufflé / ostemassepudding / en portion havregryn i vandet / svag kamilleinfusion;
• om natten - pæresaft fortyndet med vand (du kan tilføje et par skeer syltetøj til et glas kogende vand, afkøle før brug).

Varme og kolde retter er udelukket.

Onsdag:

• morgenmad - havregrynsgrød / hårdkogt æg / sort te;
• til frokost - en portion hytteost / flere skiver tørrede æbler, pærer;
• frokost - kødbouillon med ris og frikadeller / dampkotelette og en portion boghvedegrød / eg bouillon;
• eftermiddagste - et glas gelé med kiksekiks;
• middag - okse soufflé / ostemasse budding / sød te med en håndfuld ribs;
• før du går i seng - blåbærgelé.

Du kan gradvist øge kalorieindholdet i måltider i henhold til patientens velbefindende.

Torsdag:

• til morgenmad - semulje grød / omelet med grøntsager, tilberedt i en langsom komfur / kakao;
• snack - tørring fra æbler og pærer;
• frokost - kyllingesuppe med boghvede, kartofler, gulerødder / risengrød med dampkaninkotelette / grøn te;
• eftermiddagste - en portion hytteost / en håndfuld tørret frugt;
• middag - fiskegryde uden olie / havregryn / bærbouillon med 1 tsk. Sahara;
• før sengetid - yoghurt med kiksekiks.

Du kan indtaste mælk, hvis det tolereres, udelukke salte oste, mejeriprodukter med høj surhed. Brug hjemmelavet hytteost, uden industrielle tilsætningsstoffer.

Fredag:

• første morgenmad - 2 hårdkogte æg / en portion ris med et stykke kogt kylling / abrikosjuice fortyndet med vand / havregryn;
• anden morgenmad - æblemos, croutoner;
• frokost - grøntsagsbouillon / oksekødboller / boghvedegrød / flere skiver rugbrød / kompot;
• eftermiddagssnack - gryde med nudler hældt med fløde, skumfiduser;
• middag - kogt pasta med grøntsager / fiskekotelet / hybenbouillon;
• inden du går i seng - et glas kefir, en håndfuld tørret frugt.

Det er vigtigt at justere kosten i tilfælde af madintolerance eller allergisk reaktion. Sukker - ikke mere end 20 g om dagen.

Lørdag:

• til morgenmad - rispudding med bananstykker / grøn te / kiksekiks;
• snack - pærepuré;
• frokost - fiskebouillon med risgryn og skiver kulmulefilet / boghvedegrød / hybenbouillon;
• middag - dampomelet med grøntsager / et par hvedecroutoner;
• inden du går i seng - gelé med ribs og blåbær.

Du kan diversificere menuen ved hjælp af retter som manna med yoghurt, gulerodspuré, flødesuppe med grøntsager, kød i en gryde, pocheret æg. Voksne får en kop kaffe til morgenmad.

Søndag:

• morgenmad - risengrød med dampkotelette / croutoner / urtebouillon;
• anden morgenmad - en portion hytteost med svesker;
• frokost - grøntsagssuppe med semulje og frikadeller / boghvedegrød / kyllingekødboller / gelé;
• eftermiddagste - te med kiksekiks;
• middag - flydende semulje grød med moset kød / dampomelet / kakao;
• inden du går i seng - gelé.

I perioden med akutte inflammatoriske processer i tarmen ordineres en 4B diæt. Dens forskel fra tabel nummer 4 er, at alle produkter anbefales at bruges i moset og knust form. Kosten indeholder ikke-velsmagende tærter, sort og chum kaviar, ost, nudler, blomkål, små mængder græskar, modne tomater, syltetøj fremstillet af søde frugter og bær.

4B diætbordet er overgang til normal ernæring. Menuen udvides til det sædvanlige. Undtagelser er fede, stegte, smørrette, dåsemad, animalsk fedt og instantfood.

For børn og voksne at forbedre arbejdet med kroppens beskyttende funktioner under behandlingen af ​​tarmsygdomme det anbefales at drikke et multivitaminkompleks, der er ordineret af en læge (Alphabet, Vitrum, Smart Omega, Pikovit, Myo-inositol).

Funktioner i kosten efter forgiftning

En madforgiftningsdiæt med tarmsymptomer kan hjælpe med at normalisere afføring og genoprette trivsel på få dage. For at gøre dette skal du bruge lette måltider og spise fraktionelt.

Den første dag kan tømmes, giv barnet kun vand for at undgå dehydrering. De første portioner skal indeholde en tredjedel af den mængde, der normalt spises. Injicer sorbenter mellem måltiderne for at rense tarmene for resterende toksiner. Det er nyttigt at drikke mineralsk eller kogt vand, urteafkog af kamille og lind.

Rehydrering bruges, indtil patientens velbefindende bliver normalt.

Det er forbudt at tvinge et barn til at undgå kvalme og opkastning:

Morgenmad	Eftermiddagssnack	Aftensmad	Aftensmad
Dag 1	Vegetabilsk omelet med et stykke rugbrød, et glas grøn te.	En portion hytteost, tørret kompott.	Kylling bouillon med croutoner, flere kiks.	Havregryn, grøntsagsret, urteafkog.
Dag 2	Boghvedegrød med smør, kakao.	Bagt æble.	Fiskesuppe med risgrill, dampet kotelette, 2 æg, te med ribs	En portion granuleret hytteost, sort te.
Dag 3	Herculean grød med mælk, sød te med kiksekiks.	Sandwich med ost.	Kalvesuppe, kartoffelmos, grøntsagssalat, et glas kefir.	En skive rugbrød med ost, en portion flødeskum med bær.

Hvornår skal man forvente effekten

Det er muligt at fjerne diarré hos et barn ved hjælp af kost og medicin på 3-5 dage, mens patientens tilstand forbedres allerede den første dag. For at undgå komplikationer og efterfølgende tarmbesvær er det vigtigt ikke kun at overholde en terapeutisk kost, men også at observere forebyggende foranstaltninger.

Vigtige anbefalinger:

• drikke rent vand mindst 1-1,5 liter om dagen;
• observere håndhygiejne;
• Brug antibiotika ved ordination af antibiotika;
• vælge produkter af høj kvalitet, følg reglerne for varmebehandling;
• forbedre immunitet, temperere kroppen;
• vask frugt og grøntsager grundigt, før du spiser;
• følge antiparasitiske programmer;
• rettidig behandling af inflammatoriske processer i indre organer;
• hvis barnet ammes, skal du ikke afbryde amningen uden særlig grund før 6-12 måneder.

Læger råder til at gennemgå en lægeundersøgelse en gang om året, som vil afsløre forskellige lidelser i indre organer i den indledende fase.

Du kan stoppe diarré hos et barn ved hjælp af en terapeutisk kost derhjemme, men med komplikationer af patologi kan du ikke undvære medicin. Det er vigtigt at bestemme kilden til læsionen i fordøjelseskanalen, overholde reglerne for personlig hygiejne, spise på en ordnet måde og føre en sund livsstil.

Diarré kost video

Ernæring til diarré: