Sild er nyttigt og velsmagende. Hun er til stede ved de festlige borde og i det almindelige køkken. Det er saltet, røget, brugt i salater og spist som en separat skål. Men patienter med pancreatitis skal være selektive på tidspunktet for måltidet. Kan du spise sild med bugspytkirtlen? Det viser sig, og det kan bruges, og overholder en række begrænsninger.
Egenskaber af
Der er produkter, hvis udelukkelse fra dietten kan blive et alvorligt tab for enhver organisme. Disse omfatter sild. Nogle af dens egenskaber er virkelig unikke.
- For at få den nødvendige dosis protein, passer silden meget bedre endda kyllingekød. Sagen er i høj fordøjelighed, som i tilfælde af denne marine fisk overstiger 93%.
- Tilfører methionin til kroppen, som ikke kan syntetiseres alene, men er ekstremt nødvendigt for:
- -syntese af aminosyrer og andre væsentlige stoffer;
- skade reduktion fra toksiner ind i kroppen, herunder cholesterol;
- reducerer og hjælper med at fjerne overskydende leverfedt, delvist og gennem hele kroppen;
- tjener som erstatning for nogle hormoner;
- hjælper med at kontrollere sukkerniveauet;
- letter vægtkorrektion
- forbedrer hårvækst
- hjælper med at genoprette kroppen efter en betydelig fysisk anstrengelse.
- Isoleret i et særskilt stof, i medicinsk form, er det vist for gravide kvinder, sportsfolk og også på en række sygdomme i komplekse ansættelser, op til recepter ved onkologiske sygdomme.
- Indeholder omega-6 og omega-3, som er ekstremt nødvendige for en række processer på mobilniveau, har antiinflammatorisk virkning og hjælper udseendet af "godt" kolesterol.
- Med en lille mængde kalorier, der forbruges med fisk, kan en person hurtigt mætte og få en stor mængde næringsstoffer, der er nødvendige for et helt liv.
Så er det muligt eller ej en sild i pancreatitis? Højt fedtindhold er ikke tilladt i den inflammatoriske proces i bugspytkirtlen. Det tvinger aktivt til at tildele pancreasjuice, som ikke deltager i processen med fødevareforarbejdning, men virker på slimhinden og fremkalder en stigning i inflammation.
Akut sygdomsform
Desværre, når sygdommen er i fuld gang, skal mængden af fedt være strengt begrænset, hvilket gør det umuligt at forbruge fiskeprodukter. Selv hvis den hidtidige sundhedstilstand er forbedret, er der en elskede vare, er det ikke værd.Øget sekretorisk aktivitet vil returnere smerte syndrom og andre ubehagelige symptomer på sygdommen. På trods af sildens høje værdi vil skade fra forbruget derfor overstige de mulige fordele.
Indledning af produktet kan kun startes efter flere uger vedvarende remission efter konsultation med din læge.
Kronisk form for pancreatitis
Du kan kun spise sild efter den akutte periode af sygdom er efterladt. At introducere fisk i kosten skal gradvist, fordi reaktionen i hver er forskellig, og en kraftig stigning i fedt rammer undertiden patientens tilstand.
Du skal starte med fisk, hvis fedtindhold ikke overstiger 8%.Oftest hører silden til dem. Men meget afhænger af, hvordan det kommer på bordet:
- Røget og saltet sild er forbudt selv i små mængder. Sådanne retter fungerer ikke godt i bugspytkirtlen, de mætter kroppen med skadelige stoffer og fremkalder en forværring af sygdommen.
- Buy er kun et nyt produkt af høj kvalitet. Hvis fisken blev udsat for frysning, blev den opbevaret under forkert temperaturregime, det vil gøre meget skade, selvom det er ordentligt kogt.
- Du kan kun indtage sild i den forarbejdede form - kødboller, dampkoteletter, gryderetter, og det er nødvendigt at forbruge ikke mere end 2-3 gange om ugen. Ved madlavning adskilles ikke kun knoglerne, men også huden.
- Mængden af fisk kan gradvist øges til 100 gram pr. Dag.
- Hele stykker af bagt eller kogt fisk kan kun startes efter en måned med at indføre forarbejdet sild i mad.
- Svagt frosset sild kan begynde at spise efter seks måneders vedvarende eftergivelse.
Derudover skal vi tage højde for, at fedtindholdet i fisk er en relativ mængde. Det afhænger af fangstens sted og tidspunkt, samt den fangede persons alder. I nogle tilfælde kan fedtindholdet i silden nå alle 20%, normalt gælder det for voksne fisk.
Uanset om du kan eller ikke sild med pancreatitis, og i hvilke mængder afhænger i vid udstrækning af sygdommens forløb. Hvis den akutte periode var vanskelig og tidskrævende, er det nødvendigt at skifte til den sædvanlige mad med den største omhu, der ideelt set overholder alle anbefalinger fra hele diætist eller gastroenterolog. Hvis du ofte skal tage på forretningsrejser eller gæster, er det bedre at advare om din kost på forhånd, og der er kun de produkter, der ikke vil føre til forværring af pancreatitis eller selv tage sig af den rigtige mad.
