Pancreas er ansvarlig for fordøjelsen af mad. Når en sygdom opstår, skal folk, uanset alder, følge en særlig kost. Hvis du ikke er opmærksom på råd fra læger og ernæringseksperter, kan du få dårlige konsekvenser.
Hvad er der i en pancreas sygdom? Hvilke fødevarer skal jeg lægge på tabuer? Hvor længe skal kosten følge? Lad os overveje nogle funktioner i en diæt til patienter i sygdomsforværring og kronisk strøm. Selvfølgelig kan sygdommen i sig selv ikke helbredes af selve diætet. Men stadig, hvis du overholder det, kan du forhindre forringelse. Nogle produkter virker som irriterende, andre er modsatte - det anbefales at spise under sygdom.
Følgende er en liste over godkendte produkter til brug. Det er nødvendigt at medtage i din kost:
- Brød( forældet), hvedekager( kiks).
- Grød: boghvede, havregryn, semolina, ris. Enhver grød skal koges på vand eller ej med højt mælkeindhold.
- Soufflé, pudding eller gryderet.
- Kød. Det skal være fedtfattigt og uden åre. Nemlig: kanin, oksekød, kylling. Forbrugt i en svejset svejset form. Du kan tilberede et par koteletter eller oksekødstroganoff.
- Fisk. Gedde aborre, torsk, kulmule. .. Spis ikke fede fisk i en lurvet slags. Du kan lave koteletter eller boller.
- Supper. Der skal lægges særlig vægt på supper. De bør være kostholdige, ikke fedtede og indeholde korn. Supper skal være en blid konsistens. For at opnå dette resultat skal du bruge en mixer. Under sygdommen kan du spise borscht( vegetarisk), suppe med gulerødder eller kartofler.
- Saucer. Frugt, bær og blide saucer kan indtages. Overstyr ikke med nummeret. Omelett fra æg. Kun madlavning fra proteiner.
- Mælk, cottage cheese, kefir, yoghurt med en lav procentdel af fedt. Du kan også bruge budding, dampet.
- Fedtstoffer. Du kan spise raffineret olie i små mængder( for eksempel i salater).
- Grøntsager. Kartofler, courgetter, gulerødder, kål( farvet) i form af Mos kartofler. Det er også tilladt at bage disse grøntsager.
- Frugter og bær. Du kan bage æbler, spise bananer, blåbær, jordbær. At drikke compote eller kissel.
- slik. Honning( i små mængder), marshmallow eller pastille.
- drikkevarer. Du kan drikke te( svag), banan, gulerod eller jordbærjuice i små mængder.
Nu ved vi, hvilke produkter der kan indtages. Ikke desto mindre bør du konsultere en diætist. Han vil hjælpe med at lave en kost, som passer dig personligt. Du må ikke overvurdere de tilladte produkter, da det kan skade mavehulrummet. I dette tilfælde vil helbredet pancreas sygdom være vanskelig, hvis ikke umulig.
Forbudt mad
Der er mange fødevarer og retter, du kan spise i sygdomsperioden. Nogle mennesker misbruger mad. Under en stor fest drikker de alkohol i store mængder, og dette forværrer deres helbred.
Bukspyttkjertlen er meget sårbar. Patienten skal være på en diæt for at beskytte sin krop mod skadelige faktorer. Under kost kan du ikke spise følgende fødevarer:
- Ferskt brød, bagt patties.
- Hvede, perle, majskorn. Du kan også ikke spise bælgfrugter og pasta.
- Fedtkød. Kød er kogt med højt saltindhold og krydret krydderier.
- Fisk og skaldyr, kaviar. Konserverede grøntsager eller fisk.
- Broth: fisk og kød;okroshka, suppe, fede supper. Tomat, krydret saucer. Også bør man ikke spise fries og skarp sovs.
- Du må ikke spise stegte eller kogte æg.
- mælk, yoghurt og andre mejeriprodukter med en stor procentdel af fedt.
- Fedt af animalsk oprindelse, margarine.
- agurker, tomater, kål( kål), radise, majroe. ..
- citrus, sure æbler, granatæbler, druer. Mal, chokolade, is, friske kager.
- Kaffe, alkoholholdige drikkevarer, stærk te, æblejuice, druer, granatæbler. Du kan ikke også bruge multivitaminjuice.
Overvej en diæt, der anbefales til akut eller kronisk sygdom.
Kost i den akutte form af sygdommen
Først skal patienten sulte i nogle dage. Under fasting kan du drikke varmt mineralvand( op til otte gange om dagen til 100 ml).Efter en fast periode skal du spise mad med kulhydrater. Du kan spise supper med flydende slimhinde konsistens.
anbefalede add til kosten grød på vandet, gulerod og kartoffel puré, gelé af naturlig saft eller gelé. Forbedring af sundhedstilstanden gør menuen mere forskellige retter. Det kan være dumplings, æg, soufflé( fisk, kød) og cottage cheese. Spis seks til otte gange om dagen. Ernæringseksperter anbefaler, spiser oftere og i mindre mængde.
Her er en prøve menu i den akutte form af sygdommen i bugspytkirtlen:
- morgenmad - Mos havregrød( på vandet), te( ikke stærk), krypterede æg protein.
- Den anden morgenmad omfatter frisk revet cottage cheese( ikke fedtholdig) og en afkogning af rose hofter.
- Frokost - suppe fra ris, ømhed, kogt kød( eller kneli) og frugtgelé.
- Under en snack kan du spise bagt søde æbler.
- Middag består af en gulerods-souffel dampet, fiskesuffel og en kop te.
- Om natten kan du drikke en bouillon af dogrose.
Hvis du overholder en sådan diæt, vil den akutte form af sygdommen vokse til en lettere form. Selvfølgelig bør man ikke glemme medicin og hvile.
Kost for kronisk sygdom
Kronisk sygdom kræver konstant behandling og tilsyn af en læge. Derudover skal du følge en bestemt kost, så dit helbred ikke forringes. Dette vil bidrage til at forudse og forhindre komplikationer og progressiv betændelse i maven.
Brug ikke fødevarer, der er hurtige til at fordøje kulhydrater. Disse er: sukker, syltetøj, honning, sødt vand, slik og fedtholdige fødevarer. Du kan spise som moset eller ikke spist mad. Det vigtigste er i små doser og ofte.
Hold en mild kost. Kaste væk fra kosten alle fisk og kødretter, der indeholder meget fedt. Her er nogle fødevarer, som du kan spise med kronisk sygdom:
- Morgenmad: fedtfattig hytteost, korn med mælk( du kan med sukker), kartoffel eller gulerod puré, kogt fisk kød eller andre dyr, salat og te.
- Frokost: Vegetabilske supper, kogte korn, korn med frugt eller mælk. Det anbefales ikke at bruge rige bouillon. Du kan afslutte frokost med frugt eller bær.
- Middag: grøntsagspuré, kogt fisk og kartofler, korn fra korn uden smør, cottage cheese. Det anbefales at drikke kefir eller vand med honning inden du går i seng. Prunes og rosiner kan også indtages. Sådanne produkter virker eftergivende. Selvfølgelig forbedrer gnidte retter en persons tilstand, men deres hyppige anvendelse forårsager forstoppelse og forværring af appetitten. Der er mange andre slags mad eller retter, du kan spise, mens du er syg. Men vær sikker på, før du laver en kost, konsulter en læge-ernæringsekspert. Relaterede poster
