Mad
Mad

Hvad skal jeg spise med pancreatitis?

For en sygdom som pankreatitis er der en stærk betændelse i bugspytkirtlen. Denne sygdom passerer normalt ekstremt hårdt. Normalt findes der som supplement til medicin en person, der har pancreatitis eller cholecystitis, at følge en særlig kost. Og afvisningen af ​​en række produkter hjælper med at fjerne inflammation og fremmer den hurtigste kur.

Ikke desto mindre ved patienterne ikke altid, hvad de skal medtage i deres kost, og fra hvilke typer fødevarer skal overgives i et stykke tid. Forskellige typer af kostvaner og med forskellige former for pankreatitis og cholecystitis.

Om hvad du kan spise med pancreatitis, og hvilke fødevarer og drikkevarer der skal kasseres, beskrives nedenfor.

Akut pankreatitis: Menu

mad

  • Power funktioner i denne sygdom indebærer tilstedeværelsen i kosten af ​​et stort antal af mad rig på protein, og den næsten fuldstændige udelukkelse fra kosten af ​​disse produkter, som en masse kulhydrater og fedt.
  • Derudover er det forbudt at spise mad i stegt form, samt at indeholde fiber( især grov).En liste over nyttige produkter i den inflammatoriske proces i bugspytkirtlen er stor nok, men vi må huske om det faktum, at det er forbudt at spise i pancreatitis og cholecystitis: fedtet, krydret, sur og salt mad.
  • Ved akut pancreatitis skal en stor mængde væske forbruges( hvis vandladning er inden for normal rækkevidde).Dens daglige mængde bør være mellem 1,5 liter per dag, er det bedst at drikke mineral alkalisk vand -. . Seltzer, mineralvand, etc. Store mængder af denne væske hjælper til at undertrykke produktionen af ​​bugspyt i fordøjelsessystemet, mindske smerter i området nær den betændte kirtel, fjern giftige stoffer fra patientens krop.
  • Og i de første to dage efter påbegyndelsen af ​​akutte former for pancreatitis, læger anbefaler næsten total afholdenhed fra mad, især hvis patienten har stærke smerter i bugspytkirtlen området. En sådan "sulten" kost er nødvendig for at reducere byrden på den betændte kirtlen, for ikke at øge udskillelsen af ​​saft.
  • Mad anvendt i pancreatitis skal koges eller bages og under ingen omstændigheder steges. Det kan være fiskeretter( fra fedtfattige fisk), fjerkrækød, oksekød. Disse tilladte produkter skal være i kosten på omkring 100 - 120 gram pr. Dag. Seafood indtager et af de vigtigste steder på bordet af en person, der lider af akutte eller kroniske former for pankreatitis og cholecystitis.
  • Terapeutisk diæt i denne sygdom er kendt som diæt nummer 5.En sådan ernæring er ikke ordineret til den syge for resten af ​​sit liv, men anbefales til akut sygdom, eller hvis kronisk pankreatitis er blevet forværret. Denne diæt involverer hyppige måltider( mindst 5 gange om dagen), men du skal spise små portioner.
  • En sådan kost omfatter brød fra tørret hvede, kiks uden bagning.
  • kød bør ikke være fed( kun oksekød eller kylling) æg kun som omeletter, dampede, forskellige retter til mælk ostemasse( ikke sure), forskellige buddinger, korn udgør det basale fødevarer grød i denne sygdom. Kogte nogen måde( undtagen ristning), squash, gulerødder, kartofler og blomkål - grøntsager såsom indgår i menuen patienten menneskelige pancreatitis.
  • Supper skal være enten korn( slim nok), eller du kan spise tyk suppe-puree fra grøntsager og skaldyr.
  • Af drikkevarer er det bedre at spise gelé, compotes eller gelé.Te bør være lidt brygget, det er bedre at erstatte det med bouillon fra hofterne. Du kan lave Mos kartofler fra revet grøntsager eller frugt sød sorter. Du kan bage søde æbler i ovnen. Men sure sorter af æbler at spise med betændelse i bugspytkirtlen eller med pancreatitis er strengt forbudt.

Akut pancreatitis: hvad er det ikke tilladt?

kød

Der er en hel liste over forbudt mad, hvad du ikke kan spise med pancreatitis:

  • fedtet kød og fisk;
  • fjerkrækød - gæs, ænder;
  • enhver røget og krydret mad og mad;
  • enhver tørret frugt, fordi de har en masse fiber;
  • udelukket helt alkohol, er det ønskeligt at reducere antallet af røgede cigaretter;
  • rugbrød og eventuelle boller( herunder søde kager);
  • noget slagteaffald;
  • pølse produkter;
  • nyttige mejeriprodukter, naturlig mælk;
  • belgfrugter;
  • sådanne kornprodukter som hirse eller byggryn;
  • noget dåse kød eller fisk;
  • sure og skarpe grøntsager: radise, sorrel, hvidløg, rogn, hvidkål mv.
  • supper på kød- eller vegetabilsk bouillon, champignon eller malkesteg;
  • okroshka, suppe, borsch eller rødbeder;
  • enhver krydret sauce;
  • krydderier - peber mv.
  • stærk te og kaffe.

kost i kronisk pancreatitis og cholecystitis

i ernæring i kronisk pancreatitis og cholecystitis( i tilfælde hvor der ikke er nogen forværring af sygdommen), er antallet af "forbudt" fødevarer noget reduceret.

Fastfood

Men listen over forbud stadig:

  • kan ikke spise fødevarer og drikkevarer, der fremmer galde flow, og forskellige fordøjelsesenzymer;
  • saltede, fede og krydrede retter;
  • drikker med mange gasser;
  • alkoholprodukter;
  • enhver fastfood;
  • må ikke spises tørt eller have travlt.

Ernæring til disse kroniske sygdomme bør også være anderledes mådehold - bedre at spise lidt, men 6 gange om dagen, for ikke at overbelaste de syge organer. Fødevarer forbruges skal være friske. Retter er tilberedt umiddelbart før servering.

Hovedmenuen for disse sygdomme er den samme som i akutte former. Der er dog også afløb i kosten. Patienter med kroniske former for pankreatitis og cholecystitis kan undertiden spise følgende fødevarer:

  • vegetariske supper med grøntsager;
  • mælkekorn i mælkefedt;
  • -fermenterede mejeriprodukter
  • faste oste;
  • gryderetter af hytteost;
  • vareniki og bagt tærter( ikke smør) med ikke-sure ostemasse;
  • 2-3 gange om ugen er det tilladt at spise kogt lavfedt pølse;
  • æg kogte;
  • saft, der er tilberedt umiddelbart inden forbrug
  • sødfrugtsorter( æbler, pærer osv.);
  • svag kaffe eller kaffedrik med mælk;
  • tørrede frugter( svesker, tørrede æbler og pærer);
  • te kan være fuld af enten medicinske urter eller grøn.

Produkter til pancreatitis bør være sådan, at de let kan absorberes af kroppen. De tilladte produkter er bare sådanne. Det sidste måltid skal være senest kl. 19.00.Før du går i seng, kan du slukke din sult med et glas kefir eller compote fra tørrede frugter.

Som i akut eller kronisk pancreatitis i kroppen der er en mangel på vitaminer, læge normalt ordinerer kompleks vitaminer for disse patienter. Selvfølgelig bør en diæt til patienter med kroniske former for pankreatitis og cholecystitus være strengt individuel. En specifik menu vælges af en diætist, baseret på sygdommens sværhedsgrad.

Da kronisk betændelse i bugspytkirtlen er næsten umuligt at helbrede, så en kost syg person vil altid have.

Relaterede poster
  • Del
Hvorfor skal mænd spise afbalanceret og hvorfor er det vigtigt for den mandlige krop
MadMad

Hvorfor skal mænd spise afbalanceret og hvorfor er det vigtigt for den mandlige krop

Indhold Generelle principper for afbalanceret ernæring Sådan spiser mænd engageret i tungt fysisk aktivitet og sport Sådan spis...

Havregryn, herre, eller virkningen af ​​havregryn på den mandlige krop
MadMad

Havregryn, herre, eller virkningen af ​​havregryn på den mandlige krop

indhold Sammensætning havregryn flager fra havre at hjælpe mænd Nyttige opskrifter Kontraindikationer Hver barndom...

Kanel Ceylon: En utrolig brug af krydderier til mænd
MadMad

Kanel Ceylon: En utrolig brug af krydderier til mænd

Content kanel Sammensætning Fordele østlige krydderier Nyttige Egenskaber for mænd Brug kanel krydderier Kontraindikati...