Mad
Mad

Er det muligt at spise cottage cheese med pancreatitis

Folk, der lider af pancreatitis, bør tage sig af rigtigheden af ​​deres kost. Overholdelse af kost reducerer sandsynligheden for forværring af inflammation i bugspytkirtlen, hjælper med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen. I patientens menu skal pancreatitis indeholde animalsk protein, som hjælper med at styrke bugspytkirtlen. Høstost er et produkt, der indeholder mange vitaminer og sporstoffer. De proteiner og fedtstoffer, der er til stede i produktet, fordøjes hurtigt og let af fordøjelsessystemet.

Er det muligt at spise cottage cheese med pancreatitis

Er det muligt at spise cottage cheese med pankreatitis

Ved diagnosticering af pancreatitis er patienten primært interesseret i den behandlende læge - hvilke fødevarer kan spises med denne sygdom. Patientens kost bør udelukke alle fede, salte fødevarer, spiritus. Organismen bør kun modtage sund mad, der er rig på proteiner og kulhydrater, mens du ikke overbelaster bugspytkirtlen.

En af de mest nyttige og nødvendige produkter til inflammation i bugspytkirtlen er ostemasse. Læger anbefaler at bruge det ikke kun i den sædvanlige form, men også tilberede forskellige ostemasse retter. Nogle få dage efter forværringen introducerer patientens menu retter, der er tilberedt på basis af cottage cheese. Sour mælkeprodukt til deres fremstilling skal tages med et lavt fedtindhold( ikke mere end 3%) eller helt skummet.

I tilfælde af akut pankreatitis kan man spise ost i revet form eller som dampet buddingpudding. I de første dage efter en fast kost tillader cottage cheese kroppen:

  • Forøg immuniteten;
  • Reducer den inflammatoriske proces, der opstår i bugspytkirtlen;
  • Reducer sandsynligheden for komplikationer.

Med en kronisk form af sygdommen er listen over tilladte ostemasse produkter meget større. Under remission kan fedtindholdet i produktet øges. Hytteost med pancreatitis kan bruges i form af soufflé, gryderetter. I normal form er produktet perfekt kombineret med tørrede frugter, bær eller honning. Der er med pancreatitis du kan og ostemasse pastaer, som har et lavt fedtindhold. For at forbedre smagen, kan du i pastaen tilføje lidt fedtfattig creme og honning.

Er det muligt at spise cottage cheese med pancreatitis

Du behøver ikke købe produktet i butikken - det kan koges hjemme. Specielt anbefales til eksacerbationer af calcined cottage cheese, som er vanskeligt at købe i butikken. Opskriften til præparatet er som følger:

  • Laktisk calcium købes i varm mælk.
  • Efter et stykke tid i mælkeblandingen skilles ostemassen fra valle, det er den kalcinerede cottage cheese.

Denne måde at lave et mejeriprodukt derhjemme bliver mere populært - det er ikke altid muligt at købe et frisk produkt i butikken.

Opskrifter fra cottage cheese med pancreatitis

Du kan tilberede mange lækre og sunde retter fra surmælksproduktet. Næsten alle er velegnede til en kostbord på grund af deres lave kalorieindhold og fedtindhold. Curd budding med pancreatitis.

Puddinger er tilberedt med forskellige fyldstoffer, det kan være rosiner, græskar, frugter, bær og så videre. For at gøre skålen luftet, tilsættes den med mango eller mel. Pudding kan bages i ovnen, i en multi-butik eller på et vandbad. For at forberede skålen skal du:

  • cottage cheese 850 gr.
  • æg 5 stk.
  • sukker ½ kop
  • smør 100gr.
  • semolina eller mel 2 spsk

Alle ingredienser blandes og lægges i smurt form. Du kan sætte den tilberedte blanding på et serviet, pakke det i tråde og koge i en gryde.

Er det muligt at spise cottage cheese med pancreatitis

Curd Soufflé

På trods af den nemme forberedelse er den færdige skål simpelthen lækker. Det er ideelt til en diæt med pancreatitis. I eftergivelsesperioden kan ostemassen tages som medium fedt, og i tilfælde af akut form er det fedtfrie produkt mere egnet. Sukker kan erstattes med honning eller sirup fra bær. Den mest nyttige ret med pancreatitis opnås i en dobbeltkedel. Opskriften til fremstilling af en delikat souffel er som følger:

  • Æg ​​5 stk.
  • Curd 500 gr.
  • Sukker 2 spiseskefulde( eller honning)
  • Manka 4 spisesalter

proteiner at blive adskilt fra æggeblommer og slå med en mixer grundigt med halvdelen af ​​sukkeret.Æggeblommer blandes med ost, semulje og resterende sukker. Næste proteinerne blandes med den resulterende masse og lagt i formen. Madlavning i en dobbelt kedel er omkring 30 minutter.

Curd gryderet med pancreatitis

gryderet er velkendt for mange mennesker fra barndommen. Denne tidstestede fad, der gerne spiser voksne og børn. Manden, der er på en stabil diæt på grund af betændelse i bugspytkirtlen kan ikke forkæle dig selv med en masse lækre desserter og budding kan spises mindst hver dag. Opskriften forberedelse er meget enkel, og vil ikke tage meget tid.

  • Ost 300 gr.
  • Semolina 3-4 spiseskefulde creme fraiche ½ kop
  • sukker 4 spsk
  • Æg ​​2 stykker
  • Vanilla knivspids
  • rosiner at smage Salt
  • om pinch

Ved begyndelsen af ​​fremstillingen af ​​rosiner at hælde kogende vand til kvældning. Creme fraiche blandes med semulje og infunderes i ca 15 minutter. I en stor skål til at blande følgende ingredienser: hytteost, semolina med creme fraiche, en pose af bagepulver. I separat skål æg pisket med sukker og ostemassen blandingen forsigtigt indført i denne blanding, således at den piskede skum ikke er afgjort. Efter dampet rosiner, og den resulterende blanding blev forsigtigt omrørt. I en smurt form, pour på bunden af ​​en lille abe for at eliminere potentiel stikning. Dejen er lagt ud og sendes til ovnen i 40 minutter ved 180 grader.

Hvis det ønskes, kan du tilberede en masse andre nyttige kosten måltider af mejeriprodukter: dumplings proppet med hytteost, ostekager, sochniki, hytteost pasta med rosiner eller tørrede abrikoser og mere. Nyttige egenskaber

Er det muligt at spise cottage cheese med pancreatitis

ostemasse pancreatitis

meget enkel fremstillingsproces. Mælk med tilføjelse af gær, gæret langsomt og tager form af hytteost med tiden. Efter ekstraktion( adskillelse af det færdige produkt fra vallen), kan hytteost blive spist. Et fermenteret mælkeprodukt er primært kendt for højt indhold af let fordøjeligt protein. Det færdige produkt kan være af tre typer af fedt:

  • Fedtfattig( 0% fedt);
  • Bold( 0,5% -3%);
  • Bold( 3% fedt).

Mange mennesker tager fejl i tænkning, jo mindre procentdel af fedt - det mindre godt i ostemassen. Dette er ikke så: om mængden af ​​protein og calcium ikke påvirkede den procentdel af animalsk fedt. Ved behandling af pancreas læger anbefaler at bruge fed eller fedtfattig hytteost.

100 gram ostemasse indeholdt:

  • 22,0 g protein;
  • 3,3 g kulhydrater;
  • 0,7 g fedt;
  • 105 kcal.

gennemsnitlige daglige forbrug på ostemasse i ren form eller i færdigretter heraf bør ikke overstige 250 gram. Med diagnosen pancreatitis kan

leve lykkeligt, uden at føle meget besvær. Med forbehold for en speciel diæt, alle lægens anvisninger, der giver op dårlige vaner, bugspytkirtlen er sjældent minde dig selv. For at sprede kosten, kan du bruge surmælksprodukter, især ost. Der er hytteost ikke er kun muligt for pancreatitis, men snarere nødvendigt. Det er en vigtig leverandør i kroppen letfordøjelige protein, calcium, vitaminer og mineraler. Nytten af ​​produktet i pancreatiske sygdomme fortjener en fast fem.

Lignende optegnelser
  • Del
Hvilket selleri er godt for mænds sundhed
MadMad

Hvilket selleri er godt for mænds sundhed

Content Fordele og sammensætningen af ​​selleri Selleri mænd Metoder for brug Hvem bør ikke fordele ved greens og ...

Than juice fra en tomat er nyttig for en mands organisme
MadMad

Than juice fra en tomat er nyttig for en mands organisme

indhold æblesaftingredienser General fordele for mandlige magt Betingelser for brug tomatjuice Hvem er kontraindiceret ...

Hvor meget zink er nødvendigt for en mandlig krop, og hvorfor er det nødvendigt?
MadMad

Hvor meget zink er nødvendigt for en mandlig krop, og hvorfor er det nødvendigt?

Indhold Dagligt krav Værdi for mænd Zinkkilder til mad Zink anses for at være et af de vigtigste elementer til alle kr...