Alle, der lider af pankreatitis ved, hvad der er bratte helvedesild og forringelse af den generelle tilstand. Derfor, i den inflammatoriske proces i bugspytkirtlen, skal du holde sig til en bestemt kost.
Kostfødevarer bør omfatte produkter, som fordøjelseskanalen kan fordøje let uden at indlæse kirtlen. Kombination af yoghurt med rå boghvede groats, har vist sig at være godt, når man fodrer patienter ikke kun med pancreatitis( i remission), men også med diabetes. Boghvede med yoghurt, med pancreatitis, kan reducere inflammation og er behagelig smag.
Boghvede er på listen over lette korn, der er godkendt til brug i pancreatitis. Derfor er indførelsen i kosten obligatorisk, da blandingen med kefir også har medicinske egenskaber.
Forberedelse af en blanding af
Det er ingen hemmelighed, at kefir er et produkt, som positivt påvirker fordøjelseskanalen. Takket være brugen af denne surmælkdrik kommer mavesyre-basebalancen til normal, den patogene mikroorganismers beskyttende funktion styrkes. Hvis du bruger en blanding af boghvede og yoghurt regelmæssigt, bliver mavesårets arbejde betydeligt forbedret og lettere.
Boghvede groats er ikke nok til at hælde kefir - det skal insisteres. To produkter, der interagerer med hinanden, skaber en ny skål med medicinske egenskaber:
- regulerer og korrigerer kulhydratbalancen;
- regulerer balancen mellem fedtstoffer og proteiner:
- afbalancerer indholdet af mineraler og vitaminer i kroppen;
- gavnlig virkning af alle bestanddele af blandingen på kroppen, hvilket fører til bedre metabolisme og reducerer patientens overvægt.
For at lave boghvede med kefir er der ikke behov for kulinariske færdigheder. Opskriften er så enkel, at selv et barn kan tilberede denne skål.
Forberedelse af en skål kan opdeles i 2 faser:
- Boghvede( 1 kop) skal vaskes grundigt først i koldt vand. Derefter vaskes det godt i varmt vand for endelig at fjerne snavs og støv.
- Skyllet krus hældes med kefir( 0,5 liter), så den sure mælkedrik dækker boghvede med 2 centimeter. Kefir bør enten være fedtfattigt, f.eks. 1% eller helt fedtfri. Denne blanding skal fjernes til et køligt sted eller i køleskab i 12 timer for at svulme kornene. I løbet af denne tid vil grynerne have tid til at blødgøre og blive den samme som kogte.
Det er bedre at suge grynene om aftenen, så du kan spise morgenmad med denne blanding. Derfor om morgenen, når skålen er klar, skal den opdeles i 2 dele. En del kan du spise om morgenen, og den anden - om aftenen et par timer før sengetid.
Det anbefalede behandlingsforløb er 10 dage. Derefter udføres en pause i 10 dage. Men hvis resultatet af at bruge denne ret er positivt, så kan det bruges i ernæring og flere dage.
Tilsætningsstoffer til parabolantenne
Boghvede med yoghurt kan indtages både i ren form og med forskellige tilsætningsstoffer, som forbedrer skålens smag. Tilsætning til skålen forskellige ingredienser, kan du kun i kronisk form af pancreatitis, når sygdommen er i remission.
- Du kan tilføje til den tilberedte blanding: modne kirsebær, hindbær eller jordbær, abrikos og ferskenfrugter, skrællet.
- Det er forbudt at anvende sure frugter: druer, æbler og ribs.
- For at tilføje en sødere smag til fadet, kan du tilføje lidt sukker til det, men det er dog den bedste mulighed at tilføje honning.
Bemærk - honning kan ikke smeltes. Fordi der i denne proces dannes giftige stoffer i produktet.
Nyttige egenskaber af boghvede
Boghvede korn er nydt af fornøjelse, ikke kun af børn, men også af de fleste voksne. Dette produkt har længe været med i hver russisk familie.
Kroppen indeholder en meget lille mængde fedt( ca. 4%), men en stor mængde protein( ca. 18%) og stivelse( ca. 80%).
Dette produkt er ikke berøvet dets vitamin- og mineralsammensætning. Den indeholder:
- E-vitamin, som er i croupen, i sammenligning med andre - mest af alt;
- vitaminer: PP, B1, B6, K, P, caroten og folsyre;
- fra mineraler er til stede: nikkel, selen, calcium, zink, kobber, jod og magnesium.
Boghvede har en foryngende virkning på kroppen, giver den styrke og udholdenhed. Forbedring af fordøjelseskanalen er et værktøj til bekæmpelse af fedme. På grund af den store mængde fiber har produktet en rensende virkning på tarmene.
Boghvede er ikke irriterende for maven og tarmslimhinden, derfor bruges den i vid udstrækning i medicinsk ernæring. Kontraindikationer
Boghvede, som diætetisk og terapeutisk produkt, og er ikke uden nogle kontraindikationer:
- som korn består af et højt indhold af stivelse, patienter med nyresvigt og diabetes, at bruge det med forsigtighed;
- , bør dette produkt ikke anvendes, hvis der er en allergi til det i en historie;
- er det heller ikke anbefalet at bruge boghvede med yoghurt, med mavesår i maven eller gastriten, i eksacerbationsstadiet. Akut pancreatitis er ingen undtagelse;
- tilstedeværelse af magnesium i krydset, som har tendens til at udvide blodkarrene, kan have en negativ indvirkning på patienter med svær hypotension. Ved brug af boghvede kan der være et fald i blodtrykket;
- kan heller ikke være en lang tid på boghvede mono-kost, som ofte annonceres til vægttab. Udelukkelsen fra fødevarer af andre produkter kan påvirke kroppens generelle tilstand negativt.
Som konklusion kan vi sige, at indførelsen af kosten af en blanding af boghvede og kefir, er en velkommen tilføjelse til den indstillede kost. Men skulle ikke misbruges af produktet og til at opgive brugen af andre, fordi denne tilgang kan få din krop til udseendet af beriberi.
