En person med en sygdom som diabetes mellitus skal begrænse sig selv i mange produkter. Det meste handler om slik, ruller og selvfølgelig chokolade.
Dette betyder dog ikke, at sukker helt skal udelukkes fra kosten. Fordi det producerer visse hormoner, der er nødvendige for arbejdet i de endokrine og nervesystemer. I chokolade er der en meget stor mængde sukker, og dette er usikkert for en patient med diabetes mellitus. Derfor har folk ofte et spørgsmål: "Er chokolade og diabetes kompatibel?".
Først og fremmest er det værd at nævne, at med en sådan sygdom, uanset hvilken type det er - første eller anden, bør fra kosten udelukke mælk og hvid chokolade .Sukkerindholdet i dem er for højt, hvilket kan provokere en forværring af en persons tilstand, op til sammenflytningen af ham til et koma.
Men for at forkæle et lille stykke godbidder med en masse kakao, kan du, men de må ikke misbruges.
Nyttige egenskaber
Chokoladebittertype i diabetes kan endda være til nytte. Selvfølgelig, hvis du har det klogt.
- Kakao bønner bruges til at gøre dette produkt indeholder polyphenoler. Disse -forbindelser har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system , øger blodgennemstrømningen. I bitter chokolade er disse forbindelser meget mere end i andre arter, så det kan spises i små doser.
- Det glykæmiske indeks( mængden af opløsning af produkter og omdannelse til glucose) af mørk chokolade er 23%.Med dette er kalorierne i det meget mindre end i andre slik.
- Mørk chokolade indeholder ascorutin .Dette er et stof fra gruppen af flavonoider. Takket være ham bliver skibene stærkere, deres skrøbelighed og permeabilitet falder.
- Denne produkt fremmer dannelsen af lipoproteiner med høj densitet hos mennesker. Takket være dette er der hurtig fjernelse af kolesterol fra menneskekroppen.
- Hvis du spiser bitter chokolade i små portioner, men ofte vil denne bidrage til at reducere blodtrykket af .
- Takket være en sådan behandling vil kroppen ikke lide af mangel på jern, for det vil næsten være fuldstændigt forsynet med dem.
- Mørk chokolade øger følsomheden af celler til insulin, hvilket igen beskytter kroppen mod yderligere udvikling af sygdommen.
- Hjernen får nok blod.
- Som regel er chokolade til stede i proteinet. Som et resultat er kroppen hurtigt mættet.
- En person, der bruger denne sødme, er mindre modtagelig over for stresset af , han arbejder mere effektivt.
- Derudover menes det, at dette produkt er en god antioxidant på grund af tilstedeværelsen af en stor mængde catechin i den.
Som du kan se, med diabetes mellitus og 1 og 2 typer, kan en person spise bitter chokolade i små mængder.
Farlige egenskaber ved
Denne chokolade har imidlertid skadelige egenskaber:
- Dette produkt fjerner væske fra kroppen, hvilket kan forårsage forstoppelse;
- Hvis du misbruger det, kan du gå i vægt
- kan forekomme afhængighed - en person kan ikke engang forestille sig, at han kan leve en dag selv uden et stykke af denne delikatesse;
- En anden negativ konsekvens kan være fremkomsten af en allergi overfor ethvert stof, der er en del af dette produkt.
Derudover skal man huske på, at der i chokolade ikke bør være tilsætningsstoffer i form af nødder, rosiner mv. De vil blive en kilde til ekstra kalorier, hvilket også vil påvirke patientens krop negativt.
Chokolade med diabetes
I butikker og apoteker kan du møde speciel chokolade til diabetikere 1 og 2 type .Dette produkt indeholder slet ikke sukker. Substitutter anvendes i stedet for for eksempel stevia, fructose, aspartam. Fedtstoffer af animalsk oprindelse erstattes af vegetabilske fedtstoffer. Derudover kan den tilføje speciel kostfiber, som bidrager til dannelsen af fructose.
Forskellen på chokolade til diabetikere er også fantastisk. Det kan være luftigt eller mælkeagtigt sødt, nødder kan tilføje til det. Det er dog værd at vide, at på trods af at denne delikatesse er skabt specielt til mennesker med type 1 og type 2 diabetes, er kalorieindholdet ikke mindre end det for almindelig bitter chokolade. Derfor bør de heller ikke misbruges. Ellers vil overskydende vægt ikke holde dig venter. Derudover kan nogle producenter gøre dette produkt ukvalificeret. Derfor er før du køber det bedst at læse sammensætningen for at sikre, at der ikke er skadelige stoffer .Således:
- andelen af saccharose bør ikke være mere end 9%;
- fiberindhold i et sådant produkt må ikke overstige 3%
- andel af kakaobønner, tværtimod, jo højere jo bedre;
- i chokolade med 70% kakaoindhold er meget mere nyttige stoffer end for eksempel med 35-40%;
- Antallet brød enheder skal være ca. 4,5.
Emballagen af et sådant produkt skal også angive, at det er tilladt for personer med diabetes, hvorfra den er lavet - kakao eller en hvilken som helst af dets analoger. Hvis sammensætningen indeholder andre olier end kakao, er det værd at opgive købet.
Chokolade af egne hænder
Hvis der ikke er tillid til det købte produkt, så er der opskrifter, hvor du selv kan tilberede chokoladen. For at gøre dette skal
- tage 100 g kakaopulver;
- 3 spiseskefulde olie - kokosolie eller kakaosmør( smelter på vandbad);
- i stedet for sukker skal du bruge sukkerstatninger;
- alle blandes, hældes i en form og efterlader, indtil de er helt sammenbundne.
Sådan chokolade kan forbruges som sædvanlig. Dens forskel er, at en person vil vide præcis, hvad han er lavet af, og at der ikke er nogen skadelige stoffer i hans sammensætning.
Dosering af
Før du begynder at spise bitter chokolade, skal en person konsultere en læge med ansvar. Især hvis han har type 1 diabetes. I dette tilfælde afhænger meget af patientens trivsel. Faktisk kan overskuddet af sukker i sådanne mennesker føre til meget negative konsekvenser.
Hvis lægen giver dig mulighed for at spise denne sødme, er den mest optimale dosis af 15-25 gram pr. Dag, dvs.omkring en tredjedel af flisen .
Som du kan se, er chokolade til diabetikere ikke sådan forbudt behandling. Det vigtigste, før du bruger det, er at få tilladelse fra den behandlende læge til dette. Nå, selvfølgelig, at misbruge dette produkt er heller ikke det værd for ikke at forværre tilstanden. Det er ikke nødvendigt at opgive små fornøjelser i livet, hvis der er kroniske sygdomme, kan du bare følge visse regler.
