Kost til gigt: hvordan man organiserer mad og vælger en menu

Gout - en sygdom karakteriseret ved nedsat stofskifte. Når det urinsyre deponeret i leddene.

Gigt - en forholdsvis sjælden sygdom - tegner sig for tre tilfælde pr tusinde mennesker.

Sygdomme omfattet af mænd over fyrre år, hos kvinder det sker overgangsalderen.

gigt påvirker alle leddene, der starter i leddene i hænder og efterbehandling leddene på benene.

overskydende mængde urinstof i kroppen sker af to årsager: raske nyrer ikke kan modstå store mængder af syre eller når urinstof frigives til det tilladte, men nyrerne ikke er i stand til at bringe det.

Øget antal patienter med gigt i forbindelse med indtagelse af fødevarer, der indeholder puriner( kød, fedt fisk) og alkoholmisbrug.

vigtigste symptom på gigt - en betændelse i en fælles. Angreb af sygdommen opstår i de tidlige morgentimer eller om natten, er det udtryk i form af intens smerte i det berørte område.i den fælles temperaturstigninger, og huden begynder at skinne rødme.

rolle på ordentlig ernæring

ordentlig kost for gigt er et problem, der bør gives særlig opmærksomhed, som den vigtigste årsag til stigningen af ​​urinsyre KROtsya i overdreven brug af produkter, der indeholder puriner.

bør gives særlig rolle til terapeutisk kost for gigt på hans fødder.

Der lægges særlig vægt på kost for gigt under forværring.

Menuer og opskrifter til gigt, ernæringseksperter udvikle sig på baggrund af form af sygdommen, og de individuelle karakteristika hos patienten.

Klinisk ernæring kan reducere dosis af medicin. Det bør dog være opmærksom på, at kosten alene kan ikke helt slippe af sygdommen, selv om det vil gøre angrebene mindre hyppige.

Principper magt

Korrekt kost - et centralt punkt i behandlingen af ​​sygdommen. Specificitet

ernæringsterapi er den begrænsede forbrug af produkter, der indeholder puriner, salt, oxalsyre og tilstrækkelige forbrug produkter forsurende( grøntsager, frugter og mælk).

de vigtigste forbudt fødevarer, hvis anvendelse er mulig i gigt Således:

• kød,
• indmad( lever, tunge, nyrer),
• fisk,
• dåse,
• kaviar.
• fra vegetabilske fødevarer puriner er en del af bælgplanter, jordnødder, blomkål;
• en masse puriner i chokolade.

purinindhold er næsten fraværende i mælk, æg, grøntsager, frugt og mange bær.

Kost nummer 6

mest almindelige elsystem til gigt - en kost nummer 6.

Det reducerer forbruget af protein på grund af en skarp begrænsning af fisk, kød og bønner. Med en sådan kost

animalske proteiner ikke bør overstige 50% af det samlede proteinindhold. Du bør også reducere indtaget af fedt: svinekød, oksekød og fårekød fedt, madolie.

rigtige mad, der vil fremskynde inddrivelsen

Blandt de grundlæggende principper for udbud er følgende:

1. Fisk kan spises ikke mere end to eller tre gange om ugen - strengt i kogt eller brygget form.
2. Ved varmebehandling af kød, fisk og svampe skal man huske på, at de fleste puriner, der kommer ind i deres sammensætning, går i bouillon. Af denne grund må ikke forbruge andre supper end grøntsag.
3. Hver dag skal drikke ca. 2 liter almindeligt vand .Under middagen kan du drikke grøntsager og frugtsaft, mineralvand, mælk, urtete, surmælkdrik. Fra stærk te eller kaffe bør kasseres.
4. Under kosten af ​​ er overdreven saltindtagelse af kontraindiceret. Dens overskydende fører til udfældning af urat i sedimentet og aflejring af dem i vævene i kroppen. Salt bør reduceres til 6 g pr. Dag. Ideelt set bør mad være lidt salt eller helt frisk.
5. Det anbefales, at beriger kosten med produkter, der indeholder vitaminer C og B1.
6. En gavnlig virkning på kroppen af ​​aflæsningsdage på mejeriprodukter, grøntsager og frugter. Fasting er kontraindiceret af , da proteinnedbrydning fører til en stigning i urinstofniveauet.
7. Du kan ikke overvære. Det er bedre at holde fraktioneret mad i små portioner( op til fem eller seks gange om dagen).
8. Det er forbudt at forbruge purinholdige fødevarer og alkohol på samme tid.

Forbudsrestriktioner

Vi tilbyder en tabel med produkter, der hjælper med at lave en korrekt kost og menu for gigt.

Forbudte produkter:

• biprodukter;
• fedtkød;
• alle bouillon undtagen grøntsager;
• bouillon kuber, instant supper;
• røget mad;
• olieholdige fisk;
• dåse mad;
• kaviar;
• skarpe og salte oste;
• bønner;
• sorrel;
• hindbær;
• druer;
• fig tree;
• krydderier og krydderier( cromme of bay leaves);
• stærk kaffe og te;
• Chokolade;
• alkoholholdige drikkevarer.

Liste over produkter, hvis forbrug bør begrænses:

• salt;
• kogt kød og fisk( præference for at presse fedtfattig fugl, laks, ørred, laks);
• pølser( nogle gange kan du spise mælkepølser og lægepølse);
• blomkål;
• spinat;
• tomater;
• radise;
• svampe;
• smør.

Sjælden anomali af den cervicothoracale rygsøjle i Klippel-Feils syndrom er en fare og behandling af sygdommen.

Som det manifesterer sig på forskellige stadier af gigt - symptomer og karakteristika ved sygdommen. Hvilken tilgang til behandling bruges ud over ernærings korrektion.

Liste over tilladte produkter:

• vegetabilske supper;
• kanin( i små mængder);
• kylling, kalkun( i små mængder);
• lavfed fisk( op til tre gange om ugen);
• skaldyr( rejer, blæksprutte);
• -fermenterede mejeriprodukter( kefir, cottage cheese, naturlig yoghurt, creme fraiche);
• æg;
• korn;
• pasta;
• brød;
• grøntsager( agurker, kål, gulerødder, kartofler);Løg, hvidløg;
• dill;
• frugter( pærer, æbler, citrusfrugter);
• vandmelon;
• bær( kirsebær, kirsebær, jordbær);
• tørrede frugter( undtagen rosiner);
• sød( honning, marmelade, marshmallow, pastille);
• frø, pinjekerner, mandler, hasselnødder;
• naturlige saft, compotes, frugtdrikke, kvass;
• wild rose te;
• vegetabilske olier;
• mineralvand.

Hvad er essensen af ​​

Den vigtigste essens i kosten for gigt er kontrol over produktionen og fjernelsen af ​​urinsyre.

Et sådant ernæringssystem bidrager til bedre sundhed og reducerer smerte, hvilket resulterer i, at sygdommen forringes.

Det skal bemærkes, at denne diæt ikke helbreder, men fremmer kun accelereret frigivelse af syre og salte med forværring af artrose.

De vigtigste typer af kostvaner, der anvendes

Mad til gigt er normalt organiseret til flere store kostvaner.

nummer 6

mest almindeligt ordineret til gigt medicinsk kost-stop nummer 6. Det er også bruges til behandling af sygdomme i urinvejene, diatese, cystinuria.

Ernæringssystemet er baseret på normalisering af urinstofproduktion og restaurering af det tilladte miljø i urinen. Brug

kost # 6 er i begrænsende purinosoderzhaschey modtager mad, oxalsyre og prævalensen i diæt produkter, der fremmer genopretning metabolisme.

Madlavning til denne menu er meget enkel: kød og fisk skal lave mad eller lave mad til et par. Baseret på kogte fødevarer kan du forberede et andet kursus. Det vigtigste er at observere periodiciteten af ​​kødforbrug( op til to eller tre gange om ugen).

Den fulde menu med diæt nr. 6 til gigt skal omfatte:

• dagligt indtag af proteiner - op til 90 g;
• daglig fedtindtagelse - op til 90 g;
• dagligt indtag af kulhydrater - 400 g;
• samlede daglige kalorieværdi - op til 2900 kilokalorier.

Kost til fedme

En anden type terapeutisk ernæring for gigt er diæt nummer 8. Det ordineres, hvis patienten lider af fedme af en hvilken som helst grad.

Fedme er et resultat af overspisning, det giver en ekstra belastning på kroppen og forværrer den aktuelle sygdom. Essensen af ​​kosten er at reducere overskydende fedt i vævene.

Kalorindholdet understøttes af proteiner og en reduktion i procentdelen af ​​fedtstoffer, kulhydrater er næsten udelukket:

• op til 130 g proteiner;
• op til 80 g fedt;
• omkring 120 g kulhydrater;
• op til 2000 kilokalorier pr. Dag.

kost Menu nummer 8 foreslår:

1. forbrug af rugbrød eller klid, vegetabilske supper, lejlighedsvis - magert oksekød, retter af kylling, mager fisk.
2. Fisk og kød kan koges, stuves eller bages.
3. Korn og pasta er næsten udelukket. Fra mejeriprodukter er det tilladt at bruge kefir og lav-rent hytteost.
4. Du må ikke spise mere end to æg om dagen.

menu med hænderne

patienter med gigt Kost på hænder indebærer normalisere den procentdel af urinstof i kroppen, samt forbedre udvekslingen stoffer i almindelighed.

Den daglige diæt udelukker mad indeholdende mange puriner.

Dette giver mulighed for forbrug af æg, frugt, grøntsager, ost og mælk. Ved en forværring i hænderne på sygdommen og svære smerter brug for helt at eliminere kød, fisk, supper, kød, dåsemad, krydderier, kager, chokolade og alkohol.

Hverdagss menu kan indeholde produkter som blæksprutte, rejer, grøntsagssupper, fedtfattig kaseost, korn, pasta, citrusfrugter og grøntsager.

Med streng overholdelse af smertemenuen foreslået af lægen, vil smerten gradvist falde med børsterne.

Eksempelmenu for ugen

Første dag:

• morgenmad: En sandwich med klidbrød og ost, majsflager, appelsinsaft;
• frokost: grøntsagssalat, et stykke magert skinke, bagt kartofler;
• middag: bagt fisk, grøntsag pilaf.

Anden dag:

• morgenmad: mælkefedt, havregryn med yoghurt og stykker frugt, klid;
• frokost: braised oksekød med grøntsager, grøntsagssaft, ubehandlet kaviarkaviar;
• middag: kogte grøntsager, magert kød, ost med en klidbrød.

Tredje dag:

• morgenmad: to æg, klidbrød, fedmælk;
• frokost: grøntsagssuppe, tomatjuice, grøntsagssalat;
• aftensmad: 110 gram laks, grøntsagspot, mælk.

Fjerde dag:

• morgenmad: Havregryn med frugt, mælkefedt;
• frokost: grøntsagssuppe, kogt ris, en sandwich med ost;
• middag: bagt kartofler, dampfisk, grøntsagsjuice.

Femte dag:

• morgenmad: en sandwich med smør og ost, frugtsaft;
• frokost: risotto, yoghurt, frugtsaft;
• middag: suppe med korn, ost, mælk med lavt fedtindhold.

Sjette dag:

• morgenmad: en sandwich med smør, ost og en skive tomat, en skive mager skinke, juice;
• frokost: Braised kartofler med grøntsager, et stykke melon, mælk med lavt indhold af mælk;
• middag: grøntsagssuppe med croutoner, grøntsagspot, kefir.

Syvende dag:

• morgenmad: boghvede grød, en skive ost, grøn te;
• frokost: grøntsagssuppe, kogt fisk, mælk med lavt mælkefedtindhold;
• middag: Kylling dampet, stuvet grøntsager, et stykke ost, kefir;
• snack kan være nødder, æbler, tørrede frugter( undtagen rosiner).

Medicinsk kost for gigt reducere risikoen for tilbagefald, reducerer smerte, normaliserer urinvejene.

Desuden hjælper denne strømforsyning system til at normalisere kropsvægt og er et af principperne for en sund livsstil.

Kost til gigt har en generel styrke effekt, forynder kroppen. Svigt