Human fysiologi fordøjelse. Anatomi kort og klart. Præsentationer, regneark, organer og deres funktioner

Fysiologi af processen med fordøjelse af indtaget føde er kompleks og består af en række fysiske og kemiske processer. De udgør essensen af ​​fordøjelsen. Når komplekse stoffer nedbrydes til simplere komponenter. Med andre ord, det er en af ​​de første etaper af katabolisme i mennesker. I en serie af mekaniske og kemiske reaktioner, som involverer enzymerne, og spiller en meget vigtig rolle.

Afsnit og underafsnit i fordøjelsessystemet af mennesker

Maden kommer ind i første omgang i mundhulen. Dette er begyndelsen af ​​fordøjelseskanalen, hvilket ikke altid er tilfældet, der er nævnt i daglig tale mave, identificere begreber. metaboliske produkter i sidste ende vil komme ind i endetarmen. Denne terminale del af fordøjelseskanalen.

GI	funktioner
mundhulen	Machining, slibning måltid, deltage i den elementære nedbrydning af komplekse kulhydrat fødevarer
sluge	Bolus fremdrift og synke
spiserøret	fødevarer transit, esophageal fase synke.
mave	Mekanisk virkning, hydrolyse af proteiner
tyndtarm	Deltagelse i alle typer af metabolisme, absorption af oligosaccharider, fedtsyrer og oligopeptider, vand
kolon	Absorption af vand, vitaminer, bakteriel fordøjelse
endetarmen	Dannelse af afføring
bugspytkirtel	Deltagelse i hydrolysen, lipolyse
lever	"Factory" enzymer

På alle stadier af transit maden bolus der skete med ham mekanisk eller kemisk omdannelse. Hver af afdelingerne i mave-tarmkanalen har sin egen funktion og opgave i et kompleks, multi-trins proces.

mund

Det har to store divisioner: kindhulen og oropharynx. Her begynder at danne bolusen. Modtagne produkter forårsager stimulering af receptoren sprog. Ifølge den olfaktoriske og smagsmæssige måder information leveres til hjernen.

Refleksivt stige eller falde afhængigt af kvaliteten af ​​den mængde spyt produktion. Under indflydelse af disse impulser er at gøde jorden for den videre proces med fordøjelsen i det menneskelige legeme: forøget sekretion af forskellige mavesyren.

Tunge og tænder er involveret i at knuse fødevarekomponenter. Dette er et vigtigt skridt, fordi bearbejdningen forud for kemisk starter i munden.

Her, de komplekse carbohydratbestanddele opdelt ved virkningen af ​​spyt. Som en del af spyt to vigtige enzym: maltase og alfa-amylase. Dannet mere simpel di- og oligosaccharider, som derefter gør det lettere at fordøje.

sluge

Mundhulen er ikke kun ansvarlig for dannelsen af ​​en klump, men det yderligere fremdrift, bevægelse gennem røret.

Den oropharynx han ikke længe. På et tidspunkt hvor fødevarer kommer ind i området af tungen ender oral fase synke. Følgende pharyngeal eller oropharyngeal. Inden for ca. 1 sekund opstår en kaskade af muskelsammentrækninger som et resultat af, hvor musklerne kontrakt svælg, spiserør og sphincter apparat - næste GI - slapper.

spiserøret

I hulrummet i det lange krumme rør strækker tredje trin synke - esophageal. På grund af udskillelse af glandulære celler i slimhinderne krop og muskelsammentrækning bevæger fødevaren mod maven.

Det er her, det bliver efter reduktionen af ​​den nederste lukkemuskel pischegodnogo. Begynder mere komplekse kemiske processer fordøjelse.

mave

Human fysiologi fordøjelse indebærer processen med fødevareforarbejdning efter passage gennem spiserøret fortsætter i maven. Dette er en meget vigtig orgel. Den består af flere anatomiske og funktionelle afdelinger. Fra indholdet af spiserøret kommer ind i hjerte-afdeling. Der er stort set ingen fordøjelsesenzymer. Hydrogen indeks ikke nå det optimale for deres normale drift.

Fra mavemunden af ​​maven fødevarer kommer ind i kroppen. Her et stort antal såkaldte parietale eller parietalcellerne. De er ansvarlige for produktionen af ​​klor anioner og hydrogenkationer. Saltsyre er ansvarlig for den høje surhedsgrad af mavesaft. Optimal for normale drift af enzymer er pH 1,5 til 2,5.

Mavesaft har også følgende funktioner:

• deltagelse i obturatoren mekanisme pyloric mave som sure fødevarer i duodenum vil ikke kunne gøre;
• dekontaminering: tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde syre fører til beskyttelse mod bakterier, der forårsager forrådnelse og gæring;
• Det skaber forudsætninger for autokatalyse pepsin - en kaskade af reaktioner.

Zymogen (en inaktiv form) dannet i de primære celler i maveslimhinden. Deres maksimum er også i det område af kroppen. I surt medium pepsinogen omdannes til et aktivt protein, der aktiverer og accelererer protein opdeling. Han er omdannet til simplere oligosaccharider og polypeptidkæder.

I hydrolyse af kulhydrater mavesaft og dens komponenter er ikke involveret. Det sure miljø for dem ødelæggende.

Fedtkomponenten er også ikke kemisk spaltet. Men her det sure miljø i maven skaber betingelserne for deres emulgering. Som sådan lipiderne i de efterfølgende afsnit af mave-tarmkanalen bryde lettere og med mindre energi.

tyndtarm

Den består af duodenum, jejunum og ileum. De adskiller sig i deres struktur og funktioner udføres.

Af pylorus del af maven maden går direkte ind i tolvfingertarmen. Dette er en forholdsvis lille del af tarmen, men yderst vigtige. Det blev her gennemført kataboliske reaktioner af alle typer af stofskifte og optagelse af næringsstoffer.

Opslæmning sorteret her fra maven undergår yderligere fremdrivningssystemer bevægelser, hvilket resulterer i den fortsatte bearbejdning af bolusen. PH af den alkaliske har her - 7,5-8,4. Hvis forsuring enzymatiske processer bliver langsommere og mindre effektiv.

De vigtigste enzymer involveret i nedbrydningen af ​​proteinstrukturer, det trispin og chymotrypsin. De fremstilles ved børstesøm tarmceller. De også syntetiseres i en inaktiv form og aktiveres ved enterokinase.

Trypsinogen omdannet til trypsin spalter resterende polypeptider til kortere aminosyrekæder og oligopeptider. Mere omhyggelig hydrolyse af den resulterende blanding blev underkastet anvendelse chymotrypsin.

I denne fordeling af protein er ikke afsluttet. Terminale carboxylgrupper spaltes fra peptidkæden under anvendelse af elastase og carboxypeptidase. Som et resultat, den distale tarm kommer oligopeptider aminosyrer.

Fedtstofskiftet i duodenum sker under påvirkning af lipase. Dette enzym spalter de forskellige grupper af lipider. Resultatet er glycerol og fedtsyrer.

Fra carbohydratbestanddelene under maltase, er amylase fordøjet sukkerarter og monosaccharider produceret. De anvendes i fremtiden i anabolske reaktioner.

Humanfysiologi fordøjelse fortsætter i jejunum og ileum. Her er absorberet oligosaccharider og monosaccharider, fedtsyrer, aminosyrer. Det er ansvarligt for denne membran fordøjelse. Sammen med dem, absorberet vand. Disse metabolitter falder gennem mikrovilli i lymfoide apparat. Næste måde er gennem blodsystemet og lever filter.

kolon

Dette fortsætter fordøjelseskanalen absorption af vand. Parallel formation begynder afføring.

Den kolon har følgende afdelinger:

• coecum;
• stigende og faldende colon;
• Forreste tværgående colon;
• sigmoid colon.

Inden den proximale tarmkanalen forekommer absorption af vand, vitaminer, og de resterende chlorioner, kalium, magnesium. Hertil kommer, at blinde og kolon bakterier kolonisere anderledes. De er involveret i behandlingen af ​​de resterende masserne. Denne proces er kendt som bakteriel fordøjelse. Der kan forekomme gæring og forrådnelse.

Tyktarmen - et reservoir, en slags depot for fremtidige afføring. De er frataget det overskydende vand. Og kommer nedenfor.

endetarmen

Human fysiologi fordøjelse slutter ikke med sugeorganerne. Endetarm - de sidste dele af fordøjelsessystemet rør. Her er endelig dannet afføring.

Overskydende vand suges slim yderbeklædningen. Hun rigt forsynet med blod. Der er en funktion - her stammer hemorrhoid blodbanen, hvor blodet går direkte ind i portalen vene af portocaval anastomose. Selv her kan optages i blodbanen et stof opløst i vand.

anus

I processen med fordøjelsen er ikke involveret. Rollen af ​​anus er i færd med at afføring.

Muskel lukkemuskler er underlagt hjernebarken, der tillader en person at styre processen. Gennem anus af det endelige fordøjelse produkt forlader kroppen.

Andre organer - medlemmer af fordøjelse

Fysiologi er anbragt så tilstrækkeligt og unikt, at i processen med fordøjelsen i det menneskelige legeme organer er involveret, er ikke en del af fordøjelseskanalen.

Bugspytkirtlen (også kaldet Joaquín Albarrán kirtel). Det syntetiserer hormoner er involveret i kulhydratstofskiftet, og de enzymer, der er direkte involveret i fordøjelsen af ​​mad.

Pancreaslipase - en vigtig enzym er nødvendig for at nedbryde fedtstoffer. Det er grunden til udskillelsen af ​​bugspyt er maksimal under modtagelse af fed mad.

Hertil kommer, at i bugspytkirtlen hemmelighed indeholder deoxyribonuclease, chymotrypsin og trypsin.

er vanskeligt at overvurdere rolle af leveren i fordøjelsen. Efter alt, dette organ - en guldgrube af enzymer. Den er ansvarlig for syntesen af ​​proteiner involveret i spaltningsprodukterne fra komplekse til enkle, klar til at komme ind i blodbanen.

Meget stor del af leveren i kulhydratstofskiftet. I tilfælde af overtrædelse af denne krop udvikler funktioner alvorlige stofskiftesygdomme, op til dannelsen af ​​diabetes.

I leveren galde dannet. Den indeholder galdesyrer - en nødvendig deltager i fordøjelsen. Dette tillader fedtmolekyler tilgængelige til yderligere biokemiske omdannelser. Med andre ord, de galdesyrer er ansvarlige for fedt emulgering. Desuden giver de den krævede surhed i duodenum.

Galdegangene og galdeblæren - tanke syntetiseres i leveren galde. Der afsættes hun "efter behov". Når inflammation og systematisk overtrædelse af kosten er der en tendens til dannelsen af ​​galdesten.

Secrets of bugspytkirtlen, lever og galdeblære indtaste duodenum og der udøve deres indsats og deltage i fordøjelsen.

Den samlede længde af mavetarmkanalen

Hos mennesker tarmene har enorme dimensioner. Efter alt, det øger arealet af kontakt med fødevarer. Dette faktum er vigtigt for intensiv absorption af elektrolytter, metabolitter, vitaminer og vand.

Tyndtarmen - den længste del af mave-tarmkanalen. Dette 6,5 - 7,0 m. Det er i dette afsnit tilvejebringer den maksimale intensitet af absorption og biokemisk omdannelse af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater.

På tyktarmen er omkring 2 meter. fordøjelse er mindre intens, da den vigtigste funktion er at deponere dannet afføring og afsluttende suge resterende næringsstoffer.

Fordøjelse og ekskrektsiya

Processen begynder i munden og oropharynx. Med hjælp af tungen, læber, gane muskler dannede en klump af fødevarer. Sprog bærer smag modtagelse. Den svælg er involveret i fremme af fødevarer til spiserøret, hvor mad er stort set uændret i maven.

I denne afdeling fortsætter bearbejdning begynder emulgering af fedtstoffer. Proteiner hydrolyseres med pepsin til enklere polypeptidkæder. Fedtstoffer er ikke berørt i dette segment af biokemiske transformation.

I tyndtarmen, nemlig i den duodenale kavitet under indvirkning af bugspyt sekretion af lever og galdeblære udføres nedbrydning af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. Især fedt hurtigt smuldre.

Samtidig opstår der absorption pristenochnoe simpel udveksling og vand. Yderligere er kun vand og vitaminer absorberes i tyktarmen. Noget, der ikke suger tidligere udsat for bakteriefloraen i enzymerne. Som et resultat er der bakteriel fordøjelse.

I endetarmen dannede afføring, absorberes den sidste tilbageværende vand. Udskillelse via anus.

Motilitet og innervation af fordøjelseskanalen

Væggene i hule organer i fordøjelsessystemet indeholder mange plexus af autonome nervefibre. Men hver afdeling har sit eget særpræg innervation.

Sympatisk innervation af svælget på bekostning og svælg grene af øvre cervikale sympatiske ganglion. Og for parasimpatiku opfylder vagusnerven.

Slimhinden i esophageal muskelfibre orienteret på langs til bedre at fremme fødevarer bolus i craniocaudal retning. I nærheden af ​​kroppen også dannede plexus. De består af fibre af vagusnerven, som er ansvarlig for parasympatisk innervation, og grenene fra bryst- og livmoderhalskræft sympatisk trunk node.

Mave muskelmasse består af divergerende og orienterede muskelfibre. Dette skyldes det faktum, at dette organ er aktivt blandede fødevarer, og der er den mest intensive mekaniske effekt på bolus.

Innervation af organet kommer fra fibrene i solar plexus og vagusnerven. Deres danner mange brancher plexus, blandt hvilke stærkt udprægede og bag gastrisk plexus.

Et lignende princip innervation i tyndtarmen. Kun i stedet for solar plexus er involveret mesenteriske.

Tyktarmen er anbragt forskelligt. Musklen lag væsentlige helt består af et cirkulært lag. Dette bevirker, at pendulet og overvægten af ​​blande bevægelser i den tværgående opstigende og nedstigende colon og sigmoideum pendulbevægelse og rektum.

Human fysiologi fordøjelse er anbragt er ikke let. Sympatisk sektion er repræsenteret forskelligt i de øvre og nedre etager af tyktarmen. Jeg holder som parasympatiske nerver. Simpatico er dannet af grene af eksisterende pancreas og mesenterisk plexus. For parasympatisk innervation svarer nervus vagus grene (10 en par kranienerver) og bækken nerver.

Fysiologi fordøjelsesprocessen i den menneskelige krop gør det muligt at bevare sammenhængen i mavetarmkanalen. Dette er vigtigt i de stadigt skiftende forhold i dens drift.

Registrering af artiklen: Mila Friedan

Video på menneskets fysiologi af fordøjelsen

Den fysiologi af det menneskelige fordøjelsessystem: