Gurkemeje. Fordele og skadelige virkninger af, hvordan man laver og drikke til medicinske formål, til vægttab, fælles sundhed, hår, ansigt. opskrifter

Gurkemeje er et krydderi kendt, som er meget udbredt i madlavning. Men dette krydderi er ikke kun et supplement til de lækre retter. Som alle produkter, gurkemeje er nyttige og skadelige karakteristika samt funktioner anvendelsesområder afhængigt af det ønskede resultat.

kemiske sammensætning

Gurkemeje er en enkimbladet plante af familien af ​​ingefær. I vid udstrækning som et krydderi, en fødevare farvestof og smagsforstærker.

Kaloriefattige produkt - 312 kcal per 100 g:.

proteiner	7,82
fedtstoffer	9,86
kulhydrater	64,91
kostfibre	21,5
aske	6,05
vand	11,33

Sporstoffer, der indgår i gurkemeje:

1. B1-vitamin. Ansvarlig for driften af ​​synsnerven, genopretter immunsystemet og epidermis.
2. Vitamin B4. Processer normaliserer syre i maven.
3. B2-vitamin. Fremmer en korrekt drift af leveren, forhindrer dannelsen af ​​kolesterol, styrker nervefibrene.
4. Kalium. Normaliserer blodtryk og syre-base balancen i kroppen.
5. Calcium. Det styrker muskler, knogler, brusk og fiber.
6. Magnesium. Det styrker det kardiovaskulære system.
7. Fosfor. Den er ansvarlig for den korrekte dannelse af knogler og tænder.
8. Jern. Danner røde blodlegemer.
9. Kobber. Det regulerer absorptionen af ​​essentielle sporstoffer.

Gurkemeje (fordele og ulemper som tager i hvert enkelt tilfælde, er beskrevet nedenfor) anvendes i tillæg til madlavning, i kosmetik og medicin.

typer af gurkemeje

hvid

Hvid krydderi brugt siden oldtiden. For første gang på det europæiske område denne form bragt i VI århundrede. Eksternt planten er brun, kødet indeni er cremet. Hvid gurkemeje ligner i smag til ingefær. Hovedsagelig distribueres i form af pulver eller små stykker. Opbevar krydderi skal være i lukkede steder.

Homeland planter - de tropiske og subtropiske skove i det område af Himalaya, Indonesien samt Europa og Amerika.

Nyttige egenskaber hvid gurkemeje

1. Det bidrager til at bekæmpe spiseforstyrrelser. Det er almindeligt anvendt til at forbedre fordøjelsen og mave-tarmkanalen. Positivt behandler kolik, kramper, normaliserer appetit, lindrer diarre og indvoldsorm.
2. Det heler sår, reducerer inflammation og smerte.
3. Hvid te fra gurkemeje reducerer kropstemperatur under inflammatoriske processer.
4. Det kæmper med allergiske manifestationer.
5. Det reducerer udviklingen af ​​mavesår sygdom. Til disse formål, det anbefaler brug af hvidt mel krydderier. Det menes, at hun kæmpede med høj surhedsgrad i maven.
6. I nogle tilfælde kan det være protivotoksichnoe ejendom.
7. Det spiller en væsentlig rolle i behandlingen af ​​kræft.
8. Personer med diabetes bruger hvid gurkemeje til lavere blodsukker.
9. Det er almindeligt anvendt til bekæmpelse sygdomme hos kvinder.
   gul

Dette produkt er et pulver, som er opnået ved knusning roden af ​​lange hvide og krydderier. Det er føjet til omeletter, saucer, salater og gryderetter. Det anbefaler brug af tilsætningsstoffer til pilaf og pasta.

rød

I naturen er der ingen rød gurkemeje. Denne effekt opnås, når der tilsættes et pulver af gurkemeje citronsaft. Da gurkemeje er et krydderi, så dens farve kan spilles ved at tilføje forskellige komponenter.

indiske

Indiske gurkemeje anvendes til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. Et sådant produkt er i stand til at standse udviklingen af ​​kræft, lindre ødem, forbedre fordøjelsessystemet, og bruges også i kosmetik og madlavning. Spice føjes til mange retter til smag og farve.

gurkemeje karry

Karry gurkemeje afviger fra standarden ved, at dens sammensætning har ca. 10 andre komponenter. På det tidspunkt, hvor gurkemeje er krydderiet af ren uden tilsætningsstoffer. Disse to produkter adskiller sig i farve, det har en karry nusset brun.

gurkemeje javanesisk

Anlæg med et sind som en normal gurkemeje, men lidt højere. Det er hovedsageligt anvendes til fremstilling af medicinske præparater. Roden af ​​plante bruges til at bekæmpe sygdomme i mave-tarmkanalen, lever og galdeblære.

Nyttige og terapeutiske egenskaber af gurkemeje

Gurkemeje kan hjælpe med at overvinde alvorlige sygdomme.

For at gøre dette, undersøge dens fordele og ulemper, samt hvordan man kan tage, afhængigt af sygdommen:

• Naturlig antioxidant, hvorved integriteten af ​​konserverede celler.
• Curcumin hæmmer aktivt skadelige enzymer, der påvirker de inflammatoriske processer i den menneskelige krop.
• Det hjælper til at bekæmpe og modstå ulcussygdom.
• Gurkemeje har anti-cancer egenskaber. De aktive ingredienser i produktet, ikke kun forebygge udvikling af sygdommen, men også helbrede nogle af dens faser.
• Det styrker det kardiovaskulære system og forhindrer udviklingen af ​​slagtilfælde og hjerteanfald.
• Virkningen på karvæggen giver beskyttelse mod atherosklerose.
• Det hjælper til at bekæmpe virus og bakterier, hvilket er vigtigt i sygdommen influenza eller SARS.
• Regulerer galde produktionsprocessen i kroppen.
• Rydder fartøjer fra stagnation, beskytter kroppen mod Alzheimers sygdom.
• Det renser blodet og fremmer udviklingen af ​​nye celler.

Fordele for mænd

Gurkemeje er et krydderi i første omgang, som bruges i madlavningen, så stole på de mirakuløse egenskaber er ikke det værd. Men regelmæssig indtagelse af gurkemeje er i stand til at forbedre tilstanden i den mandlige krop.

For mænd, krydderi har følgende effekt:

• forbedrer seksuel funktion og lyst;
• reducerer risikoen for mandlige sygdomme;
• regulerer blodcirkulationen, på grund af denne skibe er ikke tilstoppet med blodpropper. Også, blodcirkulation er vigtig for mandlig magt;
• regelmæssig brug af krydderier kan forbedre sexliv;
• holder normal hormon testosteron;
• Det påvirker kvaliteten af ​​sæd ved at øge sperm motilitet, hvilket er vigtigt for en vellykket undfangelse;
• prostata styrker væggen;
• en positiv effekt på det kardiovaskulære system.

For mænds sundhed anbefales at bruge i ½ time. l. fræsede krydderier. Du kan blande krydderi og honning i lige store andele, eller lave te fra gurkemeje, sort peber og kanel.

for kvinder

Eksperter identificere en række positive egenskaber ved gurkemeje for kvinders sundhed:

• regulerer menstruationscyklus. For kvinder med hormonal baggrund er det vigtigt at forbruge krydderi hver dag;
• fremmer celle regenerering og hurtig heling af sår;
• Det toner huden;
• dræbe cancerceller;
• Det bruges til at styrke håret og bekæmpe skæl;
• Det forbedrer humør, lindrer depression, genoprettende søvn.
  Graviditet og amning

Gurkemeje (gavn og skade, hvordan man kan tage under graviditeten, diskuteret nedenfor) er med til at:

• mindske smerter i ryggen, led og ben;
• lindrer hævelse;
• Det styrker immunforsvaret;
• Det regulerer funktionen af ​​mavetarmkanalen;
• lindrer betændelse i brystet;
• Det forbedrer amning proces.

Det bør erindres, at spise visse fødevarer kan forårsage allergi og diarré hos børn.

Før du medtage i din kost gurkemeje, er det tilrådeligt at konsultere en læge.

til børn

Brugen af ​​gurkemeje til behandling af børn er tilladt i alderen fra 6 år. Børn yngre læger forbyde spise mad med tilsætningsstoffer. Forkert brug af gurkemeje eller overdosis kan bringe til maveproblemer og diarré.

I tilfælde af udelukkelse krydderi anvendes til børn fra 2 år kun under lægeligt tilsyn. Børn spædbarn brugen af ​​gurkemeje er strengt forbudt.

Gurkemeje til behandling af leddene

På grund af anti-inflammatoriske egenskaber, gurkemeje forsinker produktionen af ​​aktive chondrocytter.

Som et resultat af bruskvæv ikke ødelægges og derved beskytte leddene fra inflammation. Curcumin er aktivt kæmper manifestationer af gigt og slidgigt. Spice styrker leddene og brusk, hvilket forhindrer patologiske forandringer.

Opskrifter til styrkelse af leddene

ingredienser:

• gurkemeje rod;
• mælk - 250 ml.

gurkemeje rod skal opvarmes sammen med mælk i 15 minutter. Mælk, ikke kogende, fjernes fra varmen og lad den køle. Før brug skal filtret drikke og tage 1-2 gange om dagen. Behandlingsforløbet udføres flere gange om året i 40 dage. Således, ikke blot forbedrer tilstanden af ​​knogler og led, men også tilstanden af ​​tarmen.

i onkologi

• tilsætte krydderier i skålen, bruge olivenolie eller smør, da stoffet ikke er opløseligt i vand, smeltning af en fedt;
• det er ønskeligt at inkludere i skålen sort peber. Denne komponent kan øge optagelsen af ​​næringsstoffer i kroppen;
• under udviklingen af ​​kræft bør spise omkring 30 gram krydderier om dagen. For at være effektiv, bør den medicin tages 3 gange om ugen 1 gang om dagen;
• i begyndelsen af ​​den behandling patienten er tildelt en lille dosis af lægemidlet, kan den øges over tid, hvis ikke observeret bivirkninger;

Urtete til forebyggelse af cancertyper:

• citronsaft;
• honning - 1/4 time. l.;
• Olivenolie - 1 time. l.;
• varmt vand - 250 ml;.
• gurkemeje - 1/3 time. l.

For at bekæmpe tumorer kan tilføje ingefær eller kanel te.

Når en halsbetændelse og forkølelse

Lægemidler af vegetabilsk oprindelse, i nogle tilfælde til effektivt at håndtere hals-sygdomme end narkotika. Sammen med nyttige egenskaber, gurkemeje næsten ingen sidereaktioner.

Ud over det kompleks af vitaminer og mineraler, gurkemeje har:

• antibakterielle;
• eliminere inflammation;
• antioxidant egenskaber;
• forbedrer opspyt outputlys;
• bekæmper svamp.

På grund af disse egenskaber, et krydderi anvendes til behandling af:

• halsbetændelse;
• pharyngitis;
• halsbetændelse;
• halsbetændelse.

Ved roden af ​​planten indeholder olie, som også giver den nyttige egenskaber. Ved hjælp af naturlige ingredienser letter betændelse, lindrer forkølelse og influenza, forhindre udviklingen af ​​komplikationer.

Opskrift te til behandling af forkølelse og hals

ingredienser:

• vand;
• ingefær;
• gurkemeje rod;
• kanel - 1 stk;.
• Honning - 1 time. l.;
• citron.

Ingefær og gurkemeje tidligere skæres i små stykker. Tilsæt vand og kog fødevarer simret i 5 minutter. Efter kogning drik brygget inden for 10-15 min. Før brug belaste te bør være at slippe af med de små partikler af ingefær og gurkemeje. Tilføj kanel, citronsaft og honning. Bruges drikke 2 gange om dagen.

for anæmi

Gurkemeje (anvendelse og skade som udtagelse af blodprøver, sygdomme beskrevet i det følgende) indeholder en stor mængde jern og nemt assimileret.

Det bør erindres, at øge den ordinerede dosis kan forårsage forbrændinger af slimhinderne, så brug krydderi skulle være ved kun recept.

Opskriften te med sygdommen anæmi

ingredienser:

• gurkemeje - 1/2 time. l.;
• Honning - 1 time. l.

Ingredienserne blandes og tages 2-4 gange om dagen før måltiderne.

ingredienser:

• gurkemeje - 3 timer. l.;
• fennikelfrø;
• Blueberry blade - 2 timer. l.;
• tørret vejbred - 3 timer. l.;
• Brændenælde - 2 timer. l.

Alle komponenter blandes og hældes kogende vand. I 20 minutter og filtreret bryggede drikkevare. Tag en halv kop 4 gange om dagen.

astma

Nyttige egenskaber gurkemeje kan håndtere astmaanfald og andre luftvejssygdomme. Specialister vist, at curcumin er i stand til at fjerne ødem i lungevævet og inflammatoriske processer, der foregår i akut astma.

Opskrift fra astmaanfald

ingredienser:

• mælk;
• gurkemeje pulver.

Ingredienserne blandes og drikke 3 gange om dagen før måltiderne.

For at rense kroppen

Dette krydderi er ved at blive en reel frelse for mennesker med kroniske sygdomme, som forurener kroppen. Du kan bruge det til at udlede skadelige stoffer, rense blodet, regulere blodcirkulationen og stimulere væksten af ​​nye celler.

Fra et medicinsk synspunkt, kan det krydderi bruges til at fjerne giftstoffer, samt for helbredelse beskadiget væv. I tilfælde af forgiftning, kan krydderi rense kroppen for giftstoffer.

Til behandling af leveren

Helbredende egenskaber af urteagtige planter gør det muligt at genoprette strukturen af ​​den beskadigede leveren, og fungerer også som et profylaktisk.

Afsætte en række særlige virkninger af gurkemeje på leveren:

• Det fører til normal lipidmetabolismen. På grund af denne fra det menneskelige legeme gå den ekstra fedt og overskydende kolesterol;
• regenererende hepatocytter. Denne egenskab gendanner døde leverceller, bruges derfor ofte til behandling af sygdomme, såsom cirrose og hepatitis;
• Det forhindrer kræft dannelse og ødelægger eksisterende celler;
• Det renser kroppen fra skadelige giftstoffer.

Opskrifter til behandling af liver gurkemeje

Gurkemeje bruges ofte som et krydderi til forskellige retter. Der er nogle opskrifter på grundlag af andre nyttige produkter, der tilsammen giver en terapeutisk resultat.

1. Det anvendes i konventionel pulverform. En halv teskefuld før måltider indtages dagligt med vand.
2. Fremstilling af infusion med celandine. For at gøre dette, tage hver komponent på en ske og kogende vand hældes. Daglig drikke 200 ml infusioner over en måned.
3. Gurkemeje med honning og mælk. Mælken skal være opvarmet, og tilsæt en teskefuld gurkemeje og honning (valgfrit antal). Drik en kop dagligt på tom mave.

psoriasis

Psoriasis er en inflammatorisk proces af tekstiler, hvorved legemet kan blive påvirket af forskellige afsnit. Spice udviser antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber. Curcumin hjælper betændte områder at inddrive hurtigere, fremskynde helingsprocessen og hud vende tilbage til normal.

Det bør huskes! Psoriasis bør behandles sammen med medicin.

Fra sygdommen er svær at slippe af med fuldstændigt, da processen kan vende tilbage efter en vis tid. Det er derfor, du kan ikke bare behandles krydderier.

Anvendelse af gurkemeje psoriasis

Gurkemeje (anvendelse og skade som at tage i psoriasis angivet i det følgende) forekommer på apoteket hylderne i form af tabletter. I dette tilfælde er mængden af ​​krydderier i formuleringen er op til 95%. Brug piller flere gange om dagen. For nøjagtig dosering bør du konsultere din læge. Behandlingsforløbet varer en måned, i hvilket tidsrum sår heler, betændelse og afskalning fjernes.

Et andet værktøj - brug pasta. Til fremstillingen er det nødvendigt at blande pulveret med vand krydderier. Blandingen blev påført på det ramte område og er indpakket bandage.

Ideelt steder behandlet inden jeg går i seng, dressing og forbliver indtil morgenen. De første resultater vises inden for få dage. For den bedste effekt kan føjes til pastaen aloe juice. Dette anlæg har antiseptisk og helbredende virkning.

I diabetes

Ofte med diabetes brug af krydderier går i baggrunden. Gurkemeje har mange gavnlige egenskaber, så dens anvendelse er tilladt.

Spice udviser sådanne trin i tilfælde af en diabetespatient:

• sænker blodsukkeret;
• regulerer pankreatisk drift og regulerer insulin;
• normaliserer blodtrykket.

I tilfælde af regelmæssig brug af krydderier, patienten føler sig bedre og tegn på diabetes reducerer deres aktivitet.

Opskrifter fra diabetes

Brugen af ​​kanel, ingefær og gurkemeje som en drikkevare. For at gøre dette, tage et pulver og bland alle ingredienser. Ingredienser er fyldt med kogende vand og venstre for infusioner. For bedste effekt, kan du tilføje mælk og honning. Drik forbruges dagligt om morgenen og aftenen, indtil et normalt niveau af blodsukker.

Højt blodtryk

Krydderiet er meget udbredt i forskellige former. Den nemmeste opskrift er at bruge pulver og kogende vand, hvor planten infuseres. Du kan tilføje citronsaft efter smag til drikken.

Desuden er gurkemeje bruges som krydderi til forskellige retter. planterødder kan brygge og drikke, og pulveret bruges til desserter, saucer og kød. Til behandling af hypertension anbefales at bruge krydderiet i et par måneder på daglig basis.

Opskrift til justering af det høje tryk

ingredienser:

• gurkemeje - 1 time. l.;
• sesamfrø;
• flaxseeds - 3 g;
• honning.

Ingredienserne blandes grundigt, indtil glat. Fra blandingen danner små kugler og bruge 3-4 gange om dagen. I de tidlige stadier af hypertension er tilstrækkeligt at anvende 1 scoop per dag.
At sænke kolesterol

krydderier fordel er, at det er et uundværligt værktøj i tilfælde af behandling af initial og kører kolesterol. Krydderi kan være i ren form, men det er ofte anvendt til at bibringe en bestemt smag retter. Hvis et krydderi anvendes i en traditionel form, idet 1 time. l. per dag. Du kan også blande gurkemeje og sort peber og tage 2-3 gram om dagen.

Det er tilrådeligt ikke at bruge krydderi på tom mave og ikke øger den anbefalede dosis.

En populær måde at kontrollere kolesteroltal er at forbruge te. Det er bare madlavning, det smager godt, og det største udbytte. Hæld nok pulver krydderier med kogende vand og lad det trække. Før brugen af ​​te filter og drikker 2-3 gange om dagen.

Diarré og flatulens

Behandling af diarré er det vigtigt at starte med den første af dens manifestationer. Gurkemeje har antiseptiske egenskaber, og også normaliserer mavetarmkanalen.

Opskrifter fra diarré og flatulens

1. Brugen af ​​krydderier og mælk. Det er nødvendigt at tage 1 time. l. krydderier og fortyndet med mælk. honning om ønsket tilsættes. Indstilling skal være opvarmet og spise hver 3-4 timer, indtil en normalisering af tarmen.
2. 1 spsk. l. krydderier bør føjes til yoghurt. Om ønsket sættes blandingen lidt ingefær pulver. For at bruge værktøj kan være før eller efter måltider, 2 gange om dagen.

gastritis

Anvendelsen af ​​gurkemeje til gastritis er et åbent spørgsmål, som de akutte stadier af sygdommen anvendelsen af ​​krydderier er strengt forbudt.

Takket være curcumin, krydderi har egenskaber i at forebygge udviklingen af ​​gastritis. Med sine bidrage til at reducere symptomer på sygdomme i mave-tarmkanalen.

Ofte anbefaler brug af tinkturer og afkog. For at få en præcis dosering, anbefales det at konsultere en læge. Det bør erindres, at formålet med selv-behandling kan føre til katastrofale konsekvenser.

Opskrift bouillon til gastritis

ingredienser:

• Gurkemeje - 5,10 g;.
• Aktiveret carbon - 3 tabletter;
• mælk.

Ingredienserne blandes grundigt indtil glat. Blandingen fik derefter lov til at koge på komfuret. Bouillon brug for 1-2 spsk. l. 3-4 gange om dagen efter måltider. Forløbet af behandling varer 10-14 dage. gentage kurset i en uge, hvis det er nødvendigt.

Indsæt til helende sår og hudafskrabninger

Til behandling af sår og hudafskrabninger, en blanding af gurkemeje salt. Blandingen blev tilsat til vand og blandes til dannelse af en pasta. I beskadigede dele anvendt formulering til tørre og forblive. Proceduren skal udføres hver dag, indtil fuldstændig heling.

forbrændinger

Takket være de antiseptiske egenskaber af gurkemeje kan du hurtigt desinficere huden og fremskynde regenerering processen. Til dette plot blev behandlet med en opløsning af gurkemeje, fortyndet i vand. Af pulveret i sin rene form anvendes til behandling af friske forbrændinger. Det er også et middel der anvendes til at slippe af med ar efter kopper og skoldkopper.

Anvendes i kosmetik

Anvendelse af gurkemeje til huden er et effektivt middel, som krydderi forbedrer blodcirkulationen i hud, lindrer irritation og akne, kan det hjælpe med at fjerne små rynker, smalle porer og fjerner fedt skinne.

Hår krydderi påvirkninger på en sådan måde:

• Det giver glans og silkiness;
• fjerner skæl;
• eliminerer kløe.

Ansigtsbehandling og hår

1. Det er nødvendigt at tage mælkepulver og gurkemeje pulver. Både ingrediens opdrættet i varmt vand. Masken påføres på huden i 15-20 minutter. Huden er mættet med mineraler, det er ren og fugtet.
2. Med brugen af ​​blå ler. tilsættes pulveret ¼ skeen gurkemeje og blandes ved tilsætning af vand. Denne maske bruges til at fjerne rynker. Gentag proceduren bør være 3-4 gange om ugen.
3. På basis af sort ler. Sammensætningen sættes til vand og 1 time. l. gurkemeje. Denne maske er holdt i 20-25 minutter og gentag hver anden dag. Dette reducerer antallet af bumser og betændelse.

   

4. Skæl. Bland æggeblomme og løg. Tilføj gurkemeje pulver og rød peber. Blandingen blev påført på hovedet og efterladt i 35-45 minutter, derefter skylles.
5. For at styrke håret. Bland gurkemeje pulver, honning og mælk. Blandingen påføres til rødderne af håret og efterladt i 15 minutter.

Gurkemeje til vægttab

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere i kosten af ​​dette produkt, som et krydderi er i stand til at normalisere metaboliske processer. På grund af den polyphenol curcumin krydderi effektivt forhindrer spredning af subkutant fedt.

Denne faktor gør krydderier nyttigt for vægttab. Gurkemeje ikke kun fjerner fedt, og effekten på blodkarrene. Derfor er fedt vævsvækst aftagende betydeligt.

Hvis gurkemeje ikke forårsager allergi, kan det bruges dagligt til drinks og medicinske teer. Sammen med en ordentlig ernæring, bør sunde bouillon bruges regelmæssigt. Den te anbefales at drikke efter et måltid og ved sengetid.

Opskrifterne bruger gurkemeje til vægttab

1. Produktion smoothie af appelsin, banan, yoghurt, honning, og gurkemeje. For at gøre dette, skal alle komponenterne blive knust i en blender. Spise 1 gang om dagen for vægttab og at opretholde de formularer yderligere.
2. Wraps. Dette kræver: blå ler, gurkemeje, kanel og æterisk olie af grapefrugt. Alle komponenter blandes grundigt, så blandingen spredes på problemområderne massage bevægelser. Så de behandlede områder bør wrap plastfolie og hold betyder 40 min. Proceduren 3-4 gange om ugen bør være resultatet.

Bruges i madlavning

Gurkemeje er meget udbredt i hjemmet og professionel madlavning. Krydderiet er perfekt til risretter. Det er grunden til, at krydderier anvendt i det traditionelle køkken i Asien, Aserbajdsjan og Indien.

Gurkemeje er en væsentlig del af den populære krydderier "curry".

I det østlige køkken bruges dette krydderi til:

• kød;
• fisk;
• supper;
• æg;
• grøntsager salater;
• slik.

Cooks Bemærk kompatibilitet krydderier med retter af bønner. I nogle lande er det aktivt tilsættes desserter. Spice ikke blot giver produktet en særlig gylden farve, men også fylder dem med frisk og krydret smag.

Eksperter anbefaler omhyggeligt tilføje krydderi til fadet som en lille afvigelse fra normen kan forværre smagen af ​​den færdige mad. Ideelt, tilføje krydderi til spidsen af ​​en kniv.
Kontraindikationer

Absolut kontraindiceret brug af gurkemeje i følgende tilfælde:

• i nærvær af galdesten;
• pancreatitis;
• fremskredne stadier af hepatitis;
• under den aktive fase af gastritis.

Spice kan øge tonen i livmoderen, så under graviditet bør undgå dette produkt. Desuden kan dette krydderi fremkalde allergi hos barnet, så det ikke er i brug og under amning. Under alle omstændigheder bør det erindres, at den daglige dosis - højst 3 g produkt.

Mulighed for skade og bivirkninger

Generelt krydderi har kun positive tilbagemeldinger, bidrage til at bekæmpe forskellige sygdomme, men Der er en række af mulige negative resultater:

• allergier;
• kan udløse muskel kontraktion af galdeblæren, som er skadelig for patienter med cholelithiasis;
• koagulationsforstyrrelser (hæmofili).

Valg og opbevaring

1. Hvis du har købt gurkemeje rod, er det nødvendigt at undersøge hans udseende. Frisk produkt har ikke mørke pletter, skader og rådne områder. Lugten af ​​krydderier skal være tynde skarpe noter.
2. Ved at købe et krydderi i emballeret form, er det vigtigt at undersøge emballagen. Du skal sørge for det er tæt lukket og holdbarheden er normal.
3. krydderi opbevaring kræver ikke særlige regler, men nogle nuancer bør overvejes. Rødderne er gemt på et køligt og mørkt sted, er det tilrådeligt at pak det ind i et klæde. Pulver er gemt i en mørk hylde væk fra andre krydderier. Holdbarhed er normalt 2-3 år.

Det blev konstateret, at fordelene ved gurkemeje ikke kun farves farven på mad, men også i at bevare sundheden for den menneskelige krop. En bred vifte af brug gør dette produkt meget værdifuldt. Det er derfor, vi skal huske, hvordan man laver dette krydderi, ikke at såre dig selv.

Registrering af artiklen: Mila Friedan

Video af gurkemeje

Hvad vil der ske, hvis du spiser gurkemeje hver dag: