Salmonellose - tarminfektion forårsaget af talrige patogener af slægten Salmonella, kendetegnet ved en klart udtrykte beruselse og gastrointestinale symptomer.
Salmonella tolerere frysning, tørring, overlever i vand op til to måneder, ophobes i kød- og mejeriprodukter, der er resistente over for saltning, rygning, marinader. Når kogningen hurtigt ødelagt.
De vigtigste kilder til infektion er dyr, lejlighedsvis mennesker. Varigheden af de skjulte strømninger salmonellose i dyr kan gå ud i årevis. Asymptomatisk sygdom findes i mange arter af husdyr, katte, hunde, gnavere, fugle.
Den vigtigste smittevej - maden, kan transmissions- faktorer være forskellige fødevarer - kød af pattedyr, fugle, fisk, æg og ægprodukter, mælk og mejeriprodukter, og andre. Den anden transmissionsvej - vand, hvor transfer-faktor er åben vandreservoirer eller postevand i nødsituationer.
Salmonella, overvandt barriere i maven, til hurtigt at trænge ind i slimhinden i tyndtarmen. Vitale funktioner Salmonella i tarmslimhinden er ledsaget af produktionen af toksiner, som forårsager udviklingen af diarré, smerte og symptomer på forgiftning.
manifestationer af salmonellose
Inkubationstiden for salmonellose spænder fra 6 timer til 2-3 dage, i gennemsnit 12-24 timer. sygdom begynder ofte akut: kulderystelser, feber op 38-39S, hovedpine, svaghed, utilpashed, kramper mavesmerter, kvalme og opkastning. Flydende afføring, vandig, skummende, ildelugtende, grønlig farve fra 5 til 10 gange om dagen. 2-3-th dag af sygdommen hos nogle patienter i afføringen registreret en blanding af slim, og (sjældent) blod. Varigheden af sygdommen i de fleste tilfælde, fra 2 til 10 dage.
Komplikationer omfatter bughindebetændelse, En toksisk kolon ekspansion, reaktiv arthritis, infektiøs-toksiske og dehydrering chok.
Tyfus salmonellose variant begynder som regel med tegn på læsioner i mave-tarmkanalen, men kan forekomme på forhånd og uden tarm funktionslidelser. Varigheden af feber varierer fra 10-14 dage til 3-4 uger. Temperaturen ofte når 39-40S. Hud patienter er blege, undertiden på maven og torso fandt udslæt elementer.
diagnostik
For at bekræfte diagnosen salmonellose kræves bakteriologiske og serologiske undersøgelser. Materiale til bakteriologiske undersøgelser er blod, fæces, urin, opkast, gastrisk lavage, galde, pus fra foci af inflammation. Til påvisning af antistoffer under anvendelse af den indirekte hæmagglutination reaktionen. Den mindste diagnostiske titre - 1: 200.
salmonellose behandling
Døgnbehandling af salmonellose vist i moderate og svære former af sygdommen, unge børn, ældre.
- Non-steroide anti-inflammatoriske lægemidler (indomethacin 0,05h3 gange over 9-12 timer) under dække middel til at beskytte maveslimhinden (smectit, NMP Polysorb).
- Binding og udskillelse fra tarmen toksin (Polyphepanum, lignosorb, aktivt kul, etc. Vaul. 5-20 g 3 gange om dagen; Enterodesum 5 g i 100 ml vand 3 gange dagligt)
- Neutralisering af toksin enzymer: pancreatin mezim-Forte et al. i kombination med calcium præparater og alkaliske opløsninger og (Bourget blanding).
- Neutralisering af patogenet. Lys til salmonellose: furazolidon, furadonin, furagin 0,1h4 gange, i løbet af 5 dage eller intetriks 2 kapsler x 3 gange, i løbet af 5 dage eller entero-sediv 1 tablet 3 gange dagligt. Moderat flow: ciprofloxacin (tsiprobay, tsifran 0,5h2 gange, ofloxacin (tarivid 0,4h2 gange) eller lignende. Løbet af 7 dage. Svær salmonellose: ofloxacin (tarivid) eller ciprofloxacin (tsiploks) 200 mg 2 gange / drip. Måske en kombination af fluorquinoloner med aminoglykosider og cephalosporiner. Løbet af 3-5 dage. Senere modtagelse fluoroquinoloner. Løbet af 10-14 dage.
- Recovery salt balance glyukozosolevymi løsninger (rehydron, tsitroglyukosolan et al.).
- Fjernelse af toksiner gennem huden. Hudpleje. Termisk komfort.
- Præparater rutine vitamin C.
- Effekten på den neuro-muskulære system tarmen (Buscopan, metatsin, belladonna, og platifillin mebeverin, papaverin, no-spa, Halidorum)
- Hjælpemidler: phytotherapy (bindemidler, overtræk, antiflatulenter) meteospazmil, tseolat.
- Restaurering af intestinal biocønose. Forløbet af biologiske produkter fra 3 uger til 1,5 måneder.
forebyggelse
Forebyggelse af salmonellose er rettet mod at forhindre spredning af sygdommen hos fjerkræ dyr, overholdelse af sanitære regime i fødevareindustrien og offentlige magt. Afgørende betydning er mekanisering og automatisering af teknologiske processer ved virksomheder, der fremstiller fødevarer.
