Quince. Fordele og skader sundheden for mænd, kvinder, graviditet. Medicinske egenskaber og kontraindikationer, kalorieindhold. Sådan bruger tørret frugt opskrifter

Quince - en frugt med en meget rig kemisk sammensætning. Frugterne indeholder stoffer, der både kan give store fordele til kroppen og forårsage stor skade på menneskers sundhed.

Den kemiske sammensætning af kvæde

Kalorie frugt varierer fra 45 til 55 kcal pr 100 g

Den kemiske sammensætning af kvæde
Navn på stof	Det kvantitative indhold
vand	80-84 g
fruktose	5-8 g
sakkarose	2-5 g
glucose	3-6 g
citronsyre	0,2-0,5 g
chlorogensyre	0,06-0,09 g
æblesyre	0,4-0,48 g
Furamovaya syre	0,1-0,3 g
vinsyre	0,04-0,08 g
kostfibre	2,9-3,6 g
kulhydrater	9,6-15,3 g
fedtstoffer	0,1-0,5 g
proteiner	0,4-0,6 g
stivelse	1,5-2 g
aske	0,8-0,9 g
C-vitamin	20-23 mg
Beta-caroten	0,2-0,4 mg
vitamin E	0,2-0,4 mg
vitamin PP	0,1-0,3 mg
vitamin A	0,1-0,2 mg
riboflavin	0,03-0,04 mg
vitamin B1	0,02 mg
kalium	120-144 mg
phosphor	15-24 mg
calcium	14-23 mg
natrium	8-14 mg
magnesium	8-14 mg
jern	1-3 mg

Indholdet af kemiske stoffer i frugten afhænger af dens modenhed og sorter, samt høstsæsonen.

Nyttige egenskaber kvæde og sundhedsmæssige fordele for mænd og kvinder

På grund af sin kemiske sammensætning - kvæde alsidig frugt, der kan bringe sundhedsmæssige fordele for både mænd og kvinder.

Anvendelsen af ​​kvæde
For mænds sundhed	Kvinders sundhed
Mange forskellige og indhold af vitaminer øger styrken og øge graden af ​​udholdenhed i sengen	Under graviditeten accelererer fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen, på grund af den vanddrivende effekt
Det har anti-inflammatorisk og baktericid virkning
C-vitamin har en positiv virkning på niveauet af cortisol i kroppen af ​​manden, og derved øge resistens over for stress	På grund af anvendelsen af ​​frugten accelereres metaboliske processer og oprensningsmetoder fartøjer. På grund af denne udvidede ungdom lagret harmoni, støttet tone
Astringerende virkning af kvæde forbedrer tarmfloraen, samt hjælpe ved visse sygdomme i mave-tarmkanalen
Afkog af kvæde frø beroliger huden efter barbering	Spise frugt på en månedlig blodtab hjælper med at genoprette de tabte sporstoffer
Indeholdt i frugt retinol, er med til at normalisere blodcirkulationen og stabilisere hjerterytmen.

Kontraindikationer og skade

Quince fordele og skade på sundhed, som er individuel, er kontraindiceret for nogle mennesker. Før forbruge denne frugt har brug for at være bekendt med kontraindikationer.

Ikke værd at spise kvæde på:

• systematisk forstoppelse;
• lungehindebetændelse;
• enterocolitis;
• allergier;
• øget vokal aktivitet;

  

• sygdomme i maven foring;
• sygdomme i mave-tarmkanalen;

Alvorlig skade kan forårsage kvæde frø. Amygdalin indeholdt i de føtale knogler, er den stærkeste toksin. Derfor, i udarbejdelsen af ​​frugten bør fjernes alle frø, og i forberedelsen af ​​et afkog, til at overvåge deres integritet. Quince Overspisning kan føre til sygdomme i nervesystemet.

Så overlast kan komme til at bære frugt, der uretmæssigt opbevares og transporteres. Før brug skal frugterne vaskes grundigt for at fjerne trævler. Quince opbevares i køleskabet i pakken er ikke mere end 2 måneder.

Hvordan vælger en frugt?

Sund frugt:

• bør ikke have buler og revner;
• bør være tæt (fast stof);
• må ikke have en klæbrig lag, glans film;
• skal have en ensartet gul tone;
• Det burde have en udtalt sød aroma;
• skal være individuelt pakket;

Anvendelse som et lægemiddel af frø

Quince, sundhedsmæssige fordele og ulemper, der er undersøgt i mange år, bliver brugt på forskellige områder. Hvid kvæde frø skal indeholder saponin - slim komponent. Kvinder rådes til at tage et afkog af frøene for at lette staten på tidspunktet for de "kritiske" dage.

slizeobrazny bouillon kan opnås ved kogning af råmaterialet af 5-10 gram i 100 ml vand fra frugt frø.

Bouillon anvendes til:

• bronkitis;
• ekspektoration af blod;
• uterin blødning;

Drik et afkog tre gange om dagen i 1 spiseskefuld

Når sygdommen halsen bouillon fra frøet anvendes som skyllemiddel, og i sygdomme i øjet - i form af lotioner.

frugt frø har til virkning:

• indrømmelser;
• indkapsling;
• antiseptisk;
• protivovospaleniya;

I tandplejen afkog bruges sammen med applikativ glossitis, tandkødsbetændelse og paradentose. Ved tilberedning bouillon er vigtigt at overvåge integriteten af ​​frøene. Ellers er der risiko for forgiftning amygdalin, frigjort fra knoglerne i strid med deres integritet.

tørrede knogler kun moden frugt anvendes til at fremstille infusioner.

Bouillon kan fremstilles på følgende måder:

1. I en lille beholder til at sætte 8 frø. Hæld 200 ml af en kogende frø vand. Kog 3 minutter på medium varme. Drik 3 gange om dagen i 0,5 kopper.
2. I en lille gryde sætte 5 - 10 g frø. Hæld frø 100 ml vand. På lav varme bringe til dannelsen af ​​slim. Drik 3 gange dagligt i 1 spiseskefuld

En afkog af bladene

Quince (fordele og ulemper sundhed er undersøgt siden oldtiden og anvendes til fordel for) i opskrifter på traditionel medicin bruges ikke kun i form af frugt, men også frø og blade.

En afkog af kvæde og friske blade bruges til nedskæringer, hudafskrabninger og dybe sår. Due hæmostatiske og anti-inflammatoriske virkninger af lidelser forsvinder hurtigt.

Bouillon anbefales at tage i tilfælde af:

• bronkitis;
• hoste;
• halsbetændelse;
• nyresygdom;

En afkog af bladene kan tilberedes som følger:

• i en lille gryde blande 0,5 Art. l. blade og kvæde frø;
• Hæld den resulterende blanding 200 ml vand;
• koges i 5 minutter. over medium varme;
• drikke bouillon skal være før et måltid og 1 spsk ostuzhennym og anstrengt;

Brugen af ​​frugt

Takket være dens gavnlige egenskaber kvæde har etableret sig inden for medicin, odontologi og kosmetologi. Frugter, frø, blade, bark kvæde anvendes til forskellige sygdomme i forskellige doseringsformer. Men denne frugt er ikke mindre værdifulde, og i madlavning.

Quince frugter bruges i madlavning rundt omkring i verden. Bare kvæde er en del af de vine og te. Schi eller erhverve unikke sur suppe tilføjer kvæde. Surprise gæster kan bages frugt fyldt med hakket oksekød.

Bagning og desserter med tilføjelse kvæde bliver mere smagfuld og lækker. Kvæde, samt frisk fremstillet ud fra frosne frugtkompot, fremragende lift immunitet i den kolde årstid. PNår alle fordelene ved en kvæde er ikke det værd at misbruge. På det færdige fad del ode nok 30-50 g frugt.

Quince perfekt bidrager til at bekæmpe kvalme, opkastning, toxemia under graviditet. Når alle disse lidelser anbefales drikke kvæde saft, te eller vand med en jam kvæde, afkog af blade.

Quince med opkastning

Quince i opkastning:

• få vaskes og renses for fnug frugt;
• skæres frugten i fire dele;
• fjerne frø;
• kvæde bages i mikrobølgeovnen, indtil blødgøring eller;
• tage en bid i løbet af dagen;

Hvis du har problemer med fordøjelsen

Hvis du har problemer med fordøjelsen (dyspepsi og diarré) anbefales brugen af ​​kvæde infusion. Quince indeholder astringerende, garvesyre og sorberende komponenter, der hjælper til at klare med handicap.

Infusion af kvæde, kan fremstilles på følgende måde:

1. få vaskes, renses for fnug kvæde;
2. Skær kvæder i stykker sammen med frøene. Det er nødvendigt at overvåge integriteten af ​​frø;
3. frugt er sat i en termokande og udfylde 1 liter kogende vand;
4. I øjeblikket i 1 Chasa;
5. tage lige dele i løbet af dagen;

Hvis hånden ikke vil være frisk frugt, kan infunderes tørrede blade kvæde eller åbne en krukke med marmelade, og spiser det med te eller varmt vand.

Bronkitis, hoste og forkølelse

Bronkitis perfekt hjælper saft af kvæde frugt. Ved hjælp af en saftpresser, kan du få en frisk tilberedt kvæde saft, der bronkitis er taget 3-4 gange om dagen i 50 ml.

Blødgøring og antiinflammatorisk virkning har kiseleobraznaya vægt kvæde frø. At opnå en sådan nødvendig knoglemasse pr frugt hæld kogt vand og gennemtrænge. Drikke infusion til 3 - 4 gange om dagen, for-fortyndet med vand.

På grund af det høje indhold af C-vitamin, anvendelse af kvæde med en stærk hoste og forkølelse øger chancerne for en bedring. Bare kvæde bidrager til fortætning af spyt og sin blide opspyt.

Til behandling af bronkitis, hoste og forkølelse, kan du bruge følgende opskrifter:

1. Tag en dyb skål og sætte det i den finthakkede kvæde:

• Hæld frugten kop kogende vand;
• dække låg og trække i 15 min.;
• dividere infusion i lige store portioner at overtage dag;

2. I en lille termokande til at fylde frø af kvæde:

• hæld kogende vand over frøene;
• insistere 5 min.;
• tage varme flere gange om dagen;

3. Tag en gryde og fyld den 1 tsk hakkede kvæde blade:

• hæld 250 ml kogende vand;
• koge vandbad i 15 min.;
• køligt og stamme;
• tage 3 gange om dagen i en halv time før måltider;

når overgangsalderen

Quince, takket være dens nyttige komponenter hjælper med overgangsalderen for mange kvinder på dette tidspunkt er der en hormonel nedbrud, hvilket fører til voldsomme blodtab, der bidrager til et fald i hæmoglobin.

Ved brug frugten sker genopfyldning røde blodlegemer, stoppe blødninger og styrker blodkarrene. Også brugen af ​​kvæde styrker nervesystemet og gør en kvinde mere modstandsdygtige over for stressende situationer. Vi bør ikke glemme om farerne ved frugten. Misbrug af frugterne kan føre til sløvhed.

Den samme positive indvirkning på sundheden af ​​brugen af ​​enhver form for frugt:

• frisklavet juice;
• infusion af bladene;
• bouillon fra frøet;
• kompot af tørret eller frisk frugt;
• syltetøj eller marmelade;

Brugen af ​​kvæde i kosmetologi

Udbredte i kosmetologi fik saften af ​​kvæde. Frisklavet juice bruges til:

• information fregner;
• at komme af alder pletter;
• forbedring af hudfarve;
• pleje til fedtet hud;

Lavet på basis af frugt kvæde balsam og cremer kan give huden en glat, blød og snævre porer. Gendan og styrke håret, samt at gøre farven mørkere hjælp afkog af bladene af en kvæde. For at normalisere talgkirtlerne og hjælpe med at helbrede skæl gnide bouillon fra knoglerne i fosteret ind i hovedbunden.

Fregner og alder pletter

Brune pletter og fregner i en masse af udseende mindste ikke æstetisk tiltalende.

For at slippe af ulemperne, kan du bruge en simpel måde:

1. Tag vasket og skrællet frugt:

• kvæde rist på en fin rivejern;
• anvende gylle i ansigtet flere gange om ugen i 15 min.;
• skyl med varmt rindende vand.

2. Tag vasket og skrællet frugt:

• ved hjælp af en saftpresser til at presse saften ud;
• med en bomuld vædet i saften, tørre huden to gange om dagen;

Masken til aldrende hud

Masker stor hjælp til at klare hud mangler.

Sådanne masker perfekt:

• tone;
• fugter;
• enhver egnet type af hud;
• vitaminer nærer;
• hjælpe med acne;
• forynge;
• gøre huden mere elastisk;
• reducere rynker;

For at forynge aldrende hud er ideelle maske af moden kvæde:

1. I en lille skål blandes 1 spiseskefuld honning med en æggeblomme, 1 tsk kvæde saft og 1 spsk vegetabilsk olie:

• bland grundigt;
• påføres på huden i 20 minutter.;
• ved udløbet af tid til at tørre ansigt klud og skyl med varmt vand;

2. Tag moden frugt, skrællet, fjern kernerne og gør det kartoffelmos:

• i en dyb tallerken mix 1 spsk den resulterende puré med 1 tsk levende gær;
• bland grundigt;
• til den resulterende blanding, tilsættes 1 tsk citronsaft eller saft af sauerkraut;
• bland godt;
• tilsættes 3 dråber kamfer olie og bland grundigt igen;
• anvende en maske i 20 minutter.;
• vaske maske med varmt vand;

Maske af rynker

Gør huden mere spændt, slippe af fine linier og rynker vil udjævne lavvandet maske baseret på frisk kvæde:

1. tage skrællet kvæder og skær den i små stykker;
2. bland 2 spiseskefulde resulterende kvæde saft med 10 ml ingefær;
3. bland grundigt;
4. Tilsættes 20 ml varmt vand og bland godt;
5. Påfør masken på dit ansigt i 20 min.;
6. skyl med varmt vand i slutningen af ​​tid.

Maske til fedtet hud

Maske baseret på kvæde vil give huden en fløjlsagtig, blød, mat finish:

1. tage en oprensede kvæder, skæres i små stykker og male til en pulp blender;
2. i en separat skål pisk kylling protein;
3. blande protein med grød;
4. påføres på huden i 15 minutter.;
5. ved udløbet af tid til at fjerne masken ved våd skive og skyl dit ansigt med koldt vand.

Lotion til aldrende hud

Lotionen anvendes til aftørring af huden i stedet for vask:

1. tage en skrællet kvæder skære det i små stykker;
2. en lille termoflaske kvæde fylde og hæld 200 ml kogende vand;
3. insistere Chasa 3;
4. i den resulterende infusion tilføje vodka på 10 ml per 100 ml infusion;
5. et godt træk;
6. den resulterende lotion kan anvendes 2 gange om dagen;

Quince hår

For at forbedre tilstanden af ​​hår ved hjælp af masker, afkog og infusioner baseret på frugt, frø og blade af en kvæde. Afhængig af det ønskede resultat kan bruge flere opskrifter.

Bouillon for fedtet hår:

1. i en lille gryde blød i 30 minutter, 30 g frø;
2. infusion bring i kog over svag varme;
3. dræne og køle lidt;
4. gnide ind i hovedbunden hver dag i en uge.

Bouillon til farvning grå hår og styrke hår:

1. termokande fylde 100 g tørrede blade;
2. sukker og 1 liter kogende vand;
3. insistere 1 time;
4. påføres 2 gange om ugen.

Infusion med seborrhea:

1. blød i en lille gryde kvæde frø 30 g i 100 ml vand;
2. insistere 30 min.;
3. ved svag varme kog;
4. dræne og køle lidt;
5. Den resulterende infusion til at gnide hver dag i en uge.

Maske til fedtet hår:

1. tage en frugt og skræl det fra frøene;
2. kerne hæld 200 ml vand;
3. koges ved svag varme;
4. giver suppen for at afkøle;
5. gnide ind i hovedbunden én gang om ugen.

Opskrifter med kvæde

Quince fordele og skade på sundhed, som tegnede sig for kokke, der anvendes til at skabe kulinariske mesterværker af verdens køkkener. Quince har etableret sig ikke kun i udarbejdelsen af ​​desserter og kager, er denne frugt i stigende grad findes i kombination med kød og fjerkræ, samt en del af de første retter.

Quince marmelade i mikrobølgeovnen:

1. tage 800 g frugt, vasket og tørret;
2. fjern frø og skæres i små skiver;
3. en skål til anvendelse i en mikrobølgeovn pour kvæde, tilsættes 120 ml vand og 600 g sukker;
4. bland grundigt og sende i ovnen i 12 min.;
5. marmelade cool for 2 h;
6. igen rakte marmelade i 15 minutter. i ovnen;
7. køle lidt og Dowar marmelade, at sætte yderligere 15 minutter. i ovnen.

Kalvekød med kvæde frugter:

1. tage 4 kartofler, grundigt vasket, skåret i halve og kog møre;
2. tage en halv stor kvæde, skræl og frø, skåret i skiver;
3. tage et rødløg, skrællet og skåret i halve ringe;
4. løg i en pande for at blande med kvæde og steges over svag varme;
5. i en stegepande tilsæt 2 spsk balsamisk eddike og 1 spsk honning;
6. bland grundigt og kog 4 min.;
7. efter saucen tykner fjern gryden fra varmen;
8. 300 g oksekød skåret i stykker og stegt på en pande indtil skorpen;
9. tilsættes 200 ml vin, og et par grene af rosmarin;
10. simre indtil kogt kød;
11. klar kalvekød på en plade med kartofler og hæld kvæde sauce.

Kylling med kvæde:

1. tage 1 kvæde skræl, fjern frø og skæres i små stykker;
2. sætte brikkerne i en gryde, tilsæt 1 spsk smør og olivenolie;
3. frugt steger til de er gyldne brune;
4. 4 steges i gryden kylling lår;
5. tilføje finthakket løg til hofterne;
6. tilsættes 1 tsk honning, rosmarin og timian kviste 2;
7. salt og peber;
8. hæld 180 ml cider og simre ved svag varme i 40 minutter.;
9. Tilsæt kylling til kvæde og kog i yderligere 15 minutter.;
10. færdigret fodret varmt til bordet.

Strømpe op for vinteren kvæde

Traditionelt kvæde marmelade og koge marmelade, frosne frugter og kog dem i vinteren kompot og sirup, samt gøre kandiserede frugter og sukker skiver.

Quince kompot:

1. tage 1 kg vasket og oprenset fra frøene af kvæde skæres i små skiver;
2. opløse 1 tsk salt i 1 liter. vand og placere den i frugten;
3. koges i en gryde 1 liter. vand og tilsæt 350 g sukker;
4. bland grundigt og efter opløsning af sukker put kvæde;
5. 10 min. koge over medium varme;
6. i steriliserede glas at lægge jævnt kogte frugter og hæld siruppen;
7. kompot klar til at rulle.

Quince marmelade:

1. tage 4 kg kvæde vasket, skåret i små stykker og hæld saltopløsningen for at undgå brunfarvning af frugten;
2. Hæld i pan 3 liter. vand og fyld den i 1 kg sukker;
3. bland grundigt og koge over medium varme i 25 min.;
4. sætte kvæde i sirup og 1 time til at koge over medium varme;
5. i 5 min. indtil slutningen af ​​tiden, tilsættes til puljen 1,5 tsk citronsyre;
6. klar til at jamme at bevare.

At kvæde nydt godt om vinteren, du skal korrekt forberede det. Husk, at forkert opbevaret eller forkælet frugt kan være sundhedsskadelige.

Registrering af artiklen: Mila Friedan

Video om fordelene ved kvæde

Elena Malysheva taler om fordelene ved kvæde: