Krankheit durch rohe Hühnereier Salmonellose. Symptome

Rohe-Ei-Krankheit in der Medizin Salmonellose genannt. Pathogene pathologischer Prozesse gelangen nicht nur mit der Nahrung, sondern auch auf andere Weise in den menschlichen Körper. Es gibt zahlreiche auslösende Faktoren, die das Risiko einer Vergiftung nach dem Verzehr von rohen Eiern erhöhen.

Die Krankheit verläuft stufenweise, sorgt für bestimmte Formen, die von charakteristischen klinischen Symptomen begleitet werden. Ohne rechtzeitige Diagnose und richtig ausgewählte Therapie durch einen Therapeuten wird eine Person mit schwerwiegenden Folgen und Komplikationen konfrontiert.

Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit einer Eivergiftung?

Eier sind ein übliches Lebensmittel, das in zahlreichen Gerichten verwendet wird. Manche Leute bevorzugen rohe Eier auf der Speisekarte. Das Produkt enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Sie können sich mit rohen Eiern vergiften, während nicht nur das Produkt selbst, sondern auch das Huhn, das sie trägt, gefährlich ist. Krankheitserregende Bakterien dringen durch beschädigte Schalen ein. Wenn Sie rohe Eier essen, waschen Sie die Schalen gründlich, vorzugsweise mit Seife. Spiegeleier und gekochte Eier sind für den Menschen völlig ungefährlich, da sie beim Kochen wärmebehandelt werden.

Ursachen einer Eivergiftung

Krankheiten durch rohe Eier entstehen nicht von selbst, pathologische Prozesse provozieren bestimmte Faktoren.

Die Gründe für die Vergiftung sind wie folgt:

• Essen eines verdorbenen Produkts, das unsachgemäß gelagert wurde;
• Nichteinhaltung einfacher Regeln der persönlichen Hygiene;
• mangelnde Sauberkeit in der Küche beim Kochen;
• schmutzige Küchenutensilien verwenden;
• fehlende Wärmebehandlung.

Darüber hinaus gibt es zahlreiche provozierende Faktoren, gegen die das Infektionsrisiko des Körpers steigt:

• schwache Immunität;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
• falsche Ernährung;
• hohe Luftfeuchtigkeit im Raum.

Günstige Bedingungen für die Entwicklung von Mikroben werden nicht nur durch Feuchtigkeit, sondern auch durch hohe Temperaturen geschaffen. Wenn das Produkt längere Zeit in einer heißen und feuchten Umgebung aufbewahrt wird, wird es schnell verderben und ist für den menschlichen Verzehr ungeeignet.

Symptome einer Eivergiftung

Das Krankheitsbild einer Eivergiftung hängt von den individuellen Eigenschaften des menschlichen Körpers und der Verbreitung pathogener Mikroorganismen ab. Vergiftungssymptome helfen dem Arzt, eine vorläufige Diagnose zu stellen und eine umfassende Untersuchung einer Person vorzuschreiben. In einigen Situationen der Eivergiftung fehlen klinische Anzeichen für lange Zeit.

Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind wie folgt:

• der entzündliche Prozess an der Oberfläche der Schleimhaut des Verdauungssystems provoziert das Auftreten von spastischen Schmerzen im Unterleib;
• starke Übelkeit, begleitet von häufigem Erbrechen;
• Körpertemperatur steigt;
• es gibt Muskel- und allgemeine Schwäche im Körper, Kraftverlust;
• in einigen Situationen ist die Bewegungskoordination beeinträchtigt;
• Kot von flüssiger Konsistenz, grünlich, manchmal mit Schleim- oder Blutverunreinigungen;
• Stuhlgang ist gestört, häufiger Drang tritt auf;
• eine Person macht sich Sorgen über Kopfschmerzen;
• Puls beschleunigt sich;
• schwindel wird von Bewusstlosigkeit, Ohnmacht begleitet;
• Blutdruck sinkt;
• schwere Atemnot tritt auf;
• die Haut wird blass;
• die Schleimhäute trocknen aus;
• kalter Schweiß tritt auf der Haut auf;
• der Patient wird von Durst gequält.

  

Eine schwere Vergiftung des Körpers kann zu Dehydration führen. Im Mund tritt ein bestimmter Geschmack auf, am Körper treten Hautausschläge auf, das Sehvermögen und die Sprache sind beeinträchtigt. Schwere Schäden am Körper führen dazu, dass die Arbeit der inneren Organe und Systeme versagt.

Etappen

Lebensmittelvergiftungen in der Medizin sind durch Stadien gekennzeichnet. In jedem Stadium treten bestimmte Veränderungen im menschlichen Körper auf und begleitende Symptome treten auf.

Die Rohei-Krankheit ist durch folgende Stadien gekennzeichnet:

Name	Beschreibung
Reaktiv toxisch	Die Vergiftungsperiode, beginnend mit dem Eindringen pathogener Mikroben bis zum Auftreten der ersten klinischen Anzeichen eines pathologischen Zustands. In den meisten Fällen treten keine signifikanten Symptome auf. Manche Menschen klagen über leichte Schwäche während der Entwicklung des reaktiv-toxischen Stadiums. Nur Laborforschung wird helfen, die Vergiftung des Körpers in diesem Stadium zu bestimmen.
Schwere Toxizität	Das Stadium der aktiven Reproduktion von Krankheitserregern. Sie sezernieren Abfallprodukte (Toxine), die schnell in den menschlichen Blutkreislauf gelangen. Es treten die ersten Vergiftungssymptome auf, die sich mit der Aktivität von Bakterien verstärken.
Funktionsstörung mehrerer Organe	Das Stadium des Fortschreitens pathologischer Prozesse, wenn sich die pathogene Flora intensiv vermehrt. Die freigesetzten Toxine wirken sich negativ auf die Funktion der inneren Organe und Systeme aus und tragen zu ihrer Zerstörung bei. Vergiftungssymptome verschlimmern sich und das Risiko schwerwiegender Komplikationen steigt.

Wenn Sie im zweiten Vergiftungsstadium schnelle Maßnahmen ergreifen, können Sie schwerwiegende Schäden und Folgen verhindern.

Formen

Krankheiten durch rohe Eier (Salmonellose) treten in einigen Formen auf, von denen jede durch bestimmte Störungen gekennzeichnet ist und pathologische Veränderungen im menschlichen Körper:

Name	Beschreibung
Magen-Darm-Trakt	Eine häufige Form der Krankheit, die akut und mit ausgeprägten Symptomen ist. Die Schleimhaut von Magen und Darm entzündet sich, es treten schmerzhafte Empfindungen, Übelkeit und Erbrechen auf. Im Laufe der pathologischen Prozesse treten bei einer Person Anzeichen einer Schädigung des Zentralnervensystems auf.
Typhus	Eine seltene Form der Krankheit, die sich sofort mit Anzeichen einer Gastroenteritis manifestiert. Nach ihrem Verschwinden erleidet eine Person Vergiftungssymptome. Fieber wird von Fieber, Husten und Halsschmerzen begleitet. Ein charakteristisches Zeichen der Typhus-Form der Pathologie ist ein rosafarbener Hautausschlag, der im Bauch und in der Brust auftritt. Beim Abtasten oder bei einer körperlichen Untersuchung stellt der Therapeut eine Vergrößerung von Leber und Milz fest.
septisch	Eine seltene und schwere Form der Salmonellose, die mit Fieber, Schüttelfrost und vermehrtem Schwitzen einhergeht. Pathologische Prozesse betreffen verschiedene innere Organe, während sich eitrig-entzündliche Herde bilden.
Trägerbakterien	Eine unspezifische Form der Salmonellose, die ohne ausgeprägte Symptome verläuft. Die Erreger der Krankheit werden bei einer Vorsorgeuntersuchung erkannt.
Subklinisch	Es gibt keine charakteristischen Symptome. Manchmal finden Spezialisten während der Untersuchung von Kot mehrere Einheiten von Krankheitserregern pathologischer Prozesse. Auch menschliches Blut enthält Antikörper.

Die Rohei-Krankheit tritt in den meisten Fällen mit schweren Symptomen auf. Die ersten Anzeichen sollten eine Person dazu zwingen, ins Krankenhaus zu gehen, um einen Arzt aufzusuchen. Die richtige Diagnose und frühzeitige Therapie tragen dazu bei, schwerwiegende Komplikationen zu vermeiden.

Komplikationen und Folgen

Eine Krankheit nach dem Verzehr von rohen Eiern kann auch nach erfolgreicher Behandlung bestimmte Folgen haben. Die Vergiftung des Körpers verschwindet nicht ohne Komplikationen, die nach einer Weile auftreten können.

Komplikationen und Folgen der Salmonellose:

Name	Beschreibung
Magengeschwür	Ein pathologischer Zustand entzündlicher Natur, dessen Risiko steigt, wenn eine Person andere Erkrankungen des Verdauungssystems hat.
Nierenversagen	Die Krankheit tritt als Folge einer erhöhten Belastung des Organs auf. Die Nieren arbeiten als Hauptfilter des menschlichen Körpers, so dass der Hauptschlag während der Vergiftung auf sie fällt.
Arterieller Hypertonie	Ein Anstieg des Blutdrucks tritt als Folge von toxischen Wirkungen auf den menschlichen Körper auf.

Ältere Menschen und Kinder sind gefährdet. Auch Menschen mit chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes müssen mit schweren Vergiftungsfolgen rechnen. Eine Komplikation einer schweren Vergiftung ist ein entzündlicher Prozess in den Gelenken, eine Schädigung des Zentralnervensystems und eine Verletzung des Stoffstoffwechsels.

Diagnose einer Eivergiftung

Eine Krankheit von rohen Eiern ist durch äußere Anzeichen schwer zu diagnostizieren. Viele Pathologien des Verdauungssystems werden von ähnlichen klinischen Symptomen und Störungen begleitet. Der Patient benötigt eine umfassende medizinische Diagnose, um die primäre Quelle zu bestimmen.

Zunächst führt der Arzt eine Untersuchung und eine Umfrage durch, wonach er dem Patienten eine instrumentelle Untersuchung zuweist:

Name	Beschreibung
Bakteriologische Forschung	Kot oder Erbrochenes werden gesammelt, um die Erreger der Krankheit zu bestimmen.
Allgemeine Urinanalyse	Diagnostische Methoden, die helfen, die Funktion einzelner innerer Systeme oder Organe zu beurteilen, pathologische Prozesse und Entzündungen zu identifizieren.
Allgemeine Blutanalyse
Rektomanoskopie	Eine instrumentelle Diagnosemethode, mit der Sie die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts betrachten können.

Die instrumentelle Untersuchung ermöglicht es nicht nur, die Krankheit zu differenzieren, sondern auch den Zustand des Darms und des Magens sorgfältig zu untersuchen, um Schäden oder Entzündungsherde zu identifizieren.

Wen kontaktieren?

Ein Arzt für Infektionskrankheiten ist an der Diagnose und Behandlung von Krankheiten mit rohen Eiern beteiligt. Zunächst wendet sich der Patient mit den vorliegenden Symptomen und Beschwerden an den Therapeuten. Der Spezialist führt eine Untersuchung durch, vergibt eine umfassende Diagnose. Aufgrund der erzielten Ergebnisse entscheidet der Arzt über die Einberufung einer zusätzlichen Konsultation mit anderen spezialisierten Spezialisten (Gastroenterologe, Toxikologe).

Behandlung

Krankheiten durch rohe Eier erfordern eine komplexe Therapie. Dem Patienten werden Medikamente verschrieben und eine spezielle Diät wird ausgewählt. In Ermangelung schwerwiegender Kontraindikationen können Volksheilmittel verwendet werden, jedoch zusammen mit Medikamenten und nach Rücksprache mit einem Arzt.

Drogen Therapie

Der Arzt oder Therapeut für Infektionskrankheiten verschreibt dem Patienten unter Berücksichtigung seiner Beschwerden und äußeren Symptome Pillen. Das Schema und die Dosierung der Medikamente werden unter Berücksichtigung der nach der Untersuchung erhaltenen Ergebnisse ausgewählt.

Salmonellose wird mit folgenden Mitteln behandelt:

Arzneimittelgruppe	Name	Anwendung
Rehydrationsfonds	Regidron, Gastrolit	Medikamente helfen, das Wasser-Salz-Gleichgewicht wiederherzustellen. Der Inhalt des Beutels wird mit warmem Wasser (1 l) verdünnt. Das Arzneimittel wird nach jedem Erbrechen oder Durchfall in kleinen Schlucken oral eingenommen. Die Dosierung des Arzneimittels wird anhand des Körpergewichts einer Person berechnet und beträgt 10 ml / kg.
Enzyme	Kreon, Festal	Die Präparate unterstützen den Prozess der Nahrungsverdauung. Die Kapseln sollten mit einer Mahlzeit eingenommen, im Ganzen geschluckt und mit etwas Wasser heruntergespült werden. Die Erwachsenendosis des Arzneimittels hängt vom Zustand der Person ab und beträgt 10.000-25.000 Einheiten.
Antihistaminika	Suprastin, Tavegil	Medikamente werden verschrieben, wenn eine schwere allergische Reaktion auftritt. Die Tabletten werden 2-3 mal täglich zu den Mahlzeiten eingenommen. Erwachsenen Patienten werden 25 mg verschrieben.
Antipyretika	Nurofen, Panadol	Die Medikamente werden verwendet, wenn die Körpertemperatur ansteigt. Die Erwachsenendosis beträgt 20-80 mg 3-4 mal täglich. Die Tabletten werden im Ganzen geschluckt und mit viel Flüssigkeit heruntergespült.
Sorbentien	Smecta, Polysorb	Medikamente helfen, den Stuhlgang wiederherzustellen, Durchfall zu beseitigen. Den Patienten wird dreimal täglich 1 Beutel verschrieben. Der Inhalt des Beutels löst sich in Wasser auf (0,5 EL). Die Therapie dauert durchschnittlich 3-7 Tage.
Antispasmodika	Papaverin, No-Shpa	Die Medikamente helfen, Bauchschmerzen zu lindern. Das Arzneimittel wird 3-4 mal täglich eingenommen. Die Erwachsenendosis beträgt 15-20 mg.
Probiotika	Linex, Bifiform	Medikamente stellen die nützliche Darmflora wieder her. Erwachsenen wird empfohlen, dreimal täglich 2 Kapseln einzunehmen.
Antiemetika	Cerucal, Metoclopramid	Den Patienten werden 3-4 mal täglich 10 mg verschrieben. Die Tabletten werden 30 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen. Die Behandlung dauert 1-2 Monate.

In dringenden und schweren Fällen muss der Patient ins Krankenhaus eingeliefert werden. Die Infusionstherapie unter Verwendung von Glukose-Salzlösungen wird stationär durchgeführt. Medikamente helfen, Flüssigkeit im menschlichen Körper wieder aufzufüllen und Austrocknung zu verhindern.

Hausmittel

Die Krankheit durch rohe Eier ermöglicht den Einsatz unkonventioneller Methoden von Heilern und Heilern, jedoch in komplexer Therapie, wenn der behandelnde Arzt dies zulässt. Unbedenkliche Kräuter und natürliche Inhaltsstoffe können Allergien oder individuelle Empfindlichkeiten auslösen.

Wirksame Volksheilmittel:

Name	Rezept	Anwendung
Altai	Mahlen Sie die Wurzel der Pflanze gut. Gießen Sie 3 EL. kochendes Wasser (300 ml) und fest verschließen. Bestehen Sie auf 35 Minuten. und belasten.	Die fertige Brühe wird täglich 100 ml eingenommen. Für den Geschmack können Sie ein wenig natürlichen Honig hinzufügen.
Löwenzahn	Mahlen Sie die Wurzel der Pflanze und gießen Sie 2 EL. l. heißes Wasser (250ml). Bestehen Sie darauf und belasten Sie.	Löwenzahn-Abkochung sollte den ganzen Tag über stündlich oral eingenommen werden.
Hagebutte	Trockene Beeren der Pflanze müssen mit kochendem Wasser (1 Liter) gegossen werden. Die entstandene Masse auf ein kleines Feuer stellen, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Abkühlen und abtropfen lassen.	Hagebuttenmedizin wird 5-mal täglich eingenommen. Die empfohlene Dosierung für Erwachsene beträgt 200 ml.

Volksheilmittel helfen nicht nur, die Anzeichen einer Vergiftung zu reduzieren. Viele Kräuter und natürliche Inhaltsstoffe enthalten essentielle Vitamine, die die Immunität und Widerstandsfähigkeit des Körpers erhöhen.

Diät

Die richtige Ernährung bei einer Vergiftung mit rohen Eiern hilft, das Verdauungssystem zu entlasten und Giftstoffe auszuscheiden. Das Diätmenü wird von einem Ernährungsberater unterstützt.

Zulässige Produkte	Verbotene Lebensmittel
Haferbrei, Getreide; fettarme Brühen; Gekochte Kartoffeln; Cracker; Naturjoghurt; Bananen; hausgemachtes Gelee; Kräutertee.	Fetthaltige, gebratene und geräucherte Speisen; starker Tee, Kaffee; Süßigkeiten, Gebäck; süße kohlensäurehaltige Getränke; Gewürze, Gewürze, Marinade; alkoholische Getränke; Milchprodukte; Butter.

Wir dürfen auch das Trinkschema nicht vergessen, der Patient sollte täglich 2,5 Liter sauberes Wasser trinken. Dies gilt insbesondere für Patienten mit starkem Erbrechen und Durchfall. Gerichte werden gebacken, gekocht oder gedünstet, warm verzehrt. Es ist wichtig, fraktionierte Mahlzeiten zu sich zu nehmen und zu viel zu essen.

Die Krankheit erfordert eine richtig gewählte Therapie, da eine Komplikation sogar tödlich sein kann. Eine Selbstbehandlung bei Vergiftungen mit rohen Eiern ist inakzeptabel, jede Minute ist wichtig. Die Untersuchung wird von einem Hausarzt oder Spezialisten für Infektionskrankheiten verordnet, und der Spezialist verwendet die erhaltenen Ergebnisse, um ein wirksames und sicheres Therapieschema zu erstellen.

Video zur Rohei-Krankheit

Achtung Salmonellose: