1 Krankheitsbild

Akuter Pankreatitis - ein Zustand, gefährlich für die menschliche Leben im Zusammenhang mit Schäden an die Bauchspeicheldrüse und die Zerstörung der umliegenden Gewebe, manchmal entfernte Organe. In den europäischen Ländern sind die häufigste Ursache der akuten Pankreatitis Erkrankungen der Gallenblase( Cholezystitis) und der Gallenwege, Alkoholmissbrauch, die zusammen sind verantwortlich für rund 80% der Fälle.

Andere Faktoren besuchen, die akute Pankreatitis verursachen - ist in Betrieb und einige diagnostische Verfahren in der BauchHohlraum, Trauma, virale und parasitäre Infektionen, toxische Wirkung bestimmter Medikamente. Das Wesen der Entzündung bei der akuten Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist die Freisetzung von Trypsin, die die Aktivierung von Enzymen Elastase einleitet. Es spielt eine besondere Rolle bei der Schädigung der Körpergewebe.

Weiterhin akute Entzündung der Endotoxine Bakterienflora beteiligt Bauchspeicheldrüse, können sie in den Blutstrom aus dem betroffenen Darm austreten. Normalerweise ist das erste Symptom der akuten Pankreatitis ist ein schweren Schmerzen im Unterleib, der auf der linken Seite plötzlich im Oberbauch erscheint, manchmal an die Wirbelsäule ausstrahlen. Sind Übelkeit, Erbrechen und Fieber auf 39-40 ° CBauch schmerzhaft und belastend, Darmperistaltik ist schwach wegen Darmverschluss. Innerhalb kurzer Zeit entwickelt es Schock erhöht die Aktivität der Enzyme der Bauchspeicheldrüse - Amylase und Lipase. Occur nekrotischen und Blutungskomplikationen im Parenchym der Bauchspeicheldrüse.

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Nutrition Mit der Entwicklung der akuten Pankreatitis und Cholezystitis während der ersten 3 Tage, werden Sie absoluten Hunger benötigen, mit dem Zweck, die Reizstoffe zu beseitigen, die die sekretorische Aktivität der Bauchspeicheldrüse stimulieren. Zugleich gilt eine konstante Streben seines Inhalts durch eine Magensonde Nahrung Erbrechen zu verhindern.

ersten Eingangszeitverlauf nach dem Fasten wird für jeden Patienten individuell, und muss der im Hinblick auf biochemische Parameter pathologischen Prozess des Patienten angepasst werden und Status Darmperistaltik. Power Pankreatitis und Cholezystitis sollten in seinem Zusammensetzung Getreide, Cracker, enthalten und dann in die Ernährung von Getreide und Früchten eingeführt( 1-5 Tage), dann wird es angereichertes Magermilch, Quark, Waffeln, Kartoffelbrei. Füttern von Getreide und Früchten, dehnt sich allmählich und wird zu einem Low-Kalorien-Diät, bei chronischer Pankreatitis angewendet. Sie können eine kleine Menge Eigelb verwenden. Kohlenhydrate sollte in der Regel von Getreideprodukten kommen.

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chronische Erkrankung eine chronische Pankreatitis verursacht progressive, irreversible Veränderungen im Parenchym des Pankreas in Form von Atrophie und Fibrose sowie die allmähliche Entwicklung von Pankreasinsuffizienz. Seine Pathogenese wurde nicht vollständig verstanden. Zu den wichtigsten Ursachen der chronischen Pankreatitis sind die Folgen der rezidivierenden akuten Pankreatitis, Fibrose, Gallen- und chronische Entzündung der Gallenwege von Krankheitszuständen, behindern den Abfluss von Galle und Pankreassaft, Magengeschwür und Alkoholismus.

Der Entzündungsprozess in der Bauchspeicheldrüse beeinflusst die Verschlechterung der Arbeit dieses Organs. Es gibt eine Abnahme der Sekretion von Bicarbonaten und Pankreasenzymen, eine Abnahme der Sekretion von Insulin, die bei einigen Patienten zu Diabetes führt.

Bei chronischer Pankreatitis kommt es zu einer erhöhten Sekretion von Salzsäure, die bei Patienten mit Magengeschwüren im Duodenum beobachtet wird. Es gibt eine Beschleunigung der Magenentleerung.

Symptome einer chronischen Pankreatitis treten langsam auf. Der Bauchschmerz überwiegt, der im Oberbauch lokalisiert ist. Es tritt nach dem Essen, oft nach dem Trinken von Alkohol, von einigen Stunden bis zu mehreren Tagen auf. Starke Schmerzen begleitet von Übelkeit, Blähungen, subfebrile Temperatur, Schwäche. Die Patienten leiden unter einem Mangel an Appetit, zusammen mit gestörter Verdauung und Resorption fördert Gewichtsverlust, Unterernährung und sogar schwere Erschöpfung des Körpers.

4 Empfehlungen

Diät chronische Pankreatitis und Cholezystitis zur Erleichterung der Bauchspeicheldrüse und die Verdauung ausgerichtet. Es ist notwendig, Präparate zu verwenden, die Verdauungsenzyme enthalten. Die Verletzung der Pankreassekretion führt zu einer schlechten Verdauung aller Nährstoffe.

Bei chronischen Cholezystitis und Pankreatitis gelten sollte das Produkt leicht verdauliche, fettarmen und daher eine fettarme Diät zugewiesen. Gerichte sollten in kleinen Portionen serviert werden, während Medikamente mit Pankreas-Enzymen eingenommen werden. Iss kleine Portionen in regelmäßigen Abständen.

Mehr Fett in der Nahrung wird schlecht absorbiert und verursacht eine Fehlfunktion des Darms. Protein wird in die Nahrung eingeführt, basierend auf einem Verhältnis von 1,0-1,5 g pro kg Körpergewicht.

Die Hauptquelle der Energie sind einfache Kohlenhydrate, die von den Nahrungsmitteln erhalten werden, die in der Faser arm sind. Sie können essen, Cracker, grober Kleie, Brot, Müsli, Haferflocken, kleine Nudeln, Glucose, Zucker, Honig, Marmeladen und Pürees, Früchte entsteinten, Kartoffelbrei. Die Diät kann durch die Einführung einer kleinen Menge Eigelb geändert werden.

Patienten mit einer Verschlimmerung der Pankreatitis kann die Notwendigkeit einer parenteralen Ernährung mit intravenöser Injektion auftreten, enthält Aminosäuren, Lipide, Mineralsalze und Vitamine.

In vielen Fällen besteht Bedarf an einer Behandlung mit Pankreaslipase, die bei der Verdauung von fetthaltigen Produkten hilft. Dies schützt den Körper vor dem Mangel an fettlöslichen Vitaminen A, D, E, K und B1, B2, B6.

Bei Durchfallerscheinungen wird empfohlen, Gemüse und Früchte in gekochter oder frittierter Form zu essen. So können Sie einige Faser loswerden, die Durchfall erhöht.

Bei der diätetischen Behandlung ist die Beseitigung schädlicher Faktoren das wichtigste.

Absolutes Verbot betrifft die Verwendung von Alkohol, wodurch die Fette in der Nahrung auf 50 g beschränkt werden, d. H. Bis zu 15% des gesamten Energiewerts der während des Tages konsumierten Lebensmittel. Um Omega-3-Fette auszugleichen, sollten Sie Leinöl für die Pankreatitis verwenden. Das Menü sollte einfach sein und einen hohen Energiewert von etwa 2500 kcal haben. Die Portabilität von rohem Gemüse und Obst ist individuell, so können Sie dem Patienten gekochtes Gemüse und gebackene Früchte, zum Beispiel Äpfel, geben. Es ist wichtig, dass das Futter eine ausreichende Menge an fettlöslichen Vitaminen und B-Vitaminen enthält, und es wird empfohlen, antioxidative Vitamine wie C und E einzuführen.

Veränderungen im Pankreas infolge chronischer Entzündungen sind irreversibel. Ziel der diätetischen Behandlung ist es, die Entstehung eines Mangels an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen zu verhindern.

5 Nützliche Produkte

eine Reihe von Produkten gibt, die die Diät an einer Pankreatitis und Cholezystitis erlaubt:

• Milch und Milchprodukten: Milch, Quark in Form von fettfreien Joghurt, Kefir, Buttermilch;

• Fleisch und Fisch: mageres Fleisch, zum Beispiel Truthahn, Huhn, Kalbfleisch, Rindfleisch;magerer Fisch( Kabeljau, Seelachs);

• Eier: gekochte weichgekochte, Rühreier oder Spiegeleier;

• Getreideprodukte: Weißbrot, Nudeln und Getreide, weißer Reis, Kekse;

• Gemüse: gekochte Karotten, Kürbis, Rüben, Kartoffeln, junge Bohnen, Erbsen und Blumenkohl, rohe Karotten und Tomaten ohne Haut);

• Obst Bananen, Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen, Orange, Himbeere, Erdbeere und die Johannisbeeren in der Form einer Mousse oder Püree;

• Fette: Leinsamen, Raps, Olivenöl;

• Gewürze: Salz, Zucker, Dill, Oregano, Kümmel, Thymian, Zimt, Basilikum, Rosmarin, Vanille oder Zitronensaft;

• Süßigkeiten: Zucker, Honig, Kompotte, Marmelade oder Püree Frucht entsteint, Gelee;

• Getränke: schwacher Tee und Kaffee, Milch, Frucht- oder Gemüsesäfte, Kräutertees und Tees.

6 Was soll ich vermeiden?

Produkte, die gegessen werden können, nicht mit Pankreatitis und Cholezystitis:

• Milch und Milchprodukte, Hart- und Weichkäse, wie gelber Käse;

• Fleisch und Fisch: fettes Fleisch, zum Beispiel Lamm, Schwein, Ente, fettige Würste;

• Eier: gebraten mit der Zugabe von Fett;

• Körner: Roggenbrot, Vollkornbrot und Vollkorn, Croissants, Gebäck, Müsli und Nudeln aus Vollkorn;

• Gemüse: Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika, Radieschen, Gurken, eingelegtes Gemüse, Meerrettich;Kartoffel in Form von Chips, frittiert, alle Hülsenfrüchte;

• Früchte: Stachelbeeren, Pflaumen, Birnen, Süßkirschen, Trockenfrüchte und Nüsse;

• Fette: Fett, saure Sahne, feste Margarinen;

• Gewürze: alle scharf;

• Süßigkeiten: Schokolade, Halva und andere Süßigkeiten mit Fett, Zucker, Kakao oder Nüssen;

• Getränke: starker Tee und Kaffee, alle Arten von alkoholischen Getränken, kohlensäurehaltige Getränke.

Jedes Mal sollten Sie die Reaktion des Körpers auf verzehrte Nahrungsmittel beobachten. Es kommt vor, dass einige Produkte auf der Sperrliste vom Patienten gut vertragen werden, zum Beispiel Gemüse, Obst oder Getreide. Seien Sie aufmerksam!!!