Rooibos-Tee. Nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen für Männer, Frauen, Schaden, von dem, was und wie zu machen

Rooibos und Rooibos (rooі-bos, vom Afrikaans „Rotbusch“ Sprache übersetzt) ​​- Kräutertee aus Südafrika - Popularität hat nur zu Hause nicht gewonnen, aber weit über seine Grenzen hinaus auch. Nützliche Eigenschaften des Getränks wurden in Europa und den USA in dem frühen zwanzigsten Jahrhundert bekannt, aber die Führer für den Konsum von Tee, Deutschland und Japan sind auf dem rechten Seite angesehen werden.

Die Entstehung und Ausbreitung von Tee

Emigrant aus Russland Veniamin Gyunzberg wurde der erste Unternehmer, der in weit verbreiteten Handel im südlichen Afrika, medizinischen Getränke beschäftigt. Er bemerkte, dass die oft Einheimische große Mengen trinken tiefrot trinken.

Es stellte sich heraus, dass die jungen Blätter der Pflanze, mit kochendem Wasser aufgebrüht, als Tonikum verwendet Ausdauer und Leistung zu verbessern. Rooibos ist traditionell die Temperatur bei Babys beim Zahnen und Koliken Erleichterung zu senken, als Beruhigungsmittel und für eine gute, lange schlafen verwendet.

Rooibos Tee, nützliche Eigenschaften, die die Aufmerksamkeit von einem Händler angezogen haben, begannen erfolgreich in Kapstadt zu verkaufen. Im Laufe der Zeit hat den Handel mit anderen Ländern. Die erste Charge von Tee kam im Jahr 1904 in Europa. Aber exotischer aromatischer Aufguss nicht sofort gewonnen Anerkennung in Europa. Erst in den 30-er Jahren des XX begann Jahrhundert einen beispiellosen Boom.

Wie man Tee machen?

Rooibos - ein Strauch mit glattem Lauf und zahlreiche Knospen, Blätter mit einem weichen nadelartige Länge 10 bis 40 mm bedeckt. Es ist diese Blätter in der Herstellung von Tee verwendet werden. Ernte dauert drei Monate des Jahres von Januar bis Beginn der Blüte bis März.

Der Prozess der Herstellung von Tee umfasst mehrere Schritte:

• Dünne Zweige mit Blättern geschnitten, zerkleinert, setzen eine gleichmäßige Schicht, Bewässerung mit Wasser und links in der Sonne fermentieren. In diesem Stadium des Prozesses der Freisetzung von Katechinen und Enzyme, die das Getränk den einzigartigen Geschmack und Aroma geben.
• Zum Entfernen von überschüssigem Wasser Blätter wurden in Vakuumtrocknern getrocknet erwärmte Luft auf eine hohe Temperatur, und dann schnell abgekühlt.
• Trockene Blätter sind in vibrierenden Siebe mit unterschiedlichem Durchmesser Zellen sortiert. Die Blätter werden sortiert nicht nur durch die Länge des Blattes, sondern auch in Farbe.
• Die Blätter werden einem Pasteurisierungsverfahren unterworfen, die ohne Veränderung des Geschmacks der Langzeitlagerung fördert.
• Tee verpackt in loser Schüttung in Papiertüten, Kartons oder Einweg-Teefilter.

In jeder Phase der Herstellung von Produkten unterziehen phytosanitäre Kontrolle. Die Qualität der Produkte wird durch Qualitätszertifikat bestätigt.

Der Vorteil von Rooibos vor den schwarzen und grünen Tees

Rooibos Tee, nützliche Eigenschaften, die Menschen geschätzt, enthalten kein Koffein im Gegensatz zu schwarzem und grünen Tee, und die Tannine in relativ geringer Zahl vorhanden sind (nur 4,4%). Da keine Alkaloide trinken, Kräutertee Verbrauch verursacht keine Schlaflosigkeit, Unruhe Nervensystem und Austrocknung.

Japanische Wissenschaftler haben Untersuchungen durchgeführt und festgestellt, dass Rooibos Schutzeigenschaften für CNS und einige Bereiche des Gehirns vor Beschädigungen besitzt, und auch freie Radikale zu neutralisieren. Im Rahmen des Tees zweimal mehr Antioxidantien als grüner Tee.

Rooibos Tee enthält eine natürliche Bakterizid - Tetracyclin. Getränkekonsum hilft Entzündungserkrankungen und bakterielle Infektionen in der komplexen Behandlung zu kämpfen.

Eine weitere Besonderheit von Rooibos Tee - ist die Anwesenheit von Glukose. Übergewichtige Menschen können diesen Tee trinken, ohne Zusatz von Zucker oder Süßungsmittel. Darüber hinaus haben Laborversuche die Fähigkeit Rooibos Stoffwechsel beschleunigen demonstriert. Dies ist eine wertvolle Entdeckung für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen und die richtige Ernährung halten.

Arten und Sorten

Rooibos hat zwei Sorten - rot und grün. Sie unterscheiden sich in der Art und Weise, die Blätter, Getränke- Farbe und Geschmackseigenschaften. Rote Sorte wird aus fermentierten Blättern. Diese herkömmliche Technologie hat seit drei Jahrhunderten nicht verändert. Trinken rote Sorten, eine dunkelbraune Farbe mit fruchtigen Noten.

Für die Herstellung von grünen Sorten Gärprozess wird durch Behandlung des Rohmaterials mit Dampf gestoppt. Grüne Vielfalt besitzt stärkere antioxidative Eigenschaften als rot, weil es mehr Polyphenole enthält.

Trinken von grünem Rooibos anderen Licht Karamell Schatten und holzig-nussigen Geschmacks.

Rooibos, Pudding in Sachets verpackt, bewahrt vollständig den heilenden Eigenschaften, Geschmack und Leistung praktisch nicht in der Qualität von losem Tee unterscheidet.

Geschmackseigenschaften

Wenn der traditionelle schwarze oder grüner Tee müssen Sie die gerne getrunken Rooibos gewöhnen, sogar Babys. Zu diesem Zweck wird der afrikanische Getränk charakteristisch süße Nachgeschmack mit feinen Noten von Honig und Vanille.

Red Rooibos verschiedener reicher süßer Fruchtgeschmack und charakteristisch für grünen Rooibos Kräuter- oder holzig-nussigen Aromen. Der milde Geschmack von Tee ermöglicht es die Hersteller Bouquets und Aromen Rooibos mit anderen Kräutern und Beeren gemischt zu schaffen: Erdbeeren, Preiselbeeren, Minze.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Als Teil des Blattes enthält Vitamine wie C, A, D, E, K, PP und Gruppe B (B1, B2, B5, B6 und B12), die dieses eine natürliche Quelle für Gesundheit und Langlebigkeit macht trinken. Im Jahr 2003 der der amerikanische Botanical Council, wurde auf Rooibos Tee Studien als Antioxidans, antimutagen und veröffentlichte seine chemische Zusammensetzung ein Bericht vorgelegt.

Die mineralische Zusammensetzung von Rooibos-Tee (3 g Tee in 200 ml Wasser)
Elementname	Bezeichnung	Menge mg
Eisen	Fe	0,07
Kalium	K	7,12
Natrium	Na	6,16
Kalzium	Ca	1,09
Kupfer	Cu	0,07
Zink	Zn	0,04
Magnesium	mg	1,57
Fluor	F	0,22
Mangan	Mn	0,04

Die Zusammensetzung von Tee enthält auch etwa 10 Arten von Flavonoiden, die potente antioxidative Eigenschaften haben. Sie neutralisieren freie Radikale und die Bildung von bösartigen Tumoren verhindern.

Unter den Bioflavonoiden in der Zusammensetzung freigesetzt wird aspalatin, die das Niveau des Stresshormons Cortisol hilft zu reduzieren. By the way, jetzt Rooibos Blätter sind die einzige natürliche Quelle von aspalatina.

Calorie 100 g trockenes Produkt war:

• 16 kcal.
• Protein: 0,8 g
• Fett: 0,8 g
• Kohlenhydrate: 1,2 g

Wie brauen und trinken

Sparen Sie heilende Eigenschaften und das Aroma von Rooibos-Tee kann richtige Reihenfolge der Getränkezubereitung helfen.

Teebeuteln

Der Becher ist mit trockenen Teebeutels angeordnet werden, mit kochendem Wasser (Wassertemperatur 100^über C), infundieren 4-6 Minuten unter dem Deckel.

loser Tee

Rooibos Tee, nützliche Eigenschaften und das Aroma, die nach einer gewissen Zeit des Brauens offenbart sind, kann man nicht vermasseln. Normale Kochzeit von 5 Minuten. Aber selbst wenn der Tee für eine halbe Stunde zu brauen, erwirbt Getränk einen bitteren Geschmack auf Grund der Mindestgehalt an Tanninen.

Im Gegenteil, je länger der Tee, desto größer ist seine antioxidative Aktivität gebraut:

• Kochen in einem Kessel. Am Anfang des Prozesses Kessel Parboiled werden müssen, legen Sie sie dann in der Trockenmischung pro Charge 1 h. l. und gießt 200 ml gefiltertes Wasser siedet. Es ist besser, eine Teekanne mit kleinen Sieb innerhalb oder Einwegbeuteln zum Aufbrühen zu verwenden.
• Zubereitung in Espressomaschine. 1-2 Stunden. l. getrocknete Blätter mit kochendem Wasser und lassen Sie stehen 5-7 Minuten.

Was kann zum Tee hinzugefügt werden

Weicher süßer Geschmack Rooibos Tee und Honig-Kräutergeschmack ist wirklich einzigartige Kombination von sogar Gourmet. Zur gleichen Zeit, die einfache Zubereitung von Tee ermöglicht es Ihnen, neue individuelle Aromen zu experimentieren und zu schaffen.

Zum Beispiel:

• Zest und Zitronensaft geben dem Getränk einen reichen Zitrusduft.
• Mint verlässt das Gefühl von Frische und Harmonie verbessern.
• Zimt fügt den Bouquet von Schokolade Farbton.
• Vanille verleiht dem Tee einen ausgeprägten cremigen Geschmack.
• Knospen lassen Anis Karamell Nachgeschmack.
• Ginger bietet einen scharfen, pikanten Geschmack.
• Milch oder Sahne erhöht den Nährwert des Getränks.
  
• Honig entsteht einen hellen, vollmundigen Geschmack und erhöht den süßen Geschmack.

Nützliche Eigenschaften

Rooibos-Tee, sind nützliche Eigenschaften vor 300 Jahren entdeckt, hat an Popularität gewonnen und wurde zu einem der beliebtesten Getränke in vielen Ländern ist nicht zufällig.

Vorteile für die Frauen:

• Im Rahmen des Tees enthält Eisen, die eine wichtige Rolle im weiblichen Körper spielt. Mineral beteiligt sich an der Regulation des Zellstoffwechsels, verbessert Gehirn und die Schilddrüse, die Haut Schutz in einwandfreiem Zustand fördert, normalisiert den Menstruationszyklus.
• Magnesium - ein Mineral für die Gesundheit von Frauen, Harmonie und Familienglück. Magnesiummangel im Körper führt zu Müdigkeit, Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen. Besonders akut Magnesiummangel reagiert Frau: ist nicht richtig im Laufe des Menstruationszyklus funktioniert, Eisprung Probleme mit der Empfängnis.

Vorteile für Männer:

• B-Vitamine Leber regulieren und die sexuelle Funktion unterstützen.
• Zink ist der wichtigste Bestandteil für die Bildung von Testosteron.
• Durch das Trinken von Tee erhöht Leistung und Ausdauer bei starken körperlicher Aktivität aufgrund der Anwesenheit in der Zusammensetzung und aspalatina notofagina dass helfen, Stress standhalten.

Vorteile für Kinder und ältere Menschen:

• Rooibos Tee hilft bei Koliken und Allergien bei Kindern zu bewältigen.
• Während der Bildung des Körpers des Kindes braucht Vitamine und Mineralstoffe: Kalium, Mangan, Magnesium, Zink und Fluor. Alle diese Elemente sind in Rooibos Tee enthalten.
• Aufgrund des Mangels an Koffein trinken ist für ältere Menschen geeignet. Es trägt zur Normalisierung des Blutdrucks, der Herzfrequenz Ausgleich, Verbesserung des Stoffwechsels.

Mögliche Schadensrisiko und Gegenanzeigen

Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass Tee Rooibos trinken Eisenaufnahme reduzieren. Dies verlangsamt den Stoffwechsel und Proteinverdaulichkeit im Körper nach unten. Diese Warnung gilt nur für diejenigen, die auf eine kalorienarme Diät sind und nicht Eisen von Fleischprodukten erhalten.

Es sollten Vorkehrungen für Menschen mit niedrigem Blutdruck genommen werden, da eine übermäßige Verwendung von pflanzlichen Rooibos Fehlfunktion des kardiovaskulären Systems führen kann.

Wie verwenden Tee während der Schwangerschaft und Stillzeit?

Rooibos Tee ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen hergestellt wird - verlässt afrikanischen Strauch, auf sichere Weise verarbeitet. Farbstoffe, künstliche Aromen und genetisch modifizierten Additive sind nicht erlaubt, die durch das Qualitätszertifikat bestätigt wird. Gegenanzeigen für die Verwendung von Tee während der Schwangerschaft und Stillzeit werden nicht offenbart.

Vorsicht ist aufgrund der Tatsache, in der ich Trimester der Schwangerschaft angewendet werden, dass die Zusammensetzung des Tees enthält Flavonoid Rutin.

Die Anwendung von Diabetes

Die Zusammensetzung enthält Glykoside Blätter, die einen süßen Geschmack medizinisches Getränk verleihen. Dies macht es für Menschen möglich, von Typ-2-Diabetes, trinkt Tee in der Menge der täglichen Flüssigkeitszufuhr leiden, wenn sie als Zusatz zu Zucker oder Honig zu verweigern.

Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung des natürlichen Tee Flavonoid aspalatin, die den Blutzuckerspiegel normalisiert, und hilft auch, die Insulinresistenz zu reduzieren.

Für das Nervensystem

Zunächst hat Indigenen die Infusion der roten Blätter verwendet, um Stress und starken, tiefen Schlaf zu entlasten.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass in dem Tee izoviteksin gefunden, die das Nervensystem stärkt. Es wird empfohlen, 1 Tasse Rooibos-Tee zu trinken, bevor Sie zu Bett gehen.

Schwellung

Wenn Schwellung Rooibos Tee sollte mit Vorsicht konsumiert werden. Die Struktur enthält Flavonoide, die Entspannung und eine leichte Abnahme des Blutdrucks fördert, was wiederum zu lower urinary Nierenfunktion führen können.

gegen Würmer

Im kombinierten Behandlung von Infektionen durch Würmer Rooibos Tee ist vorhanden Assistent. Es enthält ein natürliches Antibiotikum Tetracyclin, die die Integrität der Zellmembranen von Würmern verletzt, die zu ihrem Tod führt. Tee kann gegen Darmwürmer verwendet und als vorbeugende Maßnahme werden.

Zum Abnehmen

Eine Tasse Tee Rooibos enthält nur 2 Kalorien. Darüber hinaus reich an Vitaminen und Spurenelementen, hilft es, das Immunsystem und Magen-Darm-Trakt zu halten, die Verbesserung der Peristaltik. Das Getränk hilft, das Gefühl von Hunger zwischen den Mahlzeiten zu überwinden. Es ist ein Tonikum und gibt zusätzliche Energie, steigert die Effizienz.

mit Hypertonie

Die Zusammensetzung des Tees enthält Routinen - Flavonoid Glucosid, die bei der Senkung des Blutdrucks eine große Rolle spielt, Verlangsamung der Herzfrequenz und Gefäßwände stärken. Ärzte werden gebeten, in der Ernährung von Lebensmitteln wie Buchweizen enthalten, Orangen, Bananen, weil sie enthalten Kalium, Magnesium und Rutin. All diese Elemente sind in Rooibos-Tee.

Wie Rooibos kein Koffein enthalten, können die Menschen mit Bluthochdruck essen, trinken ihren Durst im Sommer zu stillen und wie ein wärmender Tee im Winter ohne die Gefahr hypertensive Krise führen.

Für das Herz-Kreislauf-System

Abgesehen von der oben Routine, die erhöht die Festigkeit und Elastizität der Kapillaren des Rooibos-Tee tritt Vitexin. Die Präparate mit dem Inhalt dieser Bioflavonoid werden zur Behandlung von Störungen der Herzaktivität, Herzrhythmusstörungen verschrieben, Tachykardie.

Für gesunde Knochen

Im Rahmen des Tees haben Wissenschaftler entdeckt, Kalzium, die zur Erhaltung von Knochengeweben in einem gesunden Zustand wesentlich ist.

Calcium stärkt die Knochen und beugt Osteoporose. Geringfügige Anwesenheit von Fluor in Rooibos Blätter fördert den Zahnschmelz und beugt Karies.

Für gesunde Haut

Eine große Menge an Antioxidantien in Tee wirkt sich positiv auf die Haut. Sie binden, freie Radikale neutralisieren und sie aus dem Körper entfernen. Dies hilft, vorzeitige Alterung zu stoppen.

Zur Vorbeugung von Krankheiten

Die Zusammensetzung von Rooibos-Tee enthält eine Reihe wichtiger Vitamine C, A, D, E, K, PP, Gruppe B (B1, B2, B5, B6 und B12) und Spurenelemente, die Es hilft, das Immunsystem zu stärken und für die Prävention von Krankheiten wie Grippe, Atemwegserkrankungen, entzündliche Erkrankungen Charakter.

Kater

Antioxidantien, die Giftstoffe aus dem Körper entfernen, und Pflanzen Flavonoide tragen zur Wiederherstellung der Leberzellen nach dem katastrophalen Einfluß der großen Portionen Alkohol. Nach dem Aufwachen erfordert 1 h. l. Rooibos Tee 200 ml kochendem Wasser aufgießen Trocknen und 15 Minuten ziehen lassen.

Allergien

Rutin mit P-Vitamin Eigenschaften und Quercetin ist besonders wichtig bei anti-entzündliche und antihistaminische Wirkungen. Sie haben einen milden krampflösend auf die Blutgefäße, die Atmung Deckgewebe stimulieren und eine positive Wirkung auf die Aktivität der endokrinen Drüsen haben.

Verdauungssystem

Quercetin in dem Tee Rooibos - ein einzigartiges Flavonoid, die anti-ödematös, krampflösend, entzündungshemmende Wirkungen aufweist. Er hilft bei Störungen des Verdauungssystems, um loszuwerden, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder Verstopfung zu bekommen.

Urolithiasis

Patienten mit einer Diagnose von Urolithiasis ist nicht verboten Rooibos-Tee zu trinken. Darüber hinaus wird die Zusammensetzung der Infusion der Blätter eine wichtige Komponente - Vitexin. Zubereitungen, die Vitexin, bei Patienten mit eingeschränkter Nierenfunktion und urolithiasis verabreicht.

Baby Gesundheit

Rooibos-Tee wird verwendet, Koliken bei Säuglingen zu beseitigen. Tee in üblichen Weise gebraut, dann mit kochendem Wasser in einem Verhältnis von 1: 3 verdünnt. Vor dem Gebrauch, konsultieren Sie einen Arzt.

Rooibos Tee Abkochung wird als Bad im Fall von Windelausschlag oder Hautausschlag verwendet. Aus diesem '30 getrocknete Blätter müssen mit 1 l kaltem Wasser gefüllt werden, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze und 10 Minuten lang kochen. Dann sollte die Brühe kühl sein, durch mehrere Schichten Mull Stamm und in Wasser gießt für ein Baby baden.

Die Verwendung von Tee in der Kosmetik

Die Struktur umfasst ein Blatt Flavonoid Orientin, die in High-End-Produkte für die Hautpflege Gesicht verwendet wird. Zu Hause, dunkle Ringe unter den Augen zu beseitigen und Gesichtsfalten effektiv Lotionen aus Tee Rooibos verwendet.

Dazu ist es zu brauen Tee Rate von 1 h erforderlich. l. 200 ml kochendes Wasser (100^überC) infundieren 10 Minuten lang, auf Raumtemperatur abkühlen, Dehnung. Dann benetzt ein Wattepads in der Infusion und auf dem geschlossenen Lider für 15 Minuten.

Beruhigend und Heilbädern mit Rooibos

Als ein natürliches Antidepressivum, das verwendete Bad mit starkem Tee Rooibos. Empfohlene 30 g getrocknete Blätter von siedendem Wasser (100 in 1 Liter brauen^überC) darauf bestehen, 15 min. Gießen Sie in die Wanne mit warmem Wasser 37,5-38 Grad.

Dauer der Behandlung 20 Minuten. Wenn Dermatitis, Ekzeme, Allergien gebrühten Tee Roybus gleiche Weise wie für die Entfernung von nervöser Spannung. Die Dauer der Behandlung 20-30 Minuten.

Wie wählen und speichern Tee?

Rooibos Tee Qualität hängt von der Reputation des Herstellers. Wenn Tee Auswahl sollte auf die Abwesenheit von Verunreinigungen, viele Zweige und von der Länge des geschnittenen Bogens zu zahlen. hochwertiger Tee hat einen minimalen Schnitt. Bei der Auswahl sollte die Aufmerksamkeit auf die Farbe des Tees zahlen. Grüner Rooibos hat heilende Qualitäten mehr als rot, aber die letztere intensiver, hellen Geschmack.

Rooibos Tee Blätter sind empfindlich, so sie in einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Gerüche können den Geschmack des Tees aufgenommen und verderben werden. Dies bedeutet, dass die Teeblätter müssen mit einem eng anliegenden Deckel in einem lichtundurchlässigen Behälter platziert werden. Die durchschnittliche Haltbarkeit von 1-2 Jahren, Erscheinungsdatum ist auf der Verpackung angegeben.

Wo Tee, Preis kaufen

Rooibos-Tee kann bei Spezialität Tee Online-Shops sowie in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften mit Tee Abteilungen erworben werden. Der Preis von exotischen Tee reicht von 350 bis 500 Rubel. 100 g Produkt.

Rooibos hat vor in unseren Filialen und in Supermarktregalen ist nicht so lang erschienen, aber hat bereits die Liebe und das Vertrauen der Teetrinker. Die richtige Wahl der Sorten und einfache Küche, die alle positiven Eigenschaften bewahrt kann seinen delikaten Geschmack und einzigartigen Geschmack offenbaren.

Registrierung des Artikels: Lozinski Oleg

Video von Rooibos Tee

Rooibos-Tee: nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen: