Las semillas de lino contienen una gran cantidad de útiles y necesarias a nuestros sustancias corporales, y se han utilizado con éxito para el tratamiento de diversas enfermedades. Con el fin de preparar adecuadamente la necesidad de medicamentos para saber exactamente cuántos gramos en una cucharada de semillas de lino como materias primas se venden en paquetes, el peso de los cuales se describe en gramos, y todas las recetas de cocina casera, calculadas de té o comedores cucharas.
La composición y el valor nutricional de la semilla de lino
Lino - una planta única, que no sólo se utiliza para la fabricación de telas. Pero también en la medicina.
Se compone de un gran número de sustancias que necesita el cuerpo, en particular:
- ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y 6);
- fitoesteroles;
- vitaminas A, E, C, F, R;
- vitaminas del grupo B (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
- minerales;
- luteína;
- lignina;
- betacaroteno;
- proteínas;
- aminoácidos;
- colina;
- fibra.
100 gramos de semillas de lino (aproximadamente 6 - 7 cucharadas) contiene:
- 42 g de grasa (3,7 g saturados, ácidos grasos poliinsaturados, 29 g, ácidos grasos monoinsaturados, 8 g);
- 29 gramos de hidratos de carbono (fibra dietética 27 g, azúcar 1,6 g);
- 18 g de proteína;
- 30 mg de sodio;
- 813 mg de potasio;
- 255 mg de calcio
- 642 mg de fósforo;
- 25,4 mcg de selenio;
- 392 mg de magnesio;
- 5,7 mg de hierro;
- 6,96 g de agua.
Calorías - 534 calorías o 0,534 kcal por 100 gramos.
¿Cómo se mide
semilla de lino 1 cucharada pesa aproximadamente 15 gramos. Una cucharadita en 6 gramos de semilla de lino. Cabe señalar que mucho depende de cómo se llena el recipiente. El cucharada incompleta puede ser de aproximadamente 10 g de semillas y el cucharadita total de montaje puede contener hasta 8 g
Tal una gran diferencia podría ser debido al hecho de que los materiales granulares, tales como granos y semillas, a diferencia de que el líquido no se derrame fuera de la cuchara y que se pueden marcar con un gran tobogán.
Sin embargo, para el hogar cocinar unos pocos gramos adicionales no se puede reproducir mucha importancia, ya que todas las recetas tradicionales siempre se crean en las medidas aproximadas: un puñado, una taza, una taza, cuchara. El contenido de nutrientes en las semillas de lino también depende del lugar de crecimiento de la planta en condiciones de cosecha y de almacenamiento (humedad, temperatura y duración).
¿Cuáles son los beneficios
Las semillas de lino tienen propiedades únicas que ayudan a restaurar y mantener el rendimiento de nuestro cuerpo. Los niveles elevados de ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y 6) pueden ayudar a reducir el alto nivel de colesterol "malo" y la reducción de la sequedad de la piel. vitaminas del complejo B - tienen una influencia positiva sobre el sistema nervioso. Fitohormonas - normalizar el equilibrio hormonal.
La celulosa, que es una parte de las semillas de lino, permitirá establecer la función digestiva y excretar sustancias tóxicas. Magnesio, dar vitalidad y aliviar la fatiga. El selenio es necesario para el funcionamiento de la glándula tiroides y es un poderoso antioxidante.
conclusión
Recetas que contienen semillas de lino, normalmente miden en cucharas. Con el fin de entender la cantidad de materia prima para comprar y cuánto el producto acabado debe tomarse a diario, es importante saber cuántos gramos hay en una cucharada de semillas de lino.
Muy a menudo, las semillas de lino se utilizan para la preparación de decocciones, infusiones y gelatina. Pero es igualmente útil para simplemente verter las semillas trituradas en comidas preparadas.
No menos eficaz es el uso de aceite de linaza, que puede ser añadido a las ensaladas o administrar solo con el estómago vacío, una vez al día. La única excepción a la aplicación del aceite es aumento de temperatura en el proceso de cocción, ya que en tales condiciones que pierde sus propiedades beneficiosas.
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