Principios de la nutrición terapéutica en la insuficiencia renal de naturaleza aguda y crónica

disfunción renal se refiere a una afección caracterizada por la ruptura de todas las funciones, que se traduce en violaciónes del electrolito, agua y nitrógeno metabolismo. La incapacidad de los riñones para realizar sus funciones inmediatas es crónica o aguda. En general, la actividad renal( krovetvoryaschaya y metabólica, y ionoreguliruyuschaya renal) depende de los materiales para el reciclaje.

Entrar en nuestros productos corporales puede dañar incluso los riñones absolutamente sanos. Y si se desarrolla insuficiencia renal, el daño puede ser irreparable. Por lo tanto, una dieta con insuficiencia renal es el factor decisivo más importante en la terapia de esta patología. Debido a que los riñones ya no son capaces de hacer frente fisiológicamente con los deberes, el objetivo es reducir el estrés dieta de los órganos afectados.

información general acerca de la deficiencia renal insuficiencia

se diagnostica cuando la mayoría de las nefronas( 90%) - las unidades funcionales del riñón - pierden su eficacia y los riñones pierden su funcionalidad. Dicha enfermedad renal puede desarrollar por una serie de razones específicas: caída de presión aguda

• ( colapso);
• Choque de cualquier etiología;lesión
• renal debido a patologías autoinmunes e inflamatorias tales como la glomerulonefritis y la pielonefritis;
• diversas lesiones nefropáticas;intoxicación aguda
• cualquier etiología - fármacos, toxinas, etc.;
• Derrota o elimina el único riñón restante;
• Gestosis en una fecha tardía;
• Patologías que causan trastornos y trastornos de la uretra;
• Patologías nefropaticas tumorales.

tareas fundamentales riñón actúa kroveochischenie de sustancias desintoxicados por el hígado, debido a que el desarrollo de la disfunción renal todos los productos metabólicos continúan moviéndose a través de los vasos del cuerpo, junto con el flujo sanguíneo, penetrando incluso en el cerebro. Como resultado de los efectos tóxicos, los pacientes comienzan a experimentar diversos trastornos de la conciencia desde trastornos menores hasta el coma. Estos pacientes a menudo cambian su estado de ánimo, saltando de la depresión a la euforia y viceversa. Apetito en pacientes con vómitos ausente, y sin causa provoca un aumento de la aversión a la comida. Los pacientes sufren hinchazón de naturaleza sistémica, que se acumula en cuestión de horas. Están acompañados oligúrica( 0,4 litros de orina por la noche) o anuricheskimi pantallas( 0,05 l de orina).

cuerpo trata de compensar la insuficiencia renal, el exceso de líquido por lo que el tacto gastrointestinal, que conduce a diarrea frecuente.

Para la enfermedad aguda caracterizada por variaciones bruscas, el desarrollo fulminante debido principalmente al envenenamiento( arsénico, mercurio, hongos, drogas y así sucesivamente.) O descarga( operativo o quemadura, traumático et al.).La forma aguda también puede desarrollarse en el contexto de condiciones patológicas e infecciones tales como la nefritis o pielonefritis y así sucesivamente. En ausencia de un desarrollo sostenido de la patología puede llevar a un carácter fatal. Dieta en formas insuficiencia renal aguda dirigida a prevenir la caries mediante la corrección del metabolismo de las proteínas y shchazhenie cuerpos fallidos.

forma crónica de esta enfermedad es una condición patológica asociada con el desarrollo gradual de la disfunción renal, hasta su completa atrofia. Factores agravantes tales formas patológicas aparecen cualquier estado, causando lesiones glomerulares( vascular y las enfermedades reumáticas, un cambio real y patología renal).Las causas más frecuentes de fracaso sobresalen anomalías congénitas renales, diabetes, glomerulonefritis, pielonefritis, y formas crónicas.

Principios de la fuente de alimentación

Debido a que el cuerpo acumula productos de proteínas metabólicas, envenenando el cuerpo, entonces la dietoterapia es lo más importante. Para iniciar los pacientes deben limitar sustancialmente la ingesta diaria de proteínas, de acuerdo con el grado de fracción de proteína insuficiencia debe ser 25-70 g de proteína Tal como se utiliza en cantidades limitadas, el paciente es extremadamente importante para asegurar valor nutritivo mayor consumo de hidratos de carbono y grasas. Debe ser suficiente en la dieta de los platos de frutas y verduras, y es necesario tener en cuenta la composición de sal, vitaminas y proteínas de los alimentos. Los pacientes son extremadamente importantes para limitar la ingesta de agua y sal de acuerdo con su condición( si hay edemas, su intensidad, el grado de insuficiencia y los índices de presión arterial).Los platos necesitan un tratamiento que contribuya a un mejor apetito.

En las etapas iniciales de la patología, la restricción proteica es insignificante, se recomienda que los pacientes la consuman sobre la base de gramos de proteína por kilogramo de peso. Las proteínas utilizadas en los alimentos deben ser de origen vegetal( verduras y pan, legumbres y nueces, cereales, etc.).Los productos de intercambio liberados por tales proteínas, los riñones afectados son más fáciles de eliminar del cuerpo. Además, en alimentos vegetales, muchos compuestos alcalinos están presentes, por lo que se excluye la acidosis( aumento de la acidez).

Se debe lograr un valor nutricional energético suficiente para los pacientes mediante el consumo de carbohidratos y grasas presentes en los alimentos vegetales( frutas, nueces, verduras, etc.).

Liquid debe consumirse en cantidades idénticas a las asignadas, más 0.5 litros. Esto es necesario para crear un flujo normal de procesos metabólicos y la retirada ininterrumpida de sus productos.restricciones salinos son muy pequeño: la sal de cocina no se coloca pero se permite un día no más de 6 En caso de un aumento de la orina segregada ingesta de sal se calcula como sigue: por litro de orina se toma 5 g de la sal. Es muy útil organizar un día de descarga semanal de papas, manzanas, calabazas y sandías.

Si la deficiencia se expresa claramente, el paciente debe reducir la ingesta de proteínas a 25-40 g. La mayoría de los alimentos con proteínas deben ser productos de origen animal como pescado, carne, huevos o leche. En esta variante, el valor nutricional de la ingesta dietética debe incrementarse con los carbohidratos, las plantas y las grasas lácteas. En el plato se le permite agregar jugos de frutas y verduras ácidas( naranjas, limones, tomates, etc.), hierbas y especias. La cantidad de líquido utilizado no debe exceder la cantidad diaria de orina en más de 0,5 litros. La cocción debe basarse en cocinar o cocinar al vapor. Los requisitos para la sal están limitados a 3 g / día.

Productos preferidos de

El riñón se ocupa de una actividad muy responsable: elimina las escorias, controla el equilibrio hídrico y el nivel de microelementos. Por lo tanto, en caso de insuficiencia, la terapia de dieta se dirige a la minimización en el cuerpo de tales sustancias con las cuales los riñones ya no pueden hacer frente. Esto no implica la exclusión absoluta de dichos productos, ya que el cuerpo del paciente necesita urgentemente una dieta completa, por lo que el consumo de estas sustancias se limita a un mínimo. Se recomienda encarecidamente

pacientes a comer los cereales gachas de avena, pasta, leche, sopas de verduras y jugos, salsa de leche o de verduras, eneldo, especias, perejil, miel, té de hierbas o verde.

Por lo tanto, una dieta con insuficiencia renal implica el consumo de grasas, a excepción de poco solubles( que incluyen aceite de palma y grasa de oveja).Es necesario enriquecer la dieta con carbohidratos útiles, que están contenidos principalmente en cereales y platos, de los cuales cocinados( cazuelas, pudines, sopas, cereales, etc.).El menú diario debe ser diverso, enriquecido con verduras, bayas, frutas, postres. Las verduras son especialmente recomendadas para calabazas y calabacines, verduras de hoja verde y coliflor, zanahorias y patatas. Se recomiendan para cocinar por una pareja o hervir, guisar o cocinar sopas magros. Los productos de frutas y bayas hacen jugos, mousses, compotas, etc.

Productos prohibidos

Dado que todos los problemas

cuando los productos de descomposición de proteínas oso fallo, el consumo de la terapia de dieta se basa en proteínas mínimo y alimentos ricos en este elemento. La cantidad mínima permisible implica una restricción, y no la exclusión de productos proteicos de la dieta. Y bajo la restricción de todas las proteínas vienen, independientemente de su origen( animales, vegetales).Por cierto, se recomienda restringir la proteína vegetal en primer lugar. Si el líquido queda atrapado en el cuerpo, esto crea una carga adicional en los riñones, por lo que se recomienda cocinar alimentos para la disfunción renal sin la adición de sal. De lo contrario, la sal adicional provocará hinchazón, presión y así sucesivamente.

Para los pacientes con insuficiencia renal prohibido el uso de productos tales como chocolate, helados, café, cacao o crema de leche. No puedes comer productos marinados y amargos, quesos.

Además, los riñones purifican la sangre del fósforo, que generalmente está presente en los alimentos con proteínas, pero a veces también hay una dieta escasa de proteínas. El consumo de alimentos ricos en fósforo, la carga de pacientes perjudica innecesariamente los riñones y el sistema esquelético, como un exceso de fósforo conduce a la lixiviación de calcio. Esto provoca el desarrollo de trastornos locomotores. A menudo, para la disfunción renal se acompaña de gran debilidad que es debido al contenido excesivo de potasio en la sangre, la salida de los cuales también se interrumpe en la deficiencia. La sobreabundancia de potasio provoca el desarrollo de debilidad muscular, que conlleva una amenaza especial para el miocardio, causando arritmias y paro cardíaco. Debido a esto, el consumo de alimentos ricos en potasio también debe ser limitado. Entre los productos más populares, ricos en potasio, se asignan plátanos, por lo que los pacientes con deficiencia renal tales frutas generalmente se recomiendan para ser excluidos de la dieta. Los frijoles y el trigo, los aguacates y las nueces, las frutas secas no son menos peligrosas para el potasio, por lo que deben consumirse con extrema precaución.

La dieta más común para los pacientes con disfunción renal es la dieta de Pevzner especialmente diseñada en el número siete. Tiene separaciones específicas de acuerdo con el tipo de insuficiencia y sus etapas. En general, la séptima tabla está destinada a facilitar la eliminación de productos metabólicos, ayuda a reducir los síntomas de hipertensión y reduce las cargas renales.