El uso de huevos de codorniz es su extraordinario valor nutritivo y propiedades medicinales únicas. Este producto se puede encontrar en la dieta de los holandeses y los franceses y los japoneses, los seguidores reales de alimentos saludables, incluso incluirlos en la composición de algunos tipos de sushi.
La composición y el contenido calórico
La composición de los huevos de codorniz es único, es un producto completo de proteínas con proteínas en ella es mucho más que un huevo de gallina. Además de la proteína en huevos de codorniz contiene grasas e hidratos de carbono, así como el más valioso para las vitaminas del cuerpo humano B1, B2, B5, B6, B12, vitamina E, A, D, ácido nicotínico.
hierro, fósforo, contenido de potasio en comparación con los huevos de gallina excede en varias veces, y hay calcio, magnesio, zinc, cobalto, manganeso, cobre, así como los aminoácidos esenciales metionina, lisina, glicina, tirosina, triptófano y otros.
Calorie en huevos de codorniz ligeramente más alto que el pollo por 100 gramos de producto es 168 Kcal por 100 gramos. Pero no tiene por qué tener miedo, es necesario tener en cuenta su bajo peso, menos gramos - menos calorías y utilizar mucho más. Peso de los huevos de codorniz es de unos 10 gramos.
Cómo comer huevos crudos o cocidos -?
Sobre este tema, hay disputas y opiniones expresadas, a veces todo lo contrario. Vamos a empezar con el hecho de que el tratamiento térmico a largo plazo anula la mayor parte del beneficio del uso de huevos, ya que destruye las vitaminas y aminoácidos. Hervir 15 minutos - y sólo el sabor.
- Comerlas crudas está plagada de contaminación de Salmonella y otras infecciones entéricas. Sobre este punto, también, no hay un acuerdo completo cuando se trata de los huevos de codorniz. La afirmación de que no pueden soportar una esta infección a causa de codorniz alta temperatura corporal (42 °), no es del todo cierto. Salmonella mueren a los 56 °. Otra cosa es que en las condiciones de las granjas de aves de corral de codorniz es mejor que las granjas avícolas de pollo.
- Debido a su pequeño tamaño de los huevos de codorniz pollo preparado mucho más rápido. Para cocinarlos hervida, bastante de uno a dos minutos, hervida - cinco. Por lo tanto, se espera que los nutrientes no están completamente destruidas durante la cocción.
- Se recomiendan los adultos a comer huevos crudos. Si es difícil - o simplemente de mal gusto "en la garganta no se va", se les puede mezclar con el jugo, hacer ponche de huevo. El riesgo se mantiene, pero es mínimo, especialmente si se compran de proveedores confiables. Además, Salmonella, si existe, no está dentro de y en la superficie. Antes de que el uso de huevos crudos, deben ser lavadas a fondo.
Los estándares más altos posibles de uso del producto (por día):
- Niños de 1 año a 3 años - no más de 1 PC;.
- de 3 a 10 años - menos de 3 unidades.;
- de 10 a 18 años - permitido para comer en el día de 4 PC;.
- Adultos (50 años) - 5-6 uds.;
- personas mayores de 50 años - no más de 5 PC.
propiedades útiles
Oímos de diversas fuentes sobre las propiedades curativas increíbles de manchas huevos. Veamos ellos.
Por lo tanto, las propiedades curativas de los testículos manchados:
- mejorar la memoria y la percepción;
- no causan alergias;
- Contiene sólo el colesterol "bueno";
- prevenir el cáncer;
- alimentar el cuerpo con componentes beneficiosos durante el embarazo;
- aumentar la virilidad.
Su uso aporta muchos beneficios al cuerpo:
- un efecto positivo en la glándula de la próstata;
- mejora el funcionamiento del músculo cardíaco;
- contribuye al fortalecimiento de los huesos;
- normaliza funcionamiento estómago, hígado y riñón;
- se beneficia de aumento de la presión (reducida);
- elimina las erupciones y naturaleza alérgica acné;
- aumenta el apetito;
- reduce dolor de cabeza severo;
- alivia las náuseas matutinas.
Además, los huevos de codorniz Inmerso y otras propiedades útiles:
- En el selenio perfectamente conservada huevos de codorniz cocido, que tiene utilidad en la protección del cuerpo frente a las influencias ambientales adversos, en el Vol. H. la radiación. La sustancia está involucrada en el desarrollo de las células rojas de la sangre, favorece la producción de anticuerpos que ayudan a resistir las infecciones y resfriados que es especialmente importante para los niños debilitados.
- Ellos son una fuente importante de vitamina D para mujeres embarazadas y para los niños, la leche está saturado con vitaminas esenciales y aminoácidos en periodo de lactancia. "Doctores médicos moteados nombrados en las reacciones alérgicas.
- El alto contenido de potasio y fósforo y hierro es útil para una piel sana, la lactancia materna, promueve los dientes durante el embarazo. Es importante utilizar un producto dietético valioso para las personas en edad avanzada: reduce el dolor articular, aumento de la agudeza visual.
- Los huevos se han utilizado con éxito para el tratamiento de los órganos internos, t. H. con dolencias de la tiroides, el timo y páncreas reacciones patológicas del intestino y el estómago. Son eficaces en la psoriasis, herpes, eczema. Los pediatras recomiendan su uso para un niño con poco apetito.
huevos de codorniz pueden ser regados con zumo, pero la mejor opción - para usar una pequeña cantidad de agua hervida fría.
Beneficios para los hombres
huevos de codorniz se conocen muy a menudo como una fuente de salud y el elixir de la juventud. Se trata de un producto dietético, a pesar del hecho de que contiene colesterol. en química y biología expertos dicen que afectan de manera efectiva la potencia de los hombres.
Su uso es obvio y es causada por la presencia de minerales de hierro, proteínas, fósforo, y muchos minerales esenciales. Para experimentar por sí mismo sus efectos, médicos, sexólogos aconsejan utilizar un cóctel especial, que se utiliza con fines medicinales para la disfunción eréctil. Cocinar simplemente:
- Cola - 120 gr;.
- Cognac - 20 gr;.
- de azúcar - 1 hora. l.;
- limón - 1 diente;
- huevos de codorniz - 2 piezas.
Todos los componentes se golpearon a fondo con un mezclador y añadir una pequeña cantidad de agua de soda. Tal cóctel de bebidas en lugar de "Viagra". Y en la efectividad de la misma no es inferior a su análogo de farmacia. Sin embargo, si usted es alérgico a uno de estos productos, es necesario abandonar el uso de esta bebida.
Beneficios para las mujeres
Características del cuerpo femenino son tales que es necesario para el buen funcionamiento de ciertas sustancias biológicamente activas. En el marco de huevos de codorniz tiene vitaminas A, E, con razón llamado femenina y son antioxidantes, los cuales juegan un papel importante en la prevención del cáncer de los órganos femeninos y glándulas mamarias. La composición de huevos de codorniz un efecto positivo sobre el sistema nervioso, la prevención del estrés, ataques de nervios y depresión.
El uso de huevos de codorniz a las mujeres embarazadas debido al alto contenido de proteínas, calcio y vitaminas. El embarazo con el uso regular de ellos más suave, suavizar y síntomas de toxicidad. Todos sabemos cómo se deterioran rápidamente los dientes durante el embarazo, cómo sufrir el cabello, las uñas, huevos de codorniz - es uno de los productos necesarios para la conservación de los huesos, dientes y cabello sano condiciones.
Las mujeres lactantes también tienen que introducir en su dieta huevos de codorniz para la preservación de la lactancia y aumentar la cantidad de leche. El ácido fólico en la composición de huevos de codorniz ayuda a mantener las hormonas normales en las mujeres.
En lo que se recomienda enfermedades huevos de codorniz?
Como resultado de su composición rica, se recomiendan huevos de codorniz para uso de médicos en las siguientes enfermedades:
- asma - 1 pieza por día;
- problemas y enfermedad gastrointestinal, el colesterol es decir, alta;
- alergia - 1 huevo crudo al día durante 1 semana.
huevos de codorniz también están ayudando a la intoxicación. En este caso, es necesario comer 1 huevo cada 6-7 horas.
Este producto es muy útil para otras enfermedades más graves, como la diabetes. Esta enfermedad requiere la adherencia a una dieta estricta y llevar a cabo todas las recetas médicas. Aunque los huevos no están prohibidos para los diabéticos (1 - 1,5 piezas por día), codornices son aún más preferida. Ellos ayudan a normalizar los niveles de azúcar en la sangre. La tasa de uso de este producto debe designar a su médico tratante, un componente individual que no se puede atribuir a todos.
El uso de la cáscara del huevo
Cáscara de huevo es útil debido a la composición próxima a la composición de los huesos y dientes humanos. Hay que tener en quebradiza con las uñas, cabello, insomnio, irritabilidad y estreñimiento.
Típicamente, la cáscara se tritura y se mezcla con zumo de limón. Tome un día de una cucharadita por la tarde o antes de acostarse, ya que el calcio se absorbe mejor.
huevos de codorniz para el cabello
Para saturar la fuerza del cabello, para reavivar el color, deshacerse de la monotonía, para darles un brillo saludable, esta máscara se recomienda en el hogar:
- 5 huevos de codorniz;
- 150 ml de aceite caliente (preferiblemente de oliva);
- 50 ml de miel derretida.
Todos los componentes de la mezcla, látigo y masaje aplican en toda la cabeza, distribuye uniformemente sobre el cabello. máscara caliente con envoltura de plástico y envolver una toalla. Sustentar para tres horas, luego enjuague con agua fría usando cuidadores medios convencionales.
Daño y contraindicaciones
En algunos casos, la inclusión de huevos de codorniz en la dieta puede ser peligroso y causar daño al cuerpo:
- Se debe tener cuidado para el hígado y el riñón, especialmente si la dieta asignada excluyendo proteínas.
- Debe ser abandonada en el caso de reacciones alérgicas. La clara de huevo contiene ovomucoide proteína, que puede causar reacciones muy graves, especialmente en los niños.
- Beneficios y daños de huevos de codorniz primas también están determinadas por su tratamiento. Patógenos no se almacenan dentro del huevo, perfectamente sienten en su concha. Debe ser lavado antes de comer superficie.
- Beneficios y perjuicios de la cáscara de huevos de codorniz depende de la calidad de su procesamiento. Si se utiliza para el tratamiento y pulverizado, es necesario hervir antes de su uso.
- No es necesario exceder la cantidad recomendada del producto. En la diabetes y la aterosclerosis ingesta diaria no debe exceder de 5 piezas.
El consumo excesivo de huevo de codorniz tratada térmicamente conduce a la acumulación de colesterol y crudo - aumenta el riesgo de contaminación por Salmonella y puede causar malestar estomacal.
Hervir los huevos de codorniz no debe ser más de 3-4 minutos, y luego inmediatamente conseguirlos del agua hirviendo, o nutrientes casi no se mantiene. Cuanto menos tiempo el producto se somete a calentamiento, mayor será el beneficio puede recibir el cuerpo de su ingestión, huevos, así hervidos, escalfados saludable fritos o hervidos.
¿Cómo elegir?
Teniendo en cuenta las opiniones contradictorias de los expertos que los huevos de codorniz no están infectados con salmonela, abstenerse de comprar el producto de los fabricantes desconocidos y manos privadas, con el fin de eliminar la infección.
Al comprar en los supermercados, también, la necesidad de mostrar su cuidado. Incluso teniendo en cuenta el tiempo de conservación. Por lo general, establecer el almacenamiento de huevos plazo de dos meses, pero dado que el producto se almacena en un lugar fresco a una temperatura no superior a 10 grados. Compruebe esto no es posible, así que compre un producto que es no más de 20 días para estar seguro de su frescura.
