1 Información general

En los seres humanos, el tracto gastrointestinal consta de diferentes departamentos y órganos. Pasando gradualmente en todos sus componentes, alimentaciones escisiones digeridos y secretos que secretan glándulas situadas en diferentes órganos y el tracto gastrointestinal procesados. Gracias a un sistema tan complejo de procesamiento interno, las sustancias útiles ingresan al torrente sanguíneo y se diseminan gradualmente durante la circulación en todo el cuerpo.

y otros componentes inadecuados comido alimentos y platos gradualmente eliminados del cuerpo a través del intestino y ano y el orificio uretral durantehacer frente a las necesidades naturales.

Debido a la enfermedad de un órgano o del tracto digestivo, el proceso digestivo se interrumpe. La mala digestibilidad de los alimentos lleva al hecho de que el cuerpo humano no está recibiendo las sustancias útiles necesarias. La condición general del cuerpo se deteriora significativamente, las enfermedades de varios órganos y sistemas pueden comenzar.

Se selecciona una dieta específica para cada paciente de forma estrictamente individual. La dieta y la dieta son compiladas por un dietista de acuerdo con las instrucciones del médico tratante. Enfermedades

del estómago y otros órganos digestivos comienzan a menudo por razones tales como:

• dieta inadecuada;
• comer en exceso constantemente;
• uso excesivo de alimentos irritantes;
• continuó el estrés;
• fumando;
• adicción a las bebidas alcohólicas.

2 base de la alimentación

son los principios básicos de la dieta en las enfermedades del tracto gastrointestinal. Primero que nada, este es un alimento fraccional. En este caso, la ración diaria se divide en varias porciones. Se consumen poco a poco durante el día. Básicamente, esta comida, dividida en 5-6 comidas. En algunos casos, la cantidad de porciones puede aumentarse.

El siguiente punto importante es la temperatura de los alimentos y bebidas. No use alimentos muy calientes o muy fríos. Una temperatura muy alta o baja de los alimentos consumidos irrita fuertemente el tracto gastrointestinal, provocando la activación de procesos dolorosos. Por lo tanto, es mejor comer platos y bebidas en una forma cálida.

La digestión adecuada depende de una masticación completa de los alimentos. Por lo tanto, es mejor comer alimentos blandos. La comida se pone en la boca en pedazos pequeños y se traga solo en un estado completamente masticado.

3 Modo de energía

Es mejor comenzar la próxima comida después de la aparición de hambre fisiológica. Como regla general, la sensación de hambre aparece en un momento en que el estómago y otros órganos digestivos están listos para tomar una nueva porción de comida. Esto comienza la salivación activa.

En el proceso de masticación, también hay un sabor primario de los productos consumidos con saliva. Esta es la etapa inicial de la digestión de los alimentos. Para mejorar el funcionamiento de las glándulas salivales ubicadas en la cavidad oral, debe beber la cantidad requerida de líquido durante el día. Durante 60 minutos antes de la próxima comida, debe beber 200 ml de agua tibia.

La comida en la sopa afecta adversamente los órganos del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, durante y después de la comida, es necesario beber la comida consumida con suficiente cantidad de agua caliente hervida, té u otra bebida permitida por el médico. La estricta observancia del régimen dietético ayudará a garantizar la fácil asimilación de los alimentos consumidos.

4 Dieta correcta

La nutrición adecuada en caso de enfermedad del tracto gastrointestinal es necesaria para una pronta recuperación. Durante la remisión de la enfermedad, que ha pasado a una forma crónica, con el permiso del médico, el paciente puede incluir en la dieta algunos de los alimentos y / o comidas generalmente prohibidos.

Una dieta dietética bien diseñada ayudará a acelerar la eliminación de casi todas las manifestaciones de enfermedades de los órganos digestivos. Cuando se compila necesariamente se debe tener en cuenta el cuadro clínico de la enfermedad, la presencia de enfermedades concomitantes, el estado general del cuerpo y otros factores.

Como resultado, se elabora un menú equilibrado de platos aceptables. Los productos utilizados para su preparación ayudarán a garantizar que el cuerpo reciba el valor energético necesario, un conjunto de vitaminas, minerales y otras sustancias útiles y vitales.

5 Alimentos molestos

La dieta en enfermedades del tracto gastrointestinal requiere la exclusión de la dieta de alimentos y alimentos irritantes. Estos incluyen:

• especias y especias;Productos afilados
• ;
• carne ahumada;
• carne y / o pescado grasos;
• leche y productos lácteos grasos;
• comida frita;
• café y té fuerte;
• bebidas carbonatadas;
• comida rápida.

Al elegir un producto en la tienda, debe asegurarse de que no incluya ingredientes tales como: colores de alimentos

• ;Aromas de
• ;Espesadores
• ;
• conservantes;
• aditivos químicos.

6 Intolerancia terapéutica

Con la pérdida completa del apetito causada por enfermedades del sistema digestivo, se recomienda la inanición terapéutica. La duración de un rechazo completo de los alimentos generalmente no es más de un día y medio.

Después de este período, la comida comienza a consumirse en pequeñas porciones. Inicialmente, la dieta incluye gachas líquidas de arroz o avena cocida en el agua. Para el postre, generalmente se permite el té suelto con una galleta o harina de trigo seca.

Cuando la condición del paciente mejora un poco, se le permite agregar a la dieta productos de leche agria, puré de verduras, carne hervida o pescado. Dicha dieta debe mantenerse por lo menos 3 días después del final de la huelga de hambre curativa. Luego, se prescribe al paciente una dieta moderada.

7 dieta suave

En algunos casos, se debe observar una dieta suave para las enfermedades gastrointestinales. En su cita es necesario aplicar ciertas formas de preparación de los productos resueltos para el uso.

Cocción está permitida de la siguiente manera:

• horneado;
• hirviendo;
• al vapor.

Los platos principales permitidos con una dieta moderada son sopas, caldos y cereales, cocinados en leche baja en grasa o en agua. La consistencia de estos platos es preferiblemente semi-líquido y / o puré.Para el postre, se recomienda cocinar gelatina de las frutas y bayas naturales permitidas.

Para una mejor digestión de los alimentos, debe consumir suficientes líquidos durante el día. La norma habitual es de 200 ml por hora. Estos pueden ser jugos, se les permite comer, decocciones de plantas medicinales o simplemente agua hervida. Las bebidas deben beberse lentamente, haciendo pequeños sorbos. El fluido ingerido se absorbe mucho peor.

Para asegurar la cantidad necesaria de oligoelementos, debe incluir en la compota de dieta de frutas secas como albaricoques secos, pasas o ciruelas pasas. También puede preparar una decocción de zanahorias o patatas, pre-molido en un rallador grande.

Las papillas cocinadas en agua o leche son muy útiles en enfermedades del tracto digestivo. Para su preparación, generalmente se usan los siguientes: mango

• ;
• arroz;
• avena( cereal o cereal);
• alforfón. La papilla de

se cocina con una cantidad mínima de azúcar. En un plato listo puedes agregar un poco de mantequilla natural.

Las sopas de arroz con arroz se pueden preparar con vegetales. Para su preparación, se permite el uso de un caldo de carne débil. Las combinaciones variables de ingredientes te permiten crear diferentes platos.

Antes de finalizar la cocción, se agregan a la sopa aceite vegetal( girasol o aceite de oliva) y harina ligeramente seca. Puedes agregar un poco de sal. De especias y especias es mejor rechazar.

También puede preparar platos de pescado: oreja o cazuela, en una guarnición a la que puede hacer un puré de papas.

Las sopas de cocción, los purés y los cereales deben prepararse inmediatamente antes del consumo. El plato preparado puede almacenarse en el refrigerador por no más de 1 o 2 días. Necesitas comer sopa y gachas diariamente.

De productos lácteos a la dieta incluyen:

• kefir;
• crema agria baja en grasa;
• yogurt;
• yogurt

El requesón muy bajo en grasa es muy útil. Se puede mezclar con frutas secas, manzanas al horno o plátanos. Debe cortar las frutas agregadas con trozos pequeños.

Las verduras se deben hervir de la manera habitual o al vapor. Puede usar migas de pan para hornear verduras.

Los más útiles son: zucchini

• ;
• coliflor;
• brócoli;Zanahorias
• ;
• patatas;
• squash;
• calabaza;
• apio;
• perejil y / o eneldo verdes.

Fruta aprobada para su uso es: Manzanas

• ( estofadas u horneadas);
• plátanos;Peras
• ;Melón
• ;
• sandía.

Está prohibido comer tales enfermedades en las enfermedades gastrointestinales como: repollo blanco

• ;
• cebolla fresca;
• berenjenas;
• frutas cítricas;
• jugo de manzanas y uvas.

8 Un poco sobre malos hábitos

Los malos hábitos - fumar y el uso de bebidas alcohólicas - influyen negativamente en el organismo al tratamiento de enfermedades del tracto digestivo. Por lo tanto, deben rechazar o reducir el uso de nicotina y alcohol a un mínimo.

El café también debe excluirse de la dieta. Después de todo, la cafeína que contiene afecta de manera irritante los órganos digestivos durante la enfermedad. Por lo tanto, es mejor beber té débil. Se puede elaborar con el uso de hierbas medicinales y / o tarifas. Una opción específica le dirá a un nutricionista.