Si el colesterol alto en el tratamiento de las mujeres debe ser complejo. Importante lugar ocupa una dieta - que le permite ajustar la cantidad de grasas entrantes.
Tenga en cuenta que una dieta saludable distingue equilibrio, es decir, Todos los nutrientes (incluyendo grasas "terribles" y carbohidratos rápidos) deben estar presentes en su totalidad. medida subjetiva seleccionado correctamente la dieta - bienestar.
En este artículo:
- 1 Reglas generales de alimentos con colesterol alto en las mujeres
- 2 Tabla №10: Conceptos y Principios
- 3 Indicaciones en la dieta
- 4 Las contraindicaciones para la dieta
- 5 Pros y los contras de la dieta
- 6 productos de mesa resuelto
- 7 productos de mesa prohibida
- 8 Bebidas permitidas y prohibidas
- 9 Ejemplo de menú para la semana
-
10 Recetas de platos sanos y sabrosos con colesterol alto
- 10.1 mantequilla de manzana
- 10.2 Pechuga de pollo con especias
- 11 Videos acerca de la dieta con el aumento del colesterol
Reglas generales de alimentos con colesterol alto en las mujeres
Colesterol - una sustancia del grupo de los lípidos. Se lleva a cabo en una serie de funciones vitales del cuerpo, tal como está implicado en la construcción de las membranas celulares. En las mujeres, el colesterol es vital para la síntesis de las hormonas sexuales - estrógenos y progesterona. Por lo tanto hacer totalmente sin colesterol es imposible e innecesario.
El peligro no es la propia sustancia, y compuestos químicos complejos - lipoproteínas que transporte colesterol en la sangre (que no es soluble en agua y no puede viajar a través del cuerpo sin la ayuda de Las proteínas transportadoras).
Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) transportan el colesterol desde el hígado a otros tejidos, y compuestos de alta densidad (HDL) accionado "gastado" colesterol de nuevo al hígado. la
literatura popular acerca de la salud llamado LDL colesterol "malo", porque afectan negativamente a los vasos sanguíneos, y que su número debe ser reducido. HDL se llama "bueno" - toman el exceso, no permita que se acumulen.
Reglas generales de alimentos con colesterol alto se basan en el hecho de que la necesidad de reducir su ingesta de los alimentos. El colesterol se encuentra en las grasas animales (incluidos los productos de pescado), es decir cualquier alimento animal es su fuente.
En alimentos vegetales y setas sin colesterol. Esto no significa que debemos cambiar a una dieta vegetariana - colesterol necesita un hombre, pero el uso de productos de origen animal, especialmente grasos, debe ser estrictamente controlada.
Tabla №10: Conceptos y Principios
Dieta para el colesterol alto en los hombres y las mujeres - esta tabla №10, nombró a las personas a las siguientes enfermedades:
- aterosclerosis;
- enfermedad coronaria;
- los efectos de un ataque al corazón y accidente cerebrovascular;
- insuficiencia cardíaca;
- defectos del corazón.
En todas estas situaciones, los vasos sanguíneos y del corazón están expuestos a alta carga. En este caso, el colesterol o directamente implicado en la patogénesis (aterosclerosis, enfermedad cardiaca coronaria, la mayoría de los casos), o aumenta significativamente el riesgo de enfermedades.
El principio general es la limitación de colesterol, sal y alimentos que estimulan la actividad cardíaca (café, alcohol). Para reducir este alimento para animales graso fracción, carnes prefiriendo dietéticos y pescado, limitar gravemente la cantidad de sal en los alimentos, aumenta el contenido de grasas vegetales.
En este caso, el valor de energía de la dieta diaria es normal (es decir, el apoyo a las necesidades de energía) o ligeramente reducida (si hay un pronunciado sobrepeso). No está prevista una reducción significativa en el valor de la energía - si el paciente tiene que bajar de peso, enfermedades del corazón que debe hacerse gradualmente.
Indicaciones en la dieta
La dieta se asigna para mantener la calidad de vida del paciente con enfermedades del corazón, patologías vasculares, enfermedades del sistema nervioso. sino que también ayuda a proteger los riñones y el hígado de los efectos del colesterol y el exceso de sal que tiene un efecto beneficioso sobre su trabajo.
En general, la dieta reduce la ingesta de las sustancias más comunes que tienen un efecto perjudicial cuando están en exceso. Dieta №10 indicado para el colesterol elevado, se puede utilizar como una medida preventiva después de 40 años y en las mujeres que planean el embarazo y tener exceso de peso.
Hay varias opciones para enfermedades para las que se designe la dieta:
- Hay un mayor nivel de LDL y la enfermedad cardiovascular, ellos provocado - es necesaria la dieta para normalizar los niveles de colesterol y mantener la calidad de vida del paciente.
- Hay enfermedades del sistema cardiovascular, pero los niveles normales de colesterol - si la dieta está diseñada para reducir el riesgo de complicaciones, aunque es poco probable que estar relacionado con el colesterol de la enfermedad.
- El colesterol alto Según el análisis bioquímico, clínico del paciente se siente saludable - uso profiláctico para el propósito de la normalización de los indicadores bioquímicos.
Si una mujer tiene la intención de quedar embarazada y tener el colesterol alto, enfermedades del sistema cardiovascular, o exceso de peso, hay que observar tal dieta antes de la concepción y durante el embarazo, la necesidad de seguir una dieta determinada por un médico.
Las contraindicaciones para la dieta
Las contraindicaciones para tal dieta es suficientemente pequeño. La primera es la patología aguda del tracto gastrointestinal, que no puede ser técnica de cocción (trauma abdominal, enfermedad de úlcera péptica aguda).
La duración e intensidad del dolor abdominal, la causa de las cuales se las arregla para no instalar - contraindicación absoluta a la dieta. Cuando estos síntomas no deben tomar alimentos, líquidos y medicamentos sin receta médica.
Algunos №10 componentes del menú pueden ser alérgicas, y tienen que reemplazar el producto con un valor nutricional similar (a veces de la lista de prohibidas, pero con moderación). Esto no es una contraindicación, y la razón de la corrección de la dieta. Si en estricto cumplimiento de la dieta del paciente peor - deben consultar a un médico es probable que requiera revisión del menú.
Durante el embarazo y la lactancia se rompe están permitidos en la dieta, que debe ser acordado con el médico. Esto es necesario para asegurar que el bebé los nutrientes, sin degradar la condición de la madre.
Pros y los contras de la dieta
El lado positivo de la dieta:
- carga reducida en el sistema cardiovascular;
- mejora la función de los riñones y el hígado;
- normalizar química de la sangre;
- Reduce el riesgo de corazón, vascular, patologías nerviosas, ataque al corazón y accidente cerebrovascular;
- mejora de la salud;
- peso corporal normal;
Dieta para el colesterol alto en las mujeres ayuda a normalizar su peso. - en el cuerpo recibe los nutrientes en cantidades adecuadas, manteniendo su viabilidad.
Dieta paciente №10 puede parecer fresca debido a la restricción de sal. Algunos productos pueden ser autorizados a ser desagradable para el gusto, y la necesidad de potencia fraccionaria (pequeñas porciones a intervalos de 2-3 horas) puede ser inconveniente o imposible debido a los horarios de trabajo.
Debido a programar las comidas posibles problemas psicológicos - la mujer puede ser embarazoso debido a la necesidad de comer con frecuencia, especialmente en el trabajo.
Durante el embarazo, si el paciente se prescribe para cumplir con una de las opciones №10 dieta, algunos alimentos y platos puede provocar su disgusto con el que es imposible hacer frente a, y es necesario revisar la dieta para el paciente podría allí.
productos de mesa resuelto
Dieta para el colesterol alto en las mujeres sugiere una excepción y permitir ciertos tipos de alimentos y la cocina. El médico que ha designado una dieta, hablar de lo que los productos pueden ser, y cómo deben prepararse. Aquí está una lista de alimentos básicos y platos que se pueden comer con las enfermedades del corazón.
| producto | lo que puede | proceso de cocción |
| carne | variedades de dieta sin grasa y tendones, pudín de la dieta en pequeñas cantidades | Hervido (sin caldo), asado, guisado |
| pescado | Río, mar magra, mariscos | Hervido, al horno, guisado |
| productos lácteos | La leche, bebidas lácteas, preferiblemente bajo en grasa crema agria se puede añadir a los platos | |
| huevos | 1 día | Hervido, como relleno en platos de tortillas |
| sémola | cualquier | Un plato para platos de carne, como una parte de papillas y sopas |
| Verduras y frutos secos | La mayoría permitido | Hervido, al horno, al vapor, fresco |
| fruta | Ninguna, pero no necesariamente madura | Frescos, secos, compuesto de platos |
| Pan, bollos, pasteles | El pan seco blanco, galletas sin especias, galletas, masa sin levadura | |
| confección | Miel, caramelo, dulces de chocolate sin azúcar (ilimitado) | |
| bebidas | Té, zumos, bebidas de frutas, gelatinas, bebidas dulces (limitado), agua mineral (limitado, por prescripción médica) | |
| Sopas y gachas | sopas vegetarianas, papillas en agua y leche |
productos de mesa prohibida
| producto | Lo que está prohibido | proceso de cocción |
| carne | Grasas, grasas variedades de salchichas | Canning, frito, ahumado, picante |
| productos de pescado | El pescado azul, huevos, aceite de pescado | Asado, secos, salados |
| leche | salado del queso, crema agria (excepto añaden a los platos), crema | |
| huevos | Cocido, frito | |
| sémola | Guisantes, judías, lentejas | En cualquier tipo de |
| verduras | Col, guisantes, cebollas, ajo, espinacas, rábanos | Salazón, en vinagre, fermentado |
| fruta | variedades sólidos de manzanas y peras | |
| Pan, bollos, pasteles | Mantequilla, masa de levadura, pan fresco | |
| confección | tortas de chocolate | |
| bebidas | Café, bebidas alcohólicas, agua mineral | La cantidad de líquido se limita |
| Sopas y gachas | Caldo, salado y picante |
Bebidas permitidas y prohibidas
Dieta para el colesterol alto en las mujeres no es sólo productos, sino también las bebidas. Principalmente propio flujo limitado de fluido en el cuerpo - sea potable no más de 1,2 l de líquido libre (es decir, la bebida real, excluyendo el agua contenida en los productos).
Bebidas características de recepción:
-
agua - que se puede beber en cualquier cantidad dentro de los estándares permisibles, preferiblemente hervida.
- agua mineral - estrictamente sin gas y sólo aquellas especies que están permitidos por su médico.
- té - cualquier especie, pero no es fuerte, se puede poner el azúcar, si no protivpokazany. Está prohibido del puer.
- café - pero sin la cafeína o la achicoria.
- Jugos, bebidas de frutas, bebidas de frutas, gelatinas - los hay, si no existen contraindicaciones.
- soda - sin gas, si no existen contraindicaciones para la cantidad de azúcar.
- alcohol - totalmente prohibida.
- kvas - puede ser en pequeñas cantidades.
- bebidas de leche - aceptable.
Los últimos 2 puntos (cerveza y leche) están permitidos, pero no abusen de ellos.
Ejemplo de menú para la semana
Día 1:
- huevo duro, avena con leche, té.
- Plátano.
- Pechuga de pollo con vegetales cocidos, sopa vegetariana, té.
- jugo de la baya.
- Marisco cazuela de queso y té.
Día 2:
- gachas de leche, tortilla de proteínas, caderas caldo.
- Manzanas al horno con azúcar
- pollo hervido con alforfón, sopa vegetariana, caderas caldo.
- kéfir
- Mariscos, grasa de fruta, yogur, caderas caldo.
Día 3:
- sopa de leche con fideos, huevo cocido, té.
- Naranjas.
- sopa de cebada con verduras, carne hervida con puré de zanahoria, compota.
- Jalea con azúcar.
- chuletas de pescado con puré de patatas y té.
Día 4:
- ensalada de frutas con crema de queso, huevos revueltos, compota de frutas.
- Manzanas.
- carne de res cocida con salsa de tomate, pepinillo frío y té.
- decocción de rosa mosqueta
- pescado al horno con verduras, compota de frutas.
Día 5:
- Yogur, plátano, té.
- huevo pasado por agua.
- estofado de ternera con puré de patatas, el hash de yogur, té.
- jugo de la baya.
- pescado hervido con patatas puré, pastel de queso y té.
Día 6:
- Tortilla con queso, compota de frutas.
- Plátanos.
- pavo asado con verduras, salmuera fría, jugo.
- dulce de la jalea.
- Ensalada de verduras y mariscos, té, yogur.
Día 7:
- leche de avena, huevo cocido, té.
- ensalada de frutas.
- Chuletas con coliflor al vapor, sopa vegetariana, compota.
- Compota de frutas secas.
- Pescado al horno, huevos de proteínas batido de frutas.
Recetas de platos sanos y sabrosos con colesterol alto
Una forma ideal de cocción es multivarka - conserva las vitaminas y mejorar el sabor de los alimentos.
mantequilla de manzana
Para preparar lo necesario:
- 1 kg de manzanas;
- 1 naranja;
- taza de azúcar;
- un poco de agua y canela.
Los vegetales deben ser peladas y sin semilla, cortados. Manzanas hervidas previamente en el plato, y entonces se muelen hasta obtener un puré. A continuación, añadir el zumo de naranja, agua y especias, todo lo que se coloca en multivarku y cocinar en el "Hornear" hasta que espese.
Pechuga de pollo con especias
Al elegir las hierbas estar seguros de que en la mezcla de ingredientes sólo son permisibles. La sal y el ajo no se pueden utilizar. Para preparar filete adecuada de pollo o pavo. Carne especias pre-frotó y se deja durante media hora.
Luego se humedece con aceite, se colocaron en bolsas de tostado, están completamente extruye desde el aire, luego se colocó en un recipiente para Multivarki lleno de agua. Cooking necesita 70˚ temperatura durante una hora. Dieta para el colesterol alto en las mujeres puede ser un verdadero desafío para las artes culinarias, y ayudar a descubrir nuevos platos sabrosos.
El registro del artículo: Lozinski Oleg
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Una dieta adecuada para el colesterol alto:
