Peaaegu kõik puuviljad ja köögiviljad on meie keha jaoks kasulikud ja õunad pole erandiks. Need võimaldavad teil parandada südame-veresoonkonna ja metaboolse aktiivsuse, vähendada vähiriski protsesse, suurendada puutumatuse ja eemaldatakse organismist toksiine. Kuid mitte igaüks peaks neid kasutama. Pankreatiidi õunte söömine on üsna vastuoluline küsimus, mis nõuab üksikasjalikumat uurimist.
Mis õunad on lubatud
pankreatiidi patsient võib süüa neid vilju ainult staadiumis haiguse taandumise. Eelistatakse magusat ja küpset, samas kui koor peab olema roheline. Neid puuvilju, millel on punane värv, ei tohiks tarbida ilma eelneva kuumtöötluseta, sest need võivad põhjustada protsessi halvenemist.
Väike kogus neid puuvilju on lubatud, kuna pankreas ei vasta alati sellele koormusele. Samuti, kui sa sööd palju neid, seedetraktis toodab palju gaasi, mis kahjustavad haiguse kulgu.
Parim on süüa küpsed puuviljad, kuid neid tuleb koorida. Küpsetatud õunad on lubatud ka pankreatiidi korral. Teravuse perioodil tuleb see toode kõrvaldada. Patsiendid peaksid neid hoolikalt valima, sest neid ei saa süüa igat liiki. Näiteks Antonovka on rangelt keelatud, sest see on väga happeline. Samuti on keelatud kasvatamata puuviljad, sest need sisaldavad ka palju hapet ja põhjustavad ägenemist.
Võib kasutada järgmisi sorte: valget värvi, safranit, kuldset värvi.
äge pankreatiit
ägenemise ajal tuleks täielikult välja dieedi mahla, osta poest, sest see palju sidrunhapet ja muude säilitusainetega. Esimesed kaks päeva ei tohi süüa ja õunu mis tahes kujul, isegi kui arvestame nende positiivset mõju kehale. Neid võib kasutada ainult haiguse kolmandal päeval.
7 päeva pärast saate terve õuna lisada patsiendi toidule, kuid see peab olema maapinnastunud ja küpsetatud. Punkreatiidi korral värskete õunte kasutamine on välistatud. Kui heite vähendamise etapp on saavutatud, võite neid puuvilju iga päev süüa, kuid need peaksid olema väikesed.
Krooniline pankreatiit
Kroonilise pankreatiidi korral ei tohiks õunu kuritarvitada. On väga soovitav neid küpsetada ja lihvida. Lubatud on ka ise valmistatud mahlad. Hulgas nõusid, mida saab pankreatiidi valmistatakse üldjuhul järgmise paistma:
- Mousses;
- Jelly;
- Kompostid purustatud värskete õuntega;
- õunapüree;
- Stabiilse remissiooni saavutamisel saate õunakookid minimaalse suhkrusisaldusega.
Küpsetatud küpsetamine on keelatud, kuid kui teete seda ise ilma suhkru lisamata, siis lubage seda väikestes kogustes. Ei ole soovitatav sööki ja moosi, hane või pardi õuntega on keelatud. Kõik need tooted on pankreatiidi ja koletsüstiiniga keelustatud loendis. Nende puuviljade kasulike omaduste hulka tuleb märkida:
- Kõhulahtisuse sündroomi vähendamine;
- Vere kolesteroolitaseme langus, vähendades seeläbi ateroskleroosi tekkimise riski;
- Iivelduse ja oksendamise kõrvaldamine;
- soolestiku normaliseerimine, mille tõttu kõrvaldatakse düspepsia nähtused;
- Suureneb isu;
- Likvideerib vitamiinipuuduse nähtust;
- suurendab vere raua taset;
- Glükoosisisalduse minimaalne sisaldus on üks soovitatavatest diabeedi viljadest;
- positiivselt mõjutab une;
- Suurendage vaimset aktiivsust;
- Vähendab stressi taset;
- Võitle kariesi;
- Räbu väljavool.
on vaja arvesse võtta mõningaid funktsioone õunad, mida ei ole alati kasulik patsientidele pankreatiidi
- Väikese koguse taimerasvade olemasolu;
- Kõrge orgaaniliste hapete sisaldus;
- madala kalorsusega, mistõttu patsiendid kuritarvitavad seda toodet;
- Üsna kindel struktuur, mis ei ole alati ka seedesüsteemile kasulik.
kasulikud omadused värskete õunte
Pea meeles, et inimesed kannatavad põletiku seedesüsteemi, ei kasuta palju värskete õunte tõttu rohkesti orgaanilisi happeid. Aga remissiooniperioodid nende patoloogiate on lubatud järkjärgulist dieeti, sest õunad on rikas vitamiinide ja mikroelementide hulka, mis keskendub kaaliumi ja mangaani.
Ka küpsed rohelised õunad sisaldavad palju kiudaineid, mida lagundatakse piisavalt kaua. See võimaldab teil kasutada puuviljade vilju suupistetena, sest nad ei kohe, vaid pikka aega rahuldavad nälga. See kinnisvara aitab võidelda rasvumise vastu.
Üks selle toote kõige olulisematest eelistest on see, et see põhjustab harva allergilisi reaktsioone. Ja õuntes sisalduv pektiin võib parandada inimese naha seisundit.
Küpsetatud õunad tõttu, et küpsetatud õunad laenata ennast hästi kuumtöödelda, mis muudab kõige omadusi neid vilju, neid saab kasutada pankreatiidi. Pärast küpsetamist muutuvad nad magusamaks ja pehmeks, mille tõttu nad enam ei mõjuta mao limaskesta membraani.Ärge sööke värskelt küpsetatud toitu, kuna kuum toit võib kahjustada.
Õunad võib küpsetada kõrvitsa, aprikoosi või pirniga.
- enne toiduvalmistamise on vaja koorida ja lõigata tuum, mida saab panna kaneeli, juust, pähklid ja muud lisandid sõltuvad maitse-eelistusi patsiendi ja lubatud süüa toitu.
- Õunad asetatakse eelnevalt kuumutatud ahjusse, mille järel küpsetamine kulub umbes 15 minutit.
Õunade kasutamine pankreatiidi korral on raske küsimus. Tuleb olla tähelepanelik valik puuvilju, samuti kasutada neid ettevaatlikult. See kehtib eriti põletikulise protsessi ägenemise perioodi kohta, kuna see on patsiendi jaoks üsna tõsine seisund. Seda haigust põdevad inimesed peaksid olema tuttav retseptidega, mida saab valmistada lähtudes õuna - püree, kreemid, tarretised, ja see on soovitav õppida küpsetada.
