See haigus, nagu pankreatiit, on seotud paljude ebameeldivate sümptomitega, mis on põhjustatud pankrease põletikust. Terapeutilise toitumise koostises on väga oluline eelistada tooteid, mis hõlbustavad toksiinide eemaldamist organismist, ning samal ajal tarnida kahjustatud organile vajalikud mikroelemendid ja vitamiinid.
Dieettoidus on tähtis osa olulisel köögiviljal nagu kartul. See ei ole mitte ainult toiteväärtuslik, vaid ka meditsiiniline. Pankreatiidiga kartulid võivad olla nii kuumtöödeldud kui toores. Rahvameditsiinis on eriline koht toores kartulimahl, millel on positiivne mõju pankrease taastumisele pärast ägenemist.
kartuli kasutamine
Kui võrrelda kartulit teiste köögiviljade vahel, on kerge märgata selle köögivilja selget eelist. Peamised eelised on järgmised:
- Kartul sisaldab spetsiaalset valku, mida seedetrakti poolt kergesti seeditav.
- Toode ei ärrita soolestiku limaskesta, kuna köögiviljade struktuur sisaldab väikest kiudaineid.
- Toorkoed sisaldavad palju fosforit, kaaliumit, rauda, foolhapet.
- Naturaalne suhkur, mis on toorõuna mahlas, imendub kehas kergesti. Ja toiduvalmistamisel moodustuv tärklis on suurepärane pakkematerjal.
- Madal rasvasisaldus välistab agressiivsete ensüümide moodustumise.
kartul sisaldab ka suures koguses kergesti seeditavaid polüsahhariide, seega peetakse seda köögivilja remissiooni ajal kõige eelistatavamaks. Selle juurvilja erakordset omadust on raske alahinnata, seega on pankreatiidi kartuli söömine küsimus peaaegu vaieldamatu.
Toores kartulimahl
Rahvameditsiinis seedetraktide ravis kasutatakse tihti kartulimahla. See avaldab positiivset mõju mao happelisele tasakaalule ja soodustab vajalike ensüümide arengut. Lisaks on värskelt pressitud mahlil ümbritsev vara, mille tulemusena väheneb happe negatiivne mõju limaskestale. Meditsiinilistel eesmärkidel tuleb kartulimahust võtta kaks tundi enne sööki 150-200 ml-ni. Suure happesusega inimestele on sellise ravi kasutamine vastunäidustatud.
Kartulimahla saab kombineerida ka teiste toitude ja mahladega. Näiteks pankreatiidi ravis efektiivseks vahendiks on kartuli- ja porgandimahla kombinatsioon võrdsetes osades. Kartulimahlit võib pesta ka keefiriga. Selline ravi tuleb läbi viia kahenädalaste kümnepäevase katkestusega kursustega. Sellise ravi tõhusus on märgatav kahe kuu jooksul.
Väärib märkimist, et kartulimahla maksimaalne väärtus jääb esimese kümne minuti jooksul, nii et kõige parem on juua kohe pärast pigistamist jooma. Vastasel juhul ei toimu selline ravi.
Pankrease parandamiseks kasutatakse ka riivitud toored kartulit edukalt. Alustage ravi ühe teelusikataga, suurendades annust järk-järgult. Kuna kartulil on eriline maitse, võtab keha aega, et harjuda.
Kartuli kartulite tervendav omadus
Nõud kartulipuderist peavad olema kantserogeense toimega meditsiinilises dieedis kindlasti kaasas. Grinditud keedetud juurviljad on väga toiteväärsed, sisaldavad tärklist, kaltsiumi, vitamiine C, B ja PP.Eriti väärtuslik on kaalium, mis eemaldab kehast liigse vedeliku, takistades haiguse ägenemise ajal tekkivat puutust.
Kartulipuu on soovitatav ka kroonilise pankreatiidiga patsientidele. Selle nõude valmistamiseks on soovitatav kasutada noori kartulit, kuna see sisaldab kasulike ainete maksimaalset kogust. Ravimipüree valmistatakse alati veega. Või lisamine toidule on lubatud ainult püsiva remissiooni perioodil. Saate ainult kartulit süüa soojendada.
Vareniki kartulist
Pankreatiidiga patsiendil olev dieettablett ei pea koosnema ainult kartulipudrust. Küpsetamisel on palju roogasid, mis on lubatud seedetrakti haiguste jaoks.
Kartulipähklite retsept on esitatud pankreatiidi heakskiidetud toitude loetelus. Hoolimata asjaolust, et testitooted on kõhunäärme rikkumisel ebasoovitavad, on retseptipõhistele dietüütikutele lubatud remissiooniperioodil toitumine. Selleks, et muuta tass võimalikult kasulikuks, on tainast võimalikult õhuke ja asetada rohkem täiteid.
Selle toote kasutamine ei põhjusta kõhunäärme ensüümi tootmist, mistõttu vareniki imendub soolestik. Enne selle toiduga söömise alustamist peate siiski nõu pidama oma arstiga.
Ettevaatusabinõud
Kuna kartulimahl sisaldab suures koguses askorbiinhapet, võib see köögivilja ägenemise ajal seedetrakti jaoks ohtlik olla. Mõnel juhul võib toores kartul põhjustada kõhulahtisust, kõhupuhitust ja toote fermenteerimisel soolestikus valesündroomi.
Selleks, et ära hoida kõrvaltoimeid ja negatiivseid mõjusid haige kehale, soovitatakse tooret toodet tarbida ainult taastumisperioodil pärast ägenemist.
