Kummeli keetmine. Näidustused, eelised, kuidas süüa teha

Kummelipuljong aitab toime tulla erinevate haigustega. See on näidustatud seedetrakti häirete, nahahaiguste, külmetushaiguste ja närvipingete korral. Kummelit kasutatakse ka kosmeetikas juuste ja nahahoolduseks. Selle ravimtaime odavus ja tõhusus muutsid selle traditsiooniliste ravimite seas kõige populaarsemaks.

Kummeli kasulikud omadused, koostis

Kummeli keetmine, mille kasutamise näidustused loetletakse artiklis hiljem, on taime rikkaliku keemilise koostise tõttu väga kasulik paljude haiguste korral.

Kummeliõied sisaldavad:

Beeta karoteen	See on A -vitamiini provitamiin ja sellel on võimas antioksüdantne toime, aidates vähendada vähiriski.
Askorbiinhape (C -vitamiin)	Aitab organismi immuunsusel vastu seista erinevatele viirustele ja bakteritele, suurendades selle resistentsust.
Seleen	See on oluline kilpnäärme normaalseks toimimiseks, säilitades selle hormonaalse tasakaalu.
Kaalium	Parandab aju verevarustust ja südame tööd, aitab vähendada vererõhku.
Tsink	Osaleb valkude ja DNA rakkude paljunemises, on oluline lihasmassi kasvamiseks ja taastamiseks.
Vask	Soodustab kollageeni tootmist ja raua imendumist.
Kvertsetiin	Parandab veresoonte läbilaskvust, aitab arteriaalse hüpertensiooni korral.
Kaprüülhape	Võitleb seen- ja pärmseente infektsioonidega, säilitab söögitoru mikrofloora tervisliku tasakaalu.
Salitsüülhape	Omab tugevat antiseptilist toimet.
Nikotiinhape	Mõjutab süsivesikute, lipiidide ja valkude ainevahetust, aitab vähendada glükoosi kontsentratsiooni veres.

Lisaks sisaldab koostis ka flavonoide, igemeid, polüsahhariide, eetreid (õlisid) ja tanniine, mis aitavad kaasa põletikuliste protsesside varasele eemaldamisele ja kudede taastumisele.

Kummelipõhiseid ravimeid saab kasutada nii väliselt kui ka sisemiselt.

Tänu rikkalikule kasulike ja elutähtsate komponentide sisaldusele on kummel:

• aitab normaliseerida südame löögisagedust, kaitseb südamelihast (müokardi) välismõjude eest;
• omab väljendunud rahustavat ja rahustavat toimet, aitab toime tulla erinevate neurootilise iseloomuga patoloogiatega (ärevus, paanikahood, depressioon);
• parandab vereringet, stimuleerib aju aktiivsust;
• reguleerib seedetrakti tegevust, aitab kõrvaldada krampe, puhitus;
• stimuleerib limaskestade kudede taastumist, kaitseb neid patogeenide mõju eest;
• aitab normaliseerida und, suurendab vastupidavust ja jõudlust;
• tugevdab veresooni, nende seinu, aidates vältida naastude ilmumist neile, ateroskleroosi arengut;
• on võimas antihistamiinne (allergiavastane) toime;
• omab kerget valuvaigistavat toimet, aidates lõdvestada silelihaseid ja kõrvaldades ebamugavust kudedes ja elundites.

Näidustused kummeli keetmise võtmiseks

Kummeli keetmine võib aidata mitmete haiguste ja patoloogiate korral.

Näidustused selle kasutamiseks:

• mitmesugused nahahaigused - allergiad, põletikud (haavad, haavandid, akne), dermatiit, põletused;
• kuseteede, põie, neerude ja kusejuhade haigused;
• probleemid sapiteedega (sapi staas);
• siseorganite põletik, külmetushaigused, nakkushaigused;
• kõhupuhitus, mao- ja soolevalu, gastriit;
• peavalud, migreen;
• põletikulised protsessid suuõõnes;
• ärevus ja depressiivsed seisundid ja häired;
• bronhiaalastma, hingamisteid mõjutavad haigused (ARVI, gripp).

Tavaliselt ei põhjusta taimsed preparaadid kummeliga sõltuvust ja allergilisi reaktsioone, nii et neid saab kasutada 2-3-kuuliste kursustena. Kummeli infusiooni või keetmist võtavad sageli inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, turseid kõrvaldada ja keha üldist detoksikatsiooni teha. Kui seda võetakse, on seda võimalik saavutada, normaliseerides ainevahetusprotsesse, puhastades maksa, parandades seedimist, samuti taime õrnat lahtistavat ja diureetilist toimet.

Vastunäidustused

Kummeli keetmine, mille kasutamise näidustused määratakse individuaalselt, võib mõnel juhul olla vastunäidustatud. Taim, hoolimata tohututest eelistest, on endiselt ravim ja võib mõnikord põhjustada soovimatuid reaktsioone.

Te ei saa kummelit kasutada keetmiste, tee ja infusioonide kujul, kui:

• füto-toorainete individuaalne talumatus, allergiliste reaktsioonide esinemine sellele;
• teiste diureetikumide ja rahustite kasutamine, kuna kummel, millel on samad omadused, võib efekti liigselt tugevdada;
• hüpotensioon, kuna taim aitab alandada vererõhku.

Kummeli taimeteest on kasu ainult siis, kui seda targalt tarbida. Sellise keetmise liigne ja kontrollimatu kasutamine võib tervist kahjustada.

Kummeli keetmise retsept samm -sammult

Kummelitee valmistamine on väga lihtne. Protsess ei erine palju tavalise tee valmistamisest, kuid siiski on mõned nüansid, mis võimaldavad valmis joogis kõiki kasulikke aineid maksimeerida.

Selle ettevalmistamine näeb samm -sammult välja selline:

1. Keeda 250 ml vett.
2. 10 (+/- 2) g kuivi kummeliõisi (müüakse lahtiselt apteegis) valatakse 250 ml kuuma, kuid mitte keeva veega. Ei ole soovitatav kasutada keeva veega, kuna kõrge temperatuur tapab kõik taime tervendavad omadused.
3. Kuuma veega täidetud tooraineid nõutakse umbes 10-12 minutit. Efekti tõhustamiseks võite katta mahuti, milles puljongit valmistatakse, millegi soojaga - rätikuga, pehme köögikubuga.
4. Pärast määratud aja möödumist filtreeritakse puljong läbi peene sõela ja joob 3-4 korda päevas võrdsetes osades.

Kui ostate kummeli filtrikottides, muutub toiduvalmistamise protsess veelgi lihtsamaks - lihtsalt täitke kott kuuma veega ja laske joogil 5-7 minutit tõmmata. Tugevama puljongi valmistamiseks võite pruulida 2-3 kotikest korraga. Sellisel kujul võetakse teed kerge rahustina, meditsiinilistel eesmärkidel on parem pruulida apteegist ostetud purustatud toorainet.

Samuti saate võimaluse korral kummelit iseseisvalt koristada, kogudes seda ohututesse sobivatesse kohtadesse (teest kaugel, piirkonnas, mida ei reosta mitmesugused kahjulikud heitmed). Sel juhul valmistatakse puljong samamoodi nagu eespool kirjeldatud. Võite kasutada nii terveid kuivatatud õisikuid kui ka purustatud lilli.

Muud retseptid ja rahaliste vahendite mõju kehale

Kummeli keetmist, mille kasutamise näidustusi käsitletakse artiklis, saab kasutada mitte ainult iseseisva joogina, vaid ka koos teiste kasulike taimedega.

Kummel piparmündiga

Piparmündilehtedes sisalduvad aromaatsed õlid aitavad vähendada söögiisu, mis aitab vähendada liigsöömist ja kaalulangust. Samuti mõjub taim rahustavalt ja aitab toime tulla stressi, depressiooni ja unetusega. Koos kummeliga on kõik need omadused täiustatud, mistõttu on selline keetmine väga kasulik ülekaalulistele või erinevate neurootiliste häirete all kannatavatele inimestele.

Ta valmistab ette nii:

1. Asetage 1 tl tassi või klaasi. kuiv apteegisegu kummelist ja mõnest mündilehest (5-6 tk).
2. Toorained valatakse ¼ l kuuma vette (kuid mitte keema, nagu varem mainitud).
3. Lase puljongil 6-8 minutit settida, pärast mida nad joogi ära tarbivad, olles selle eelnevalt tühjendanud.

Oreganoga

Vähesed teavad, et kummeli ja pune kombinatsioon on taimsete rahustite ideaalne kombinatsioon. Kompositsioon aitab rahustada närbunud närve, lõõgastuda ja rahulikult magada. Sellise keetmise teine ​​kasulik omadus on selle põletikuvastane toime. Jook aitab toime tulla külmetusnähtudega, vabaneda köhast koos flegmaga.

Valmistage kompositsioon ette järgmiselt:

1. Pane 1,5 tl kruusi. kuiv segu pune ja kummel, segada.
2. Valage tooraine 250-300 ml sooja veega.
3. Nõuda sooja varjualuse all 15-20 minutit, pärast mida neid võetakse korraga.

Sidruniga

Kummelitee sidruniga aitab toime tulla külma ebameeldivate ilmingutega, pehmendab kurku ja vähendab nina ebameeldivat lima. Sel juhul valmistatakse kummel eraldi - 1 tl võetakse 150 ml sooja ja kuuma vee kohta. kuivad toorained.

Teises mahutis sõtkutakse mitu viilu sidrunit mee ja sooja veega (mitte kuumalt, nad ei pane mett kuuma vette, kuid parem on seda koos vähese teega koos sellise teega süüa, ilma vedelikuga segamata). Mõlemad osad ühendatakse ja lastakse keeda 7-8 minutit, pärast mida jook on joodud.

Leedu keeles

See retsept aitab ka kiiremini nohuga toime tulla ja tugevdab immuunsüsteemi.

Küpsetamiseks võtke:

• paar piparmündilehte;
• paar näputäis köömneid;
• 2 spl kummel.

Kõik koostisosad keedetakse keedetud veega temperatuuril 90–95 ° C ja infundeeritakse 1/3 tl. Lisaks keha kaitsevõime aktiveerimisele aitab see infusioon eemaldada kehast toksiine, kiirendab ainevahetusprotsesse ja soodustab kehakaalu langust.

Naistepunaga

Kombinatsioonis naistepunaga on kummelil kehale antibakteriaalne, antiseptiline ja põletikuvastane toime. Samuti toimib kompositsioon valuvaigistava ja immunomoduleeriva ainena ning stimuleerib kudede taastumist. Puljongi valmistamiseks võetakse naistepuna ja kummelit võrdsetes osades, 5 g 250 ml kuuma vee kohta. Joogil lastakse venitada 15-20 minutit. juua 0,5 tassi 2 korda päevas.

Sidrunmelissiga

Melissi nimetatakse ka sidrunimündiks, kuna sellel on eriline maitse.

Taimel on mitmeid kasulikke omadusi:

• alandab kõrget vererõhku;
• kõrvaldab spasmilise valu;
• soodustab haavade kiiret paranemist;
• aitab toime tulla ärevuse, unetusega;
• kõrvaldab külmetusnähud.

Puljongi valmistamiseks võtke mõlemat tüüpi maitsetaimi kuival purustatud kujul vahekorras üks kuni üks 4-6 g ja valage 1/3 l värskelt keedetud vett ning jätke umbes 10-15 minutiks seisma.

Pärnaga

Pärnaõite kasulik mõju inimkehale on tingitud selle rikkalikust biokeemilisest koostisest. Suurtes kogustes sisaldavad lilled C -vitamiini, mis on võimas antioksüdant, mis aeglustab keha vananemisprotsessi ja parandab immuunsust.

Kummeli ja pärnaga tervendava joogi valmistamiseks peate võtma 1 tl. iga taime tükeldatud tooraine ja vala 300 ml keedetud sooja vett. Puljongi infundeerimiseks kulub umbes 10-15 minutit, pärast mida saab seda juua nagu teed.

Tüümianiga

Lõhnav ja tervislik tüümian sobib väga hästi ka kummeliga. See on osa külmetusvastastest preparaatidest, aitab luua seedetrakti tööd, soodustab närvisüsteemi lõõgastumist ja rahustamist. Joogi valmistamiseks võetakse kummel ja tüümian vahekorras 2 kuni 1. Toorained segatakse kruusis, klaasis või termos ja täidetakse 350 ml veega (kuum). Puljong infundeeritakse 20-25 minutit. ja juua eraldi iseseisva joogina.

Apteegitilliga

Apteegitillil, nagu tüümianil, on ebatavaline, kuid väga meeldiv maitse, mis ilmneb veelgi rohkem koos kummeliga. See avaldab soodsat mõju organismi seedesüsteemi toimimisele, suurendab maomahla sekretsiooni ja parandab soolestiku liikuvust.

Samuti aitab ravimtaim tugevdada keha luukoe ja hoida südamelihas tervena. Ravimtee valmistamiseks võetakse apteegitilli ja kummelit võrdsetes osades ja valatakse kuuma veega (tavaliselt 1-2 tl 250–300 vedeliku kohta) ja laske sellel pool tundi tõmmata, katta soojaga rätik.

Kasutamine ja annustamine

Kummeli keetmine, mille kasutamise näidustused on üsna ulatuslikud, aitab mitmete haiguste korral. Haiguse põhjustatud ühe või teise ebameeldiva seisundi tõhusaks raviks ja leevendamiseks on oluline teada, milliseid annuseid tuleks igal juhul kasutada.

Köha (nohu korral)

Haiguse ägeda ägenemise faasis võib kummelit, nagu ka kõiki muid fütoravimeid, kasutada ainult arsti loal.

Kui ta selliste ravimeetodite heaks kiidab, saab valmistada järgmisi keetmisi:

• 1 klaasi jaheda keeva vee jaoks võtke 2 tl. õisikud, jooki infundeeritakse 15-20 minutit. ja siis nad joovad seda ühe korraga. Soovi korral võite võtta keetmist meega;
• võtke 1 osa vaarikaid, 1 osa kummelit, 1 osa sõstralehti (soovitav, et tooraine oleks homogeenne, kuid mitte vajalik). Kõik segatakse sobivasse anumasse või termosesse ja täidetakse kuuma värskelt keedetud veega. Pärast kompositsiooni venitamist võtke see väikeste portsjonitena kogu päeva jooksul.

Köha raviks, röga eritumise parandamiseks ja limaskestade kiireks taastumiseks pärast külmetust on hea teha auru inhalatsioone, mis põhinevad kummelipuljongil. Selliste pruulide valmistamine on väga lihtne - lisage 0,5 tassi kummelite õisikuid 0,5 liitrile keevale veele ja keetke madalal kuumusel 3-5 minutit.

Seejärel hingatakse kuuma koostise aurud sisse, kallutades pea üle kastruli või kausi, milles tooraine keedeti. Efekti suurendamiseks on soovitatav protseduur läbi viia, kattes pea ja näo rätikuga, nii et õhk praktiliselt sisse ei tungiks.

Nohuga

Nohu raviks võib kummelist valmistada losjoneid. Selleks pruulige 1 tl kuuma veega termos. õisikud ja nõuda 3-4 tl. Saadud kompositsioon on immutatud koepõhjaga kompressi jaoks ja kantakse ninasillale. Lotion-kompressi sideme saab valmistada mitmest kihist marli, puuvillast või linast.

Tilgad kummeli infusiooni ja aaloe mahl aitavad ka kiiresti külmetusest vabaneda. Nende valmistamiseks keedetakse 1 tl 100 ml vees. asetage kummeli asetajad ja lisage seejärel 1 spl kurnatud ja jahtunud puljongile. aaloe mahl. Saadud kompositsioon tilgutatakse ninasse 3-4 korda päevas, 1-3 tilka 4-6 päeva.

Vigastuste, nihestuste korral

Kummel koos saviga aitab leevendada vigastustest ja nikastustest tekkivaid ebameeldivaid ja valusaid aistinguid.

Sellise kompositsiooni ettevalmistamiseks võtke:

• 3-4 supilusikatäit kummeli asetajad;
• 0,5 l mitte järsku keeva veega (90-95C);
• savi.

Kummel valage keeva veega ja laske sellel umbes 50–60 minutit tõmmata. Seejärel lisatakse puljongile nii palju savi, et toode omandab piisavalt paksu hapukoore konsistentsi (nii et see ei lähe peale kandmisel laiali). Saadud mass kantakse vigastatud ja valusatele kohtadele ning hoitakse pärast kuivatamist 1-1,5 tundi. Ravi võib kesta 3-4 nädalat.

Koos menstruatsiooniga

Kummel aitab tasakaalustada hormoone (östrogeeni ja progesterooni taset) ning parandada menstruaaltsüklit. See taim on eriti kasulik noorukitele regulaarsete menstruatsioonide kujunemise ajal ja täiskasvanud küpsetele naistele, kellel vastupidi on see funktsioon menopausi alguse tõttu juba hääbumas.

Kummelit võib võtta suu kaudu, samuti douching. Keetmise valmistamiseks 300 ml vee jaoks võtke 3-4 spl. kummel. Valmistage toode auruks, veevannis pärast keetmist keetke 15-20 minutit. Pingutatud kummelit juuakse päeva jooksul teena ja tuppe niisutatakse (pestakse) 1-2 korda päevas, kasutades väikese mahuga mikrokliste.

Unetuse korral

Uneprobleemide korral soovitatakse kummeli teed juua öösel. See valmistatakse lihtsalt - 1 tl. kummel valatakse 200 ml veega ja lastakse venitada 8-12 minutit, pärast mida nad joovad 1-1,5 tundi enne magamaminekut.

Kummel on unetuse korral veelgi tõhusam, kui seda kombineerida ravimtaimedega, nagu emalill ja palderjan. Kõik komponendid võetakse võrdsetes osades (1 spl) ja valatakse 0,5 liitrisse vette. Kollektsiooni hautatakse veevannis 15 minutit. pärast vedeliku keemist, pärast mida see filtreeritakse, jahutatakse ja joob enne magamaminekut, 100-150 ml. Saadud toodet hoitakse külmkapis mitu päeva suletud kaane all purgis.

Raseduse ajal

Kummeli keediseid, isegi nõrku, ei soovitata kasutada raseduse esimesel trimestril (kuni 12 nädalat), seega kuidas see võib põhjustada naissoost hormoonide östrogeeni tootmise suurenemist ja põhjustada soovimatut tagajärgi.

Pärast seda perioodi võivad rasedad naised kasutada nõrka kummeliteed. See aitab tulevastel emadel rahuneda, parandada und ja toime tulla seedetrakti ebamugavustega. Sellise joogi valmistamiseks on parem osta apteegist kummeliga filterkotid ja pruulida need 1 tk. 200-250 ml kuumas vees.

Kõhupuhitus, seedehäired, spasmid

Tugev kummeli infusioon aitab kõhulahtisuse korral ja nõrk aitab kõhukinnisust kõrvaldada. Samuti toimib kummelipuljong hästi seedetrakti süsteemis, suurendades gaaside tootmist, valu ja spasme.

Kõhupuhitus, mao- ja soolevalud, väljaheitehäirete perioodil valmistatakse selline keetmine - 2-3 tl toorained valatakse 1 klaasi keeva veega ja pärast pakendamist lastakse 2 tundi tõmmata (saate seda teha termokruus, termos). Saadud kompositsioon võetakse soojalt 3 korda kogu päeva jooksul. Käegakatsutava tulemuse saavutamiseks ja efekti kindlustamiseks jätkatakse ravi 5-6 päeva.

Gastriidiga

Kummel on võimeline alandama maomahla happelisust, pärssima valu ja peatama põletikulised protsessid, mis tekivad gastriidi ajal oma epiteeli pinnal. Gastriidi ägenemise korral võetakse valmis kummeli keetmine väikestes annustes 25 minutit. enne sööki.

Efekti suurendamiseks võite valmistada kombineeritud teed kummelist, kalamusist, apteegitillist ja piparmündist. Kõik meditsiinilise joogi komponendid võetakse võrdsetes osades (igaüks 2-3 tl) ja valatakse 300 ml vett. Pärast 2-3 tundi nõudmist kasutage päeva jooksul väikestes võrdsetes osades 3-4 korda.

Sooleprobleemide korral

Koliidi ja sooleinfektsioonide korral võimaldab kummel mitte ainult stabiliseerida väljaheiteid, leevendada krampe ja vähendada gaaside moodustumist, vaid ka absorbenti toimides eemaldada kahjulikud ained ja lagunemissaadused. Ravi jaoks 2-3 spl. kuivad toorained valatakse 0,5 l vette ja keedetakse 15-20 minutit. Nõudes 2 tundi, võtke 0,1 l 5 korda päevas pärast iga sööki. Ravikuur on kuu, iga päev tuleb kasutada ainult värskelt valmistatud jooki.

Taotlus ilu jaoks

Kummelit kasutatakse kosmeetikatööstuses laialdaselt erinevate toodete tootmiseks - šampoonid, hambapastad, dekoratiivkosmeetika, erinevad kreemid, toonikud, koorijad. See sobib igat tüüpi nahale ja juustele, sobib suurepäraselt erinevate probleemidega (akne, rasused juuksed, punetus, lööbed) ja seetõttu on kummeliekstrakti sisaldav kosmeetika usaldusväärne ja nõutud ostjad.

Juuksehoolduseks

Kummel sobib igat tüüpi juustele. Selle loputamine infusiooniga võimaldab vähendada liigset rasu tootmist peas, lisada juustele sära ja sära. Juuste loputamiseks valmistatakse infusioon, millega juuksed pärast pesemist lihtsalt pestakse. Samuti võite šampoonidesse lisada tugevat kummeli puljongit, valmistada kummel-õli (takjas, oliiviõli) tinktuure juuste tugevdamiseks.

Näohoolduseks

Kummel sisaldub mitmesugustes nahahooldustoodetes. Seda leidub toodetes, mis aitavad toime tulla komedoonide ja aknega, aeglustavad naha vananemist ja vananemist ning võimaldavad hoolitseda ka tundliku, ärritusele kalduva naha eest.

Kodus meeldib paljudele naistele ka kummelit kasutada oma näo raviks. Valmis keetmisi kasutatakse näo pesemiseks ja pühkimiseks hommikul ja õhtul, külmutades jääkuubikute kujul, et anda näole värskus ja kõrvaldada turse, lisades erinevaid maske.

Naha patoloogiatega kehal

Tugev kontsentreeritud kummeli infusioon aitab toime tulla paljude nahapatoloogiatega:

• vähendab jalgade ja peopesade liigset niiskust ning higistamist;
• aitab eemaldada kotid ja tumedad ringid silmade all;
• kõrvaldab sügeluse ja punetuse allergiate, psoriaasi, ekseemi ägenemise ajal.

Erineva päritoluga lööbe (akne, allergilised reaktsioonid, nahahaigused) juuresolekul on kasulik läbida kursusi kummeli infusiooniga.

Üleannustamise nähud ja kõrvaltoimed

Kõrvaltoimete esinemine kummelite kasutamisel nii väliselt kui ka sisemiselt on haruldane. Enamasti on see tingitud selle taime individuaalsest talumatusest. Kummeli liigsel tarbimisel võib tekkida üleannustamine.

Seda juhtub ka harva ja see võib olla seotud näiteks liigse entusiasmiga keha puhastamiseks kummeli või keeduga. äärmuslik toitumine, kui peaaegu kõik muud toiduained on täielikult välistatud ja ravimtaimede keetmist tarbitakse suures koguses annuseid.

Sellistes tingimustes võib täheldada järgmisi sümptomeid:

• hingamisraskused;
• anafülaktiline šokk;
• turse esinemine;
• veresoonte kokkuvarisemise areng.

Kõik need seisundid on väga tõsised ja võivad olla äärmiselt eluohtlikud, seetõttu tuleb selliste reaktsioonide ilmnemisel otsekohe otsida kiirabi.

Kummeli keetmine on taskukohane ja tõhus ravi paljude patoloogiate jaoks. Oma unikaalsete omadustega aitab kummel vabaneda seedimisprobleemidest, leevendab külmetushaigusi, ravib nahka ja tugevdab immuunsüsteemi. Enamik arste lubab koos näidustuste kohaselt kasutada kummelite infusioone ja keetmisi koos ravimitega, kuna see aitab kaasa patsientide kiirele paranemisele.

Video kummelipuljongi kohta

Kummeli valmistamine: