Raakojen kananmunien tauti Salmonelloosi. Oireet

Raaka munasairaus lääketieteessä kutsutaan salmonelloosiksi. Patologisten prosessien patogeenit tulevat ihmiskehoon paitsi ruoan kanssa myös muilla tavoilla. On olemassa lukuisia provosoivia tekijöitä, jotka lisäävät riskiä sairastua myrkytykseen raakamunien syömisen jälkeen.

Tauti etenee vaiheittain ja tarjoaa tiettyjä muotoja, joihin liittyy tyypillisiä kliinisiä oireita. Ilman oikea -aikaista diagnoosia ja lääkäri -terapeutin asianmukaisesti valittua hoitoa henkilö joutuu vakaviin seurauksiin ja komplikaatioihin.

Mikä on munamyrkytyksen todennäköisyys?

Munat ovat yleinen ruoka, jota käytetään monissa ruokalajeissa. Jotkut suosivat raakoja munia valikosta. Tuote sisältää suuren määrän ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Voit myrkyttää raakamunia, vaikka tuote ei ole vaarallinen, vaan myös kantaja, joka kantaa niitä. Tauteja aiheuttavat bakteerit pääsevät vaurioituneiden kuorien läpi. Kun syö raakoja munia, pese kuoret huolellisesti, mieluiten saippualla. Paistetut ja keitetyt munat ovat täysin turvallisia ihmisille, koska ne lämpökäsitellään kypsennyksen aikana.

Munamyrkytyksen syyt

Raakojen munien tauti ei synny itsestään, patologiset prosessit aiheuttavat tiettyjä tekijöitä.

Syyt myrkytykseen ovat seuraavat:

• pilaantuneen tuotteen syöminen, jota ei ole säilytetty asianmukaisesti;
• yksinkertaisten henkilökohtaisen hygienian sääntöjen noudattamatta jättäminen;
• keittiön puhtauden puute ruoanlaiton aikana;
• likaisten keittiöesineiden käyttö;
• lämpökäsittelyn puute.

Lisäksi on olemassa lukuisia provosoivia tekijöitä, joita vastaan ​​kehon tartuntariski kasvaa:

• heikko immuniteetti;
• ruoansulatuskanavan sairaudet;
• väärä ravitsemus;
• korkea kosteus huoneessa.

Kosteuden lisäksi myös korkeat lämpötilat luovat suotuisat olosuhteet mikrobien kehittymiselle. Jos tuotetta säilytetään kuumassa ja kosteassa ympäristössä pitkään, se huononee nopeasti eikä sovellu ihmisravinnoksi.

Munanmyrkytyksen oireet

Munamyrkytyksen kliininen kuva riippuu ihmiskehon yksilöllisistä ominaisuuksista ja siitä, kuinka paljon patogeenisiä mikro -organismeja on levinnyt. Myrkytysoireet auttavat lääkäriä tekemään alustavan diagnoosin ja määräämään henkilön kattavan tutkimuksen. Joissakin munamyrkytyksen tilanteissa kliiniset oireet puuttuvat pitkään.

Ruokamyrkytyksen oireet ovat seuraavat:

• tulehdusprosessi ruoansulatuskanavan limakalvon pinnalla aiheuttaa spastisen kivun esiintymisen vatsassa;
• vaikea pahoinvointi, johon liittyy usein halu oksentaa;
• kehon lämpötila nousee;
• kehossa on lihaksia ja yleistä heikkoutta, voiman menetys;
• joissakin tilanteissa liikkeiden koordinointi on heikentynyt;
• ulosteet nestemäistä sakeutta, väriltään vihertäviä, joskus sisältävät lian tai veren epäpuhtauksia;
• uloste on häiriintynyt, usein esiintyy kehotuksia;
• henkilö on huolissaan päänsärkyistä;
• pulssi kiihtyy;
• huimaukseen liittyy tajunnan menetys, pyörtyminen;
• verenpaine laskee;
• vakava hengenahdistus ilmenee;
• iho muuttuu vaaleaksi;
• limakalvot kuivuvat;
• kylmä hiki ilmestyy iholle;
• jano vaivaa potilasta.

  

Vaikea kehon myrkytys voi johtaa kuivumiseen. Suussa näkyy erityinen maku, ihottumaa kehossa, näkö ja puhe ovat heikentyneet. Vakavat vauriot keholle johtavat siihen, että sisäelinten ja -järjestelmien työ on epäonnistunut.

Tasot

Ruokamyrkytykselle lääketieteessä on ominaista vaiheet. Jokaisessa vaiheessa ihmiskehossa tapahtuu tiettyjä muutoksia ja niihin liittyvät oireet.

Raakamunataudille on ominaista seuraavat vaiheet:

Nimi	Kuvaus
Reaktiivinen myrkyllinen	Myrkytysaika, joka alkaa patogeenisten mikrobien tunkeutumisesta ensimmäisten patologisen tilan kliinisten oireiden ilmaantumiseen. Useimmissa tapauksissa ei ole merkittäviä oireita. Jotkut valittavat lievästä heikkoudesta reaktiivisen toksisen vaiheen kehittymisen aikana. Vain laboratoriotutkimus auttaa määrittämään kehon myrkytyksen tässä vaiheessa.
Vaikea myrkyllisyys	Patogeenien aktiivisen lisääntymisen vaihe. Ne erittävät jätteitä (toksiineja), jotka pääsevät nopeasti ihmisen verenkiertoon. Ensimmäiset myrkytysoireet ilmenevät, ja ne voimistuvat bakteerien aktiivisuuden myötä.
Useiden elinten toimintahäiriö	Patologisten prosessien etenemisen vaihe, kun patogeeninen kasvisto lisääntyy voimakkaasti. Vapautuneet toksiinit vaikuttavat negatiivisesti sisäelinten ja -järjestelmien toimintaan ja edistävät niiden tuhoutumista. Myrkytysoireet pahenevat ja vakavien komplikaatioiden riski kasvaa.

Jos ryhdyt nopeisiin toimenpiteisiin myrkytyksen toisessa vaiheessa, voit estää vakavat vahingot ja seuraukset.

Lomakkeet

Raakamunien sairaus (salmonelloosi) esiintyy joissakin muodoissa, joista jokaiselle on ominaista tietyt häiriöt ja patologiset muutokset ihmiskehossa:

Nimi	Kuvaus
Ruoansulatuskanava	Yleinen taudin muoto, joka on akuutti ja jolla on voimakkaita oireita. Mahan ja suoliston limakalvo tulehtuu, kipua, pahoinvointia ja oksentelua esiintyy. Patologisten prosessien edetessä merkkejä keskushermoston vaurioista ilmenee ihmisessä.
Lavantauti	Harvinainen taudin muoto, joka ilmenee välittömästi gastroenteriitin oireilla. Kadottuaan henkilö kokee päihtymisoireita. Kuumeeseen liittyy kuumetta, yskää, kurkkukipua. Patologian lavantaudin tyypillinen merkki on vaaleanpunainen ihottuma iholla, joka esiintyy vatsassa ja rinnassa. Palpataation tai fyysisen tarkastuksen aikana terapeutti havaitsee maksan ja pernan suurentumisen.
Septinen	Harvinainen ja vakava salmonelloosimuoto, johon liittyy kuumetta, vilunväristyksiä ja lisääntynyttä hikoilua. Patologiset prosessit vaikuttavat erilaisiin sisäelimiin, kun taas muodostuu märkivä-tulehduksellinen polttopiste.
Kantaja -bakteerit	Epäspesifinen salmonelloosimuoto, joka etenee ilman selviä oireita. Taudin aiheuttajat havaitaan ennaltaehkäisevän tutkimuksen aikana.
Subkliininen	Ei ole tyypillisiä oireita. Joskus asiantuntijat löytävät ulosteiden tutkimuksen aikana useita yksiköitä patologisia prosesseja. Ihmisen veri sisältää myös vasta -aineita.

Raaka munasairaus esiintyy useimmissa tapauksissa vakavien oireiden kanssa. Ensimmäisten merkkien pitäisi pakottaa henkilö menemään sairaalaan lääkärin vastaanotolle. Oikea diagnoosi ja varhainen hoito auttavat estämään vakavia komplikaatioita.

Komplikaatiot ja seuraukset

Raa'an munan syömisen jälkeinen sairaus voi aiheuttaa tiettyjä seurauksia jopa onnistuneen hoidon jälkeen. Kehon myrkytys ei poistu ilman komplikaatioita, jotka voivat ilmetä jonkin ajan kuluttua.

Salmonelloosin komplikaatiot ja seuraukset:

Nimi	Kuvaus
Mahahaava	Tulehduksellinen patologinen tila, jonka riski kasvaa, jos henkilöllä on muita ruoansulatuskanavan sairauksia.
Munuaisten vajaatoiminta	Tauti ilmenee elimen lisääntyneen stressin seurauksena. Munuaiset toimivat ihmiskehon pääsuodattimena, joten tärkein isku myrkytyksen aikana putoaa niihin.
Arteriaalinen verenpaine	Verenpaineen nousu johtuu myrkyllisistä vaikutuksista ihmiskehoon.

Vanhukset ja lapset ovat vaarassa. Ihmiset, joilla on kroonisia ruoansulatuskanavan sairauksia, joutuvat myös vakaviin myrkytyksen seurauksiin. Vakavan myrkytyksen komplikaatio on tulehduksellinen prosessi nivelissä, keskushermoston vaurioituminen ja materiaalin aineenvaihdunnan rikkominen.

Munamyrkytyksen diagnoosi

Raakojen munien tautia on vaikea diagnosoida ulkoisten merkkien perusteella. Moniin ruoansulatuskanavan sairauksiin liittyy samanlaisia ​​kliinisiä oireita ja häiriöitä. Potilas tarvitsee kattavan lääketieteellisen diagnoosin ensisijaisen lähteen määrittämiseksi.

Aluksi lääkäri suorittaa tutkimuksen ja kyselyn, jonka jälkeen hän määrää potilaalle instrumentaalisen tutkimuksen:

Nimi	Kuvaus
Bakteriologinen tutkimus	Ulosteet tai oksentelu kerätään taudin aiheuttajien määrittämiseksi.
Yleinen virtsan analyysi	Diagnostiset menetelmät, jotka auttavat arvioimaan yksittäisten sisäisten järjestelmien tai elinten toimintaa, tunnistamaan patologiset prosessit, tulehdukset.
Yleinen verianalyysi
Rektomanoskopia	Instrumentaalinen diagnostinen menetelmä, jonka avulla voit tarkastella ruoansulatuskanavan limakalvoa.

Instrumentaalinen tutkimus mahdollistaa taudin erottamisen lisäksi myös suoliston, mahalaukun tilan huolellisen tutkimuksen, vaurioiden tai tulehduksellisten polttimien tunnistamisen.

Keneen ottaa yhteyttä?

Tartuntatautilääkäri osallistuu raakamunataudin diagnosointiin ja hoitoon. Ensinnäkin potilas kääntyy terapeutin puoleen nykyisten oireiden ja valitusten kanssa. Asiantuntija suorittaa tutkimuksen, antaa kattavan diagnoosin. Saatujen tulosten perusteella lääkäri päättää muiden erikoislääkäreiden (gastroenterologi, toksikologi) lisäkonsultaation nimittämisestä.

Hoito

Raakojen munien tauti vaatii monimutkaista hoitoa. Potilaalle määrätään lääkitys ja valitaan erityisruokavalio. Jos vakavia vasta -aiheita ei ole, voidaan käyttää kansanlääkkeitä, mutta yhdessä lääkkeiden kanssa ja lääkärin kuulemisen jälkeen.

Huumeterapia

Tartuntatautilääkäri tai terapeutti määrää potilaalle pillereitä ottaen huomioon hänen valitukset ja ulkoiset oireet. Lääkkeiden järjestelmä ja annostus valitaan ottaen huomioon tutkimuksen jälkeen saadut tulokset.

Salmonelloosia hoidetaan seuraavilla tavoilla:

Huumeiden ryhmä	Nimi	Sovellus
Nesteytysrahastot	Regidron, Gastrolit	Lääkkeet auttavat palauttamaan veden ja suolan tasapainon. Pussin sisältö laimennetaan lämpimällä vedellä (1 l). Lääke otetaan suun kautta pieninä kulauksina jokaisen oksentelun tai ripulin jälkeen. Lääkkeen annostus lasketaan henkilön ruumiinpainon perusteella ja on 10 ml / kg.
Entsyymit	Creon, Festal	Valmisteet tukevat ruoansulatusta. Kapselit tulee ottaa aterioiden yhteydessä, niellä kokonaisina ja pestä pienellä vedellä. Lääkkeen aikuisten annos riippuu henkilön tilasta ja on 10 000-25 000 yksikköä.
Antihistamiinit	Suprastin, Tavegil	Lääkkeitä määrätään, kun esiintyy vakava allerginen reaktio. Tabletit otetaan aterioiden yhteydessä 2-3 kertaa päivässä. Aikuisille potilaille määrätään 25 mg.
Antipyreettiset lääkkeet	Nurofen, Panadol	Lääkkeitä käytetään kehon lämpötilan noustessa. Aikuisten annos on 20-80 mg 3-4 kertaa päivässä. Tabletit niellään kokonaisina ja pestään runsaalla nesteellä.
Sorbentit	Smecta, Polysorb	Lääkkeet auttavat palauttamaan ulosteen, poistamaan ripulin. Potilaille määrätään 1 pussi 3 kertaa päivässä. Pussin sisältö liukenee veteen (0,5 rkl.). Hoito kestää keskimäärin 3-7 päivää.
Antispasmodiset lääkkeet	Papaverine, No-Shpa	Lääkkeet auttavat vähentämään vatsakipua. Lääke otetaan 3-4 kertaa päivässä. Aikuisten annos on 15-20 mg.
Probiootit	Linex, Bifiform	Lääkkeet palauttavat suoliston hyödyllisen mikroflooran. Aikuisia kehotetaan ottamaan 2 kapselia 3 kertaa päivässä.
Antiemeettiset lääkkeet	Cerucal, metoklopramidi	Potilaille määrätään 10 mg 3-4 kertaa päivässä. Tabletit otetaan ennen ateriaa 30 minuutin ajan. Hoito kestää 1-2 kuukautta.

Kiireellisissä ja vakavissa tapauksissa potilas tarvitsee sairaalahoitoa. Infuusiohoito glukoosi-suolaliuoksilla suoritetaan paikallaan. Lääkkeet auttavat täydentämään nestettä ihmiskehossa ja estävät kuivumista.

Folk korjaustoimenpiteitä

Raakamunien aiheuttama sairaus mahdollistaa parantajien ja parantajien epätavallisten menetelmien käytön, mutta monimutkaisessa hoidossa, jos hoitava lääkäri sallii. Turvalliset yrtit ja luonnolliset ainesosat voivat aiheuttaa allergioita tai yksilöllisiä herkkyyksiä.

Tehokkaat kansanlääkkeet:

Nimi	Resepti	Sovellus
Altay	Jauhaa kasvin juuri hyvin. Kaada 3 rkl. kiehuvaa vettä (300 ml) ja peitä tiiviisti. Vaadi 35 minuuttia. ja rasittaa.	Valmis liemi otetaan joka päivä, 100 ml. Maun vuoksi voit lisätä hieman luonnollista hunajaa.
Voikukka	Jauhaa kasvin juuri ja kaada 2 rkl. l. kuumaa vettä (250 ml). Vaadi ja rasita.	Voikukka -keittäminen tulee ottaa suun kautta tunnin välein koko päivän.
Ruusunmarja	Kasvin kuivatut marjat on kaadettava kiehuvaan veteen (1 litra). Laita saatu massa pienelle tulelle, kiehauta ja ota pois liedeltä. Jäähdytä ja valuta.	Ruusunmarjan lääkettä otetaan 5 kertaa päivässä. Suositeltu annos aikuisille on 200 ml.

Kansanlääkkeet eivät ainoastaan ​​vähennä myrkytyksen merkkejä. Monet yrtit ja luonnolliset ainesosat sisältävät välttämättömiä vitamiineja, jotka parantavat vastustuskykyä ja kehon vastustuskykyä.

Ruokavalio

Oikea ravitsemus raakamunamyrkytyksen yhteydessä auttaa vähentämään ruoansulatuskanavan rasitusta ja poistamaan myrkkyjä. Ruokavalio auttaa ravitsemusterapeutti.

Sallitut tuotteet	Kiellettyjä ruokia
Puuro, viljat; vähärasvaiset liemet; Keitetyt perunat; keksejä; luonnollinen jogurtti; banaanit; kotitekoinen hyytelö; yrttitee.	Rasvaiset, paistetut ja savustetut ruoat; vahva tee, kahvi; makeiset, leivonnaiset; makeat hiilihapotetut juomat; mausteet, mausteet, marinadi; alkoholijuomat; meijeri; voita.

Emme saa myöskään unohtaa juomista, potilaan tulisi juoda 2,5 litraa puhdasta vettä joka päivä. Tämä pätee erityisesti potilaille, joilla on voimakas oksentelu ja ripuli. Astiat paistetaan, keitetään tai haudutetaan, kulutetaan lämpiminä. On tärkeää syödä pieniä aterioita ja välttää ylensyöntiä.

Tauti vaatii oikein valittua hoitoa, koska komplikaatio voi olla jopa hengenvaarallinen. Raakamunien myrkytyksen itsehoitoa ei voida hyväksyä, jokainen minuutti on tärkeä. Tutkimuksen määrää yleislääkäri tai tartuntatautien asiantuntija, ja asiantuntija käyttää saatuja tuloksia laadittaessa tehokkaan ja turvallisen hoito -ohjelman.

Raaka munasairausvideo

Varoitus salmonelloosi: