Tuotteet, jotka ovat kiellettyjä kihtiin jaloissa, käsissä ja sallittuja. Taulukko, luettelo naisille, miehille

Ruoat terapeuttisen ruokavalion aikana kihdin taustaa vasten ja kihti niveltulehduksen tulisi sisältää vähintään puriiniyhdisteitä. Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää rasvaista lihaa, makeisia, alkoholia ja kofeiinipitoisia juomia. Ruokavalion rajoituksilla pyritään alentamaan veren uraattitasoa.

Hyödyt ja haitat ruokavalion kihti

Terapeuttisella ruokavaliolla kihtiä ja kihti -niveltulehdusta varten on seuraavat edut:

• auttaa vähentämään virtsahapon määrää veressä rajoittamalla puriiniyhdisteitä sisältäviä elintarvikkeita ruokavaliossa;
• voidaan käyttää iästä, sukupuolesta ja toissijaisten sairauksien esiintymisestä riippumatta;
• ei aiheuta komplikaatioita ja sivuvaikutuksia verrattuna lääkehoitoon:
• pidentää remissiokauden kestoa, estää tulehduksen ja kivun pahenemisen.

Positiivisista puolista huolimatta ruokavaliolla on useita haittoja:

• ruokavalion rajoitukset ovat elinikäisiä eivätkä vain akuuttia aikaa;
• alkoholin, rasvaisten elintarvikkeiden käyttö on kielletty;
• lihan määrä ruokavaliossa on jyrkästi rajoitettu, minkä vuoksi proteiini puuttuu usein.

Proteiinitarjonnan täydentämiseksi ja lihasmassan menetyksen välttämiseksi maitotuotteiden ja fermentoitujen maitotuotteiden määrää lisätään päivittäisessä valikossa.

Ruokavalion säännöt raajojen kihti niveltulehdukselle

Nivelsairauksien tapauksessa on noudatettava seuraavia terapeuttisen ruokavalion sääntöjä:

• vähentää puriinien päivittäistä saantia 1000 mg: sta 200 mg: aan;
• syödä jopa 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina 200-300 g;
• juo enintään 2,5 litraa nestettä, josta suurimman osan tulisi olla emäksistä vettä;
• sinun on otettava ruokaa 2-3 tunnin välein, sinun on vältettävä nälkää;
• suolan määrä vähenee 5-6 g: aan päivässä;
• järjestää viikoittainen paastopäivä

Ruokavalion tulee olla monipuolinen. Muussa tapauksessa tiukkojen ruokavaliorajoitusten vuoksi ruoansulatuskanavan häiriöt, gastriitti ja usein närästys voivat ilmetä.

Klassinen ruokavalio numero 6

Ruokavalion päätavoite on normalisoida yleinen aineenvaihdunta, vakauttaa veren puriinitasot ja vähentää virtsahapon määrää veressä. Kun terapeuttista ruokavaliota noudatetaan oikein, virtsareaktio siirtyy emäksiseen ympäristöön, kaikki suoliston toiminnot palautuvat.

Ruokavalion kemiallisen koostumuksen tulisi olla seuraava:

• noin 85 g proteiineja;
• enintään 80 g rasvaa;
• 400 g hiilihydraatteja;
• ruokavalion kaloripitoisuus ei saa ylittää 2600-2900 kcal.

Ruokavalion aikana puriiniaineita, oksaalihappoa ja natriumkloridia sisältävät elintarvikkeet ovat jyrkästi rajoitettuja. Ruokavaliota täydennetään elintarvikkeilla, jotka alkalisoivat kehon pH: ta. Lihaa voidaan syödä 150 g, kalaa 170 g päivässä enintään 2-3 kertaa viikossa. Murtoluku näytetään. Vesi tulee ottaa tyhjään vatsaan aterioiden välillä.

Ruokavalio pahenemisen aikana

Tulehduksen ja akuutin kipu-oireyhtymän aikana on tärkeää syödä vähärasvaista, vähärasvaista ruokaa. Lihaa ja fileitä on rajoitettu 150 grammaan päivässä 2-3 kertaa viikossa. Aineenvaihdunnan vakauttamiseksi sinun on noudatettava taulukon 6 sääntöjä ja juotava enemmän emäksistä kivennäisvettä.

Ruokavalio jalkojen kihti

Jos polvissa, lantiossa ja nilkoissa on virtsahappokiteitä, on tärkeää noudattaa ruokavaliota # 6. Rasvaisten ja makeiden elintarvikkeiden käyttö on ehdottomasti kielletty.

Potilaan on tärkeää seurata omaa painoaan ja estää lihavuutta. Muussa tapauksessa jaloilla on lisäkuorma, minkä vuoksi tulehdusprosessi ja kipu -oireyhtymän voimakkuus lisääntyvät.

Vähärasvaista lihaa saa käyttää enintään 2-3 kertaa viikossa. Pahenemisvaiheessa 70% ruokavaliosta tulisi koostua nestemäisestä ja puoliksi nestemäisestä ruoasta.

Ruokavalio lihava kihti

Jos kihti on monimutkainen lihavuuden vuoksi, potilaan ruokavalio perustuu vähäkaloriseen ruokavalioon nro 6e. Tässä tapauksessa leipomotuotteiden määrä on ehdottomasti rajoitettu 100 g: aan päivässä, kasvisruoan ja viljan käyttö lisääntyy. On tarpeen kieltäytyä ottamasta jauhotuotteita, makeita ja rasvaisia ​​ruokia, mukaan lukien tärkkelyspitoiset vihannekset, banaanit, viinirypäleet. Riisin ja mannasuurimojen syöminen on kielletty.

Päivittäisen ruokavalion energia -arvon ei pitäisi ylittää 1700 kcal naisilla ja 1950 kcal miehillä. Sinun täytyy syödä 70 g proteiinia, 80 g rasvaa ja enintään 200 g hiilihydraatteja päivässä. Kun noudatat vähäkalorista ruokavaliota, on tärkeää viettää paastopäiviä 1-2 kertaa viikossa. Lääkinnällinen paasto on ehdottomasti kielletty.

Ruokavalio remissiossa

Jos kihdin pahenemisvaiheessa on tärkeää noudattaa tiukasti terapeuttisen ruokavalion sääntöjä ja sulkea kokonaan pois ruokavaliosta kiellettyjä ruokia, sitten vakaan remission alkamisen jälkeen voit laajentaa päivittäin hoitavan lääkärin luvalla valikko. Hedelmiä, pieni määrä sokeria lisätään potilaan ruokavalioon, lihan määrä kasvaa 200-300 g: aan päivässä.

Paastopäivät

Terapeuttinen ruokavalio mahdollistaa paastopäivien läsnäolon, jolloin ruoansulatuskanava puhdistetaan kuonamassoista, yleinen aineenvaihdunta paranee. Ne auttavat lihavia potilaita, joilla on kihti, laihtumaan ylipainoa nopeammin.

Purkaminen ei ole nälkäinen tai vetinen päivä, jolloin henkilö kieltäytyy syömästä ollenkaan. Tämä johtuu siitä, että ilman ruokaa, runsas virtsahapon vapautuminen vereen alkaa. Paastopäivä kuluu johonkin tuotteeseen tai 2-3 eri kasviravinnon yhdistelmään.

Käytä tätä tarkoitusta varten:

• meloni;
• omenat;
• käymistuotteet: raejuusto ja kefiiri;
• peruna;
• kurkut;
• kesäkurpitsa.

Jos mainitsemme esimerkkinä fermentoituja maitotuotteita, purkamisen aikana on sallittua käyttää 1 litra kefiriä ja 300 g rasvatonta juustomassaa päivässä. Veden määrää ei ole rajoitettu. Hedelmä- tai vihannespäiviä pidettäessä on sallittua kuluttaa 1-1,5 kg hedelmiä. Purkaminen voidaan suorittaa kerran viikossa.

Miesten ruokavalion ominaisuudet

Kihti miehillä on sama kuin naisilla, joten heille ei ole erityistä terapeuttista ruokavaliota. Samaan aikaan vahvemman sukupuolen edustajat, erityisesti yli 45 -vuotiaat, kärsivät todennäköisemmin nivelsairauksista. Tämä johtuu siitä, että miehet ovat alttiimpia huonojen tapojen, kuten ylensyönnin ja alkoholin, vaikutuksille.

Elintarvikkeet, jotka on kielletty kihtiä käyttäville miehille:

• alkoholi;
• rasvainen ruoka;
• hiilihapotetut juomat;
• runsaasti makeisia;
• kahvi Tee.

Sinun on poistettava rasvainen liha ja kala ruokavaliosta, mutta sinun ei pitäisi äkillisesti siirtyä vegaaniruokavalioon. Lihasmassan ylläpitämiseksi miesten on syötävä vähärasvaista naudanlihaa, siipikarjaa ja vähärasvaista kalaa.

Kiellettyjä ruokia

Kihtiin kielletyt ruoat:

• Säilykkeet, liemi lihalle, kalalle ja sienille. Sisältää eläinrasvoja, mukaan lukien puriinit.

  

• Suolaa, pinaattia. Ne sisältävät suuren määrän virtsahappoa, jonka kiteitä kertyy nivelonteloon.
• Sienet. Puriiniyhdisteiden osuus tuotteiden kokonaismassasta on 12,8%, mikä lisää virtsahapon pitoisuutta veressä.
• Puolivalmisteet (makkara, makkarat), punainen liha ja sisäelimet (munuaiset, sydän, maksa). Eläinruoan koostumus sisältää puriiniyhdisteitä, jotka metaboloituvat veressä ja maksassa virtsahapoksi ja uraateiksi. Ne laskeutuvat terävien kiteiden muodossa luiden ruston kudoksen pinnalle nivelissä.
• Juomat: tee, kahvi, kaakao. Ne eroavat kofeiinipitoisuudesta, jonka ylimäärä lisää kihdin kipua. Tämä johtuu siitä, että tämä aine stimuloi kortisolin (stressihormonin) tuotantoa. Tämän seurauksena hermoston herkkyys kasvaa ja niveltulehduksen kipu lisääntyy.
• Kuivatut hedelmät, marjat ja makeiset: suklaa, taatelit, rusinat, viinirypäleet, vadelmat. Ne sisältävät suuren määrän yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, glukoosia ja fruktoosia. Sokeri hidastaa aineenvaihduntaa, johtaa lihavuuteen ja diabetekseen, mikä lisää kihdin komplikaatioiden riskiä. Fruktoosin aineenvaihdunnan seurauksena muodostuu virtsahappoa.
• Alkoholipitoiset tuotteet. Heikentää nivelkapselin rakennetta. Sen sisältämä etanoli huuhtelee kalsiumia tuki- ja liikuntaelimistöstä, mikä lisää tulehdusriskiä ja kihtioireiden pahenemista.
• Palkokasvit. Niissä on paljon puriineja, jotka hajoavat virtsahapoksi.

Kihtiin kielletyt elintarvikkeet ovat samat naisille ja miehille. Ne sisältävät runsaasti puriineja ja aiheuttavat virtsahapon kertymistä elimistöön. Tämän seurauksena se saostuu kiteiden muodossa nivelkapselin onteloon. Lueteltujen tuotteiden lisäksi taudin oireiden pahenemisen välttämiseksi on tärkeää sulkea pois ruokavaliosta suolaiset, savustetut, mausteiset ruoat.

Rajoitetut tuotteet

Kun noudatat terapeuttista ruokavaliota, sinun on rajoitettava seuraavien elintarvikkeiden kulutusta:

• parsa, valkoinen kaali ja kukkakaali;
• keitetty vähärasvainen kalafilee;
• naudanliha, vähärasvainen siipikarja;
• vihreiden sipulien höyhenet;
• leipomotuotteet;
• sokeri, hunaja, suola enintään 10 g päivässä;
• 1 kananmuna on sallittu päivässä;
• tiivistettyä teetä, laimennettuna maidolla, enintään 250 ml 3-4 päivän välein.

Vihannekset ja lihatuotteet saa sisällyttää ruokavalioon enintään 2-3 kertaa viikossa 100-150 g: n osalta.

Luettelo naisten, miesten kihtiin sallituista elintarvikkeista

Seuraavat tuotteet voidaan sisällyttää ruokavalioon kihtiä ja kihti -niveltulehdusta varten:

• jauhotuotteet: leseet, ruis, vehnäleipä;
• vähärasvainen kalafilee;
• kaikki viljat kaurahiutaleita lukuun ottamatta;
• suolaton maito, raejuusto, voi;
• vihannekset, maitokeitot;
• kotitekoinen pasta;
• pähkinät;
• kasviöljyt;
• jauhettu kaneli, vanilja;
• juuri puristetut mehut, kompotit, hedelmäjuomat;
• vihannekset, hedelmät ja marjat;
• remission aikana pienen viinimäärän käyttö on sallittua.

Virtsahappopitoisuuden alentamiseksi on suositeltavaa täydentää ruokavaliota emäksisellä vedellä.

Hyödyllisimmät tuotteet

Kihtiin kielletyt elintarvikkeet lisäävät virtsahapon määrää veressä ja voivat pahentaa kihdin oireita. Toisin kuin ne, on ruokaa, joka estää uraattien muodostumisen nivelonteloon.

Kirsikat

Kirsikat sisältävät antosyaania, joka hajottaa nivelkapselin virtsahappokiteet ja normalisoi veren uraattipitoisuuden. Kun marjoja käytetään säännöllisesti, oireiden pahenemisriski pienenee, yleinen aineenvaihdunta paranee ja tulehdus helpottuu.

Vihannekset

Vihannesten kasviproteiinit eivät aiheuta hyperurikemiaa, joten ne ovat sallittuja kihdin kanssa. Ne imeytyvät helposti elimistöön, normalisoivat aineenvaihduntaa ja parantavat ruoansulatusprosessia.

On olemassa erilaisia ​​vihanneksia, jotka ovat hyödyllisiä nivelsairauksiin:

• raaka porkkana;
• selleri;
• kurkut;
• sipuli;
• parsakaali.

Niissä on runsaasti antioksidantteja, jotka vähentävät virtsahapon määrää kehossa estäen tulehduksen kehittymisen nivelissä ja ruston kudoksen vaurioitumista.

Vesi

Nesteen käytön myötä veren koostumus paranee, plasman taso nousee ja lievä diureettinen vaikutus havaitaan. Tämän veden vaikutuksen ansiosta virtsahapon poistaminen kehosta on nopeampaa.

On suositeltavaa ottaa emäksinen neste, jotta veren uraattien pitoisuutta veressä voidaan pienentää ja nivelen kapselin kiteitä neutraloida. Sen valmistamiseksi suola ja sooda, joka on otettu 0,5 tl, on liuotettava 1 litraan vettä. l.

Puriinipitoisuustaulukko ruoassa

Henkilö ei saa kuluttaa yli 650-1000 mg puriinia päivässä. Jotta voit muotoilla päivittäisen ruokavaliosi oikein, on suositeltavaa lukea seuraava taulukko.

Tuotteen nimi	Puriinit 100 grammaa tuotetta kohti, mg	Virtsahappo 100 g tuotetta kohti, mg
Keksejä, ruisleipää	25	60
Kurkut	2	6
valkoinen leipä	6	15
Naudan maksa	231	554
Sianlihan maksa	125	300
Sianliha	63	150
Naudanliha	58	140
Lampaanliha	61	146
Porkkana	6	15
Tomaatit	4	10
Tee, kaakao, kahvi	1200-2800	noin 2000
Persikat	8	20
Omenat	6	15
Appelsiinit	8	20

Kihtiin kielletyissä elintarvikkeissa on suurin määrä puriiniyhdisteitä. Kun jälkimmäinen kerääntyy nopeasti, munuaisten ja maksan toiminta häiriintyy. Ne hajoavat virtsahapon tasolle, joka muodostaa kiteitä nivelonteloon.

Entä jos edessä on juhla?

Kun loma tulee, haluat monipuolistaa ruokavaliota käyttämällä kiellettyjä ruokia.

Jotta terveys ei vahingoittuisi eikä patologinen prosessi pahenisi, on tärkeää noudattaa seuraavia sääntöjä:

• Lomapäivänä sinun on juotava 3,5 litraa vettä diureettisen vaikutuksen aikaansaamiseksi ja virtsahapon poistamiseksi nopeasti kehosta. Aamulla on suositeltavaa käyttää monivitamiinikomplekseja tai entsyymivalmisteita, jotka nopeuttavat toksiinien poistumista ja parantavat aineenvaihduntaa.
• On tarpeen rajoittaa alkoholijuomien määrä 150 ml: aan, vahva (vodka, konjakki, viski) - enintään 60 ml. Alkoholin nauttiminen tyhjään vatsaan on kielletty. Vaatii runsaan aterian, ota 0,5 rkl. l. voita tai 5-6 tablettia aktiivihiiltä estämään etanolin imeytymistä vereen.
• On suositeltavaa välttää vodkan, konjakin, viskin käyttöä. On tarpeen korvata ne rypäleviinillä. Juomien vahvuus ei saa ylittää 30-40 °.
• Useiden alkoholijuomien sekoittaminen on ehdottomasti kielletty. Tulevien komplikaatioiden minimoimiseksi on suositeltavaa juoda kivennäisvettä alkoholin käytön jälkeen. Jälkimmäisen voi ostaa apteekista.
• Et voi juoda alkoholia rasvaisen lihan, muiden eläimenosien tai puolivalmisteiden kanssa.

Jotta voit estää tai vähentää kihtioireiden voimakkuutta, sinun on noudatettava kaikkia sääntöjä. Ei voida toivoa, että yleinen tila ei huonone, jos näitä periaatteita ei noudateta. Ennen juhlaa on suositeltavaa neuvotella lääkärisi kanssa ja saada hänen lupa muuttaa ruokavaliota loman aikana.

Esimerkkivalikko 3 päivän ajan hyökkäyksen aikana

Oireiden pahentuessa vaaditaan määrätyn terapeuttisen ruokavalion periaatteiden huolellinen täytäntöönpano ja lääkkeiden oikea -aikainen antaminen.

Ruokavalio	Aamiainen	Lounas	Illallinen	Välipala iltapäivällä	Illallinen
1 päivä	250 ml ruusunmarjalientä tai kivennäisvettä, 200 g ohrapuuroa vedessä	250 ml kefiiriä ja makeaa ja hapanta omenaa	Riisikeitto, kesäkurpitsa -pannukakut kermavaahdolla, ruisleipä	Raejuusto vuoka	Kaali -salaatti, herttuatar päärynä, ruisleipä
2. päivä	Tattarin lihapullat porkkanaa ja smetanaa, hedelmäjuoma	Omenaselleri smoothie	Kasvispata, kotitekoinen paistettu pasta munalla, kompotti	Uuniomena	Punajuurisalaattia, täysjyväleipää ja kovaa juustoa
Päivä 3	Riisipuuro luumuilla, ruusunmarjan liemi	Raejuustoa kermalla ilman lisättyä sokeria	Kasviskeitto, jossa on 100 g keitettyä lihaa, 3-4 juustokakkua, hyytelöä tai kompottia	150 g marjahyytelöä	Viipale ruisleipää perunapannukakkujen kanssa

Näytevalikko 3 päivän remissiossa

Remission aikana on sallittua syödä enemmän lihaa, lisätä hedelmiä ja marjoja ruokavalioon.

Ruokavalio	Aamiainen	Lounas	Illallinen	Välipala iltapäivällä	Illallinen
1 päivä	Ohraliemi, pehmeäksi keitetty muna	Kreikkalainen jogurtti porkkanaleipällä	Kasviskeitto haudutetun naudanlihan paloilla, kompotti	Ruusunmarjan keittäminen 1 tl. l. hunaja	Keitetyt kukkakaalin kukinnot, joissa on viipaleita savustettua kaninlihaa, 250 ml kefiriä
2. päivä	Tattari puuroa vedellä, hedelmäjuoma	Uuniomena	Haudutettuja vihanneksia kanan rinnan kanssa	Kefiiri minkä tahansa hedelmän kanssa	Soijaliha ja hyytelö
Päivä 3	Höyrytetty munamuna, herukka mehu	Hedelmäsalaatti	Vähärasvainen vihannespohjainen borssi. Lihapalat on kypsennettävä erikseen	Makea -hapan omenat, banaani	Vähärasvaista naudanlihaa, fermentoitua paistettua maitoa

Ruokavalio reseptit kihti niveltulehdus

On suositeltavaa monipuolistaa ruokavaliota vakaan remission aikana vihannessalaattien, vähärasvaisten keittojen ja jälkiruokien avulla.

Välipalojen valmistamiseen tarvitset:

• 500 g tuoreita tomaatteja;
• 400 ml smetanaa;
• 4-5 oksaa tilliä ja persiljaa;
• 500 g kurkkua;
• 300 g makeaa paprikaa.

Kurkut, paprikat ja tomaatit on leikattava satunnaisesti, sekoitettava sitten perusteellisesti ja maustettava smetalla. Pilko vihreät veitsellä ja ripottele salaatti päälle koristeluun. Jäähdytä salaatti ennen tarjoilua.

Uudenvuoden salaatti mandariinien kanssa

Salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 1 rkl. l. kotitekoinen majoneesi;
• 80 g kovaa juustoa;
• 200 g kiinalaista kaalia;
• vihreät maun mukaan;
• 200 g mandariinia;
• 2 rkl. l. smetana;
• 150 g vähärasvaista keitettyä naudanlihaa;
• 300 g keitettyä maissia.

Kaali on leikattava suikaleiksi, naudanliha on leikattava kuutioiksi ja juusto raastettava karkeasti. Mandariinit on kuorittava. Sitruunaviipaleet jaetaan tasan puolikkaiksi.

Vihreät on hienonnettava veitsellä. Sitten kaikki hienonnetut ainekset laitetaan lasiastiaan, johon on lisätty maissia. Kermaviili ja majoneesi on ensin sekoitettava erikseen ja vasta sitten maustettava salaatti saadulla kastikkeella.

Perunakeitto

Ensimmäisen astian luomiseen tarvitset:

• 2 isoa perunaa;
• porkkana;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• puoli sipulia;
• vihreät koristeluun;
• kananmuna.

Juurikasvit kuoritaan, pestään ja leikataan. Sitten mukulat asetetaan kattilaan, kaadetaan kylmällä vedellä ja laitetaan tuleen. Kiehumisen jälkeen keitä kunnes tarjous on 30 minuuttia. Pilko porkkanat raastimella, pilko sipuli kuutioiksi.

Molempia ainesosia paistetaan kasviöljyssä pannulla 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Vatkaa muna erillisessä kulhossa, lisää se pannulle yhdessä porkkanan ja sipulin kanssa 15 minuuttia. kunnes valmis. Keitto on koristeltu hienonnetuilla yrteillä.

Maitokeitto

Maitokeiton valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 500 ml maitoa, 1,5% rasvaa;
• 150 g hienoa vermiselliä;
• 80 g voita;
• ripaus suolaa haluttaessa.

Maito kaadetaan kattilaan, laitetaan tuleen ja kiehautetaan suljetun kannen alla. Lisää tarvittaessa suolaa nesteeseen. Ei ole suositeltavaa lisätä sokeria kihtiin.

Maidon kiehumisen jälkeen laita vermiselli kattilaan, keitä 2 minuuttia. kuplivaan nesteeseen varovasti sekoittaen. Lisää sitten keittoon voita. Tarjoile kuumana.

Porkkana vanukas

Kasvisvanukan valmistamiseksi tarvitset:

• 500 g porkkanaa;
• 40 g mannaa;
• 2 munaa;
• 13 g sokeria;
• 13 g leivänmuruja;
• 4 rkl. l. maito;
• 4 rkl. l. smetana;
• 1,5 tuntia l. voita;
• ripaus suolaa.

Porkkanat on kuorittava, pestävä ja hienonnettava karkealla raastimella. Kaada maito kattilaan ja sekoita voin kanssa. Tuloksena olevassa massassa sinun on keitettävä porkkanat, kunnes ne ovat täysin pehmenneet, jotta ne voidaan helposti vaivata lusikalla perunamuusissa. Tarvittaessa voit käyttää tehosekoitinta.

10 minuutissa. kunnes juusto on valmis, lisää mannasuurimot juurikasveihin. Jäljellä oleva kypsennysaika, seos sekoitetaan perusteellisesti lusikalla. Munien valkuaiset on erotettava keltuaisista ja vatkattava sokerilla ja suolalla, kunnes saadaan vakaa vaahto. Ensinnäkin keltuaiset lisätään aiemmin otsuzhennuyu -pannulle porkkanoilla ja sekoitetaan, sitten valkuaiset.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele korppujauhoja. Sen jälkeen se täytetään juuri valmistetulla taikinalla. Voitele vanukkaan pinta smetanalla, paista + 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.

Omena -munakas

Aamiaisruokien valmistamiseen tarvitset:

• kananmuna;
• 1 tunti l. Sahara;
• 2 h l. kerma;
• Omena;
• 1 tunti l. vesi;
• 1 tunti l. ruisjauho;
• vähän voita ja vanilliinia.

Hedelmät kuoritaan, niiden ydin poistetaan. Massa leikataan viipaleiksi ja paistetaan toisella puolella kuivalla paistinpannulla. Laita voi niiden väliin. Kun se alkaa vaahtoa, ripottele sokerilla ja odota karamellisoitumista.

Vatkaa muna kerma, vesi, jauhot ja vanilja. Tuloksena oleva seos kaadetaan hedelmiin ja paistetaan 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Keitetty naudanlihan stroganoff

Runsas ruokalajin luomiseksi tarvitset:

• 500 g keitettyä naudanlihaa;
• sipuli;
• 20 g jauhoja;
• 30 ml smetanaa;
• 30 g tomaattimurskaa;
• 4 oksaa persiljaa;
• 20 ml oliiviöljyä.

Liha leikataan suikaleiksi ja paistetaan sitten oliiviöljyssä. Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja lisätään naudanlihaan. Kun se muuttuu kullanruskeaksi, sekoita liha smetanan, jauhojen ja tomaattipastan kanssa. Naudan stroganoffia tarjoillaan perunamuusin, riisin tai pastan kanssa. Koristele astia hienonnetuilla yrteillä.

Mansikka -juustokakku ilman paistamista

Jos haluat jotain makeaa, voit tehdä kakun ilman leivontaa seuraavista ainesosista:

• 300 g suuria mansikoita;
• 2 h l. kaakaojauhe;
• 150 ml kermaa 40% rasvaa;
• 2 rkl. l. gelatiini;
• voita;
• 3 rkl. l. Sahara;
• 300 g rasvatonta raejuustoa;
• 200 ml vettä;
• mintunlehtiä koristeluun.

Gelatiini kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään puoli tuntia. Vatkaa tehosekoittimessa raejuusto, sokeri ja kerma. Mansikat pestään, varret poistetaan.

Veteen paisunut gelatiini liuotetaan miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Nesteen ei pitäisi kiehua. Tuloksena oleva massa suodatetaan sideharsolla, jäähdytetään ja sekoitetaan kermaisen juustomassan kanssa. Osa saatua seosta on jätettävä erilliseen astiaan ja siihen lisättävä kaakaojauhetta.

Kakumuotti voidellaan voilla, kaadetaan juustomassalla ja poistetaan 10 minuutiksi. pakastimeen. Tämän jälkeen kakku koristellaan mansikoilla, kaadetaan ¼ taikinaa ja laitetaan uudelleen jääkaappiin. Ennen tarjoilua koristele makeus marjoilla ja mintunlehdillä.

Kaura kvass

Juoman luomiseen tarvitset:

• 400 g kauraa;
• 3 litraa vettä;
• 3 rkl. l. kukka hunaja;
• 6 kpl rusinoita.

Kaura pestään perusteellisesti vedessä, jotta säiliöön ei jää sameaa nestettä. Sitten rouhe siirretään 3 litran purkkiin. Kaada kylmään veteen, liuota hunaja siihen ja lisää rusinoita.

Tuloksena oleva seos peitetään kannella ja jätetään 72 tunniksi viileään pimeään paikkaan, kunnes kvassi käy. Neljän päivän kuluttua juoma on valutettava toiseen astiaan ja jäähdytettävä.

Kirsikka Kissel

Terveellisen juoman valmistamiseksi tarvitset:

• 250 g tummia kirsikoita;
• 2 g sitruunahappoa;
• 150 g sokeria;
• 2 rkl. l. perunatärkkelys;
• 500 ml vettä.

Marjat pestään ja erotetaan siemenistä. Jälkimmäisiä ei heitetä pois. Kirsikat peitetään sokerilla ja jätetään puoli tuntia. On suositeltavaa sekoittaa hedelmiä säännöllisesti, jotta ne antavat enemmän mehua. Kaada marjasiemenet 500 g vettä, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia. Neste suodatetaan.

Tärkkelys liuotetaan 50 g kylmään veteen. Kirsikat sokerilla kaadetaan siementen valmistuksen aikana saadun liemen kanssa ja laitetaan tuleen. Keitä 5 minuuttia. Lisää sitruunahappo ja kaada tärkkelys ohuena virrana jatkuvasti sekoittaen. Anna koostumuksen kypsyä vielä 5 minuuttia.

Ruoat, jotka ovat kiellettyjä kihtiin, voivat vähentää virtsahapon ja puriinien pitoisuutta veressä, stimuloida uraattikiteiden tuhoutumista nivelontelossa ja normalisoida aineenvaihduntaa. Tämän seurauksena liikkeiden jäykkyys kärsivillä alueilla vähenee, remission aika pitenee ja tulehdus vähenee.

Video kihti ruokavalio

Emäksinen ruokavalio kihtiin: