Ruokavalio ekseemalle käsissä aikuisilla. Valikko

Ekseema on yleinen termijoka kattaa joukon ihon tulehduksellisia tiloja, jotka aiheuttavat kuivuutta, kutinaa ja ihottumaa eri kehon osissa. Ihmiset, joilla on tämä tila, kokevat yleensä oireiden pahenemisjaksoja, joita seuraa remissio, kun oireet vähenevät tai katoavat.

Tilastojen mukaan aikuiset kärsivät useimmiten sellaisista ihottumamuodoista kuin atooppinen, kosketus- tai seborrooinen dermatiitti, joka ilmenee pääasiassa käsissä. Lääkehoidon lisäksi taudin oireiden poistamiseksi tai vähentämiseksi käytetään erityisruokavalioita.

Ekseeman tarkka syy on tuntematon, mutta tutkijat uskovat, että genetiikalla on merkittävä rooli. - joillakin ihmisillä iho on herkempi ärsyttäville aineille, allergeeneille ja muille ympäristötekijöille Keskiviikko. Sairauksien laukaisijoita voivat olla shampoo, vartalonpesu, pyykinpesuaine, ruoka, siitepöly, pölypunkit, lemmikkieläinten hilse sekä ilmasto- ja sääolosuhteet, hormonit ja jopa stressi.

Ekseeman hoidossa kortikosteroideilla käytettäviä voiteita ja voiteita käytetään ensisijaisesti ihon kosteuttamiseen ja suojaamiseen. lievittää kutinaa ja käytä sitten suun kautta otettavia kortikosteroideja tai injektoitavia biologisia lääkkeitä, jos ulkoiset aineet eivät ole auta. Perinteinen hoito ei kuitenkaan välttämättä ole ainoa tapa selviytyä taudin pahenemisesta. Uskotaan, että tietyt ruokavaliot voivat myös auttaa taistelemaan ihottumaa vastaan.

Ekseeman ja allergioiden välinen yhteys

Vaikka ekseeman tarkkoja syitä ei tunneta, pahenemiset johtuvat usein allergisista reaktioista tietyille elintarvikkeille. Tämä viittaa siihen, että jotkut ihmiset, joilla on tämä sairaus, voivat hyötyä niiden historiaan mukautettujen allergisten ruokavalioiden noudattamisesta.

Ruoka -allergiat ovat seurausta immuunijärjestelmän epänormaalista reaktiosta tiettyjen elintarvikkeiden syömisen jälkeen. Keho pitää ruokaa haitallisena tai vaarallisena ja tuottaa reaktion, joka sisältää oireita, kuten nokkosihottumaa, kutinaa, turvotusta, pistelyä suussa, yskää ja oksentelua. Vaikeat ruoka-aineallergiat voivat aiheuttaa anafylaksia, hengenvaarallisen tilan, jossa kurkku turpoaa ja estää hengitysteitä.

On todettu, että ruoka -aineallergiat ovat yleisiä ihottumasta kärsivillä - noin 30 prosentissa tapauksista. Syy -yhteyttä heidän välilleen ei kuitenkaan ole vielä vahvistettu. Äskettäinen tutkimus viittaa siihen, että atooppinen ihottuma (yleisin ekseema) on suuri riskitekijä pienten lasten ruoka -aineallergioille.

Kuitenkin tutkittaessa ihon tilaa näissä sairauksissa havaittiin, että ekseeman pahenemisen yhteydessä rakenteellisia ja molekyylisiä eroja ilmenee sen ylemmissä kerroksissa, mikä ei tapahdu allergisen kanssa reaktioita. Lisäksi atooppisen ihottuman yhteydessä iho on alttiimpi kuivumiselle ja nopealle kosteuden menetykselle ja sisältää enemmän stafylokokkibakteereja.

Tämä viittaa siihen, että tarvitaan lisää tutkimusta ekseeman ja ruoka -allergian välisen yhteyden ymmärtämiseksi. Mutta jotkut tutkijat uskovat, että saadut todisteet ovat riittäviä, ja suosittelevat allergialääkityksen noudattamista, joka on koottu yksilöllisesti jokaiselle potilaalle.

Ekseeman pahenemisen lisäksi ruoka -aineallergiat voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia ja hengenahdistusta. Jos nämä oireet ilmenevät tietyn ruoan syömisen jälkeen, ruoka -aineallergiatestit on otettava.

Verikokeella voidaan havaita vasta -aineita tietyille elintarvikkeille, jotka osoittavat allergisia reaktioita. Allergologi voi myös käyttää ihotestiä ruoka -allergioiden diagnosoimiseksi. Tämä testi sisältää kyynärvarren altistamisen pienelle määrälle potentiaalista allergeenia ja odottamaan sitten ihon reaktiota (tai sen puuttumista) useita minuutteja.

Yleisimpiä ruoka -allergioita ovat munat, maito, maapähkinät, vehnä ja soija.

Pähkinät, kala ja äyriäiset ovat myös yleisiä allergisten reaktioiden aiheuttajia. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kaikkien on suljettava nämä elintarvikkeet pois allergialääkityksen ruokavaliosta. Luettelot suositelluista ja kielletyistä tuotteista kootaan yksilöllisesti kaikkien tehtyjen analyysien ja testien tulosten perusteella.

Erityinen ruokavalio ekseemalle

Aikuisten käsien ekseemassa käytetään 3 erityisruokavaliota:

• poistaminen;
• dyshydroottinen;
• tulehduskipulääke.

Viitteet niiden nimittämiseen liittyvät pahenemisten laukaiseviin tekijöihin ja taudin kulun piirteisiin. Jokaisella näistä ruokavalioista on oma luettelo suosituksista ja vasta -aiheista, joten ne eivät ole keskenään vaihdettavissa.

Eliminaatio -ruokavalio on erikoistyyppinen allergialääke. Sen ydin on se, että tietyntyyppiset ruoat, jotka aiheuttavat ei -toivottuja ihoreaktioita, jätetään valikon ulkopuolelle. Joten jos ekseeman pahenemiset johtuvat yksittäisistä tuotteista, taudin oireet ilmenevät yleensä 6-24 tunnin kuluttua. niiden kulutuksen jälkeen.

Koska aina ei ole mahdollista määrittää tarkasti, mikä elintarvikkeen ainesosa toimii tällaisena laukaisijana, kaikki ekseeman pahenemisen aattona kulutetut elintarvikkeet jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Jonkin ajan kuluttua ne tuodaan vähitellen uudelleen valikkoon (usein yksi kerrallaan), jotta voidaan tarkistaa kehon reaktio ja selvittää, mitä joudutaan luopumaan ikuisesti.

Poistamisruokavalio ei ole tehokas vain ekseemalle. Se on myös hyödyllinen tunnistettaessa elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa muita sairauksia, kuten keliakiaa, gluteeni- ja / tai laktoosi -intoleranssia ja ärtyvän suolen oireyhtymää.

Dysidrotinen ruokavalio on tarkoitettu ihmisille, joilla on dyshydroottinen ekseema, joka yleensä vaikuttaa käsiin ja jaloihin, ja se johtuu useimmiten elintarvikkeista, joissa on paljon nikkeliä ja kobolttia. Nämä metallit ovat läsnä kaikkialla maaperässä, joten niiden jälkiä löytyy usein ruoasta. Ruokavalion ydin on rajoittaa edellä mainittuja aineita sisältävien elintarvikkeiden kulutusta tai jättää ne pois ruokavaliosta.

Tulehdusta ehkäisevää ruokavaliota käytetään laajalti ekseeman (joka on kaikissa tapauksissa tulehduksellinen ihosairaus) oireiden lievittämiseen. Sen ydin perustuu siihen, että kulutetaan vähemmän elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta kehossa, ja lisätään sellaisten elintarvikkeiden kulutusta, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Auttaako gluteeniton ruokavalio ihottumaan?

Usein ekseema esiintyy keliakiaa sairastavilla ja muilla gluteeni -intoleranssilla.

Jotkut keliakian yleiset oireet ovat:

• turvotus
• krooninen väsymys;
• painonpudotus;
• raudanpuuteanemian kehittyminen;
• ummetus tai ripuli;
• masennus;
• ihottuma.

Jos ekseeman oireisiin liittyy edellä mainitut olosuhteet, gluteeniton ruokavalio voi parantaa hyvinvointia ja välttää uusia pahenemisia. Huolimatta tällaisen ruokavalion vakavuudesta ja tiukoista rajoituksista, sen noudattaminen ei tarkoita pastan, leipomon ja Makeiset - näille gluteenittomille tuotteille on lukemattomia vaihtoehtoja, jotka on valmistettu kaurapuurosta, kvinoasta, riisistä tai maissia.

Muista kuitenkin, että monet jalostetut gluteenittomat elintarvikkeet sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, mikä voi myös aiheuttaa ihottuman puhkeamista.

Miksi sinun pitäisi välttää keto -ruokavaliota ekseemalle

Rasvaiset ruokavaliot, kuten ketogeeniset ja Atkins, voivat johtaa krooniseen tulehdukseen ja ekseemasta kärsivien on parasta välttää niitä. Joskus, kun niitä havaitaan, rintaan, vatsaan ja yläselkään ilmestyy ärsyttävää punaista ihottumaa, ja sen katoamisen jälkeen iholle jää ruskeita pilkkuja. Tämä on todennäköisesti niin sanottu "keto -ihottuma" - sivuvaikutus runsaasti rasvaa ja proteiinia sisältävään ruokavalioon. On kuitenkin parasta kääntyä lääkärin puoleen, koska se voi tunnistaa alttiuden ihottumaan.

Eliminaatio ruokavalio

Poistamisruokavalio on menetelmällinen tapa poistaa ja palauttaa vähitellen erityyppiset elintarvikkeet selvittääkseen, aiheuttavatko tietyt elintarvikkeet todella ei -toivottuja reaktioita kehossa.

Tiedetään, että ekseema (atooppinen ihottuma) voi johtua tiettyjen elintarvikkeiden syömisestä. Samaan aikaan on melko vaikea selvittää, mitkä elintarvikkeet aiheuttavat sen pahenemisia. Jotkut niistä voivat aiheuttaa reaktion lähes välittömästi (muutaman minuutin kuluessa), ja joskus se kestää kauemmin (jopa 2 päivää).

Ydin ja perusperiaatteet

Ruokavalion yleinen periaate on poistaa ekseemaa aiheuttavat elintarvikkeet ja ottaa ne sitten vähitellen takaisin ruokavalioon kehon reaktion perusteella.

Jos ihottuman oireet ovat vähentyneet sen jälkeen, kun jokin ruoka on jätetty pois valikosta, taudin laukaisija on tunnistettu oikein. Sitten kaikki poissuljetut elintarvikkeet lisätään hitaasti ja vähitellen ruokavalioon yksi kerrallaan, jotta voidaan selvittää erityinen ainesosa, joka aiheuttaa pahenemisia. Jos palautettu ruoka ei aiheuta ei -toivottuja reaktioita, se on turvallinen eikä sinun tarvitse enää rajoittaa sen lisäämistä valikkoon. Jos ekseeman oireet palaavat tietyn tuotteen nauttimisen jälkeen, se on poistettava ruokavaliosta ikuisesti.

Kiellettyjä ruokia

Aikuisten käsien ekseeman ruokavalio, joka tapahtuu tietyn ruoan syömisen jälkeen, sisältää luettelon kiellettyjen ja sallittujen elintarvikkeiden yksilöllisestä luomisesta kaikille. Sinun on selvitettävä itse, mikä ruoka on täysin turvallista ja mitä ei pitäisi syödä.

On kuitenkin myös joitain sääntöjenmukaisuuksia. Munat, maito, kala ja maapähkinät ovat yleisimpiä elintarvikkeita, jotka voivat pahentaa ihottumaa.

Muita elintarvikkeita, jotka yleensä jätetään eliminointiruokavalion ulkopuolelle, ovat seuraavat:

• maitotuotteet (maito, juusto, jogurtti, jäätelö);
• tärkkelyspitoiset tuotteet (vehnä, ohra, maissi, speltti, ruis, kaura sekä niistä valmistetut pasta-, leipomo- ja makeistuotteet);
• liha ja kala (makkarat, makkarat ja muu jalostettu liha, naudanliha, kana, sianliha, äyriäiset ja muut äyriäiset).
• munat (kana, viiriäinen ja muut linnut);
• pähkinät ja siemenet (kaikki lajikkeet ja lajikkeet);
• palkokasvit (pavut, linssit, herneet, soijapavut);
• rasvat (voi, margariini, hydratut öljyt, majoneesi, levitteet);
• juomat (alkoholi, kahvi, musta tee, sooda ja energiajuomat kofeiinilla);
• sokeri ja makeiset (valkoinen ja ruskea sokeri, hunaja, vaahtera- ja maissisiirappi, mukaan lukien runsas fruktoosisiirappi, agave -nektari, erilaisia ​​jälkiruokia ja makeisia, suklaa ja karkit);
• sitrushedelmät (oranssi, greippi);
• yön vihannekset (tomaatit, paprikat, munakoiso, perunat, cayenne ja paprikat).

Hyväksytyt ja suositellut tuotteet

Poistamisruokavaliolla kielletyt elintarvikkeet voidaan korvata turvallisilla vaihtoehdoilla, jotka eivät pahenna ihottumaa useimmilla ihmisillä:

• kookospähkinä ja makeuttamaton riisimaito;

  

• liha ja kala (kalkkuna, lammas, riista, lohi ja muut kylmän veden kalat);
• rasvat (pellavansiemen, kookos ja kylmäpuristettu oliivi);
• juomat (vesi, yrttiteetä);
• vilja ja vilja (riisi, tattari);
• hedelmät (kaikki paitsi sitrushedelmät);
• mausteet (mustapippuri, yrtit ja kaikki mausteet paitsi cayennepippuri ja paprika, omenaviinietikka).

Ekseeman poistava ruokavalio määrittää luettelon sallituista elintarvikkeista (yksinään tai kiellettyjen ruokien korvikkeena), mutta myös niistä, joita suositellaan sisällytettäväksi päivittäiseen ruokavalioon. Jälkimmäinen sisältää tiettyjä elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, probiootteja ja flavonoideja. Ne voivat lievittää ekseeman oireita ja estää tulehduksia.

Omega 3

Omega-3-rasvahappoja esiintyy yleisesti kaloissa, äyriäisissä ja kasveissa. Ihmiskeho ei luonnostaan ​​lisää näitä rasvahappoja.

Kalaa ja joitakin mereneläviä, joissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja, ovat:

• makrilli;
• lohi;
• valkotonnikala;
• silli;
• sardiinit;
• sardellit;
• kaviaari.

On kuitenkin tärkeää huomata, että raskaana olevien naisten tulisi rajoittaa joidenkin edellä mainittujen elintarvikkeiden saantia mahdollisen raskasmetallikontaminaation vuoksi.

Kalan ja äyriäisten lisäksi on suositeltavaa käyttää kasviperäisiä omega-3-lähteitä:

• pinaatti;
• Ruusukaalit.

Kversetiiniä sisältävät tuotteet

Kvertsetiini on kasveissa esiintyvä flavonoidi, jolla on voimakkaita antioksidanttisia ja antihistamiinisia ominaisuuksia. Sitä sisältävät elintarvikkeet poistavat elimistöstä tulehduksellisia elementtejä ja histamiinia, mikä auttaa estämään ekseeman pahenemista.

Nämä sisältävät:

• lehtivihannekset;
• Punasipuli;
• omenat;
• parsakaali;
• mustikka;
• nektariinit.

Probiootit

Probiootit ovat eläviä mikro -organismeja, jotka tarjoavat monia terveyshyötyjä. Ne eivät ainoastaan ​​hallitse suoliston terveyttä, vaan ne voivat myös auttaa estämään ihottuman puhkeamista.

Niistä erityinen paikka on:

• jogurtti ja kefiiri (myös kasvimaidosta);
• vauhti;
• Misokeitto;
• tee sieni;
• hapankaali;
• marinoituja vihanneksia;
• kimchi.

Viikon päävalikko päivittäin

Eliminaatio -ruokavaliota on noudatettava tarkasti kahden viikon ajan ilman, että kulutetaan suljettuja elintarvikkeita puhtaassa muodossa tai aterioiden yhteydessä. Esimerkkiviikon menu voi näyttää tältä.

maanantai	tiistai	keskiviikko	torstai	perjantai	Lauantai	sunnuntai
Aamiainen	marja -kookos smoothie	marja -kookos smoothie	täysjyvä kaurapuuro, 0,25 rkl mustikka	täysjyvä kaurapuuro, 0,25 rkl mustikka	marja -kookos smoothie	marja -kookos smoothie	täysjyvä kaurapuuro, 0,25 rkl mustikka
2 aamiaista	1 iso päärynä	kurkku ja avokadosalaatti	1 keskikokoinen banaani	1 iso päärynä	1 keskikokoinen omena	1 keskikokoinen omena	1 keskikokoinen banaani
Illallinen	valkoisia papuja ja vihannessalaattia	shawarma, joka on valmistettu marokkolaisesta salaatista, tuoreista vihanneksista ja 50 g kalkkunanfileestä	salaattia vihannesten kanssa, 2 rkl. l. kasviöljyä ja 50 g sallittua lihaa	shawarma, joka on valmistettu marokkolaisesta salaatista, tuoreista vihanneksista ja 50 g kalkkunanfileestä	Välimeren kaalikeitto, lehtisalaatti guacamolea	Välimeren kaalikeitto, 1 keskikokoinen banaani	Välimeren kaalikeitto, 1 keskikokoinen banaani
Välipala iltapäivällä	1 keskikokoinen omena	1 iso banaani	1 keskikokoinen omena	0,5 rkl. mustikka	1 iso banaani	1 iso päärynä	1 iso päärynä
Illallinen	1 annos grillattua kanaa tai kalkkunaa mausteilla, kukkakaali "riisiä", kurkkua ja avokadosalaattia	paistettuja vihanneksia mustilla papuilla, kurkulla ja avokadosalaatilla	haudutettua kanan reisiä (tai samaa osaa muuta lihaa) oliivien ja fenkolin kanssa, 0,5 rkl. keitettyä quinoaa	kikherne ja quinoa curry	shawarma, joka on valmistettu marokkolaisesta salaatista, tuoreista vihanneksista ja 50 g kalkkunanfileestä	grillattua kana- tai kalkkusalaattia, lehtisalaattia guacamolea	1 annos Fajitas -lihaa, salaattia 2 rkl. l. kasviöljy

14 päivän kuluttua sinun pitäisi alkaa palauttaa vähitellen pois jätetyt elintarvikkeet päivittäiseen ruokavalioosi. Tässä vaiheessa lääkärin valvonta on erittäin tärkeää, jotta voidaan seurata mahdollisia negatiivisia reaktioita ja tarvittaessa aloittaa hoito ajoissa. Hyvä nyrkkisääntö on lisätä ruokaa ruokalistaan ​​pieninä annoksina 4 päivän välein. Jos tänä aikana ekseeman oireita ei ilmaantunut, tuote voidaan syödä säännöllisesti ilman pelkoa. Sitten voit siirtyä seuraavan tyyppiseen ruokaan testattavaksi.

Tehokkuus

Eliminaatio-ruokavalio on tehokas sekä elintarvikkeiden aiheuttaman ihottuman diagnosoinnissa että hoidossa. Sitä pidetään turvallisena, mutta sitä on noudatettava lääkärin ohjauksessa.

Dyshidroottinen ruokavalio

Dyshidroottinen ekseema on sairaus, joka yleensä esiintyy sormissa tai varpaissa. ja voi joskus levitä kämmenille ja pohjille ja vaikeissa tapauksissa peittää suurimman osan raajat. Tämä tila, joka tunnetaan myös nimellä pompholyx, dyshydrosis, vesikulaarinen dermatiitti kädessä tai akuutti palmar-plantar ihottuma, esiintyy ja kulkee aaltoina, pitkittyneen remission (kestää useita kuukausia tai jopa vuotta vanha). Ilmenneitä pahenemisia on kuitenkin usein vaikea hoitaa, eivätkä oireet katoa pitkään aikaan.

Vaikka ei ole täysin selvää, mikä tarkalleen aiheuttaa dyshidroosia joillakin ihmisillä, joitakin tämän tilan mahdollisia laukaisijoita on tunnistettu tutkimuksessa. Nämä sisältävät

kotitalouskemikaaleja, saippuaa, käsidesiä, alkoholia, stressiä, kosteutta, sieni -infektioita ja lisääntynyttä hikoilua. Lisäksi havaittiin, että koboltti ja nikkeli aiheuttavat usein dyshydroottisen ekseeman pahenemista sekä kosketusallergeenin muodossa että hivenaineina päivittäisessä ruokavaliossa.

Ydin ja perusperiaatteet

Ruokavalio ekseemalle käsissä aikuisilla (dyshydroottinen tyyppi) sisältää sellaisten elintarvikkeiden välttämistä, jotka sisältävät kobolttia ja nikkeliä sekä muita mahdollisesti ongelmallisia ainesosia ja rikastuttaa ruokavaliota ihoystävällisillä ravintoaineilla, mikä lisää vastustuskykyä pahenemisvaiheita. Näitä sääntöjä on noudatettava 4 viikon ajan ja jatkuvasti seurattava ihon tilan muutoksia.

Hyväksytyt ja suositellut tuotteet

Ekseeman dyshydroottisen ruokavalion sallittuja elintarvikkeita ovat:

• riisi, maissi, ruis, niistä valmistetut jauhot ja niiden sisältö;
• tuoreet tai jäädytetyt vihannekset ja hedelmät, lukuun ottamatta kiellettyjä;
• naudanliha, kana, kala (paitsi kielletyt lajit), kalkkuna;
• munat.

Tällaiseen ruokavalioon suositellaan elintarvikkeita, joissa on paljon C -vitamiinia. Tämä johtuu siitä, että tämä yhdiste auttaa estämään metallien imeytymistä elimistöön ja siten estämään dyshidroosin pahenemista luonnollisella tavalla.

Näitä tuotteita ovat:

• appelsiinit ja mehu niistä;
• parsakaali;
• papaija;
• vihreä, punainen ja keltainen paprika;
• bataatti;
• Mansikka;
• tomaatit;
• kiivi;
• kukkakaali.

Ihon parantamiseksi on suositeltavaa syödä runsaasti vihreitä vihanneksia, rasvaista kalaa, marjoja ja vähärasvaisia ​​proteiinilähteitä (sekä eläin- että kasviperäisiä).

Kiellettyjä ruokia

Aikuisten käsien ekseeman ruokavalio, joka sisältää nikkelin ja koboltin kulutuksen minimoinnin, edellyttää seuraavien elintarvikkeiden poistamista valikosta.

Tuoteryhmä	Kielletty nikkeliherkkyydellä	Kielletty, jos se on herkkä koboltille
vilja ja vilja	täysjyvävehnä, jauhot ja niistä valmistetut tuotteet	täysjyvävehnä, jauhot ja niistä valmistetut tuotteet
kaura
vihannekset	kaikenlaisia ​​papuja	kaikenlaisia ​​papuja
kaikenlaisia ​​herneitä	kaikenlaiset kaalit
kaikenlaiset linssit	juurikas
soija
parsa
maissi
raparperi
sipuli
kaikenlaiset kaalit, lehtikaali ja muut lehtivihannekset (pinaatti)
säilötyt vihannekset
vihannesmehut
hedelmiä	päivämäärät	aprikoosit
viikunat
ananas
luumut
vadelmia
päärynät
kaikki säilykkeet
lihaa ja kalaa	silli	kampasimpukoita
ostereita ja muita äyriäisiä
maksa
liha- ja kalasäilykkeet
jalostettuja lihavalmisteita
juomat	Musta tee	kaakaota
kaakaota	olut
kahvia
muut tuotteet	kaikenlaisia ​​pähkinöitä	kaikenlaisia ​​pähkinöitä
kaikenlaisia ​​siemeniä	suklaa
suklaa	kaakaojauhetta ja siitä valmistettuja tuotteita
kaakaojauhetta ja siitä valmistettuja tuotteita	Neilikka
teolliset salaattikastikkeet
sieniä
leivinjauhe

Lisäksi nikkelipinnoitettuja astioita ei saa käyttää ruoanlaittoon, säilytykseen ja tarjoiluun.

Viikon päävalikko

Tällaisen ruokavalion viikoittainen päävalikko voi näyttää tältä.

Aamiainen	Illallinen	Illallinen
maanantai	2 muna -munakas vihanneksilla, 1 siivu paahtoleipää (ei täysvehnää) voin kanssa	kalkkunavoileipä valkoisella leivällä, salaattia, tomaattia ja sinappia	kalkkunanfilee (rinta), paistettu uunissa 1 rkl. parsakaali
tiistai	bagel raejuustolla tai pehmeällä juustolla, 1 rkl. melonit	voileipä pekonilla (3 viipaletta), salaattia (0,5 kuppia), avokadoa (puolikas hedelmä) ja tomaattia	lohifilee, uunissa tai grillattu, 1 rkl. keitettyä valkoista riisiä
keskiviikko	maissihiutaleet maidon kanssa, 1 keskikokoinen oranssi	2 rkl. kanan nuudelikeitto, 1 siivu maissileipää	liha -lasagnea
torstai	granola (ei kaurapuuroa!), 1 keskikokoinen nektariini	grillattua kananrintaa makaronilla ja juustolla	1 rkl. vihannespata kesäkurpitsasta ja bataatista
perjantai	0,5 rkl. vähärasvainen jogurtti, 1 englantilainen voimuffini	2 kuppia tomaattikeittoa, 1 vehnäpulla voin kanssa	tacoa naudanlihan ja juuston kanssa, 1 rkl. valkoinen riisi
Lauantai	3 isoa pannukakkua siirappilla, 1 rkl. mansikka	kanasalaatti (rintafilee, 1 keskikokoinen omena, 1 rkl. hienonnettu kurkku, 1 keskikokoinen tomaatti oliiviöljyllä)	muhennos 1 rkl. katkarapu, 0,25 rkl. hienonnettu sipuli, 0,5 rkl. porkkanaa, 0,5 rkl. vihreää pippuria ja 0,5 rkl. parsakaali
sunnuntai	1 iso peruna, kuutioituna ja oliiviöljyssä paistettuna, 30 g nykivää	2 rkl. naudanlihaa ja vihanneskeittoa	porsaankyljys (100 g) 1 rkl. keitettyä kukkakaalia ja 1 iso paistettu peruna

Tehokkuus

On osoitettu, että dyshydroottisen ruokavalion noudattaminen 4-6 viikon ajan voi merkittävästi vähentää tai jopa poistaa kokonaan ekseeman oireita. On pidettävä mielessä, että tällaista tehokkuutta havaitaan vain tapauksissa, joissa potilaat

tänä aikana he jatkoivat lääkkeiden ottamista ihottumaa vastaan ​​ja välttivät kosketusta kosketuksiin esineiden kanssa, jotka saattoivat sisältää nikkeliä ja kobolttia.

Tulehdusta ehkäisevä ruokavalio

Ekseema on ihon tulehdus tai tulehduksellinen tila. Siksi sen torjumiseksi voidaan käyttää tulehduskipulääkettä. Lisäksi on osoitettu, että elimistössä erittyvän histamiinin määrä ja sen sietokyky liittyvät läheisesti ihottuman oireisiin.

Aikuisten käsi -ihottuman ruokavalio, jonka tarkoituksena on alentaa histamiinitasoja ja vähentää tulehdusta, perustuu antihistamiineja sisältävien elintarvikkeiden aktiivinen kulutus ja tulehdusta lisäävien elintarvikkeiden poissulkeminen prosessit.

Ydin ja perusperiaatteet

Anti-inflammatorinen ruokavalio on ruokavalio, joka on sovitettu estämään tai hillitsemään kroonista tulehdusta kehossa. Tämä negatiivinen prosessi edistää vain ihottuman kehittymistä, mutta myös useita muita terveysongelmia.

Ruokavalio perustuu kokonaan kokonaisiin ruokiin. Hänen ruokavalionsa sisältää vihanneksia, tuoreita hedelmiä, palkokasveja, täysjyvätuotteita ja viljaa, pähkinöitä, siemeniä ja muita jalostamattomia elintarvikkeita. Tässä tapauksessa jalostetut tuotteet suljetaan kokonaan pois tai niitä rajoitetaan tiukasti.

Tulehdusta ehkäisevän ruokavalion ydin on luoda päivittäinen ruokalista elintarvikkeista, joilla on todistettuja ominaisuuksia, torjua tulehdusta ja keskittyä myös poistamaan tulehdusta stimuloivia elintarvikkeita prosessit.

Hyväksytyt ja suositellut tuotteet

Tämä ruokavalio suosittelee elintarvikkeita, joilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia:

• Vihannekset - sisältävät runsaasti flavonoideja ja karotenoideja, joilla on sekä antioksidanttinen että tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Lehtikasveista löytyvä K -vitamiini auttaa myös vähentämään tulehdusta. On suositeltavaa kerätä sateenkaari valikkoon, joka sisältää eri värejä, vähintään 7-8 tyyppisiä vihanneksia. Ne voidaan syödä raakana tai kypsennettynä.
• Hedelmät - Kuten vihannekset, ne sisältävät runsaasti karotenoideja ja flavonoideja sekä punaisia ​​ja violetteja pigmenttejä (jotka antavat niille värin), jotka auttavat kehoa torjumaan tulehdusta. On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon erivärisiä hedelmiä, jolloin suositaan kausikasveja, joilla on alhainen glykeeminen indeksi.
• Kokonaiset jyvät ja viljat - runsaasti kuitua, joka auttaa vähentämään tulehdusta. Lisäksi ne pilkotaan hitaasti, mikä vähentää tulehdusta edistävien verensokeripiikkien taajuutta.
• Palkokasvit - elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti foolihappoa, magnesiumia, kaliumia ja liukoista kuitua. Ne ovat myös runsaasti antioksidantteja ja muita tulehdusta ehkäiseviä aineita.
• Yrtit ja mausteet Niitä tunnetaan voimakkaista antioksidantteista ja tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksista, ja niitä on käytetty vuosisatojen ajan tulehduksen hoitoon. Niitä käytetään yleensä ruokien maustamiseen ja maun ja tuoksun lisäämiseen.

Suositeltavimpia ovat seuraavat määriteltyjen tuotteiden tyypit.

Vihannekset	Hedelmät	Kokonaiset jyvät ja viljat	Palkokasvit	Yrtit ja mausteet
tummat lehtivihannekset (pinaatti, lehtikaali, lehtikaali, chard)	marjat (vadelmat, mustikat, mansikat, karhunvatukat)	kaurapuuro (ei heti)	kikherne	kurkuma
ristikukkaiset kasvit (parsakaali, ruusukaali, kaali ja kukkakaali)	Kirsikka	ruskea riisi	mustasilmäpavut	inkivääri
porkkana	persikat	villi riisi	anasazi -pavut	valkosipulia (kuivattua ja tuoretta)
juurikas	nektariinit	tattari	adzuki -pavut	chilipippuria
sipuli	appelsiinit	ohraryynit	linssit	basilika
herneitä	vaaleanpunainen greippi	kvinoa	eorica
kesäkurpitsa	Punaisia ​​rypäleitä	rosmariini
vihreät lehtisalaatit	timjami

Omega-3 ja muut terveelliset rasvat

Omega-3-yhdisteet tunnetaan kyvystään vähentää tulehdusta ja korjata kehoa. Niiden tärkeimmät lähteet ovat tietyt kalalajit ja jotkut kasvituotteet.

Omega-3-lähteet
eläinperäinen	kasviperäinen
lohi	pellavan siemen
tonnikala	saksanpähkinät
silli	chian siemeniä
musta turska	meripavut
makrilli	Ruusukaalit
sardiinit	avokado

Joillakin tyydyttymättömillä rasvoilla voi olla myös tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia.

Erityinen paikka heidän joukossaan on:

• ekstra -neitsytoliivi- ja kookosöljyt;
• saksanpähkinät;
• avokado ja öljy siitä;
• hampunsiemeniä;
• pellavansiemen ja öljy;
• hasselpähkinäöljy;
• tummaa paahdettua seesamiöljyä.

Kiellettyjä ruokia

Tämä ruokavalio sisältää mahdollisimman pienen määrän elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta.

Ensinnäkin, jos se havaitaan, on välttämätöntä sulkea pois valikosta syötävät rasvat, jotka voivat lisätä kehon tulehduksen kokonaisastetta:

• transrasvat, mukaan lukien hydratut öljyt, jotkin margariinimerkit, perunat ja muut paistetut elintarvikkeet;
• tyydyttyneitä rasvoja, joita löytyy punaisesta lihasta, täysrasvaisista maitotuotteista, voista ja siipikarjan nahasta.

Tulehdusta ehkäisevä ruokavalio edellyttää myös puhdistettujen hiilihydraattien ja sokereiden sisällyttämisen välttämistä, mikä voi edistää tulehdusta. Näitä ovat valkoinen riisi, leipä ja pasta. Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota piilotettuun sokeriin. Sitä löytyy viljoista ja muista aamiaismuroista, ketsupista ja muista mausteista, kastikkeista, myslipatukoista ja jogurtista.

Päävalikko

Ekseeman tulehdusta ehkäisevä ruokavalio sisältää viisi päivittäistä ateriaa, jotka koostuvat tietyistä suositelluista elintarvikkeista.

maanantai	tiistai	keskiviikko	torstai	perjantai	Lauantai	sunnuntai
Aamiainen	1 rkl. vihreä smoothie, 1 kovaksi keitetty muna	1 annos paistettuja muffinsseja munakokkelin kanssa, siivu paahdettua täysjyväleipää, avokado -neljännessose	1 rkl. marjavanukas chian kanssa	1 annos paistettuja muffinsseja munakokkelin kanssa, siivu paahdettua täysjyväleipää, avokado -neljännessose	1 rkl. täysmaito kreikkalainen jogurtti, 2 rkl. l. hienonnettuja manteleita, 0,25 rkl. mustikka	1 rkl. vihreä smoothie, 1 kovaksi keitetty muna	1 rkl. marjavanukas chian kanssa
2 aamiaista	0,25 rkl puolikkaat pähkinää, 0,26 rkl. tuoreita vadelmia	1 rkl. tuoreita vadelmia	2 mysliä maapähkinävoilla ja kaurapuurolla, 1 keskikokoinen omena	0,25 rkl pähkinäpuolikkaat, 1 keskikokoinen persikka	1 pieni omena, 1,5 rkl. l., luonnollinen maapähkinävoi	0,25 rkl suolatonta mantelia, 1 keskikokoinen persikka	2 varsia selleriä, 2 rkl. l. luonnollinen maapähkinävoi
Illallinen	1 rkl. salaatti kikherneillä, vihanneksilla ja tonnikalalla	1 annos shawarmaa täysjyväpitaleivässä papujen, vihreän salaatin ja vihannesten kanssa (ei lihaa)	1 annos tacoa, kanaa, guaccamolea ja vihanneksia	1 annos shawarmaa täysjyväpitaleivässä papujen, vihreän salaatin ja vihannesten kanssa (ei lihaa)	1 annos tacoa, kanaa, guaccamolea ja vihanneksia	täysjyvä tonnikalavoileipä, jossa on lehtivihanneksia ja vihanneksia, 1 keskikokoinen oranssi	1 rkl. salaatti kikherneillä, vihanneksilla ja tonnikalalla, 1 rkl. tuoreita vadelmia
Välipala iltapäivällä	1 pieni omena, 1,5 rkl. l. luonnollinen maapähkinävoi	0,25 rkl suolatonta mantelia	2 isoa luumua	2 mysliä maapähkinävoilla ja kaurapuurolla, 1 keskikokoinen omena	2 keskikokoista porkkanaa, 3 rkl hummus	2 mysliä maapähkinävoilla ja kaurapuurolla, 1 keskikokoinen omena	0,25 rkl suolatonta mantelia, 1 luumu
Illallinen	osa paistettua lohta pistaasikuorella parsakaalilla, 1 rkl. keitetty quinoa	osa thaimaalaista currya tumman kananlihan kanssa (reiden filee)	katkarapu, 1 rkl. sitrushedelmien salaattia ja rucolaa	annos kesäkurpitsa spagettia haudutetuilla tomaateilla papujen ja mantelipeston kanssa, 1 rkl. kaali salaatti	annos kanan guacamolea, 1 rkl. mustien papujen salaatti	1 iso bataatti täytetty hummuksella, paistettuna	osa kanaa haudutettuna hummussa, 1 rkl. risotto kukkakaalin kanssa

Tulehdusta ehkäisevän ruokavalion on osoitettu olevan tehokas hoidettaessa käsi-ihottumaa aikuisilla, joilla on pitkä ja jatkuva hoito. Kaikki muutokset kehossa kestävät tietyn ajan, eikä niitä voida saavuttaa muutamalla aterialla. Tämä tarkoittaa sitä, että johdonmukaisuus ja kärsivällisyys ovat avaimia kestävän remission ylläpitämiseksi ja ekseeman leimahdusten estämiseksi.

Ruokavalion video ekseemalle

Lääkäri ekseeman ruokavaliosta: