Kolesterolia alentava ruokavalio kotona

Hypokolesterolin ruokavalio - itsenäinen ravitsemusjärjestelmä, joka on erityisesti suunniteltu vähentämään veren "huonoa" kolesterolia. Ihmiset, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista, voivat noudattaa tekniikkaa kotona (sairaalahoito on valinnainen). Ruokavalio mahdollistaa myös potilaiden laihduttamisen.

Kolesterolin vastaisen ruokavalion periaatteet ja olemus

Hypokolesteroliruokavalion (kotona kolesterolin alentamiseksi sinun on punnittava annokset huolellisesti) tarkoituksena on parantaa sisäisten järjestelmien toimintaa. On mahdotonta sulkea kokonaan pois tuotteita, jotka sisältävät rasvan kaltaista sterolia. Ihmiskeho syntetisoi elämän prosessissa itsenäisesti kolesterolia, joka on välttämätön hormonien tuotannolle.

Asiantuntijat suosittelevat kohtalaisen ruokavalion noudattamista, joka yhdistetään liikuntaan. Tämän avulla voit lisätä verenkierron voimakkuutta ja minimoida kolesterolin kertymisriski verisuonten seinille.

Näiden ruokavalioiden pääperiaate on vähentää eläinrasvojen määrää. Ne korvataan puhdistamattomilla kasviöljyillä. Ravitsemusjärjestelmän avulla voit normalisoida rasva -aineenvaihduntaa ja lisätä HDL -pitoisuutta. Sallituissa tuotteissa on oltava fytosteroleja, polyfenoleja ja pektiiniä. On tärkeää, että ruokavalio on mahdollisimman monipuolinen ja tasapainoinen.

Edellytyksenä on juomisen noudattaminen. Sikurijuoma, vihreä tee ja kivennäisvesi ovat sallittuja juomia.

Indikaatiot ruokavalion rajoittamisesta

Ateroskleroosista kärsiville määrätään kotona oleva hypocholesterol -ruokavalio kolesterolin alentamiseksi. Asiantuntijat suosittelevat tämän tekniikan noudattamista potilaille, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia. Ruokavalion päätavoite on alentaa veren kolesterolia.

Tekniikka on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät:

• valtimoiden aneurysma;
• sydämen rytmihäiriö;
• sydämen vajaatoiminta;
• suonikohjut;
• valtimoiden tromboosi.

Terapeuttinen ruokavalio on tarkoitettu liikalihavuudesta ja verenpaineesta kärsiville. Useimmat sydän- ja verisuonitaudit liittyvät suurten alusten vaurioihin. Riskiryhmään kuuluvat ihmiset, joilla on diagnosoitu hyperlipidemia (veren kolesterolitaso on vähintään kaksi kertaa normaalia korkeampi), diabetes mellitus.

Ruokavaliota voivat noudattaa potilaat, joilla on sepelvaltimotauti ja ihmiset, jotka käyttävät järjestelmällisesti alkoholia ja tupakkatuotteita.

Kolesterolittoman ruokavalion vasta-aiheet

Hypocholesterol -ruokavaliolla kolesterolin alentamiseksi kotona on useita vasta -aiheita. Tekniikka ei sovellu raskaana oleville ja imettäville naisille, nuorille ja vanhuksille. Uupumusta pidetään myös ehdottomana vasta -aiheena.

Taulukko sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista, joissa on hypocholestrin -ruokavalio

Kolesterolipitoinen ruokavalio kotona kolesterolin alentamiseksi sisältää ruokavalion säätöjä. Tänä aikana on tarpeen valmistaa ruokia vähärasvaisesta joki- ja merikalasta. Filee sisältää suuren määrän mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä kehon elintärkeälle toiminnalle. Merilevää lisätään salaatteihin. Kalan päivittäinen normi on vähintään 100 g.

Ruokavalion tulee sisältää vähärasvaista siipikarjaa (kanaa, kalkkunaa) ja kanin lihaa. Ensimmäiset ruokalajit (punajuurikeitto, kaalikeitto, borssi) keitetään ilman paistamista. Voit lisätä niihin hieman muroja. Valkoinen vehnäleipä korvataan ruis-, leseillä tai viljaleivällä.

Kaurapuuro, tattari ja riisipuuro kypsyvät hyvin. Voit käyttää pienen määrän durumvehnän pastaa. Vihannesten ja hedelmien päivittäinen normi on vähintään 450 g. Niitä käytetään itsenäisinä ruokalajeina tai kalan ja lihan lisukkeena. Palkokasvien pitäisi olla ruokavaliossa. Niitä pidetään kasviproteiinin lähteenä.

Pellava- ja seesaminsiemeniä lisätään salaatteihin ja pääruokiin. Ruokavalio voi sisältää juuri puristettuja mehuja (greippi, appelsiini, omena). "Pahan" kolesterolin poistamisprosessin nopeuttamiseksi ne voidaan laimentaa tuoreilla vihannesmehuilla. Lisäksi asiantuntijat suosittelevat kaurahiutaleiden juomista 2-3 kertaa viikossa.

On mahdotonta luopua kokonaan maitotuotteista. Kananmunia syödään enintään 2-3 viikossa. Proteiinia voi syödä rajattomasti. Vähärasvainen kerma ja smetana lisätään valmiisiin aterioihin. Käytä salaattikastikkeessa puhdistamatonta kasviöljyä.

Sallittujen tuotteiden taulukko:

Luokka I	Nimi	Luokka II	Nimi
Vihannekset ja vihreät	Linssit	Pähkinät, siemenet	Maanläheinen, pähkinä
Valkosipuli	Manteli
Tilli	Liinavaatteet
Kurpitsa	Sarviapila
Jerusalem artisokka	Auringonkukka
Tomaatit	Vilja	Vehnä
Parsa	Kaurapuuro
Soija	Tattari
Selleri	Ohra
Juurikas	Maitotuotteet	Kerma
Jäävuorisalaatti	Smetanaa
Persilja	Kova juusto
Paprika	Kefiiri
Squash	Tan
Kurkut	Raejuusto
Porkkana	Tofu -juustoa
Sipuli	Liha ja lihatuotteet	Kana
Purjo	Turkki
Kukkakaali	Naudanliha
Ruusukaalit	Vähärasvainen vasikanliha
Parsakaali	Kanin liha
valkokaali	Mereneläviä ja kalaa	Hake
Kesäkurpitsa	Pollock
Munakoiso	Kampela
Pinaatti	Valkoturska
Persilja	Ahven
Palkokasvit	Pavut	Zander
Herneet	Asp
Kikherne	Lahna
Hedelmiä ja marjoja	Omenat	Öljyt	Seesami
Persikat	Oliivi
Nektariinit	Puuvilla
Mandariinit, sitruunat	Maissi
Punaisia ​​ja mustia herukoita	Mausteet ja mausteet	Kuivattua basilikaa
Karviainen	Paprika
Päärynät	Suola
Greippi	Juomat	Vihreä tee
Kranaatit	Sikurin juoma
Appelsiinit	Vielä kivennäisvettä

Toisin kuin useimmat ruokavaliot, kolesteroliruokavalio sallii pienen määrän alkoholin nauttimista. Etusija olisi annettava puna- tai valkoviinille. Päivittäinen määrä ei saa ylittää 100 ml. Olut (myös alkoholiton) on hävitettävä.

6 terveellistä ja turvallista kolesterolia estävää ruokavaliota

Luettelo turvallisimmista hypokolesteroliruokavalioista sisältää seuraavat menetelmät:

• Dash -ruokavalio;
• Taulukko numero 8;
• Taulukko numero 10;
• Kalaruokavalio;
• TLC -ruokavalio;
• Sonoma -ruokavalio.

Järjestelmien perusperiaatteet voivat vaihdella.

Dash -ruokavalio

Dash Diet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) on määrätty verenpaineesta kärsiville. Sen pääperiaate on sisällyttää ruokavalioon kaliumia, magnesiumia, kalsiumia sisältäviä elintarvikkeita ja poistaa siitä kolesteroli, tyydyttyneet rasvat ja natrium.

Virtalähdejärjestelmän ydin:

• Suolan osittainen kieltäytyminen (enintään 5-6 g päivässä). Vain valmiita aterioita voidaan lisätä. Kaikki elintarvikkeet, jotka sisältävät liikaa natriumkloridia (makkarat, säilykkeet, savustetut marinadit ja pikaruoka), on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta.
• Vehnäleipä korvataan ruis-, lese- ja viljaleivällä. Pastan sijasta voidaan käyttää ruskeaa riisiä.
• Itäneiden jyvien ja muiden viljatuotteiden sisällyttäminen ruokavalioon.
• Lisää hedelmien ja vihannesten määrää. Päivittäinen normi on vähintään 600 g.
• Eläinrasvojen poistaminen ruokavaliosta ja niiden korvaaminen kasviöljyllä. Päivittäinen määrä on enintään 60 ml.
• Fermentoidun maidon ja vähärasvaisten (enintään 3,2%) maitotuotteiden sisällyttäminen valikkoon.
• Siementen ja palkokasvien sisällyttäminen valikkoon. Päivittäinen normi on enintään 50 g.
• Yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja sisältävien tuotteiden (sokeri, makeutusaineet ja makeiset, makeiset) täydellinen hylkääminen.

Päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää:

• vilja ja leivonnaiset (enintään 4 lasillista riisiä);
• kala ja lihatuotteet (enintään 200 g lihaa, enintään 250 g kalaa);
• tuoreet vihannekset - 450 600 g;
• tuoreet hedelmät - 200-300 g;
• vähärasvaiset maitotuotteet - 700 ml;
• kasviöljyt - 2-3 rkl. l.

Ruokavalion energiasisältö on 2000 kcal päivässä. Sisäelinten työn palauttamisen ja veren kolesterolin alentamisen lisäksi ruokavalio mahdollistaa eroon ylipainosta.

Punaista ruokavaliota saa paistaa tai keittää. Lämpökäsittely tarkoittaa kanin, kalkkunan tai kanafileiden kypsentämistä lisäämättä valmiita mausteita, suolaa ja mausteita.

Ensimmäisten ruokien viljat on keitettävä hyvin. Vihannekset voidaan hauduttaa omassa mehussaan, keittää ja paistaa lisäämällä pieni määrä kasviöljyä (enintään 1 rkl. l.). Suolaa ja kermaa lisätään valmiisiin aterioihin. Kananmunia saa syödä enintään 3 kertaa viikossa. Tuoreiden marjojen ja hedelmien perusteella valmistetaan hyytelö, hyytelö ja kompotit lisäämättä sokeria.

Päivittäin kulutetaan enintään 2 litraa yrttikeittoja, marja-, vihannes-, hedelmämehuja, hiilihapotonta kivennäisvettä, ruusunmarjan keittämistä, vihreää tai mustaa heikkoa teetä.

Esimerkkivalikko:

Päivää	Ateriat	Esimerkkivalikko	Tarjoilupaino
Ensimmäinen päivä	Aamiainen	Keitetty riisi kermaisella kastikkeella, höyrytetty kanafilee.	200 g
Lounas	Vihannesviipaleita, 1-2 omenaa tai päärynää.	150 g
Illallinen	Pollock paistettuna vihanneksilla, keitto perunoilla ja kalkkunan jauhelihapullia.	250-300 g
Välipala iltapäivällä	Tuorepuristettu appelsiinimehu, kaurahiutaleet.	150 g
Illallinen	Kanin reisi, haudutettua kesäkurpitsaa ja kukkakaalin kukkia.	200 g
Toinen päivä	Aamiainen	Raejuusto kermalla ilman sokeria, keitetty kananmuna.	200 g
Lounas	Porkkana-, kurkku-, minttu- ja appelsiinim smoothiet, keksit.	150 g
Illallinen	Kaalikeitto, jossa kaalia, punajuurta ja perunaa, kalkkunan jalka foliossa paistettuna.	250-300 g
Välipala iltapäivällä	Vihreää teetä, hedelmiä.	150 g
Illallinen	Höyrytettyjä kananleikkeleitä perunamuusin, tomaatin ja kurkkusalaatin kanssa.	200 g
Kolmas päivä	Aamiainen	Riisipuuroa maidon, appelsiinin tai mandariinin kanssa.	200 g
Lounas	Mantelit tai maapähkinät, tee.	150 g
Illallinen	Kanakeitto munalla ja nuudeleilla, haudutettua kalkkunaa smetanaa.	250-300 g
Välipala iltapäivällä	Voileipä juustolla, lasi kefiriä.	150 g
Illallinen	Kalaa vihannes tyynyllä, vinaigrette.	200 g

On välttämätöntä sulkea ruokavaliosta kokonaan pois vesilinnut, sisäelimet, makkarat, säilykeliha, savustettu, suolattu kala, sienet ja niihin perustuvat kastikkeet.

On suositeltavaa hylätä rasvainen raejuusto, smetana, kerma. Kermaa, jäätelöä, kaakaota, suklaata sisältäviä makeistuotteita ei saa käyttää. Myös hillot, säilykkeet, musta kahvi ja vahva tee ovat kiellettyjä.

Dash-ruokavaliota noudattavien on rajoitettava alkoholijuomien, natriumia sisältävän soodan, viinirypäleiden, valmiiden marinadien ja suolakurkkujen kulutusta.

Taulukon numero 8

Taulukko numero 8 Pevznerin mukaan on ruokavaliojärjestelmä, joka on määrätty lihaville. Tekniikalla on useita päävaihtoehtoja (riippuen taudin asteesta). Energia-arvo on 1600-1800 kcal päivässä. Proteiineja on 60% (90-110 g), rasvoja 30% (75-85 g), hiilihydraatteja 10% (120-140 g).

On tarpeen rajoittaa kulutetun suolan määrää (enintään 5 g päivässä). Proteiinien pitäisi vallita ruuissa. Eläinrasvat korvataan kasviöljyillä. saa syödä vähärasvaista lihaa, soijatuotteita ja palkokasveja.

Asiantuntijat suosittelevat ruokavalion tekemistä etukäteen. On välttämätöntä sulkea kokonaan pois yksinkertaiset hiilihydraatit (hillot, makeiset, hillot, sokeri) ja makeutusaineet (sorbitoli, ksylitoli, fruktoosi).

Hiilihydraatit on jaettava tasaisesti aterioiden välillä. Aterioilla pitäisi olla alhainen glykeeminen indeksi. On suositeltavaa sulkea leipä kokonaan pois ruokavaliosta. Jotta astiat olisivat runsaita, sinun on lisättävä niihin elintarvikkeita, jotka sisältävät suuren määrän ravintokuitua (leseet, raa'at vihannekset).

Ruokavalion tulee sisältää:

• tomaatit;
• nauris;
• kurpitsa;
• kesäkurpitsa;
• Valkokaali;
• kukkakaali;
• parsakaali;
• pinaatti;
• kurkut;
• retiisi.

Rajoitetut vihannekset (enintään 200 g päivässä):

• lanttu;
• juurikas;
• porkkana;
• peruna;
• vihreä herne.

Ruokavalio merkitsee lihan ja maitotuotteiden osittaista rajoittamista. Laihduttaessa ruokavaliossa voi olla kefiiriä, rusketusta, raejuustoa, kovaa juustoa. Voit syödä vähärasvaista naudanlihaa, vasikanlihaa, kanaa, kalkkunaa.

Piilotettuja rasvoja sisältävät tuotteet (evästeet, makeiset, pähkinät, jäätelö, makkarat, sisäelimet) on suljettava pois ruokavaliosta. Voit syödä aterioita, jotka sisältävät omega-3-happoja (kapeliini, ruijanpallas, soijapapu ja pellavansiemenöljy).

Laihduttajan pitäisi saada tarpeeksi vitamiineja ja kivennäisaineita, joten tuoreet hedelmät sisältyvät ruokavalioon:

• omenat;
• päärynät;
• mandariinit;
• appelsiinit;
• sitruunat;
• greippi;
• ananakset;
• kranaatit.

Jos verenpaine on pysyvä, on parasta olla lisäämättä suolaa astioihin lainkaan. On välttämätöntä luopua kokonaan alkoholijuomista, valmiista kastikkeista, mausteista, mausteista ja kuumista välipaloista.

Esimerkkivalikko:

Päivää	Ateriat	Esimerkkivalikko	Tarjoilupaino
Ensimmäinen päivä	Aamiainen	Hedelmäsalaatti jogurtilla, vihreä tee.	100 g
Lounas	Tuorepuristettua mehua, kaurahiutaleita.	100 g
Illallinen	Kana -nuudelikeitto, keitetty muna, tomaatti- ja kurkkusalaatti.	150-200 g
Välipala iltapäivällä	Raejuusto rusinoilla.	100 g
Illallinen	Kalaa, joka on paistettu kukkakaalilla ja parsakaalilla, tuoretta kurkkua.	150 g
Toinen päivä	Aamiainen	Juustokakut, omenamehu.	100 g
Lounas	Maustamaton jogurtti, päärynä tai omena.	100 g
Illallinen	Kaalikeitto, höyrytetty kalkkunanfilee.	150-200 g
Välipala iltapäivällä	Vilja, juusto, appelsiini.	100 g
Illallinen	Tomaatti- ja kaalisalaatti, keitetty naudanliha.	150 g
Päivä kolme	Aamiainen	Tattari puuroa rasvatonta maitoa, munaa.	100 g
Lounas	Tuoreet hedelmät ja vihannekset, keksejä.	100 g
Illallinen	Kalakeitto vihanneksilla ja helmiohralla, vinaigrette.	150-200 g
Välipala iltapäivällä	Sokeriton juustomassa, tuorepuristettu mehu.	100 g
Illallinen	Kanapataa ruskean riisin koristeella.	150 g

Asiantuntijat suosittelevat säännöllistä paastopäivää kefirin, raejuuston, vihannesten ja hedelmien kanssa. Sallitut tuotteet haudutetaan lisäämättä kasviöljyä, höyrytetään tai keitetään.

Taulukon numero 10

Taulukko 10 on tarkoitettu verenkiertohäiriöiden oireille. Tärkeimmät käyttöaiheet ovat kardioskleroosi, ateroskleroosi, kohonnut verenpaine ja sydämen vajaatoiminta.

Ruokavalion ominaisuudet:

• rajoittaa keskushermostoa ärsyttäviä juomia (kahvi, musta tee, alkoholijuomat);
• rasvaisten liemien, paistettujen elintarvikkeiden, mausteiden, suolakurkkujen, kuumien välipalojen, rasvaisen kalan ja lihan poistaminen ruokavaliosta;
• rajoittaa kulutettujen viljojen, jauhotuotteiden ja sokerin määrää;
• rajoittaa vihannesten ja voin määrää (enintään 20 g päivässä).

Ruoan tulee sisältää hiilihydraatteja (380-400 g), rasvoja (70-80 g) ja proteiineja (100-110 g). Sinun on kulutettava vähintään 1,5 litraa nestettä päivässä. Astiat eivät ole parhaiten suolattomia (normi on 5 g). Syömisen tulee olla säännöllistä, ruokavalio merkitsee välipaloja.

Veren magnesium- ja kaliumpitoisuuden ylläpitämiseksi ruokavalioon on sisällytettävä seuraavat elintarvikkeet:

• naudanliha;
• peruna;
• porkkana;
• leseet leseet;
• juurikkaat;
• kuivattuja aprikooseja;
• luumut;
• kaali;
• kaurapuuro;
• maito;
• rusina;
• hirssi;
• riisi.

Ruokavalion on sisällettävä viljoista ja vihanneksista valmistetut ensimmäiset ruokalajit. Ne keitetään vähärasvaisessa kananliemessä tai vedessä. Liha, kala paistetaan tai keitetään, vihanneksia käytetään lisukkeena. Ruokavalio voi sisältää vähärasvaisia ​​maitotuotteita. Voit syödä 3-4 munaa viikossa.

Pieninä määrinä tattaria, ohraa, hirssirouheita ja pastaa lisätään ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin. Tuoreiden marjojen ja hedelmien perusteella valmistetaan hyytelö, kompotit ja hyytelö. Hapankermaa, tomaattia tai vähärasvaista kermaa lisätään kasvisliemien kastikkeisiin. Ruusunmarjan teetä näytetään päivittäin.

Esimerkkivalikko:

Päivää	Syöminen	Esimerkkivalikko	Tarjoilupaino
Ensimmäinen päivä	Aamiainen	Keitetty kana, vihannesleikkeet.	150-200 g
Lounas	Vihreä tai musta tee, sokeriton kaurapuuro.	150 g
Illallinen	Keitto kalalla ja perunoilla, kaalisalaatti, kurkku.	250-300 g
Välipala iltapäivällä	Tuorepuristettua mehua, raejuustoa rusinoilla.	150 g
Illallinen	Vähärasvainen naudanliha, ruskea riisikoriste, tuore kurkku.	200 g
Toinen päivä	Aamiainen	Maitopuuro tattarilla ja rusinoilla, tuorepuristettu mehu.	150-200 g
Lounas	Jogurtti tuoreilla marjoilla, hedelmillä (mistä tahansa).	150 g
Illallinen	Borsch, punajuurta, tuoretta kaalia ja ruiskrutonkeja, kanin reidet smetanaa.	250-300 g
Välipala iltapäivällä	Luumut, kuivatut aprikoosit	150 g
Illallinen	Haudutettua kaalia, kalvossa paistettua kalaa (turska, kuha, pollock, kummeliturska), tomaattia ja vihreää sipulisalaattia.	200 g
Kolmas päivä	Aamiainen	Höyrytetty munakas, kourallinen tuoreita marjoja.	150-200 g
Lounas	Hedelmähyytelö, keksit.	150 g
Illallinen	Riisikeitto, haudutettua kanaa ja kesäkurpitsaa kermassa.	250-300 g
Välipala iltapäivällä	Maitojauhe, kaurahiutaleet.	150 g
Illallinen	Höyrytettyjä kalkkunan lihapullia, salaattia maissilla ja suolakurkkua.	200 g

Ruokavaliosta on tarpeen sulkea pois savustetut, suolatut, säilykkeet, rasvaiset elintarvikkeet.

Ei ole suositeltavaa käyttää:

• sienet;
• pinaatti;
• suolaheinä;
• retiisi;
• retiisi;
• jäätelö;
• suklaa;
• piparjuuri;
• sinappi;
• vahvaa teetä ja kahvia.

Naudan sisäelimet, rasva ja sianliha on hävitettävä. Eläinperäiset rasvat jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Et voi syödä vesilintujen lihaa (keittotavasta riippumatta).

Meren ruokavalio

Hypocholesterol -ruokavaliota voidaan noudattaa kotona. Kolesterolin alentamiseksi aterioita valmistetaan vain hyväksytyistä elintarvikkeista. Se on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät Alzheimerin taudista, sydämen, verisuonten ja diabeteksen sairauksista. Ruokavalion tulee olla tasapainoinen. Asiantuntijat suosittelevat luopumista alkoholista, makeisista, valmiista kastikkeista, pikaruoasta ja valmisruoista. Meidän on yritettävä tehdä valikosta mahdollisimman monipuolinen.

Ruokaa verrataan "pyramidiin":

• sen pääosa on runsaasti hiilihydraatteja sisältävä ruoka;
• keskus - proteiineja sisältävät tuotteet;
• pohja - rasvaa sisältävät astiat.

Ruokavalio sisältää 5 ateriaa päivässä: 3 pääateriaa ja 2 välipalaa.

On tarpeen rajoittaa seuraavien käyttö:

• maitotuotteet;
• pähkinät ja siemenet;
• meri kala;
• siipikarjan liha;
• makeiset.

Esimerkkivalikko:

Päivää	Ateriat	Esimerkkivalikko	Tarjoilupaino
Ensimmäinen päivä	Aamiainen	Mysliä maidon ja tuoreiden marjojen kanssa, omenamehua.	150 g
Lounas	Viljatupsuja tofun tai fetajuuston kanssa.	100 g
Illallinen	Kalaa ruskealla riisillä viinikastikkeessa, tomaattia ja kananrintasalaattia.	150-200 g
Välipala iltapäivällä	Vähärasvainen kefiiri tai luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita.	100 g
Illallinen	Naudanlihapata, jossa on pastalla koristeltuja vihanneksia.	150-200 g
Toinen päivä	Aamiainen	Raejuusto luumuilla tai rusinoilla ilman sokeria.	150 g
Lounas	Hedelmälautanen, appelsiinimehu.	100 g
Illallinen	Kaali keitto kanaa, haudutettua parsakaali kerma.	150-200 g
Välipala iltapäivällä	Kaurahiutaleet, sikurijuoma.	100 g
Illallinen	Höyrytetty kalkkunan reisi, vihreät herneet ja vihreät pavut.	150-200 g
Päivä kolme	Aamiainen	Keitetty muna tai höyrytetty munakas, tuoretta kurkkua.	150 g
Lounas	Riisikakut, vadelma ja mustikkahyytelö.	100 g
Illallinen	Punajuuri vähärasvaisella sianlihalla, salaatti perunoilla ja maissilla.	150-200 g
Välipala iltapäivällä	Juuri puristettua porkkanaa ja appelsiinimehua, keksejä.	100 g
Illallinen	Suolaisen veden kala, joka on paistettu vihannesten (parsa, parsakaali) kanssa.	150-200 g

Astiat voidaan vaihtaa keskenään. Aterioiden ohittamista ei suositella.

TLC -ruokavalio

TLC -ruokavalio on melko suosittu tekniikka veren kolesterolitasojen alentamiseksi. Ihmisten, jotka noudattavat tätä järjestelmää, on luovuttava kokonaan eläinrasvoista.

Valikkoa laadittaessa sinun on noudatettava useita sääntöjä:

• makeiden hiilihapotettujen ja alkoholipitoisten juomien täydellinen poistaminen ruokavaliosta;
• juomavesi sitruunalla (enintään 1 litra päivässä);
• kalan tai lihan kulutus (enintään 150 g päivässä);
• ruokavalion rikastaminen tuoreilla hedelmillä ja vihanneksilla;
• vain vähärasvaisten maitotuotteiden käyttö;
• makeisten ja leivonnaisten täydellinen hylkääminen;
• valmiiden kastikkeiden korvaaminen kasviöljyillä.

TLC -ruokavalion aikana on tarpeen laskea elintarvikkeiden kaloripitoisuus. Miesten päivittäinen energia -arvo on 1600 kcal, naisilla - 1200 kcal. Rasvan määrä on enintään 7%.

Esimerkkivalikko:

Päivää	Ateriat	Esimerkkivalikko	Tarjoilupaino
Ensimmäinen päivä	Aamiainen	Tattari puuroa veden päällä.	100 g
Lounas	Tuoreet hedelmät	100 g
Illallinen	Keitetty vähärasvainen naudanliha, ruskea riisi.	100-150 g
Välipala iltapäivällä	Porkkana ja kurkku tuoreena.	100 g
Illallinen	Höyrytetty kala perunamuusilla.	150 g
Toinen päivä	Aamiainen	Raejuusto ilman lisäaineita.	100 g
Lounas	Hedelmäsalaatti (vähärasvainen jogurttikastike).	100 g
Illallinen	Perunakeitto riisin, kurkun kanssa.	100-150 g
Välipala iltapäivällä	Kefiiri, viljaleipä.	100 g
Illallinen	Omassa mehussa haudutetut vihannekset.	150 g
Päivä kolme	Aamiainen	Höyrytetty omletti, omena.	100 g
Lounas	Appelsiini, päärynä tai granaattiomena.	100 g
Illallinen	Okroshka, keitetty liha.	100-150 g
Välipala iltapäivällä	Kefiiri, kaurahiutaleet.	100 g
Illallinen	Makrilli kalvossa, paistettu kesäkurpitsa.	150 g

Ei ole suositeltavaa lisätä sokeria ja muita makeutusaineita juomiin (heikko tee, kahvi).

Sonoma -ruokavalio

Sonoma -ruokavalio on melko alkuperäinen tekniikka, jonka avulla voit vähentää veren huonon kolesterolin määrää. On tarpeen ostaa erikokoisia levyjä etukäteen: niiden avulla voit hallita annoksen kokoa.

Perussäännöt:

• aamiainen asetetaan lautaselle, jonka halkaisija on 17,5 cm;
• illallinen ja lounas syödään lautaselta, jonka halkaisija on 22,5 cm.

On välttämätöntä luopua kokonaan eläinrasvoista. Ne korvataan kasviksilla. Ruokavalio sisältää kuitupitoisten elintarvikkeiden sisällyttämisen ruokavalioon.

Se perustuu:

• viljat ja viljat (hiutaleet, leipä, ruskea riisi, tattari, ohra, kaura, helmi ohra);
• ei-tärkkelyspitoiset vihannekset (kukkakaali, vihreät pavut, tomaatit, paprikat);
• käymistuotteet, joiden rasvapitoisuus on enintään 3,2%;
• vähärasvaista lihaa (naudanliha, kani, kana, kalkkuna).

On välttämätöntä luopua kokonaan makeista, tärkkelyspitoisista, suolaisista, savustetuista elintarvikkeista. Ruokavalio sisältää 4 ateriaa päivässä.

Esimerkkivalikko:

Päivää	Ateriat	Esimerkkivalikko
Ensimmäinen päivä	Aamiainen	Kaurapuuro puuroa maidolla, omenamehua.
Illallinen	Keitto nuudeleilla ja naudanlihalla, vihreiden papujen salaatti.
Välipala	Päärynä, appelsiini tai mandariini.
Illallinen	Paltus ja vihannekset foliossa, keitetyt perunat.
Toinen päivä	Aamiainen	Tattari puuroa, munaa.
Illallinen	Sienillä paistettu kanan reisi.
Välipala	Paistettuja omenoita kanelilla.
Illallinen	Keitetty punajuuri- ja hapankaali -salaatti, höyrytetty kalkkunanfilee.
Päivä kolme	Aamiainen	Mysli maidon, vadelmien ja päärynöiden kanssa.
Illallinen	Keitto nuudeleilla kananliemessä, keitetty rinta.
Välipala	Fermentoitu maitojuoma, kaurahiutaleet.
Illallinen	Höyrytetyt kotletit jauhelihasta tai kalasta villiriisin lisukkeella.

On välttämätöntä luopua kokonaan alkoholijuomista, energiasta ja erittäin hiilihapotetuista juomista.

Tiukan kolesterolittoman ruokavalion sivuvaikutukset

Hypokolesteroliruokavalio ei useimmissa tapauksissa aiheuta sivuvaikutusten kehittymistä. Ensimmäiset 24-48 tuntia potilas voi tuntea lievää heikkoutta ja pahoinvointia. Vaivat häviävät itsestään, kun keho tottuu uuteen ruokavalioon.

Kolesterolia alentavia ruokavalioita voidaan pitää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien lisähoitona. Vaaka on ostettava etukäteen, jotta voit hallita annosten määrää itsenäisesti kotona. Häiriöiden välttämiseksi sinun on noudatettava järjestelmien perusperiaatteita.

Video kolesterolin ruokavaliosta

Ruokavalio kolesterolin alentamiseksi: