Produits interdits pour la goutte sur les jambes, les bras et autorisés. Tableau, liste pour femmes, hommes

Aliments en suivant un régime thérapeutique sur fond de goutte

et l'arthrite goutteuse doit contenir un minimum de composés puriques. La liste des aliments interdits comprend les viandes grasses, les sucreries, l'alcool et les boissons contenant de la caféine. Les restrictions alimentaires visent à abaisser le taux d'urate dans le sang.

Avantages et inconvénients d'un régime pour la goutte

Un régime thérapeutique pour la goutte et l'arthrite goutteuse présente les avantages suivants :

• aide à réduire l'acide urique dans le sang en limitant les aliments riches en composés puriques dans l'alimentation;
• peut être utilisé quel que soit l'âge, le sexe et la présence de maladies secondaires chez le patient;
• ne donne pas de complications et d'effets secondaires par rapport à la thérapie médicamenteuse:
• augmente la durée de la période de rémission, prévient l'exacerbation de l'inflammation et de la douleur.

Malgré les aspects positifs, le régime présente plusieurs inconvénients :

• les restrictions alimentaires s'appliquent tout au long de la vie, et pas seulement pendant la période aiguë;
• une interdiction est imposée sur la consommation d'alcool, d'aliments gras;
• la quantité de viande dans l'alimentation est fortement limitée, ce qui entraîne souvent un manque de protéines.

Afin de reconstituer l'apport en protéines et d'éviter la perte de masse musculaire, la quantité de produits laitiers et de produits laitiers fermentés est augmentée dans le menu quotidien.

Règles diététiques pour l'arthrite goutteuse des extrémités

En cas de maladie articulaire, il est nécessaire de respecter les règles suivantes d'un régime thérapeutique :

• réduire l'apport quotidien de purines de 1000 mg à 200 mg;
• manger jusqu'à 5 à 6 fois par jour en petites portions de 200 à 300 g;
• buvez jusqu'à 2,5 litres de liquide, dont la plupart devraient être de l'eau alcaline;
• vous devez prendre de la nourriture toutes les 2-3 heures, vous devez éviter la faim;
• la quantité de sel est réduite à 5-6 g par jour;
• organiser une journée de jeûne hebdomadaire

L'alimentation doit être variée. Sinon, en raison de restrictions alimentaires strictes, des troubles gastro-intestinaux, une gastrite et des brûlures d'estomac fréquentes peuvent apparaître.

Régime classique numéro 6

L'objectif principal du régime est de normaliser le métabolisme global, de stabiliser les niveaux de purine dans le sang et de réduire la quantité d'acide urique dans le sang. Avec une bonne adhérence au régime thérapeutique, la réaction urinaire se déplace vers un environnement alcalin, toutes les fonctions intestinales sont restaurées.

La composition chimique de l'alimentation doit être la suivante :

• environ 85 g de protéines ;
• jusqu'à 80 g de matières grasses;
• 400 g de glucides;
• la teneur en calories du régime ne doit pas dépasser 2600-2900 kcal.

Pendant la période du régime, les aliments contenant des substances puriques, de l'acide oxalique et du chlorure de sodium sont fortement limités. Le régime est complété par des aliments qui alcalinisent le pH du corps. La viande peut être consommée à 150 g, le poisson à 170 g par jour pas plus de 2-3 fois par semaine. La nourriture fractionnée s'affiche. L'eau doit être prise à jeun entre les repas.

Régime alimentaire lors d'une exacerbation

Pendant la période d'inflammation et de syndrome douloureux aigu, il est important de manger des aliments maigres et faibles en gras. La viande et les filets sont strictement limités à 150 g par jour 2 à 3 fois par semaine. Pour stabiliser le métabolisme, vous devez respecter les règles du tableau numéro 6 et boire plus d'eau minérale alcaline.

Régime pour la goutte des jambes

Si vous avez des cristaux d'acide urique dans vos genoux, vos hanches et vos chevilles, il est important de vous en tenir au régime n°6. L'utilisation d'aliments gras et sucrés est strictement interdite.

Il est important pour le patient de surveiller son propre poids et de prévenir l'obésité. Sinon, les jambes auront une charge supplémentaire, en raison de laquelle le processus d'inflammation et l'intensité du syndrome douloureux s'intensifieront.

La viande maigre ne doit pas être utilisée plus de 2 à 3 fois par semaine. Lors d'une exacerbation, 70% du régime alimentaire doit être composé d'aliments liquides et semi-liquides.

Régime pour la goutte obèse

Si la goutte se complique d'obésité, le régime alimentaire du patient est basé sur un régime hypocalorique n°6e. Dans ce cas, le nombre de produits de boulangerie est strictement limité à 100 g par jour, la consommation d'aliments végétaux et de céréales est augmentée. Il est nécessaire de refuser de prendre des produits à base de farine, des aliments sucrés et gras, notamment des légumes féculents, des bananes, des raisins. Il est interdit de manger du riz et de la semoule.

La valeur énergétique de l'alimentation quotidienne ne doit pas dépasser 1700 kcal pour les femmes et 1950 kcal pour les hommes. Vous devez manger 70 g de protéines, 80 g de matières grasses et pas plus de 200 g de glucides par jour. Lorsque vous suivez un régime hypocalorique, il est important de jeûner 1 à 2 fois par semaine. Le jeûne médical est strictement interdit.

Régime en rémission

Si pendant la période d'exacerbation de la goutte, il est important de suivre strictement les règles du régime thérapeutique et de l'exclure complètement du régime aliments interdits, puis après le début d'une rémission stable, avec l'autorisation du médecin traitant, vous pouvez étendre le quotidien menu. Les fruits, une petite quantité de sucre sont introduits dans l'alimentation du patient, la quantité de viande augmente jusqu'à 200-300 g par jour.

Jours de jeûne

Le régime thérapeutique prévoit la présence de jours de jeûne, au cours desquels le tractus gastro-intestinal est débarrassé des masses de scories, le métabolisme général s'améliore. Ils aident les patients obèses atteints de goutte à perdre plus rapidement leur excès de poids.

Le déchargement n'est pas un jour de faim ou d'eau au cours duquel une personne refuse de manger du tout. Cela est dû au fait qu'en l'absence de nourriture, une libération abondante d'acide urique dans le sang commence. Une journée de jeûne est consacrée à un produit ou à une combinaison de 2-3 types d'aliments végétaux.

A cet effet, utilisez :

• melon;
• pommes;
• produits laitiers fermentés: fromage blanc et kéfir ;
• Patate;
• concombres;
• courgette.

Si vous citez comme exemple les produits laitiers fermentés, alors lors du déchargement, il est permis d'utiliser 1 litre de kéfir et 300 g de masse de caillé dégraissé par jour. La quantité d'eau n'est pas limitée. Lors de la tenue de journées fruits ou légumes, il est permis de consommer 1-1,5 kg de fruits. Le déchargement peut être effectué une fois par semaine.

Caractéristiques du régime masculin

La goutte chez les hommes est la même que chez les femmes, il n'y a donc pas de régime thérapeutique spécial pour eux. Dans le même temps, les représentants du sexe fort, en particulier ceux de plus de 45 ans, sont plus susceptibles de souffrir de maladies articulaires. Cela est dû au fait que les hommes sont plus sensibles à l'influence de mauvaises habitudes, telles que la suralimentation et la consommation d'alcool.

Aliments interdits aux hommes goutteux :

• de l'alcool;
• de la nourriture grasse;
• boissons gazeuses;
• une abondance de confiserie;
• café thé.

Vous devrez supprimer la viande et le poisson gras de votre alimentation, mais vous ne devriez pas passer brusquement à un régime végétalien. Pour maintenir leur masse musculaire, les hommes doivent manger des filets de bœuf maigres, de la volaille et du poisson maigre.

Aliments interdits

Aliments interdits pour la goutte :

• Conserves, bouillon sur viande, poisson et champignons. Contient des graisses animales, dont des purines.

  

• Oseille, épinards. Ils contiennent une grande quantité d'acide urique, dont des cristaux se déposent dans la cavité articulaire.
• Champignons. Les composés puriques représentent 12,8% de la masse totale des produits, ce qui augmente la concentration plasmatique d'acide urique dans le sang.
• Produits semi-finis (saucisse, saucissons), viandes rouges et abats (reins, cœur, foie). La composition des aliments pour animaux contient des composés puriques qui, au cours du processus de métabolisme dans le sang et le foie, se décomposent en acide urique et en urates. Ils se déposent sous forme de cristaux pointus à la surface du tissu cartilagineux des os au niveau des articulations.
• Boissons: thé, café, cacao. Ils diffèrent par la teneur en caféine, dont l'excès augmente l'intensité de la douleur dans la goutte. Cela est dû au fait que cette substance stimule la production de cortisol (hormone du stress). En conséquence, la sensibilité du système nerveux augmente et la douleur de l'inflammation articulaire augmente.
• Fruits secs, quelques baies et confiseries: chocolat, dattes, raisins secs, raisins, framboises. Ils contiennent une grande quantité de glucides simples, de glucose et de fructose. Le sucre ralentit le métabolisme, conduit à l'obésité et au diabète, augmentant le risque de complications de la goutte. Le métabolisme du fructose produit de l'acide urique.
• Produits alcoolisés. Affaiblir la structure de la capsule articulaire. L'éthanol qu'il contient évacue le calcium du système musculo-squelettique, ce qui augmente le risque d'inflammation et d'exacerbation des symptômes de la goutte.
• Légumineuses. Ils sont riches en purines, qui se décomposent en acide urique.

Les aliments interdits pour la goutte sont les mêmes pour les femmes et les hommes. Ils sont riches en purines et provoquent une rétention d'acide urique dans le corps. En conséquence, il se dépose sous forme de cristaux dans la cavité de la capsule articulaire. En plus des produits énumérés, afin d'éviter l'exacerbation des symptômes de la maladie, il est important d'exclure de l'alimentation les aliments salés, fumés et épicés.

Produits restreints

Lorsqu'on suit un régime thérapeutique, il est nécessaire de limiter la consommation des aliments suivants :

• asperges, chou blanc et chou-fleur;
• filet de poisson maigre bouilli;
• bœuf de poste, volaille maigre;
• plumes d'oignons verts;
• produits de boulangerie;
• sucre, miel, sel jusqu'à 10 g par jour;
• 1 œuf de poule est autorisé par jour ;
• thé concentré, dilué avec du lait, jusqu'à 250 ml tous les 3-4 jours.

Les légumes et les produits à base de viande peuvent être inclus dans le régime alimentaire pas plus de 2 à 3 fois par semaine pour 100 à 150 g.

Liste des aliments autorisés pour la goutte chez les femmes et les hommes

Les types de produits suivants peuvent être inclus dans le régime alimentaire pour la goutte et l'arthrite goutteuse :

• produits à base de farine: son, seigle, pain de blé ;
• filet de poisson maigre;
• toutes les céréales à l'exception des flocons d'avoine ;
• lait sans sel, fromage cottage, beurre;
• soupes aux légumes et au lait;
• pâtes maison;
• des noisettes;
• les huiles végétales;
• cannelle moulue, vanille;
• jus de fruits fraîchement pressés, compotes, boissons aux fruits;
• légumes, fruits et baies;
• pendant la période de rémission, l'utilisation d'une petite quantité de vin est autorisée.

Pour réduire les niveaux d'acide urique, il est recommandé de compléter le régime avec de l'eau alcaline.

Produits les plus utiles

Les aliments interdits pour la goutte augmentent le taux d'acide urique dans le sang et peuvent aggraver les symptômes de la goutte. Contrairement à eux, il existe des aliments qui empêchent la formation d'urates dans la cavité articulaire.

Cerises

Les cerises contiennent des anthocyanes, qui décomposent les cristaux d'acide urique dans la capsule articulaire et normalisent la concentration plasmatique d'urate dans le sang. Avec une utilisation régulière de baies, le risque d'exacerbation des symptômes diminue, le métabolisme global s'améliore et l'inflammation est soulagée.

Légumes

Les protéines végétales dans les légumes ne provoquent pas d'hyperuricémie, elles sont donc autorisées pour la goutte. Ils sont facilement absorbés par le corps, normalisent le métabolisme et améliorent le processus de digestion.

Il existe des types de légumes utiles pour les maladies articulaires :

• carottes crues;
• céleri;
• concombres;
• oignon;
• brocoli.

Ils sont riches en antioxydants qui réduisent le niveau d'acide urique dans le corps, empêchant le développement d'inflammations dans les articulations et les dommages au tissu cartilagineux.

Eau

Avec l'utilisation de liquide, la composition du sang s'améliore, le niveau plasmatique augmente et le développement d'un léger effet diurétique est observé. Grâce à cette action de l'eau, le processus d'élimination de l'acide urique du corps sera plus rapide.

Pour réduire la concentration plasmatique d'urates dans le sang et neutraliser les cristaux dans la capsule articulaire, il est recommandé de prendre un liquide alcalin. Pour le préparer, le sel et le soda, pris 0,5 cuillère à café chacun, doivent être dissous dans 1 litre d'eau. l.

Tableau de teneur en purine dans les aliments

Une personne ne devrait pas consommer plus de 650-1000 mg de purines par jour. Pour bien formuler votre alimentation quotidienne, il est recommandé de lire le tableau suivant.

Le nom du produit	Purines pour 100 g de produit, mg	Acide urique pour 100 g de produit, mg
Craquelins, pain de seigle	25	60
Concombres	2	6
pain blanc	6	15
Foie de boeuf	231	554
Foie de porc	125	300
Porc	63	150
Du boeuf	58	140
Viande de mouton	61	146
Carotte	6	15
Tomates	4	10
Thé, cacao, café	1200-2800	environ 2000
Les pêches	8	20
Pommes	6	15
Des oranges	8	20

Les aliments interdits pour la goutte contiennent la plus grande quantité de composés puriques. Avec l'accumulation rapide de ces derniers, le fonctionnement des reins et du foie est perturbé. Ils se décomposent au niveau de l'acide urique, qui forme des cristaux dans la cavité articulaire.

Et s'il y avait un festin à venir ?

A l'approche des fêtes, vous souhaitez diversifier votre alimentation en utilisant des aliments interdits.

Afin de ne pas nuire à la santé et de ne pas provoquer une exacerbation du processus pathologique, il est important de respecter les règles suivantes:

• Le jour des vacances, vous devez boire 3,5 litres d'eau pour provoquer un effet diurétique et éliminer rapidement l'acide urique du corps. Le matin, il est conseillé d'appliquer des complexes multivitaminés ou des préparations enzymatiques qui accélèrent l'élimination des toxines et améliorent le métabolisme.
• Il est nécessaire de limiter la quantité de boissons alcoolisées prises à 150 ml, fortes (vodka, cognac, whisky) - jusqu'à 60 ml. Il est interdit de boire de l'alcool à jeun. Nécessite un repas copieux, prendre 0,5 cuillère à soupe. l. beurre ou 5-6 comprimés de charbon actif pour empêcher l'absorption d'éthanol dans le sang.
• Il est conseillé d'éviter l'utilisation de vodka, brandy, whisky. Il est nécessaire de les remplacer par du vin de raisin. La force des boissons ne doit pas dépasser 30-40 °.
• Il est strictement interdit de mélanger plusieurs types de boissons alcoolisées. Pour minimiser les complications à venir, il est recommandé de boire de l'eau minérale après avoir bu de l'alcool. Ce dernier peut être acheté en pharmacie.
• Vous ne pouvez pas boire d'alcool avec de la viande grasse, des abats ou des produits semi-finis.

Pour prévenir ou réduire l'intensité des symptômes de la goutte, vous devez suivre toute la liste des règles. On ne peut espérer que l'état général ne s'aggravera pas si ces principes sont ignorés. Avant la fête, il est recommandé de consulter votre médecin et d'obtenir son autorisation pour ajuster le régime alimentaire pendant les vacances.

Exemple de menu pour 3 jours lors d'une attaque

En cas d'exacerbation des symptômes, une mise en œuvre minutieuse des principes du régime thérapeutique prescrit et une administration rapide des médicaments sont nécessaires.

Régime	Petit déjeuner	Le déjeuner	Dîner	Goûter de l'après-midi	Dîner
Un jour	250 ml de bouillon de rose musquée ou d'eau minérale, 200 g de bouillie d'orge dans l'eau	250 ml de kéfir et pomme aigre douce	Soupe de riz, crêpes de courgettes à la crème sure, pain de seigle	Casserole de fromage cottage	Salade de choux, poire Duchesse, pain de seigle
2ème jour	Boulettes de sarrasin aux carottes et crème sure, boisson aux fruits	Smoothie pomme céleri	Ragoût de légumes, pâtes maison au four avec oeuf, compote	Pomme au four	Salade de betteraves, pain de blé entier avec fromage à pâte dure
Jour 3	Bouillie de riz aux pruneaux, bouillon de rose musquée	Fromage cottage à la crème sure sans sucre ajouté	Soupe de légumes avec 100 g de viande bouillie, 3-4 cheesecakes, gelée ou compote	150 g de gelée de baies	Tranche de pain de seigle avec galettes de pommes de terre

Exemple de menu pour 3 jours en rémission

Pendant la période de rémission, il est permis de manger plus de viande, l'introduction de fruits et de baies dans l'alimentation.

Régime	Petit déjeuner	Le déjeuner	Dîner	Goûter de l'après-midi	Dîner
Un jour	Bouillon d'orge, oeuf mollet	Yaourt grec avec escalope de carotte	Soupe de légumes aux morceaux de bœuf mijoté, compotée	Décoction de rose musquée avec 1 c. l. mon chéri	Inflorescences de chou-fleur bouillies avec des tranches de viande de lapin fumée, 250 ml de kéfir
2ème jour	Bouillie de sarrasin sur l'eau, boisson aux fruits	Pomme au four	Légumes mijotés avec poitrine de poulet	Kéfir avec n'importe quel fruit	Viande et gelée de soja
Jour 3	Omelette aux œufs vapeur, jus de groseille	Salade de fruit	Bortsch maigre à base de légumes. Les morceaux de viande doivent être cuits séparément	Pommes aigres-douces, banane	Goulasch de bœuf maigre, lait fermenté cuit au four

Recettes diététiques pour l'arthrite goutteuse

Il est recommandé de diversifier l'alimentation pendant la période de rémission stable à l'aide de salades de légumes, de soupes maigres et de desserts.

Pour préparer des collations, vous aurez besoin de :

• 500 g de tomates fraîches ;
• 400 ml de crème sure;
• 4-5 brins d'aneth et de persil;
• 500 g de concombres;
• 300 g de poivron doux.

Il faut hacher les concombres, les poivrons et les tomates au hasard, puis les mélanger soigneusement et assaisonner avec de la crème sure. Hacher les verts avec un couteau et saupoudrer la salade sur le dessus pour la décoration. Refroidissez la salade avant de servir.

Salade du Nouvel An aux mandarines

Pour préparer la salade il vous faut :

• 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise maison;
• 80 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de chou chinois;
• verts au goût;
• 200 g de mandarines;
• 2 cuillères à soupe. l. crème aigre;
• 150 g de bœuf bouilli maigre;
• 300 g de maïs bouilli.

Le chou doit être coupé en lanières, le bœuf doit être coupé en cubes et le fromage doit être râpé grossièrement. Les mandarines devront être épluchées. Les tranches d'agrumes sont divisées en moitiés égales.

Les verts doivent être finement hachés avec un couteau. Ensuite, tous les ingrédients hachés sont placés dans un récipient en verre avec du maïs ajouté. La crème sure et la mayonnaise doivent d'abord être mélangées séparément, puis assaisonner la salade avec la sauce obtenue.

Soupe de pomme de terre

Pour créer le premier plat, vous aurez besoin de :

• 2 grosses pommes de terre;
• carotte;
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
• Demi oignon;
• verts pour la décoration;
• Oeuf.

Les légumes racines sont pelés, lavés et coupés. Ensuite, les tubercules sont placés dans une casserole, versés avec de l'eau froide et mis au feu. Après ébullition, faire bouillir jusqu'à tendreté pendant 30 minutes. Hachez les carottes sur une râpe, coupez l'oignon en cubes.

Les deux ingrédients sont frits dans de l'huile végétale dans une poêle pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Battez l'œuf dans un bol séparé, ajoutez-le à la poêle avec les carottes et les oignons frits pendant 15 minutes. jusqu'à ce que vous soyez prêt. La soupe est décorée d'herbes finement hachées.

Soupe au lait

Pour faire une soupe au lait, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• 500 ml de lait, 1,5% de matière grasse;
• 150 g de vermicelles fins ;
• 80 g de beurre ;
• une pincée de sel si désiré.

Le lait est versé dans une casserole, mis au feu et porté à ébullition sous un couvercle fermé. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel au liquide. Il n'est pas recommandé d'ajouter du sucre pour la goutte.

Après avoir fait bouillir le lait, mettre les vermicelles dans une casserole, faire bouillir pendant 2 minutes. dans un liquide bouillonnant en remuant doucement. Ajoutez ensuite le beurre à la soupe. Servir chaud.

Pudding aux carottes

Pour préparer un pouding aux légumes, vous aurez besoin de :

• 500 g de carottes ;
• 40 g de semoule;
• 2 oeufs;
• 13 g de sucre ;
• 13 g de chapelure;
• 4 cuillères à soupe. l. Le Lait;
• 4 cuillères à soupe. l. crème aigre;
• 1,5 heures l. Beurre;
• une pincée de sel.

Les carottes doivent être pelées, lavées et hachées sur une râpe grossière. Verser le lait dans une casserole et mélanger avec le beurre. Dans la masse obtenue, vous devrez faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient complètement ramollies afin qu'elles puissent être facilement pétries avec une cuillère dans de la purée de pommes de terre. Vous pouvez utiliser un mixeur si nécessaire.

Dans 10 minutes. jusqu'à ce que vous soyez prêt, ajoutez la semoule au légume-racine. Le temps de cuisson restant, le mélange est bien mélangé avec une cuillère. Les blancs des œufs doivent être séparés des jaunes et battus avec du sucre et du sel jusqu'à l'obtention d'une mousse stable. Tout d'abord, les jaunes sont ajoutés dans une casserole pré-éclaircie avec les carottes et mélangés, puis les protéines.

Beurrer le plat allant au four et saupoudrer de chapelure. Après cela, il est rempli de pâte fraîchement préparée. Graisser le dessus du pudding avec de la crème sure, enfourner dans un four préchauffé à + 180°C pendant 25 minutes.

Omelette aux pommes

Pour préparer les plats du petit-déjeuner, vous avez besoin de :

• Oeuf;
• 1 heure l. Sahara;
• 2 heures l. crème;
• Pomme;
• 1 heure l. l'eau;
• 1 heure l. la farine de seigle;
• un peu de beurre et de vanilline.

Le fruit est pelé, son noyau est enlevé. La pulpe est coupée en quartiers et frite du 2ème côté dans une poêle à frire sèche. Mettez du beurre entre eux. Quand il commence à mousser, saupoudrer de sucre et attendre la caramélisation.

Battre l'œuf avec la crème, l'eau, la farine et la vanille. Le mélange résultant est versé sur les fruits et frit pendant 5 minutes jusqu'à tendreté.

Boeuf bouilli stroganoff

Pour créer un plat copieux, il vous faut :

• 500 g de boeuf bouilli;
• oignon;
• 20 g de farine ;
• 30 ml de crème sure;
• 30 g de concentré de tomate ;
• 4 brins de persil;
• 20 cl d'huile d'olive.

La viande est coupée en lanières, puis frite dans l'huile d'olive. L'oignon est coupé en demi-anneaux et ajouté au bœuf. Lorsqu'elle devient dorée, vous devez mélanger la viande avec de la crème sure, de la farine et de la pâte de tomate. Le bœuf stroganoff est servi avec une purée de pommes de terre, du riz ou des pâtes. Décorez le plat avec des herbes finement hachées.

Gâteau aux fraises sans cuisson

Si vous voulez quelque chose de sucré, vous pouvez faire un gâteau sans cuisson à partir des ingrédients suivants :

• 300 g de grosses fraises ;
• 2 heures l. poudre de cacao;
• 150 ml de crème 40% de matière grasse ;
• 2 cuillères à soupe. l. Gélatine;
• Beurre;
• 3 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 300 g de fromage cottage riche en matières grasses;
• 200 ml d'eau;
• feuilles de menthe pour la décoration.

La gélatine est versée avec de l'eau froide et laissée pendant une demi-heure. Dans un blender, battre la masse de caillé, le sucre et la crème. Les fraises sont lavées, les tiges sont enlevées.

La gélatine gonflée dans l'eau est dissoute à feu doux en remuant constamment. Le liquide ne doit pas bouillir. La masse résultante est filtrée avec de la gaze, refroidie et mélangée avec une composition de caillé crémeux. ¼ une partie du mélange doit être mise dans un récipient séparé et de la poudre de cacao y est ajoutée.

Le moule à gâteau est graissé avec du beurre, versé avec de la pâte à caillé et retiré pendant 10 minutes. dans le congélateur. Passé ce délai, le gâteau est décoré de fraises, versé ¼ de la pâte et remis au réfrigérateur. Avant de servir, décorez la douceur avec des baies et des feuilles de menthe.

Kvas d'avoine

Pour créer une boisson, vous aurez besoin de :

• 400 g d'avoine;
• 3 litres d'eau;
• 3 cuillères à soupe. l. miel de fleurs;
• 6 morceaux de raisins secs.

L'avoine est soigneusement lavée à l'eau afin qu'aucun liquide trouble ne reste dans le récipient. Ensuite, les gruaux sont transférés dans un bocal de 3 litres. Versez de l'eau froide, dissolvez le miel dedans et ajoutez les raisins secs.

Le mélange résultant est recouvert d'un couvercle et laissé pendant 72 heures dans un endroit sombre et frais jusqu'à ce que le kvas fermente. Après 4 jours, vous devez filtrer la boisson dans un autre récipient et réfrigérer.

Cerise Kissel

Pour préparer une boisson saine, vous aurez besoin de :

• 250 g de cerises noires ;
• 2 g d'acide citrique;
• 150 g) sucre;
• 2 cuillères à soupe. l. purée de pomme de terre;
• 500 ml d'eau.

Les baies sont lavées et séparées des graines. Ces derniers ne sont pas jetés. Les cerises sont recouvertes de sucre et laissées pendant une demi-heure. Il est recommandé de remuer périodiquement les fruits pour qu'ils donnent plus de jus. Versez les graines de baies avec 500 g d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 5 à 7 minutes. Le liquide est filtré.

L'amidon est dissous dans 50 g d'eau froide. Des cerises avec du sucre sont versées avec le bouillon obtenu lors de la préparation des graines, et mises au feu. Cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite l'acide citrique et versez l'amidon en un mince filet en remuant constamment. Laissez la composition cuire encore 5 minutes.

Les aliments interdits pour la goutte peuvent réduire la concentration d'acide urique et de purines dans le sang, stimuler la destruction des cristaux d'urate dans la cavité articulaire et normaliser le métabolisme. En conséquence, la rigidité des mouvements dans les zones touchées diminue, la période de rémission est prolongée et l'inflammation diminue.

Vidéo sur le régime de la goutte

Régime alcalin pour la goutte :