1 Le pancréas est un organe qui exécute les fonctions endocrines et exocrines. La fonction exocrine du pancréas consiste à libérer du jus pancréatique contenant des enzymes: lipase et amylase. Ils participent à la digestion des graisses et du sucre. Le suc pancréatique est sécrété dans le duodénum, ​​c'est-à-dire dans le premier segment de l'intestin grêle.

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La fonction endocrinienne est de libérer ce corps d'hormones, telles que le glucagon et l'insuline. Le glucagon provoque une augmentation de la glycémie et l'insuline diminue. Si

depuis longtemps dans le pancréas est un processus inflammatoire, elle peut conduire à une fibrose de son parenchyme.

pancréatite chronique - un processus inflammatoire chronique, souvent prolongée qui se produit dans le parenchyme du pancréas. La pancréatite chronique entraîne des changements irréversibles dans la structure et la fonction de cet organe. L'inflammation est le plus souvent le résultat d'une inflammation aiguë et répétée du pancréas.raisons

2 maladie

cause la plus fréquente des exacerbations aiguës de la pancréatite chronique( 80% des cas) est l'abus d'alcool. En plus de l'alcool, le tabagisme est également un facteur important contribuant à l'émergence et au développement d'une maladie chronique. Les signes exacerbation

de la pancréatite chronique se produit lorsque la consommation d'aliments riches en énergie avec une teneur élevée en hydrates de carbone et graisses.

Dans 20% des cas de pancréatite chronique, il existe une pancréatite idiopathique. Lorsque la maladie est idiopathique, cela signifie que la cause de la maladie est inconnue ou qu'elle n'a aucune explication. La plupart des cas d'inflammation chronique idiopathique du pancréas se développent entre 10 et 20 ans de vie et chez les personnes de plus de 50 ans.

ne sait pas exactement pourquoi pancréatite idiopathique ne concerne pas les personnes dans d'autres groupes d'âge( sauf ceux qui sont énumérés).Environ la moitié des patients avec mutation observée pancréatite idiopathique dans les gènes qui peuvent influencer l'affaiblissement du pancréas.

de l'ulcère gastrique qui contribuent à l'apparition de maladies telles que la pancréatite chronique, sont des maladies auto-immunes dans lesquelles le système immunitaire du patient attaque le pancréas.maladies Il telles que le syndrome de Sjogren, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, la cirrhose biliaire primitive.

3

Dans la plupart des patients, des symptômes exacerbations aiguës de pancréatite chronique comme persistants, des douleurs sévères, directement localisées sous les côtes, qui peuvent se propager et se faire sentir dans le dos. Elle réagit faiblement aux anesthésiques généraux typiques. Apparaît après avoir bu de l'alcool et après avoir mangé.La douleur peut être douce au début, puis devenir aiguë.

L'exacerbation de la pancréatite peut accompagner les symptômes suivants: ballonnement

• ;

• sentiment de débordement;Accélération d'impulsion

• ;

• abaissant la tension artérielle;

• altération de la conscience;

• diarrhée avec de la graisse.

La quantité de nourriture prise est réduite en raison de la douleur après la prise, et les troubles digestifs provoquent une perte de poids.

Le diabète associé au dysfonctionnement pancréatique endocrinien est le diabète sucré.C'est une conséquence de la destruction du parenchyme du pancréas, dans lequel des cellules spéciales produisent de l'insuline. Initialement, cela peut s'exprimer par le besoin de l'organisme de recevoir plus que des quantités normales de liquide. Cependant, la pancréatite chronique n'est pas une cause fréquente de diabète.

Un autre symptôme de pancréatite chronique peut être l'ictère. Il apparaît lorsque le pancréas élargi à la suite d'un œdème inhibe la conductivité du cholédoque. Au cours du développement de la maladie est réduite d'enzymes pancréatiques nécessaires, en particulier pour la digestion des graisses contenues dans les aliments. Les graisses non digérées provenant de la nourriture peuvent se répandre dans les intestins et provoquer une diarrhée avec de la graisse, caractérisée par une couleur vive.

Si l'exacerbation de la pancréatite chronique est causée par l'alcool, le pancréas douleur de plus en plus progressivement pendant quelques jours. Les patients, en règle générale, prennent une position assise, se penchant en avant, ce qui leur apporte un léger soulagement. La toux, le mouvement ou la respiration profonde provoque une exacerbation des sensations d'inconfort.

5 Nutrition

Dans les maladies du pancréas, un régime correctement choisi joue un rôle important dans le processus de traitement.

Le régime idéal pour les personnes atteintes de pancréatite chronique est un régime choisi individuellement. Compte tenu du développement de la maladie, il est nécessaire de limiter uniquement les produits qui aggravent les symptômes de la maladie. Cependant, voici quelques recommandations générales qui sont appropriées pour chaque patient:

• élimination absolue de l'alcool;

• restriction des graisses - cependant, la taille de cette restriction dépend de l'état du patient;

• restriction de la fibre - et ici trop dépend de la tolérance individuelle du patient;

• devrait être consommé plus souvent, mais en plus petites quantités( manger de grandes quantités d'aliments peut entraîner une augmentation de la douleur).

Dans les anciennes directives alimentaires pour la pancréatite chronique, la quantité de graisse dans les aliments était très limitée( environ 15-18%, c'est-à-dire pas plus de 50 g par jour).Cependant, en même temps, une telle restriction n'améliore pas du tout l'état du patient et n'est requise que pour les personnes ayant des exacerbations sévères.

La source de matières grasses devrait être des aliments faciles à digérer, notamment: le beurre

• ;

• poisson gras: saumon, truite bouillie ou cuite au four;

• huiles végétales( 1 cuillère à café par jour, pas plus);

• noix, graines de lin( si bien toléré)

La protéine est un nutriment qui réduit l'inflammation. Mais en consommer trop est indésirable pour le patient, comme pour la digestion normale de la protéine, des enzymes du pancréas sont nécessaires.

Parmi les produits riches en protéines, choisissez les types à faible teneur en matières grasses:

• lait et boissons lactées( kéfir, yogourt) 1,5-2% de matières grasses;

• fromage cottage faible en gras;

• viande maigre et poisson;

• protéine d'oeuf.

Les patients atteints de pancréatite chronique devraient consommer plus de glucides, mais ce devrait être des glucides complexes( flocons d'avoine) plutôt que simples( sucre, sucreries).La situation est légèrement compliquée lorsque les symptômes sont associés à l'intolérance au glucose ou au diabète. Ensuite, le régime est sélectionné individuellement pour le patient. Cependant, toujours( même avec le diabète), vous pouvez utiliser:

• pain rassis et petits pains;Craquelins

• ;

• petits grains: orge, semoule, amidon;

• nouilles sans oeufs;

• riz blanc;

• pommes de terre bouillies( purée de pommes de terre avec du lait).

Dans la pancréatite chronique, certaines personnes limitent à tort la consommation de fruits et légumes. Ensuite, le corps du patient est privé des vitamines et minéraux nécessaires. Les légumes et les fruits qui peuvent être consommés dans la pancréatite chronique:

• carottes, betteraves, épinards, citrouille, céleri en conserve, persil cuit ou broyé;

• tomates sans peaux et sans noyaux;

• aneth;

• asperges, concombre en conserve sans peau;

• agrumes( citrons, oranges, pamplemousses, mandarines);

• baie( framboise, fraise) - seulement sous la forme de purée;Pommes

• , pêches, abricots dénoyautés;

• raisins - sans peaux et les os.

Ne pas oublier les herbes. Le pancréas entraîne toujours une perte d'appétit. Dans une telle situation, il est utile d'élever les qualités aromatisantes de la nourriture avec des condiments. Utilisation: Poivre parfumé

• et feuille de laurier, ils ajouteront de la saveur à n'importe quelle soupe;

• le gingembre, la muscade, le paprika doux, la marjolaine, le thym, l'estragon, le basilic et la sarriette sont parfaits pour la viande, le poisson;L'aneth et le persil vert

• est une source merveilleuse et parfumée de vitamine C;

• , le jus de citron, la cannelle, le clou de girofle, le citron et la pelure d'orange décoreront vos desserts.

Il est important de comprendre que la pancréatite chronique doit être traitée uniquement de manière complexe. Régime alimentaire, activité physique réduite, prise de médicaments et décoctions de plantes médicinales - toutes ces méthodes aideront à arrêter rapidement les symptômes et à améliorer l'état du patient.

4 Diagnostic et mesures de traitement

Pour le diagnostic de la pancréatite chronique, des types de visualisation tels que l'échographie et la tomodensitométrie de la cavité abdominale sont utilisés. Il est très important de recueillir une anamnèse du patient concernant le régime de vie et les médicaments utilisés par lui. Des tests sanguins de laboratoire peuvent déterminer la gravité de la maladie et les dommages au pancréas.

Jusqu'à présent, il n'existe pas de méthode spécifique et non ambiguë de traitement de l'exacerbation de la pancréatite. Si les lésions du pancréas sont graves, une intervention chirurgicale ou endoscopique est réalisée avec un retrait partiel ou complet de cet organe. Traitement de l'exacerbation de la pancréatite chronique causée par l'utilisation de boissons alcoolisées est généralement effectuée par l'introduction de l'abstinence d'alcool. En pratique, cela est difficile à mettre en œuvre, car de nombreux patients dépendent de l'alcool. De plus, une thérapie symptomatique est utilisée, la lutte contre la douleur se met en avant. Il est recommandé d'utiliser un traitement complémentaire avec des médicaments contenant des enzymes pancréatiques, si nécessaire, la fourniture d'insuline.

Selon des données médicales, environ 4% des patients atteints de pancréatite chronique, continuant à 20 ans, développent un cancer du pancréas. Dans ce cas, l'évolution défavorable de la maladie entraîne une mortalité élevée. Il vaut la peine de prendre soin de la prévention du cancer du pancréas en changeant le mode de vie. Par conséquent, il est nécessaire de s'abstenir de fumer des cigarettes, et les patients obèses - pour réduire le poids corporel, entre autres, il peut prévenir le développement du diabète de type 2.