Hrana
Hrana

Kruške s pankreatitisom

Kruška, kao stablo voća, uobičajeno je u mnogim vrtnim područjima. Po popularnosti ga zaobilazi samo jabuka. Kruške se koriste u mnogim jelima, konzervirane, kuhane kompote i dekocije, samo jedu sirovo. Mogu li jesti kruške s pankreatitisom, i koje su im korisne svojstva?

Kruške s pankreatitisom

Iscrpljenost pankreatitisa

Sedmog osmoga dana nakon zadnjeg napada pankreatitisa, dopuštena je ograničena količina voća u prehrani bolesnika. Najčešće je ova jabuka u količini od jednog komada dnevno. Voće mora biti višekratno, ne-kiselo, obrisati i peći u pećnici.

Kruške voće imaju nižu koncentraciju kiseline od jabuka. Ipak, u kruškama postoje kamene stanice - u stvari, to su lignificirane stanice s tvrdom ljuskom, u kojima se kemijski spojevi mogu kumulirati.

U takvim se stanicama vapna sakuplja iz kalcijevog karbonata, kutina - kao jedne od vosaka, neosjetljiv ljudskim želucem. Osim toga, kruške mogu sadržavati silicijev dioksid.

Žvakanje na kruškama, možete osjetiti neke zrnatosti, uzrokovane ovim sastavnim dijelovima. Oni su prilično teški za probavu u ljudskom gastrointestinalnom traktu, čak i kada se govori o zdravom traktu. Stoga, s akutnim pankreatitisom, kruške se ne mogu pojesti.

Kronični pankreatitis

Prilikom prijelaza na fazu remisije, pacijent počinje postupno dopustiti uvođenje voća i povrća u prehranu. Broj proizvoda se širi, ali se mora strogo pridržavati načina njihova priprema.

Da bi se dobila plodnost mekoću i olakšala probavu u želucu i crijevima, voće se brušeno i peče u pećnici. No, nažalost, ne možemo reći da je kruška dopušteni proizvod.

Čak i nakon mehaničke i toplinske obrade, gore navedene supstancije ne gube gustoću i mogu oštetiti kamene stanice crijeva i želuca, pretjerano opterećuju gušteraču.

Kruške s pankreatitisom

Moguća upotreba krušaka kroz kompote i dekocije kuhanja. Jedina stvar koja na dnu lonaca s komotom može biti oborina i suspendirane čestice. Njihova uporaba također je nedopustiva, jer se kompozicija uzima bez njih ili napete kroz višeslojnu gazu.

Možete koristiti i svježe i suhe kruške kako biste pripremili kompot. U idealnom slučaju, domaće i samozastupljene.

Kemijski sastav

Stotinu grama svježih krušaka predstavlja pola grama proteina, 11 grama ugljikohidrata, a masnoće potpuno nema u ovom plodu. Kalorični sadržaj po 100 grama iznosi 43 kilokalorija.

Vitamin B, B2, B3, B9, B12, K, E, C.

Među mineralima u kruškama su: cink, natrij, kalij,magnezija, fosfora, željeza, cinka, kalcija.

Korisna svojstva

  • Njegov okus je puno slađi od jabuke, ali sadrži manje šećera, a posebno, kruška je bogata fruktozom koja ne zahtjeva inzulin za probavu. S ove točke gledišta, fetus poboljšava funkcioniranje gušterače.
  • Proizvod utječe na jačanje imunološkog odgovora, zaštitnih mehanizama ljudskog tijela, borbu protiv upala, infekcija i depresije. Ove kvalitete se očituju zbog sadržaja u eteričnim uljima od kruške.
  • Voće se smatra korisnim za rad bubrega i jetre zbog sadržaja organskih kiselina.
  • U narodnoj medicini fetus se koristi kao sredstvo za borbu protiv mokrog kašlja, a od lišća na istoku kažu prašci za obloge s povećanim znojenjem i gljivičnim bolestima, dermatitisom.

Kruške s pankreatitisom

Kontraindikacije i ozljede

Strogo je zabranjeno želučanom ulkusu, razdražljivom želudcu i crijevnim sindromom, čir na dvanaesniku. Na prazan želudac ne možete jesti zdrave ljude, a nakon jela plod ne možete jesti meso sat vremena i piti je hladnom vodom. Ne preporučuje se više od dvije kruške dnevno.

Što se tiče tolerancije pankreatitisa, kao što je gore spomenuto, fetus je nepoželjan proizvod. Istodobno, bolest se nastavlja pojedinačno. Stoga se možete posavjetovati s gastroenterologom. Nakon što je proučavao sliku i povijest bolesti, može se uputiti pacijentu na nutricionista, gdje će s velikom željom napisati sigurne recepte s odgovarajućim toplinskim i mehaničkim postupkom.

Kompoziti i dekocije

Kompozicija s dodavanjem pasne ruže može biti korisna za pacijenta.

  • Za to su suhe ruže bocama pušene kipućom vodom pola sata. Dovoljno je pritisnuti voće za dvije litre vode.
  • Zatim se jedan ili dva zrela i mekana krušna ljuštena iz jezgre i oguliti, rezajući u komade.
  • U kuhanim kukovima dodajte narezane kruške i pocrnite na maloj toplini.
  • Nakon toga pokrijte i ostavite da vrije još pola sata.
  • Zatim uklonite iz vrućine i ostavite da se ohladi ispod poklopca.
  • Prije uporabe, filtrirajte kroz dvostruku gazu.
Povezani podaci
  • Udio
Kruh za dijabetičare
HranaHrana

Kruh za dijabetičare

Metabolički poremećaji, kod kojih se glukoza probavlja s nedovoljnim stupnja, uzrok pojavi i razvoju dijabetesa. Stoga pacijenti trebaju posebne p...

Kakvu vrstu žitarica mogu imati sa pankreatitisom?
HranaHrana

Kakvu vrstu žitarica mogu imati sa pankreatitisom?

Liječenje bolesti gušterače zahtijeva određena pravila hrane: do 2 tjedna akutnog razdoblja, dozvoljeni su prahovi kuhani samo na vodi; n...

Koja hrana povećava šećer u krvi?
HranaHrana

Koja hrana povećava šećer u krvi?

Dijagnoza "dijabetes melitusa" s trenutnom razinom razvoja medicine ne smatra se smrtnom kaznom. Suvremeni uređaji pomažu stalno pratiti razinu gl...