1

Bilo kirurgija - to je stresna situacija za ljudsko tijelo, što zahtijeva prilično dugo razdoblje rehabilitacije u potpunosti oporaviti sve funkcije unutarnjih organa. Operativno liječenje crijeva u tom pogledu stoji na poseban račun umanjenje vrijednosti probavnog sustava, a time i prijeti metaboličke procese, dostavljanje potrebnih tvari i izlučivanje metaboličkog otpada. U takvim okolnostima, stroga dijeta je preduvjet mjera sanacije.

Naravno, ozbiljnost prehrane ovisi o vrsti rada i vrsti patologije koja je uzrokovala smetnje. Smatra se najtežom onkologije i naknadne kemoterapije. Od malignih bolesti u tijelu stvara prehrambene nedostatnost, uključujući nedostatak masti, proteina, ugljikohidrata, vitamina i minerala. U slučaju dugog trajanja bolesti, tijelo je navikao na takav nedostatak koji treba uzeti u obzir u postoperativnom razdoblju. Osim toga, kemoterapija ne može poboljšati imunološki odgovor. U drugim slučajevima, kirurgija dramatično povećava potrošnju energije, a postoji stvarna potreba za uvođenjem ograničenja unosa hrane. Prisutnost tih alternativa je važna značajka pripreme prehrane nakon crijeva operacije.

Tijekom postoperativnog oporavka prehrani rješava sljedeće probleme:

• normalizaciju crijevne funkcije;
• proces optimizacije probavljanje hrane;Postupak
• normalizacija defekacija;poboljšanje
• općeg stanja i povećanje imuniteta;
• uklanjanje bolnog sindroma i simptoma iritabilnog crijeva.

2 načelni pristup u pripremi

izbornika dijeta nakon operacije crijeva treba pratiti od strane liječnika. Ovisno o složenosti operacije i prisutnost komplikacija je uspostavljena režim i prehrane koji se može prilagoditi na reakcije tijela. Postoje neki osnovni principi formiranja prehrani. Preporučujemo da posjetite

postoperativnom razdoblju po naravi prehrani je podijeljen u 3 faze:

1. prvi stupanj. On može ići 4-5 dana i pružiti gladovanje dijeta. U prvim danima nakon kirurškog izlaganja ne mogu jesti i piti. Specifični sastavi se daju intravenozno osigurati postupak izmjene.
2. drugi stupanj. U ovoj fazi, ona je osnovala vrlo strogu dijetu s lako probavljiv hrane. Tijekom tog razdoblja, možete jesti samo hranu u tekućem dosljednosti pri optimalnoj temperaturi. Strogo kontrolirani dijeta: povećana učestalost( do 6 puta na dan), ali male porcije.
3. Treća faza. Tek nakon 14-15 dana nakon operacije počinje postupno širenje raspona izbornika. Još uvijek ne mogu jesti junk food, strogo kontrolira ograničenje raspona. Snaga se preporuča prema rasporedu, u isto vrijeme.

Drugo važno načelo: postojanje popisa zabranjenih i preporučenih proizvoda i proizvoda s ograničenom uporabu. Jelovnik je napravljen samo na osnovu tih popisa. U isto vrijeme u pripremi prehrani treba biti ravnomjerno raspoređen na energetske vrijednosti hrane.

3 Koji se zahtjevi trebaju pridržavati?

U razvoju postoperativne prehrane trebali slijediti ove preporuke:

1. povlaštene kuhanje kuhanja na pari, pirjanje, kuhanje, pečenje u pećnici. Apsolutno neprihvatljivo prženje.
2. Hrana je temeljito slomljena pri pripremanju jela.
3. stroga dijeta postaviti i nadzirati liječnik u bolnici, ali i nakon ispuštanja, mora u potpunosti u skladu kod kuće.
4. ne bi trebali jesti hranu koja dovode do nadutosti, proljev ili zatvor.
5. Uvođenje novih proizvoda u strogi izbornik trebao bi biti postupno. Dobra tolerancija novih jela ukazuje na točan smjer u normalizaciji intestinalnih funkcija.
6. dijeta ne bi trebala dovesti do gubitka težine, osiromašeni tijela;treba biti uravnotežena u sastavu i energetskoj vrijednosti. Vrlo je važno poštovati režim pića - najmanje 2,5 litara tekućine dnevno.

Koji su proizvodi strogo zabranjeni nakon intestinalne operacije? Razmotrimo sljedeći popis namirnica koje treba isključiti u potpunosti iz prehrane:

• kiselim bobicama i voća( uključujući kivi i agrumi);
• bijeli kupus;
• sve vrste kiseli krastavci, dimljeni proizvodi i marinade;
• jela s začinjenim začinima;
• konzervirana hrana;
• kobasice;
• sladoled;
• čokolada i slatkiši;
• meso, gljiva i riblja juha;
• borska i juha;
• pića s plinom i rashlađeni;
• sve vrste alkoholnih pića;
• proizvodi iz tipa tijesta;
• pšenično mekinje;
• matice;
• rajčica;
• gljive;
• šparoga;
• mahunarke.

potpuna zabrana korištenja tih proizvoda za najmanje 20 dana.

4 Što se preporučuje za prehranu?

U sastavljanju prehrambene opskrbe krug u postoperativnom periodu, važno je odabrati proizvode koji nemaju mehanički ili kemijski učinak na crijeva i lako je probavljiv i jela od njih nemaju toplinsku utjecaj.

Popis poželjnih proizvoda za uporabu je sljedeći:

• grubo zrno;
• povrće;
• plod slatkog tipa;
• borovnica;
• sir i sirevi sa smanjenim udjelom masti;
• krekeri;
• kikirikija na bazi riže, pšenice i zobi;
• laneno sjeme;
• krumpir;
• sokovi iz svježe stisnutog povrća;
• voda s malo mineralizacije i bez plina;
• crni i voćni čaj;
• kiselinski mliječni proizvodi.

Nakon 20-25 dana nakon operacije s strogu dijetu, možete se prebaciti na dijetalne obroke prema №4, a to je jedan od najvažnijih zahtjeva - iznimka od fermentacije i truljenja u crijevima. Na 3. fazi dijeta je moguće pripremiti takve jela ovlaštenih proizvoda:

1. Kruh proizvodi samo suho, može biti krekeri.
2. Puderi se pripremaju na vodu ili mršavom juhu od obrisane krune.
3. mljeveno meso od mesa ili ribe niske masti. Meso peradi je najbolje.
4. Nemasno meso i riblje juhe, a meso treba temeljito slomiti.
5. Jaja se koriste mekano kuhano ili u obliku parne omleta. Maslac
6. je znatno ograničen.
7. Slatke plodove i voće u ribani ili pečeni oblik, žele, mousse, kissel.
8. Povrće bujona se može jesti sigurno.
9. Od pića se preporučuje: izlučivanje kukova ruže, razrijeđeni sokovi, čaj, kava uz dopuštenje liječnika.

5 Što jesti u različitim fazama?

U prvoj fazi prehrane nakon potpune glad, počinje prijelaz na strogi.3-4 dana nakon operacije započinju prehrambene prehrane s ovim režimom: 8 puta dnevno za 250-280 g u jednom dijelu. Jela samo tekuća konzistencija na temperaturi ne više od 42-43 ° C.Potrošnja stolne soli - ne više od 1,1-1,2 g dnevno. U izborniku možete uključiti:

• za doručak - čaj, razrijeđeni komplet jabuka;
• večera - mlitavo meso mliječne masti, voćni žele, bujon divlje ruže;
• večera - rižino izlučivanje, voćno jelo, čaj, bujon divlje ruže.

Na drugoj fazi liječenja daje dijetetski 6 puta dnevno 370-380 g potrošnje soli - manje od 4,8 g Preporučeni jela:

• doručak - kajgana, pura u vodi, čaju, juha kukova, krema sa smanjenimsadržaj masti;
• ručak - meso s malo masnoća ili riblja juha, parišni sir, kompot;
• večera - odreska od ribe, pire od zobene pahuljice, voćne žele, bujon divlje ruže.

Treća faza prehrane omogućava postupnu ekspanziju prehrane. U srži prehrane su masirani jela na lean meat, ribu ili povrće juha.ta jela mogu se unijeti u izborniku:

• doručak - kuhano jaje, rižu kaša na vodi uz mlijeko, čaj sa šećerom, pečene jabuke, želea;
• ručak - juha za nemasno meso juha s zobena kaša, mesnih okruglica, pire mrkva, voćni mousse, krumpir rezanci juhe, kuhano meso, parne kotleta;
• večera - kuhana riba, pire krumpir, steamed mesni odrezak.

Dijeta nakon intestinalne kirurgije obvezna je i vrlo važna faza postoperativne rehabilitacije tijela. Prilikom sastavljanja prehrane, posebno u početnim fazama, potrebno je strogo slijediti preporuke.