jamstvo odsutnosti egzacerbacije bolesti kao što su kronični pankreatitis, kao i najvažnija mjera za sprječavanje razvoja akutne proces, u skladu s prehrambenim preporukama. To pridonosi činjenici da će razdoblja remisije biti upornija i produljena. U srcu prehrane trebao bi biti takva hrana koja sadrži veliki broj proteina, kompleksa vitamina i elemenata u tragovima. Treba napomenuti da masti i ugljikohidrati negativno utječu na stanje probavnog sustava.
Uz sve korisne proizvode, jetra se ubrizgava u dijetu bolesnika s upalom gušterače. Posebno mjesto zauzima jajna jetra s pankreatitisom. Morate znati kako pravilno kuhati kako ne biste naštetili osobi.
Informacije
goveđa jetra govedina jetra je jedna od najboljih namirnica za bolesnike s ove patologije, osobito protiv backdrop nusproizvoda i njihovom utjecaju na ljudsko tijelo. Bilo da je moguće jesti jetru na pankreatitis ili ne jesti jetru, pitate. Svaki liječnik će reći da možete, ali samo pod uvjetom da je pravilno pripremljen.
akutni oblik bolesti, kao i u razdoblju od pogoršanja kroničnih bolesti uključuje potpuno uklanjanje bilo jetre iz prehrane. To je zbog činjenice da s njom počinje povećana sekrecija gušterače i žuči. Takav proces negativno utječe na već upaljene probavne organe.
pacijenti koji imaju patologiju gušterače Osim toga, postoji također i srčana oboljenja, imajte na umu da 100 grama jetre sadrži oko 270 mg kolesterola.
Goveđa jetra treba postupno unijeti u vašu prehranu, a možete započeti otprilike mjesec dana nakon što stigne na stupanj opraštanja. Omogućuje pokretanje procesa oporavka gušterače, a zbog visokog sadržaja korisnih tvari u njoj, pacijent osjeća bolje.
digestiran jetre relativno jednostavno, jer niske kalorijske, masti i količina 2-struko manja od proteina( približno 25% i 50% masti proteina).Također, sadrži mnogo željeza, što pomaže poboljšati hemopoezu. Jetra je također korisna jer sadrži puno vitamina, što pozitivno utječe na ukupni otpor tijela i povećava izdržljivost.
Upute za kuhanje
- pacijent s pankreatitisom trebali znati što jesti bilo koju hranu prženu u njemu je kontraindicirana, jer to obično dovodi do pogoršanja. A ako dugo utječe na temperaturu, onda se neke od korisnih supstanci raspadaju. Stoga, najbolji načini za pripremu su kuhanje, pečenje i gašenje bez ulja.
- Ove dopuštene metode kuhanja omogućuju postizanje toga kaloričnog sadržaja koji se ne povećava, a strani mikroorganizmi umiru. Oni trebaju posvetiti posebnu pažnju, jer gušterače dovodi do smanjenja imuniteta. Nemojte kupovati jetru na mjestima gdje ne postoji odgovarajuća sanitarna kontrola nad uvjetima prodaje hrane. Na primjer, na tržištima ili iz ladica u blizini trgovina ili supermarketa. Takvi dobavljači nemaju posebne certifikate i opremu za pohranu robe koju isporučuju.
- Potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da je jetra ohlađena, ali ne i zamrznuta, pa je lakše utvrditi njegovu svježinu. To bi trebalo biti integralno i bez modrice, a njegova boja i konzistencija su tipični za jetru.
Najniži kalorijski sadržaj goveđe i kuhane hrane, što je bolje za pacijente. Ovo je jedna od najboljih baza za kuhanje raznih jela s povrćem, koji su također poželjni za gulaš ili kuhano. Treba imati na umu da svježe povrće nije preporučljivo za takvu bolest.
Dobra jela za bolesnike s pankreatitisom su domaća pašteta jetre sa povrćem ili kolačima jetre. Možete peći jetru u pećnici s povrćem poput patlidžana, paprike. Ponekad se govedina jetre može zamijeniti piletinom .To se može učiniti kada se dogodi trajno i dugo razdoblje remisije kako bi se proširio izbornik pacijenta.
Svinjetina jetre, naznačen time, da se prije kuhanja treba biti namočen oko tri sata, a vi ga morate kuhati u nekoliko voda. Prvi put se jednostavno dovesti do kuhati, a zatim potpuno isprazniti, a proizvod se kuha dok se ne obavlja u drugom ili trećem vode.
ostavljena pripremu kuhane svinjskog jetre i pečenje i gašenja. Prije je taj proces trebao bi biti potpuno jasno iz filma i namočene u vodi za najmanje dva sata, to će eliminirati gorčinu. Upotreba korijen takav proizvod je bolje iz smjese kobasica jetre i jetre mesa s povrćem. Cook je potrebno bez upotrebe začina i bilja.
jetre ide dobro s povrćem, tjestenina, razne žitarice.
