Što možete jesti s urtikarijom kod odraslih, djeteta. Prehrana, popis hipoalergenih namirnica

Koprivnjača je oblik alergijske reakcije organizam, koji nastaje kao odgovor na kratkotrajnu ili dugotrajnu izloženost alergenima. Ova se patologija očituje izraženim crvenilom kože, svrbežom, pojavom osipa, stvaranjem žuljeva i lokalnim edemom. Učinkovito liječenje urtikarije uključuje uporabu terapije antihistaminicima, kao i pridržavanje strogih pravila prehrane.

Postoji određeni popis namirnica koje se mogu jesti u prisutnosti ove bolesti, a neke namirnice treba potpuno napustiti. Kako bi oporavak nastupio što je prije moguće, potrebno je unaprijed formirati medicinski jelovnik koji normalizira funkcije probavnog trakta i smanjit će ozbiljnost alergijske reakcije.

Pravila prehrane za urtikariju

S urtikarijom možete pojesti nešto što ne uzrokuje nakupljanje alergena čija prisutnost dovodi do manifestacije simptoma ove bolesti. U prisutnosti akutnih i kroničnih oblika ove patologije treba se pridržavati terapijske prehrane. Vrlo je važno da se prije početka terapijskog procesa utvrde vanjski čimbenici i popis proizvoda. namirnice koje izazivaju još jedno pogoršanje urtikarije i održavaju ovu bolest u kroničnom obliku strujanja.

U akutnom obliku

U akutnom obliku urtikarije bolesnikov jelovnik je što mršaviji. Ljudska prehrana trebala bi sadržavati tekuće juhe s minimalnom količinom masti, hranu koja djeluje kao potencijalni alergeni. To su kokošja jaja, riba, svježe voće, povrće. Tijekom razdoblja pogoršanja urtikarije, pacijent mora jesti hranu koja stvara minimalno opterećenje funkcije gastrointestinalnog trakta, a u procesu njegove asimilacije i razgradnje na hranjive čestice ne oslobađa se velika količina toksina.

Prije početka procesa recesije znakova akutne alergijske reakcije u obliku urtikarije, glavna prehrana pacijenta trebala bi biti nemasne juhe, sivi suhi kruh, pripremljen na bazi kvasca, krekeri, čaj, žitarice bez dodavanja maslaca i drugih životinjskih masti podrijetlo. Prosječno trajanje pridržavanja prehrambenih normi u prisutnosti simptoma akutne urtikarije je 2 mjeseca.

U kroničnom obliku

Što možete jesti s košnicom pitanje je koje zabrinjava većinu ljudi sklonih alergijskim reakcijama. Kronični oblik dermatološke bolesti također uključuje poštivanje pravila prehrane, ali ipak manje strogo.

U tom slučaju jelovnik pacijenta zadržava veću raznolikost, uključujući malu količinu nemasnog mesa, piletine, juha na bazi proteina, pirjanog povrća i pečenog voća. Istodobno, oni proizvodi koji su, prema rezultatima dijagnostičkog pregleda, prepoznati kao alergeni, potpuno su isključeni iz prehrane.

Kronični oblik urtikarije može se pogoršati ako sljedeći čimbenici utječu na kožu:

• prehladan, vruć ili suh zrak;
• odjeća od sintetičkih vlakana koja su potencijalni alergeni;
• kozmetički alati;
• kemikalije za kućanstvo, čije su čestice ostale u vlaknima posteljine, odjeće (na primjer, prašak za pranje nakon kratkog ispiranja, omekšivač).

Da bi se u potpunosti riješili kroničnog oblika urtikarije, potrebno je složeno liječenje. terapiju lijekovima, kao i poštivanje standarda prehrane u razdoblju od manje od 6 mjeseci U teškim slučajevima ograničenja izbornika mogu trajati do 2 godine.

Zašto je dijeta važna?

Postoji izravan obrazac da je stanje ljudske kože zrcalna slika zdravlja organa. probavnog sustava, razina funkcionalne aktivnosti jetre za uklanjanje toksina i nakupljenih alergena iz tijela.

Poštivanje terapijske prehrane omogućuje smanjenje opterećenja gastrointestinalnog trakta, brže čišćenje krvi od biokemijskih spojeva koji izazivaju simptome urtikarije. To se posebno odnosi na osobe koje su u početku sklone kožnim alergijama.

Nepoštivanje pravila dijetalne prehrane ne uključuje samo pojavu znakova dermatološke patologije, već uzrokuje i sljedeće posljedice:

• prerana smrt epitelnih stanica uzrokovana prisutnošću žarišta kronične upale;
• rizik od prijelaza alergijske reakcije u akutniji oblik, popraćen bronhijalnim grčem, edemom sluznice grkljana;
• dehidracija gornjeg sloja kože, koji je uključen u patološki proces;
• širenje urtikarije na nova područja epitelnog tkiva;
• smanjenje općeg i lokalnog imuniteta;
• pridruživanje kožne infekcije čiji su uzročnici u tijelo ušli grebanjem.

Ljudi koji su skloni urtikariji, pate od kroničnog oblika ove bolesti, trebali bi se stalno pridržavati prehrambenih normi. U protivnom će se njihovo tijelo suočiti s stalnim razdobljima pogoršanja ove bolesti.

Zabranjena hrana

Što možete jesti s urtikarijom pitanje je koje treba dogovoriti s alergologom ili dermatologom.

Sljedeći popis proizvoda koji izazivaju pogoršanje simptoma ove bolesti kategorično je zabranjen:

• juhe pripremljene na bazi mesa i iznutrica;
• plodovi mora (prije svega, potrebno je isključiti masnu ribu, koja najčešće izaziva alergijske reakcije s manifestacijom dermatoloških simptoma);
• slatkiši i drugi slatkiši, koji su proizvodi prehrambene industrije;
• pekarski proizvodi pripremljeni na bazi dizanog kvasca;
• svježe voće i povrće s pigmentima narančaste ili crvene boje u koži;
• konzervirano meso, riba;
• sve vrste alkohola i gaziranih pića;
• kava;
• kokošja jaja, bez obzira na način njihove pripreme;
• masno meso;
• sve vrste prehrambenih proizvoda čija je priprema predviđala prolazak faze pušenja;
• kakao;
• mlijeko i druga hrana pripremljena na njegovoj osnovi koja sadrži visoku razinu masti;
• čokolada;
• previše začinjena jela.

Gore navedene namirnice ograničene su u uporabi tijekom liječenja urtikarije iz jednostavnog razloga što je proces njihovog probavu, razgradnju do stanja hranjivih čestica i daljnju asimilaciju osigurava stvaranje dodatnog opterećenja organa probavnog trakta.

Osim toga, ove vrste hrane potencijalni su izvor alergena, izazivajući brzo povećanje razine histamina. Pod utjecajem visoke koncentracije ove tvari razvijaju se simptomi akutne ili kronične urtikarije.

Hrana dopuštena za urtikariju

Što se s urtikarijom može jesti stalno, ili samo povremeno - ovo je pitanje, odgovor na koji ovisi o svojstvima konzumirane hrane.

Odrasli muškarci i žene koji boluju od ove bolesti dopušteno je uključiti sljedeće vrste hrane u jelovnik:

• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• žitarice (žitarice pripremljene na temelju ovog sastojka ne smiju se začiniti maslacem ili drugim životinjskim mastima);
• banane;
• zelene kruške i jabuke;
• krastavci;
• bijeli kupus i kineski kupus;
• tikva;
• paprika sa zelenim koricama;
• piletina;
• nemasno meso;
• suho voće;
• nemasne juhe od povrća.

Na temelju gore navedenih prehrambenih proizvoda pripremaju se jela koja tijelo vrlo brzo i lako apsorbira. Sva se hrana peče u pećnici, kuha u vodi ili u parnoj kupelji. Prilikom kuhanja trebate ograničiti upotrebu aromatičnog bilja i pojačivača okusa. Prehrambeni proizvodi moraju zadržati svoja prirodna i korisna svojstva.

Popis dodatno zabranjene hrane za djecu

Djeca koja pokazuju znakove urtikarije podliježu potpuno istim pravilima za ograničavanje uporabe ovih namirnica. Ovisno o općem stanju djeteta, ozbiljnosti alergijske reakcije, prisutnosti popratnih bolesti tijela, liječnik alergolog može odlučiti pooštriti dijetu.

Tijekom liječenja djece posebna se pažnja posvećuje zaštiti pacijenta od pristupa slastičarstvu. Slatkiši, crna i mliječna čokolada, kondenzirano mlijeko, sve vrste pekarskih proizvoda - to su proizvodi od kojih dijete nikada neće odbiti, ali njihova prisutnost u prehrani može uzrokovati pogoršanje simptoma osip.

Opcije prehrane i ogledni izbornik za tjedan dana

Što se s urtikarijom može stalno jesti, a od čega je bolje suzdržati se, tematsko je pitanje koje treba uputiti alergologu ili dermatologu. Postoji nekoliko najučinkovitijih terapijskih dijeta, čija vam uporaba omogućuje da se u potpunosti riješite manifestacija urtikarije ili značajno smanjite ozbiljnost simptoma ove patologije.

Eliminacijska dijeta

Eliminacijska dijeta je vrsta prehrambene tehnike koja ima za cilj ublažiti simptome alergijske reakcije ili ih potpuno ukloniti. Istodobno, uporaba ove metode prehrane omogućuje otkrivanje onih prehrambenih proizvoda u odnosu na koje je tijelo preosjetljivo.

U prvoj fazi korištenja eliminacijske dijete iz prehrane se potpuno isključuju sljedeće namirnice:

• sve vrste oraha;
• mlijeko i masna hrana pripremljena na njegovoj osnovi;
• kokošja jaja;
• plodovi mora;
• sve vrste dimljenog mesa;
• crveno i žuto voće, povrće;
• slatkiši;
• kava;
• čokolada;
• ljuti začini;
• konzervacija;
• meso i kobasice;
• češnjak;
• citrus;
• kikiriki i druge vrste mahunarki;
• proizvodi koji sadrže pojačivače okusa ili bilo kakve aditive u hrani sintetičkog podrijetla;
• masti životinjskog podrijetla.

Eliminacijska dijeta predviđa frakcijske obroke prosječne težine obroka od 150 do 200 g. Pacijent bi trebao sjesti za stol za sljedeći obrok svaka 2-3 sata. Pritom se preporučuje pridržavanje unaprijed utvrđenog vremenskog rasporeda.

Eliminacijska dijeta nužno uključuje sljedeće namirnice:

• zobena kaša;
• pšenična kaša;
• zrno heljde;
• krumpir;
• kupus;
• krastavci;
• biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo, ovisno o preferencijama okusa, ali istodobno se mora rafinirati);
• jabuke sa zelenim koricama;
• crni ribiz;
• ogrozd;
• ječmena krupica;
• kukuruzna kaša.

Načelo poštivanja normi eliminacijske prehrane jest konzumiranje samo one hrane koja je dopuštena za urtikariju u prehrani. U tom slučaju nakon svakog obroka potrebno je u dnevnik unijeti zapise o zdravstvenom stanju, smanjenju ili pogoršanju dermatoloških simptoma.

Na primjer, pojedite dio heljdine kaše s salatom od krastavaca ili kupusa, a zatim u sljedeća 2 sata promatrajte dinamiku razvoja znakova urtikarije. Ova metoda ima za cilj odabrati među dopuštenim proizvodima one koje tijelo pacijenta najbolje podnosi.

Za akutnu urtikariju

Kod akutne urtikarije, prva 2 dana, kada dolazi do brzog napredovanja ove bolesti, propisuje se potpuno gladovanje. Pacijent bi trebao piti samo 1,5 l vode dnevno. Sljedećih dana dopušteno je jesti malu količinu hrane, što stvara minimalno opterećenje na funkcije gastrointestinalnog trakta i jetre, a također nije izvor alergena. Donja tablica prikazuje dijetalni meni za tjedan dana.

Dan u tjednu	Uzorak izbornika
ponedjeljak	Doručak - nemasna juha od povrća, a ne jak čaj s krušnim mrvicama. Ručak - krumpir pečen u pećnici, čaša nemasnog kefira. Večera - povrtno varivo od krumpira, kupusa, luka, pirjano u vlastitom soku, šalica juhe od šipka.
utorak	Doručak - krumpir na pari, salata od kupusa. Ručak - nemasna juha od povrća, čaj s krušnim mrvicama. Večera-dio zobenih pahuljica, 150-200 g nemasnog svježeg sira, šalica kompota od sušenih jabuka sa zelenom korom.
srijeda	Doručak - nemasna juha od povrća bez prženja, a ne jak čaj s krušnim mrvicama. Ručak - kotleti od krumpira (palačinke) sa čašom kefira bez masti. Večera - varivo od povrća, šalica juhe od šipka.
četvrtak	Doručak - kuhani krumpir, mala količina biljnog ulja, salata od krastavaca. Ručak - nemasna juha od povrća s kruhom, a ne jak crni čaj s mrvicama. Večera - dio zobenih pahuljica, jabuka pečenih u pećnici, kompot od suhog voća.
petak	Doručak - varivo od povrća kuhano u parnoj kupelji, izvarak šipka. Ručak - juha na bazi juhe od povrća s kruhom bez kvasca, čaj s krušnim mrvicama. Večera - kuhani krumpir s čašom jogurta.
subota	Doručak - dio zobenih pahuljica, pečene tikvice u pećnici. Ručak - krumpir pečen u pećnici, salata od krastavaca s malom količinom biljnog ulja. Večera - nemasna juha s kruhom, a ne jak crni čaj s krušnim mrvicama.
nedjelja	Doručak - dio rižine kaše, jabuke sa zelenom korom, pečene u pećnici. Ručak - paprikaš od povrća, čaša jogurta s minimalnim udjelom mliječne masti. Večera - kuhani krumpir, salata od bijelog kupusa začinjena malom količinom biljnog ulja.

Akutna urtikarija može postati kronična, popraćena periodičnim pogoršanjima. Kako se to ne bi dogodilo, potrebno je identificirati izvor alergije na hranu, a zatim iz jelovnika isključiti sva jela koja se pripremaju na njegovoj osnovi.

S kroničnom urtikarijom

Urtikariju, koja se javlja u kroničnom obliku, puno je teže liječiti lijekovima i zahtijeva duže pridržavanje pravila prehrane. Donja tablica prikazuje uzorak izbornika za svaki dan u tjednu.

Dan u tjednu	Uzorak izbornika
ponedjeljak	Doručak - juha na nekoncentriranoj pilećoj juhi s raženim kruhom, crni čaj s mrvicama. Ručak - heljdina kaša s malim komadom pilećih prsa, salatom od krastavca i luka, začinjena rafiniranim suncokretovim uljem. Večera - pire krumpir s 1 pilećim kotletom, salata od bijelog kupusa.
utorak	Doručak - rižina kaša s jabukama u zelenoj kori, crni čaj s mrvicama. Ručak - juha s povrćem kuhanim u povrtnoj juhi, nekoliko kriški raženog kruha. Večera-palačinke s nemasnim svježim sirom, jabuke pečene u pećnici, crni čaj s mrvicama.
srijeda	Doručak - kukuruzna kaša sa zečjim mesom, čaša nemasnog kefira. Ručak - kuhani krumpir, salata od krastavaca i luka, začinjena suncokretovim uljem. Večera - nemasna juha s mesnom juhom, raženi kruh, a ne jak crni čaj s mrvicama.
četvrtak	Doručak - tepsija od nemasnog svježeg sira s jabukama, koji imaju zelenu koru, čaša jogurta; Ručak - dio ječmene kaše s 1 kokošjim kotletom, salata od bijelog kupusa, začinjena biljnim uljem. Večera - juha od pileće juhe s raženim kruhom, čaj od šipka s mrvicama.
petak	Doručak - rižina kaša s sitno sjeckanim kruškama, čaša nemasnog jogurta. Ručak - juha na bazi mesne juhe, raženog kruha, salate od krastavca i luka, začinjena suncokretovim uljem. Večera - heljdina kaša s nemasnim zečjim mesom, a ne jaki čaj s mrvicama.
subota	Doručak - dio zobenih pahuljica s 1 pilećim kotletom, salata od bijelog kupusa. Ručak - gulaš od povrća s čašom nemasnog kefira. Večera - juha od pileće juhe, raženi kruh.
nedjelja	Doručak - kukuruzna kaša s pilećim prsima, salatom od krastavca i luka. Ručak-palačinke s nemasnim svježim sirom, jabuke pečene u pećnici, šalica čaja na bazi šipka. Večera - pileća juha s raženim kruhom i komadom zečjeg mesa, a ne jak crni čaj s mrvicama.

U slučaju najmanjih znakova alergijske reakcije u obliku pogoršanja simptoma urtikarije, potrebno je pooštriti prehrambene norme čineći vašu prehranu što mršavijom i laganijom za sustav digestija. Ograničenja u prehrani koja se primjenjuju u slučaju simptoma kronične urtikarije podsjećaju na tablicu prehrane br. 5. Dijeta ove vrste indicirana je za pacijente s patološkim stanjima gastrointestinalnog trakta.

Pravila prehrane nakon oporavka

Nakon potpunog oporavka od urtikarije i održavanja stabilne remisije, morate slijediti pravila pravilne prehrane. Ne preporučuje se uključivanje hrane koja je potencijalni alergen u vašu prehranu. Trebali biste organizirati frakcijske obroke, često jesti hranu, ali u malim obrocima.

Ne možete odmah početi jesti masnu hranu životinjskog podrijetla, zloupotrebljavati plodove mora, agrume, čokoladu. Proizvodi koji su već duže vrijeme na popisu zabranjenih mogu se postupno uvoditi u prehranu, konzumirati vrlo rijetko i u minimalnim količinama. U tom slučaju potrebno je zauvijek napustiti jaka, niskoalkoholna i gazirana pića.

Urtikarija je jedan od oblika manifestacije patološkog stanja kože, smetnji u radu unutarnjih organa i sustava za održavanje života u tijelu. Ova se patologija izražava u crvenilu epitelnih tkiva, neprestanom svrbežu, pojavi osipa, žuljeva i znakova otekline.

U 90% slučajeva urtikarija je posljedica alergijske reakcije na hranu koju je osoba pojela. Istodobno, hrana koja je uzrokovala bolno stanje kože može izazvati ne samo dermatološku znakovi, ali utječu i na sluznicu usne šupljine, grkljan, uzrokuju bronhijalnu grč.

Urtikarija može biti kronična ili akutna. Liječenje ove patologije provodi se uzimanjem terapije antihistaminicima i pridržavanjem pravila dijetalne prehrane. Da biste spriječili sljedeće pogoršanje urtikarije, morate jesti samo prirodnu hranu bez konzervansa i drugih kemijskih dodataka.

Video o urtikariji i njenom liječenju

Malysheva o tome kako liječiti urtikariju: