Dijeta za proljev kod djeteta, odrasle osobe, starije osobe. Što možete jesti, jelovnik, dijeta nakon kemoterapije, antibiotici, trovanja

Na prvi simptomi proljeva djetetu je potrebna kvalificirana pomoć stručnjaka. Važno je uvesti terapijsku prehranu za normalizaciju stanja probavnog trakta i uklanjanje rizika od komplikacija.

Bit i osnovni principi

Proljev se smatra znakom kršenja crijevne mikroflore, karakterizira ga učestalo i obilno ispuštanje tekuće stolice, dovodi do dehidracije i iscrpljivanja tijela.

Ovo patološko stanje uzrokovano je virusnom / bakterijskom infekcijom, trovanjem hranom, a aktivira se nakon dulje uporabe antibiotika, kao posljedica crijevnih bolesti. Proljev mogu uzrokovati virusi herpesa, hepatitisa, helmintičke invazije.

Prema WHO -u, godišnje se u svijetu registrira do milijardu ljudi. "Dijarejske" bolesti, a oko 5 milijuna. djeca umiru od komplikacija.

Smanjenje rizika od razvoja proljeva ili smanjenje stupnja njegovog učinka na tijelo pomoći će nutritivnoj terapiji čija je svrha - obnavljanje ravnoteže vode i soli, punjenje tijela korisnim komponentama, normalizacija motoričke aktivnosti i sastava crijevna mikroflora.

Osnovni principi prehrane nakon kemoterapije, antibiotika, trovanja i drugih poremećaja probavnog trakta:

• medicinska prehrana pomaže aktivirati metabolizam, što smanjuje rizik od pogoršanja patologije;
• važno je slijediti režim unosa hrane, jesti u malim obrocima u isto vrijeme;
• potrebno je sastaviti dijetu prema trenutnom stanju pacijenta;
• važno je uzeti u obzir sadržaj kalorija u prehrani i kemijski sastav proizvoda;
• pridržavati se pravilne toplinske obrade hrane;
• prilikom sastavljanja prehrane uzeti u obzir prisutnost drugih bolesti pacijenta;
• ograničiti učinak nadražujućih tvari na organe gastrointestinalnog trakta;
• učinkovito je primjenjivati ​​nutricionističku terapiju s drugim postupcima poboljšanja zdravlja - liječenje lijekovima, fizioterapijske sesije, rehidracija mineralnim vodama.

Osobitosti medicinske prehrane kod djeteta, odraslih, starijih osoba sastoje se u pravilnom dnevnom izračunu hrane tvari koje nadoknađuju manjak u energetskoj bilanci, utječu na procese starenja, razvoja, debljanja tijelo.

Potrebno je povećati kalorijski sadržaj prehrane na račun masti i ugljikohidrata, aktivirajući energetsku ravnotežu tijela. Smanjite količinu proteina, jer njezin višak dovodi do smanjenja kolesterola u krvi, stvara se dodatno opterećenje bubrega (za njihov pojačani rad potrebna je vlaga, koja već nedostaje tijekom napadaji proljeva).

Izbor terapijske prehrane za akutne crijevne infekcije u djece ovisi o dobi pacijenta, prirodi razvoja patologije i stupnju metaboličkih poremećaja. Ograničenje unosa hrane ne preporučuje se dulje od 5-7 dana.

Indikacije za početak uporabe

Dijeta za proljev u djeteta i odrasle osobe propisana je za stabilizaciju stanja crijevne mikroflore kod različitih bolesti tankog i debelog crijeva, akutnih crijevnih infekcija, sindroma iritacija sluznice tankog crijeva, Crohnova bolest, čirevi, kolitis, polipi, onkološki poremećaji crijeva, nakon infekcije parazitima Giardia lamblia, Entamoeba histolytica i Kriptosporidij.

Uz upalu crijevnih tkiva, dijetalna prehrana pomaže nadoknaditi gubitak vitamina i mikroelemenata, stvara optimalne uvjete za rad unutarnjih organa.

Proljev može biti nezarazne prirode, a očituje se nakon trovanja hranom, vodom, kao bolest prljavih ruku ili "putnički sindrom". Uznemireni probavni trakt često se javlja nakon stresa, u tom slučaju se ne koristi liječenje lijekovima.

Prilikom obavljanja nužde s tekućim izmetom važno je popraviti stolicu i uspostaviti crijevnu mikrofloru, pa za to provesti odgovarajući pregled kod stručnjaka radi utvrđivanja uzroka patološkog poremećaja, sastavljanja terapijske prehrane i poduzimanja mjera za obnavljanje deficita tekućine.

Ako je beba dojena, tada ne morate prekidati laktaciju, već povećati broj hranjenja. Dodatno, dajte prokuhanu toplu vodu.

Kontraindikacije za uporabu

Dijeta za proljev kod djeteta i odrasle osobe ne uklanja glavni uzrok kršenja, ali pomaže vratiti brzinu metaboličke procese u tijelu kroz odabir prehrambenih proizvoda i odabir metode njihovog toplinskog obrada.

Lijekovi se koriste za ublažavanje simptoma crijevnog poremećaja, osobito kada proljev ne prestaje u roku od 5-7 dana osjeća se miris acetona u urinu, u izmetu su strane nečistoće, pacijent gubi težinu, mučnina se brine, povraćanje. U tom slučaju potrebno je stacionarno liječenje.

Poteškoće u dijetalnoj terapiji javljaju se u djece s razvojem post-infektivne fermentopatije, koju karakteriziraju različiti poremećaji u probavi i apsorpciji hrane.

U slučaju nedostatka laktoze, preporučuje se uporaba prilagođenih mješavina s niskim sadržajem laktoze.

Korisni savjeti

Dijeta za proljev kod djeteta pomaže ograničiti fermentacijske procese u crijevima, smanjujući intenzitet upalnih reakcija na stijenkama probavnog organa.

Osnovna pravila i preporuke pri pridržavanju dijete 4:

• jesti redovito, 5-6 puta dnevno u malim obrocima;
• optimalni omjer proizvoda - 14% proteina, 30% - masti, 56% - ugljikohidrati;
• kuhajte hranu metodom na pari, pirjajte bez dodavanja ulja, pecite, koristite metodu "u rukavu", prokuhajte, protrljajte kroz sito, ogulite voće i povrće;
• za kuhanje koristiti pročišćenu vodu, s niskim udjelom minerala, odsutnošću štetnih sastojaka i bakterija;
• hrana za djecu treba biti primjerena dobi, usitnjena, u malim obrocima;
• dovoljan unos tekućine u toplom obliku - oko 8 čaša dnevno;
• u prehranu uvesti hranu bogatu topljivim vlaknima - bijela riža, banane, zobene pahuljice, krumpir, žitarice, domaći rezanci;
• dopušteni proizvodi - suhi raženi kruh, juhe s nemasnom juhom, nemasno meso i riba, svježi sir, maslac, kaša bez dodanog mlijeka, dekocije šipka, kamilice, lipe, hrastove kore, žele, kakao u vodi, domaći sljez;
• prije spavanja koristite žele od bobičastog voća i fermentirane mliječne proizvode;
• iz prehrane isključite agrume, sirovo voće i povrće, bijeli kruh, orahe, mahunarke, masno meso, peciva, mlijeko, slatkiše, sodu, dimljeno meso, konzerviranu hranu, začine, umake, luk, češnjak.

Proljev u pacijenata oboljelih od raka javlja se u pozadini stanične smrti u crijevnoj sluznici, kao i kao posljedica netočnosti prehrane. Hrana prije kemoterapije trebala bi biti lagana. U tom razdoblju potrebno je napustiti začinjene i tople začine (kako bi se izbjeglo povećanje napadaja mučnine). Nakon postupka, preporuča se pridržavati prehrane dijetom br. 4 tijekom 2 tjedna.

Glavni izbornik

Dijeta za proljev u djeteta i odrasle osobe nakon kemoterapije, produljene uporabe antibiotika, tijekom pogoršanja kolitisa i razvoja čira osmišljena je najmanje 7-14 dana. Promatra se radi ograničavanja nadražujućih tvari u probavnom traktu.

Prehrana za svaki dan u tjednu uključuje 1,5 litre besplatne tekućine, 6 g soli, 90 g proteina, 70 g masti, 250 g ugljikohidrata. Kalorijski sadržaj - do 2000 Kcal. Obvezan je sadržaj kalija, kalcija, magnezija, fluora, željeza, fosfora.

Tablica broj 4

Ponedjeljak:

• doručak - zobene pahuljice kuhane u vodi / kriška suhog kruha / 100 g pasiranog svježeg sira / čaša toplog zelenog čaja;
• snack - dio pire riže bez začina;
• ručak - zečja juha s kriškama krumpira i mrkve / kaša od heljde / mesna kotleta na pari / dio mliječi od ribiza;
• popodnevni čaj - juha od želea / šipka;
• večera - omlet / kuhani file oslića / lagano kuhani zeleni čaj;
• prije spavanja popijte čašu želea od borovnica.

U međuvremenu pijte čistu vodu, možete žvakati krekere, kekse. Preporučuje se pirjanje ribe i mesa u sporom kuhaču.

Utorak:

• prvi doručak - dio naribane bijele riže / riblje kuglice / kolačići Maria, čaj od malina;
• međuobrok - pire od krušaka;
• ručak - nemasna junetina od janjetine, pileći kotlet / heljdina kaša / crni čaj;
• popodnevni čaj - žele od bobičastog voća bez zaslađivača;
• večera - sufle od ribe / puding od svježeg sira / dio zobenih pahuljica u vodi / slaba infuzija kamilice;
• noću - sok od kruške razrijeđen vodom (možete dodati nekoliko žlica džema u čašu kipuće vode, ohladiti prije upotrebe).

Topla i hladna jela su isključena.

Srijeda:

• doručak - kaša od zobenih pahuljica / tvrdo kuhano jaje / crni čaj;
• za ručak - dio svježeg sira / nekoliko kriški suhih jabuka, krušaka;
• ručak - mesna juha s rižom i polpetama / parni kotlet i dio heljdine kaše / hrastova juha;
• popodnevni čaj - čaša želea s keksima od keksa;
• večera - goveđi souffl / puding od skute / slatki čaj sa šakom ribiza;
• prije spavanja - žele od borovnica.

Sadržaj kalorija u obrocima možete postupno povećavati, ovisno o dobrobiti pacijenta.

Četvrtak:

• za doručak - griz kaša / omlet s povrćem, kuhano u laganom kuhaču / kakao;
• snack - sušenje od jabuka i krušaka;
• ručak - pileća juha s heljdom, krumpirom, kašom od mrkve / riže s parnim zarezom od zeca / zelenim čajem;
• popodnevni čaj - dio svježeg sira / šaka suhog voća;
• večera - riblja tepsija bez ulja / zobene pahuljice / juha od bobica s 1 žličicom. Sahara;
• prije spavanja - jogurt s keksima.

Možete unijeti mlijeko ako se tolerira, isključite slane sireve, mliječne proizvode s visokom kiselošću. Koristite domaći svježi sir, bez industrijskih dodataka.

Petak:

• prvi doručak - 2 tvrdo kuhana jaja / porcija riže s kriškom kuhane piletine / sokom od marelice razrijeđenom vodom / kolačićima od zobenih pahuljica;
• drugi doručak - umak od jabuka, krutoni;
• ručak - juha od povrća / goveđe polpete / kaša od heljde / nekoliko kriški raženog kruha / kompot;
• popodnevna užina - tepsija s rezancima prelivena vrhnjem, sljez;
• večera - kuhana tjestenina s povrćem / riblji kotleti / juha od šipka;
• prije spavanja - čaša kefira, šaka suhog voća.

Važno je prilagoditi prehranu u slučaju intolerancije na hranu ili alergijske reakcije. Šećer - ne više od 20 g dnevno.

Subota:

• za doručak - puding od riže s komadićima banane / zeleni čaj / keksi od keksa;
• međuobrok - pire od krušaka;
• ručak - juha od ribe s rižinom krupicom i kriškama fileta oslića / kašom od heljde / juhom od šipka;
• večera - omlet na pari s povrćem / nekoliko krutona od pšenice;
• prije spavanja - žele s ribizlom i borovnicama.

Jelovnik možete raznovrsiti uz pomoć jela poput mannika s jogurtom, kaše od mrkve, krem ​​juhe s povrćem, mesa u loncu, poširanih jaja. Odraslima je dopuštena šalica kave za doručak.

Nedjelja:

• doručak - rižina kaša s parnim kotletom / krutonima / biljnom juhom;
• drugi doručak - dio svježeg sira sa suhim šljivama;
• ručak - juha od povrća s grizom i polpetama / heljdina kaša / pileće polpete / žele;
• popodnevni čaj - čaj s keksima od keksa;
• večera - kaša od tekućeg griza s pireom / omlet na pari / kakao;
• prije spavanja - žele.

U razdoblju akutnih upalnih procesa u crijevima propisuje se 4B dijeta. Njegova razlika od tablice broj 4 je u tome što se svi proizvodi preporučuju za upotrebu u pire i usitnjenom obliku. Dijeta uključuje neukusne pite, crni i ljuti kavijar, sir, rezance, cvjetaču, male količine bundeve, zrele rajčice, džemove od slatkog voća i bobičastog voća.

Tablica 4B prehrane prijelazna je na normalnu prehranu. Izbornik se proširuje na uobičajeno. Izuzetak su masna, pržena, maslačka jela, konzervirana hrana, životinjske masti i instant hrana.

Za djecu i odrasle kako bi poboljšali rad zaštitnih funkcija tijela tijekom liječenja crijevnih bolesti preporučuje se piti multivitaminski kompleks koji je propisao liječnik (Abeceda, Vitrum, Smart Omega, Pikovit, Mio-inozitol).

Značajke prehrane nakon trovanja

Dijeta s trovanjem hranom sa simptomima crijevnih tegoba može pomoći u normalizaciji stolice i vraćanju dobrobiti u nekoliko dana. Da biste to učinili, morate koristiti lagane obroke i jesti dijelom.

Prvi dan možete učiniti istovarnim, dajte djetetu samo vodu, kako biste izbjegli dehidraciju. Prvi obroci trebaju sadržavati trećinu uobičajeno pojedene količine. Ubrizgavajte sorbense između obroka kako biste očistili crijeva od zaostalih toksina. Korisno je piti mineralnu ili prokuhanu vodu, biljne dekocije od kamilice i lipe.

Rehidracija se koristi sve dok dobrobit pacijenta ne postane normalna.

Zabranjeno je prisilno hraniti dijete kako bi se izbjegla mučnina i povraćanje:

Doručak	Popodnevna zakuska	Večera	Večera
1. dan	Omlet od povrća s kriškom raženog kruha, čašom zelenog čaja.	Dio svježeg sira, sušeni kompot.	Pileća juha s krutonima, nekoliko keksa.	Zobene pahuljice, prilog od povrća, biljni uvarak.
2. dan	Heljdova kaša s maslacem, kakao.	Pečena jabuka.	Riblja juha s rižinim zrnom, kotleti na pari, 2 jaja, čaj s ribizlom	Dio granuliranog svježeg sira, crni čaj.
3. dan	Herkulova kaša s mlijekom, slatki čaj s keksima od keksa.	Sendvič sa sirom.	Teleća juha, pire krumpir, salata od povrća, čaša kefira.	Kriška raženog kruha sa sirom, dio šlaga s bobičastim voćem.

Kada očekivati ​​učinak

Moguće je ukloniti proljev kod djeteta uz pomoć dijete i lijekova u 3-5 dana, dok se stanje pacijenta poboljšava već prvog dana. Kako bi se izbjegle komplikacije i naknadne smetnje crijeva, važno je ne samo pridržavati se terapijske prehrane, već i poštivati ​​preventivne mjere.

Ključne preporuke:

• pijte čistu vodu najmanje 1-1,5 litara dnevno;
• promatrati higijenu ruku;
• pri propisivanju antibiotika koristiti probiotike;
• odabrati visokokvalitetne proizvode, slijediti pravila toplinske obrade;
• poboljšati imunitet, ublažiti tijelo;
• temeljito operite voće i povrće prije jela;
• pridržavati se antiparazitskih programa;
• pravodobno liječiti upalne procese unutarnjih organa;
• ako je beba dojena, nemojte prekidati laktaciju bez posebnog razloga do 6-12 mjeseci.

Liječnici savjetuju da se jednom godišnje podvrgne liječničkom pregledu koji će otkriti različite poremećaje unutarnjih organa u početnoj fazi.

Proljev kod djeteta možete zaustaviti uz pomoć terapijske prehrane kod kuće, međutim, s komplikacijama patologije, ne možete bez lijekova. Važno je utvrditi izvor lezije u probavnom traktu, pridržavati se pravila osobne higijene, hraniti se uredno i voditi zdrav način života.

Video o prehrani s proljevom

Prehrana za proljev: