1 Juhe

Juhe pankreatitis su vrlo korisni, oni sadrže mnogo vitamina, koji obogaćuju tijelo, poboljšati imunitet i doprinijeti njegovom ubrzanom bolesti. U razdoblju od akutnih bolesnika pankreatitis treba promatrati stroga dijeta, priprema jela za neke recepte. Prvi je bolje jesti juhe od dijeta. Ne mogu ih kuhati na osnovi masnog mesa, bogatih juha.

Pan je potrebno zaliti kuhati vodu. Srednje veličine krumpira( 3 kom.) Peeled, izrezati u kocke. Isprati brokule( 6 cvjetova).Povrće poslati u tavu i kuhati 12 minuta. Izvucite iz posude i ostavite da se ohladite. Onda ih treba slomiti u blenderu, dobivena suspenzija dodati vodu u kojoj kuhanog povrća. Količina dodane vode ovisi o željenoj konzistenciji krumpira od juhe. Mješavina povrća i vode je potrebno vratiti na štednjaku na laganoj vatri i dovesti do kuhati. Završena juha za uklanjanje, malo hladno prije upotrebe. U slučaju stanja dozvola gušterače, koji se može uočiti u remisiji, može se staviti u ovoj juhi malo soli, 1 žlica.l.kremu ili kiselo vrhnje( niske masnoće), 25 grama sira. Za sljedeće izvedbe treba

cvjetače( 200 g) i mrkve( 100 g) koji su napunjeni sa 300 ml vode i 200 ml mlijeka. Dobivena smjesa se kuha na srednjoj vatri dok nije spremna. Kad se juha ohladi, mljeveno povrće s miješalicom. U kremastoj masi dodaje se 25 grama tvrdog sira, rešetkano. Kremu je kuhana još 5 minuta, poslužena na stol s svježim biljem.

moguće pripremiti takvu mogućnost: čaša riže treba isprati i kombinirati sa 2 šalice vode. Kuhajte ga preko srednje topline dok ne kuhate. Pileća prsa( 200 g) su kuhana. Spremni meso i riža zdrobljeni su u mješalici. U dobiveni pire dodaje 0,5 šalice kipuće mlijeko, voda - iznos se može podesiti po želji, ovisno o tome što želim dobiti gustoću juhe.

kozice( 500 g) potrebno čistiti, sipati u lonac, dodati vodu tako da je u potpunosti pokriti ih. Zatim morate uključiti štednjak i kuhati škampi 7 minuta nakon što se voda kuha. Ako nijedan kralj kozice, onda možemo uzeti i obično, samo ako su udobnije za čišćenje nakon što su kuhani. U međuvremenu, potrebno je prati dva velika krumpira i 200 g tikvica. Povrće se oguliti i poslati u posudu s vodom i mlijekom u istom omjeru. Nakon što se povrće kuha, treba ih proći kroz miješalicu ili rešetkati na finu gratet. Meso od škampi se također prolazi kroz miješalicu ili meso mlinu. Svi sastojci su spojeni, ukrašene svježeg peršina, ako se bolest je akutni oblik, ploča je ostavljena da se dodati 2 sata. L.niže masnoće kiselog vrhnja.

Tijekom pripreme prvih tečajeva morate uzeti u obzir da je u akutnoj fazi treba biti stroga dijeta za pankreatitis, recepti ne trebaju uključivati ​​papar, sol, zeleni luk.

3 Slastice

Recepti jela s pancreatitisom za desert vrlo su raznoliki, svatko može odabrati nešto što je najprikladnije za sebe. Stakleni kolač.Tijekom pogoršanja bolesti, potrebno je izbjegavati jedenje žumanjaka, stoga su samo bjelančevine potrebne.

• proteini - 5 kom.;
• sir - 500 g;
• krupica - 1 tbsp.l;
• granulirani šećer - 1 tbsp.l;
• jabuke Golden - 3 komada;
• trešnje - 50 g;
• banane - 1 kom.

Curd se pretvara u homogenu krema s miješalicom. Jabuke i banana moraju se očistiti i slomiti s trešnjama u miješalici. Rezanci se kombiniraju s granuliranim šećerom, krupicom i voćem, dobro izmiješani. Proteini se tuku mješalicom dok se ne formira gusta pjena i pažljivo umetne u već pripremljenu smjesu.Žitnica i voćna masa izlijevaju se u kalup i peče u pećnici 35 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva.

4 Kolačići

Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• maslac - 2 tsp;
• granulirani šećer - 3 žlice.l;
• jaje - 1 komad;
• rižino brašno - 500 g;
• jabuke - 100 g;
• grožđice - 30 g;
• mrkva - 200 g;
• prašak za pecivo - 0,5 tsp.

Oprane jabuke čiste se i pretvaraju u pire krumpir. Oprati mrkvu treba trljati na srednje veće ribe. Maske trebaju biti natopljene toplom vodom 20 minuta. Omekšani maslac dobro je pomiješan sa šećerom i jajima. Dobivena smjesa se kombinira s pire od jabuka, mrkve, grožđice, rižinog brašna i prašak za pecivo. Tijesto se miješa. Kolačići mogu imati bilo koji oblik. Pecite 12-16 minuta u pećnici, grijani na 180 stupnjeva.

Varijanta slatkog jela s pankreatitisom može lako postati kolač koji ne treba peći u pećnici. Potrebno je pripremiti takve proizvode:

• breskve - 6 kom.;
• banane - 2 komada;
• jagode - 200 g;
• kolačići - 400 g;
• jogurt - 450 ml;
• vode - 1 šalica;
• želatina - 1 pakiranje.Želatina se razrjeđuje u toploj vodi, jogurt se ulijeva u ovaj posuda, sve se temeljito miješa kako bi se postigla jednolika krema. Plodovi su izrezani u tanke krugove. Na velikom jelu nalazimo slojeve kolača, vrhnja i voća. Oblikovana kolač se šalje u hladnjak za zamrzavanje tijekom 2 sata.

  Osjetite s lopticama za snijega:

  • granulirani šećer - 40 g;
  • bjelanjak - s jednim jaje;
  • malina svježa - 90 g;
  • pšenično brašno - 25 g;
  • šećer vanilije - 10 g;
  • voda - 120 ml.

  Bjelanjke su mučile na srednjoj brzini s miješalicom. Nakon formiranja pjene u njoj malo po malo dodani šećer, vanilija šećer. U loncu za pečenje potrebno je sipati vodu i kuhati. Kuglice se šalju u kipuću tekućinu žlicom. Onda se moraju pažljivo okrenuti. Posuda je čvrsto pokrivena s poklopcem, a lopte za snijeg stajale su na peći 3 minute. Nakon određenog vremena potrebno ih je izvaditi iz vode na tanjur i pričekati da se voda istroši iz njih. Poslužuje se na stolu s umakom od snijega. Da biste je dobili, morate mljeti jagode, a zatim ga pomiješati s pšeničnim brašnom i šećerom.

5 Druga jela

Za pripremu ribljih okruglih mesa potrebna je masa filca( 400 g).Mora se prolaziti mesnim mesom. Bijela krilca( 100 g) je prethodno natopljena u 0,5 šalice mlijeka s lukom sjeckanom na mljevenju mesa. Smjesa je spojena na ribu. Od žumanjka, bjelančevina se odvoji i potonja se šalje u mljeveno meso, koje se može lagano dodati. Svi sastojci su pomiješani kako bi se stvorila homogena masa. Na štednjaku treba staviti posudu vode, čim voda počne kuhati, u nju s žlicom, mesne okrugle vode ulaze u vodu. Kuhajte ih 15-20 minuta.

U slučaju kršenja funkcioniranja gušterače izvrsna inačica drugog jela bit će pileća juha.450 g bijelog mesa od piletine prolazi kroz mljevenje mesa. Mlijeko 200 ml i proteina 2 jaja se dodaju u punjenje. Pomiješajte smjesu s miješalicom. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Oblikujte masnoću za pečenje suncokretovim uljem i ulijte pripremljenu masu u nju. Vrijeme pečenja je 30 minuta.

Dijetetski obroci za pankreatitis koji se poslužuju na drugom mogu se prikazati s pečenim teletinom.500 g teletine se kuha do pola kuhane. Mrkve su izrezane na komade, sitno sjeckani svježi peršin. U mesu, mali rezovi su napravljeni da ga izrezati mrkve i peršin. Zatim se šalju u pećnicu da bi ga doveli do pune spremnosti i dobili hrskavu koru.

Jela s pankreatitisom za ukrašavanje vrlo su jednostavna za pripremu. Za njihovu proizvodnju dopušteno je koristiti povrće kuhane ili piršane, tjesteninu, žitarice. Kao varijanta neobičnog, kao i brzog i niskokaloričnog ukrašavanja, možete ponuditi krumpir s mrkvom i povrćem. Povrće je ljušteno, uzeto u bilo kojem omjeru, kuhano ili kuhano u dvostrukom kotlu. Tada ih treba staviti u miješalicu, uliti malo vode u nju, u kojoj se kuhaju povrće, slomiti ih do kremastog dosljednosti. Tijekom razdoblja poboljšanja stanja pacijenta, prehrambena prehrana možda nije toliko stroga, pa je dopušteno staviti maslac ili kiselo vrhnje u pire krumpir.

Ukrasi mogu biti posluženi sa umacima, na primjer bekamelom. To uključuje maslac i brašno u jednakim količinama, koje treba pržiti, 0,5 šalice mlijeka s najnižim sadržajem masti.

Prehrana za pankreatitis treba biti dogovorena s liječnikom. On može točno utvrditi popis proizvoda koji se mogu jesti bez štete zdravlju. No, čak i uzimajući u obzir činjenicu da neće svaka hrana stati, postoji mnogo jela koja su dopuštena s takvom bolesti. Svi su korisni i nisko kalorični.