Mišljenja o tome jesu li moguće jesti bugarski papar u pankreatitisu znatno se razlikuju. Neki stručnjaci kažu da je slatka paprika korisna u malim dozama s pravilnim tretmanom, a drugi da je zabranjeno koristiti povrće zbog utjecaja na gušteraču.
Razlog takvih zajedničkih informacija je individualna podnošljivost proizvoda i stupanj upale gušterače. Također, prateće bolesti mogu imati dodatni učinak, na primjer, gastrointestinalnu disfunkciju ili nestabilni krvni tlak.
Kao biljka utječe na željezo
Sastav slatkog bugarskog papra uključuje:
- Vitamini A, B( 1,2,6,9), C, PP, E i beta-karoten;
- Minerali: kalij, cink, fosfor, željezo, jod, kalcij i drugi;
- Phytoncides, askorbinska kiselina, alkaloidi.
Posljednja skupina mikroelementa pretjerano opterećuje gušteraču, potičući intenzivnu proizvodnju enzima. Zbog toga je uporaba papra u akutnoj fazi pankreatitisa ili tijekom egzacerbacije kroničnog oblika strogo zabranjena. Ponekad, neki liječnici savjetuju u ovom trenutku piti sok s bugarskim paprom, no ova verzija nema dokazane dokaze. Polazeći od činjenice da je tijekom gladovanja najbolja medicina izgladnjivanje, preporuča se ne eksperimentirati i potpuno odustati od povrća.
Vrijeme ponovnog uspostavljanja i stabilizacije
Izbornik se lagano širi kada se stanje pankreasa počne stabilizirati. U tom razdoblju dopušteno je započeti tipkati bugarski papar u izborniku, počevši od malih količina. Povrće se preporučuje da vinuti, kuhaju ili kuhaju, kao i mljevene. Nakon toplinske obrade, većina mikroelemenata koji stimuliraju proizvodnju enzima neutralizira se jer slatki paprika neće uzrokovati štetu tijelu.
Tijekom remisije, količina potrošnje proizvoda može se lagano povećati, a može se i jesti povrće u bilo kojem obliku:
- je svjež;
- punjeni papar( kao nadjevak pogodan za pileće mljeveno meso);
- pečen;
- steamed;
- brašno;
- kuhana.
O tome da li se slatki bugarski papar može jesti s pankreatitisom, postoji mnogo nejasnih mišljenja stručnjaka. Ako postoji sumnja, povrće se može postupno dodati juhama ili posudama, ali s prvim propadanjem gušterače odmah je odustane.
Standardi potrošnje i pogodnosti
Važno je napomenuti da morate jesti svježu bugarsku papriku u ograničenim količinama. Ako je probava nestabilna ili oslabljena, norma treba ograničiti na minimum i pažljivo pratiti kako tijelo reagira na njega.
Nakon toplinske obrade znatno se smanjuje učinak proizvoda na tijelo. Tijekom remisije, kuhane, pari ili punjene paprike mogu se jesti u velikim količinama. Najčešće, ako gastrointestinalni trakt radi stabilno, onda ne bi trebalo biti nikakvih negativnih učinaka. Tada maksimalna količina dnevne potrošnje ne bi trebala prelaziti 2 komada pročišćenog povrća ili 200 grama.
Ne preporučuje se isključivanje slatkog papra iz prehrane, posebno ako je dijabetes moguć u lice pankreatitisa( ili već napreduje).Upaljeno gušterače razaraju probavne procese, zbog čega se korisni vitamini i elementi u tragovima apsorbiraju još gore. Oslabljeni organizam treba korisne proizvode koji uključuju bugarski papar.
Dobar učinak na tijelo:
- snižava kolesterol, jača zidove krvnih žila i srca;
- razrjeđivanje krvi, što sprečava krvne ugruške i normalizira krvni tlak;
- prehrana živčanog sustava;
- jačanje vizija;
- stabilizacija metaboličkih procesa;
- neutralizacija karcinogenih spojeva.
Mjere predostrožnosti
Unatoč bogatoj sadržaju korisnih vitamina i minerala u bugarskom papru, u nekim se slučajevima ne može koristiti. Takvi čimbenici nisu samo pogoršanje kroničnog oblika ili manifestacije akutnog pankreatitisa, već i neke popratne bolesti:
- nesanica;
- nestabilan / visok krvni tlak;
- epilepsija;
- pogoršanje bubrežne bolesti, gastrointestinalnog ulkusa ili hyperacid gastritisa.
Osim toga, iz prehrane je potrebno isključiti ukiseljeni bugarski papar. Sadrži previše ocat, začini.
Uz opće preporuke i strogu kontrolu gušterače, zdravo povrće može se redovito dodavati raznim jelima, zasićući tijelo s potrebnim vitaminima.