Uz upalu gušterače - pankreatitis, osim liječenja lijekom, propisana je posebna dijeta, isključujući mnoge uobičajene hrane u prehrani. Kruh na pankreatitis također spada pod ograničenje, kao i sve vrste kolača, jer s upalom žlijezda, normalni rad probavnog trakta je poremećen, a probavu hrane nije u redu.
Ali ne treba sve oguljene robe biti ograničeno, ali neke od njegovih vrsta, kako bi se isključilo pogoršanje bolesti.
Kakvu vrstu brašna može jesti s pankreatitisom?
U trgovinama postoji mnogo pekarskih proizvoda. Osoba koja ima upalu gušterače, teško je razumjeti što može jesti i što ne, od ove različite vrste kruha i drugih proizvoda od brašna.
Dakle, kakav kruh možete jesti s pankreatitisom? Preporuča se zaustavljanje na sljedećim proizvodima brašna:
- bijeli kruh i kruh;
- kruh raženog brašna;
- kruh od mrvica;
- cjelovitog zrna;
- kruh.
Bijeli kruh i kruh
Bilo koji proizvod od brašna je izvor proteina i puno ugljikohidrata. Samo da biste vratili energiju i dobili vrijedne tvari koje je oslabljen organizam potrebno, možete uvesti bijeli kruh ili kruh u prehranu.
Peciva proizvodi se unose u hranu poslije natašte postupno. Započnite s proizvodom od brašna iz prvog razreda, jer sadrži minimalnu količinu gastrointestinalnih iritansa, poput vlakana.
Tijekom razdoblja u kojem je izašlo akutna faza bolesti, prekomjerno iritacija sluznice želuca nije poželjna. Stoga, u prvim danima početka unosa hrane, zabranjeno je jesti kruh s mekom, cjelovitom žitaricom ili "crnom"( ražom).
Ako je bolest u oporavku, onda mali komad bijelog kruha - ne boli. No, kako se ne bi bojali pogoršanja bolesti, u vezi s upotrebom bijelog kruha, treba se lagano sušiti, bilo na prirodan način ili u pećnici, nakon rezanja u male komadiće.
Kruh raženog brašna
Ako je gušterača proživjela bolest, onda je u prehrambenoj prehrani raženi kruh poželjniji od pšeničnog brašna. Lakše je probaviti u probavnom traktu, sadrži manje kalorija, a sadržaj škroba u njemu je minimalan.
Ali, kao što znate, svježi proizvod od raženog brašna ima kiseli okus zbog prisutnosti malih količina kiselina koje mogu imati negativan učinak na probavni trakt.Često, nakon što konzumira rezident, žgaravica se javlja, ili osjećaj težine u abdomenu.
Da biste uklonili negativne učinke kiselina, raži se proizvodi trebaju konzumirati u obliku krekera. U trgovinama postoji mnogo vrsta "crnog" kruha: sa suhim marelicama, grožđicama, različitim sušenim voćem i aditivima za poboljšanje okusa. Iz ove razne vrste brašna, s pankreatitisom, nema ništa odabrati. Uz ovu bolest, dopušteno je jesti samo obični kruh, bez aditiva.
Kruh Kruh
Mogu li jesti mekinje s upalom gušterače? Proizvod s mekinje unosi se u prehranu u pankreatitisu( u remisiji), s oprezom. To je zbog činjenice da je mekinje prilično sirova aditivna hrana koja se ne probavlja u gastrointestinalni trakt i pridonosi povećanju peristaltske aktivnosti želuca i crijeva. Ovaj odgovor potiče gušterača, koja se ne preporuča za pretjerano opterećenje.
Kako bi se smanjile negativne posljedice, potrebno je rezati proizvod od brašna u tanke komade i sušiti. Možete ga jesti s prvim jelima, natapajući ih s roštiljem. Za jedan obrok, dopušteno je jesti najviše 4 suhariki.
Proizvod od cjelovitog zrna
Kruh od cjelovitog zrna nije niži u svojim svojstvima, proizvodi od raženog brašna. No, u ovom proizvodu ima prednosti - ne povećava kiselost, jer ne sadrži kiseline.
Grubo vlakna sadržana u proizvodu također ograničavaju njegovu uporabu, naročito u ranim danima početka remisije bolesti. U prehrani se mora davati s oprezom, kao i proizvodom mekinje.
Cijeli zrnati proizvod može se konzumirati s pankreatitisom najranije 8 dana nakon završetka medicinske gladi, a samo u obliku keksa. Za dan dopušteno jesti više od 200 grama, prekidajući taj broj u nekoliko prijema.
Treba izbjegavati pri kupnji kruha od cjelovitog zrna, proizvoda s okusom i uz prisutnost grožđica, sušenih marelica i drugih suhih voća.
Breadcrumbs
Idealno mjesto za bilo koji kruh, kruh može postati. Možete ih kupiti u trgovini, u odjelu prehrambene prehrane. Proizvod je izrađen od pšeničnog brašna ili od nekoliko vrsta brašna raznih žitarica. Može se dodati riža, raž, heljda ili zobeno brašno. Također, na proizvodima se prodaju i dodatke mekinje.
Priprema kruha ide bez upotrebe okusa, boja i okusa. Recept je vrlo jednostavan: brašno je natopljeno vodom, tanke ploče su izrađene od tijesta, koje se zatim osuše u posebnim pećnicama. Ponekad, u nekim vrstama proizvoda, dodaje se minimalna količina soli.
Kruh u pankreatitisu, može zamijeniti dnevni unos kruha. Savršeno se kombiniraju s prvim jelima, mogu se srušiti u salate. Od kruha može napraviti desert, širujući ih tankim slojem meda.
SUŠILAČI I UDALJENOSTI
Prvih dana nakon završetka akutne faze pankreatitisa ne smiju se koristiti slatkiši i raži. Kada postoji trajna remisija bolesti, te namirnice možete unijeti u prehrambenu prehranu. Krekeri
Prilikom kupnje u spremištu keksa treba paziti da se njihov sastav ne sadrži različite pojačivače okusa, arome, bojila, konzervanse i biljne masti( hidrogenira).Prisutnost tih elemenata može uzrokovati ozbiljnu štetu već oslabljenoj gušterači. Također je potrebno odabrati krekere bez dodavanja suhog voća.
Kotačići
Kotačići su prekrasan dodatak prehrani u pankreatitisu. Oni ne sadrže razne dezintegrante, okuse, okuse i druge sastojke za poboljšanje okusa. Može ih se konzumirati čajem ili fermentiranim mliječnim proizvodima.
Ali nemojte zlostavljati krušne mrvice i krušne mrlje, jer ti proizvodi mogu uzrokovati zatvor. Isto tako, nemojte ih jesti na suhom obliku kao čvrste čestice mogu iritirati želudac. Pazite da potopite obrok i kruh u piće i dobro ih žvakati.
krekeri mogu se kuhati kod kuće, izrezati u male komadiće kruha, hljeb ili pecivo bez aditiva. Sušenje kriške može se rasporediti na pladnjevima na prirodan način, ili u pećnici na laganoj vatri 1 sat( nije spriječilo užasna).
