Nakon posjete, bolesnici s pankreatitisom trebaju nadopuniti količinu hranjivih tvari. To će ubrzati proces ozdravljenja i vratiti imunitet tijela. Međutim, nisu svi proizvodi koji su vrijedni za zdrave ljude prihvatljivi za bolesti gušterače. Srećom, piletina jetre može stići na tablicu za prehranu.
pozitivna svojstva pileća jetra
nusproizvodi obično nisu dozvoljeni u izborniku za pankreatitisa, ali nutricionisti napraviti iznimku za pileće jetre. Stoga, nakon završetka akutnog razdoblja, možete uzeti u obzir svu vrijednost koju će jela donijeti s ovim proizvodom. Razlog je visok sadržaj brzo probavljivog proteina. Izuzetno je potrebno za obnavljanje pankreasnog tkiva. Osim toga, ima malo masti( 5,8 g) i ugljikohidrata( 0,9 g), što u potpunosti zadovoljava zahtjeve za odobrene proizvode. Općenito, za tijelo, piletina jetre omogućuje:
- za jačanje imunološkog sustava u vezi s velikom količinom vitamina B9;
- aktiviraju hematopoetske organe, smanjuju rizik od krvnih ugrušaka zbog heparina;
- reguliraju djelovanje štitnjače i opću hormonsku pozadinu;
- poboljšava memoriju;
- povećati radnu sposobnost;
- za toniranje živčanog sustava;
- može poboljšati kožu, sluznicu i viziju zbog retinola;
- za promicanje oporavka stanica gastrointestinalnog trakta, uključujući gušterače.
Sadrži vitamine A, B1, B9, B12, C, PP, beta-karoten, mnogo željeza, kalija, kalcija, magnezija, molibden, selen, natrij, fosfor, krom, bakar, kobalt, cink, mangan. Pod Mendelejev stol daje pravo biti jedan od najboljih proizvoda za vraćanje tijela, uključujući i gubitak krvi.
Za one koji se brinu za prekomjernu težinu, piletina jetre postaje dobrodošla gost na stolu. Njegova kalorična vrijednost je samo 137,6 kcal.
Mogući problemi
Unatoč velikom količinom pozitivne, piletina jetre, pankreatitis dopušteno je samo u razdoblju remisije. Razlog tome je prisutnost nusproizvoda velike količine štetnog kolesterola. To je štetno za tijelo kao cjelinu, posebno za upaljene procese u gušterači.
Nadalje, gastrointestinalni trakt reagira kokošje jetre povećanu produkciju enzima gušterače koje nastaju jaka nadražuju u upaljeno tkivo. Sve su krivi za prisutnost dušikovih ekstrakcijskih spojeva koji imaju agresivni učinak.
Kada se može promatrati tijelo pileća jetra tijekom akutnog pankreatitisa u negativne simptome - bol, povraćanje, pa čak i pojave visoke temperature.
propisi uvode proizvod da bi mogli primiti veliki broj supstanci potrebnih za osobu koja može učiniti s piletinom jetre, morat će čekati u remisiji.
Kada je riječ o maloj količini dopušteno je. Meka konzistencija proizvoda i odsutnost vene omogućuju pripremu kapljica, dodati u rešetkastom obliku u pire krumpir ili prskanje. Mala količina je dovoljna za dnevnu stopu proteina, vrijednih minerala i vitamina.
U budućnosti, potrošnja je dopuštena u cijelosti, ali tek nakon kuhanja, pečenja, pečenja ili paranja. Istodobno se eliminiraju svi patološki mikroorganizmi koji mogu ući u organizam s nedovoljnom toplinskom obradom, ali ostaju korisna svojstva.
Spremna jetra strogo je zabranjena. Ako morate posjetiti za stolom za odmor, treba razjasniti o načinu kuhanja paste i delicijama iz jetre, kako bi bili sigurni, da li postoje gotova jela.
U svakom slučaju, maksimalna dnevna količina pileće jetre iznosi 100 g. Preporuča se unijeti u prehranu ne više od 2 puta tjedno.
ispravan izbor
Za pileće jetre koristi, a ne šteti, treba strogo doći u izboru kupnje. Ova nježna proizvod brzo pogoršava, a uvelike ovisi o njihovim svojstvima od strane proizvođača. Morate obratiti pozornost na:
- Način pohrane. Frost znatno smanjuje potrošačku vrijednost proizvoda, samo hlađenje je prikladno. Vrlo je bolje kvalitete okusa hladne jetre.
- Izgled. Površina mora biti sjajna, glatka. Boja je smeđa s tamnocrvenom bojom. Svjetlost, žuta ili vrlo tamna boja označava bol ptice, mogućnost će uhvatiti osobu. Mjesta u zelenkastom tonu - o nepravilnom izvlačenju ptice kada je oštećena žučna mjehur, a sva njegova ogorčenost odrazit će se na jetru. Nema masti, krvne crte ne bi trebale biti.
- Miris. Ako je umjesto ugodne, blago slatke, amonijevu tinkturu prisutna, vjerojatno je da postoji istekao, ustajali proizvod. Dosljednost
- .To bi trebao biti gust, elastičan, kada rezanje, to je dobro odvojiti, a ne raspadati. Pakiranje
- .Idealno je kupiti u hermetičkim pakiranjima, jer jetra vrlo lako hvata sve infekcije iz okoline. Osim toga, u tom slučaju možete jasno vidjeti datum isteka roka i proizvođača.
- Sanitarne norme. Za zdravu osobu, potproizvodi koji nisu prošli sanitarne provjere potencijalno su opasni. Sa bolesnom gušterom takva kupnja sliči igri "ruskog ruleta".Stoga su spontana tržišta zabranjena, a provjera dokumenata za proizvode dobrodošla.
Pravi izbor osigurat će bolesnika s pankreatitisom zbog mogućih problema zbog upotrebe loše kvalitete proizvoda, moći će predstaviti ugodan okus jela i veliku količinu vrijednih tvari.
